takove dobroty "oficirskou menaz" asi dostal k jidlu Bruno Traven kdyz ho zajali francouzi - byl z toho unesen, v knize Lod Mrtvych - vrele doporucuji - nejlepsi kniha pro dospele, kterou jsem kdy cetl
Dobrý den, hned to zkontroluji, pro jistotu posílám znovu odkaz a pokud by vám nešel, dejte mi vědět, celý recept vám ráda zkopíruji. Chystám se všechny recepty pro jistotu dát do všech popisů pod videa. Děkuji za upozornění :-) . www.godfood.cz/post/kuřecí-prsa-francese
Měl jsem v plánu dělat svíčkovou,ale jak jsem uviděl tam udělám rodičům tohle snad to bude mít usoěch ,brambory budou štouchané se slaninou a cibulkou tak uvidím:)
Určitě zkuste, u nás doma to sklidilo velkou pochvalu :-) . Dejte vědět jak to dopadlo. Posílám odkaz na recept, který jsem přenesla i do českého jazyka, abyste se podíval i na jejich verzi, dělala jsem to přesně podle tohoto kuchaře :-) th-cam.com/video/Lw7EixBGu60/w-d-xo.html
Kurník, na můj vkus trošku moc petržele, nemělo by se to spíše nazývat, místo Francese: "Poitrine de poulet sur persil"??? Ale vypadá to dobře. Nechci to hanět, jako bývalý kuchař, který kdysi sbíral zkušenosti po Evropě, bych do omáčky dal nějakou jinou bylinku (jakou, to ještě vymyslím, než to začnu dělat (nejspíše pažitku), omáčku bych rozhodně nelil na to těstíčko, ale nechal vedle, aby si strávník mohl vybrat, co v tom namočí, jestli přílohu, nebo prso. A co se mi vůbec nelíbilo - moc vína v té omáčce (víno má přidat chuť, která nikdy nemá být dominující (kromě kohouta na víně) a hlavně pane kolego, nebo kolegyně - máslo se do omáček přidává kvůli chuti a konzistenci až nakonec, několik minut poté, co pánev stáhnete z ohně, pokud možno vychlazené, může být i zmrzlé. Pokud ho tam dáte v době varu omáčky, tak se jeho bílkoviny a zbylá syrovátka srazí, tuk oddělí a na talíři potom máte sraženinu a tuk, místo krémovité konzistence, které jste chtěl (chtěla) dosáhnout. Jak znám francouzskou kuchyni, v originálu byl v omáčce určitě šnytlík, místo petržele. Tolik petržele by snesli tak nanejvýš (podle mých zkušeností) Italové. Ale jinak to vypadá dobře, zkusím to se svými vylepšeními. Pozdrav od vyučeného kuchaře, nyní vystudovaného historika.👍👍👍
Vážený pane Nováku, děkuji za podnětnou reakci na tento recept. Jak uvádím i u jiných komentářů zde, připravovala jsem přesně podle originálního receptu. Není to jídlo z mé hlavy. Kdyby bylo, za mě dám také méně petržele, proto uvádím, že si každý může recept upravit. Nic jiného bych však na tomto neměnila, protože doma to sklidilo veliký úspěch a necítila jsem potřebu, co se týče chuti ke konečným úpravám. Skrze informaci o másle děkuji moc za ní, člověk se stále učí, budu na to pamatovat, nastuduji si to. Jak píši i na svém webu, jsem obyčejná žena, co se snaží rozmanitě vařit pro svou rodinu a rozhodla se to i sdílet s ostatními :-) . Rozhodně se nepovažuji za profesionála, ale jsem člověk věčně do něčeho nos strkající a rozšiřující si své obzory, takže určitě budu dělat postupně pokroky i v tomto odvětví :) . Mějte se krásně, ať se vám nadále skvěle vaří a chutná, s úctou Monna.
Můžete klidně tak dát jestli chcete. Dodržela jsem postup dle originálu. Viz mé odpovědi níže, kde jsem zveřejnila i originální recept v angličtině :) .
Dodržen originální recept. Samozřejmě můžete dát dle toho, jak máte rád :-) . Klidně jí můžete i vynechat, je to přeci jen hlavně potěcha pro oko :-) . Chuťově je to určitě vynikající, všichni kdo ochutnali, byli nadšení :-) .
Kuřecí (drůbež obecně) zrovna nemusím. Ale tohle vypadá náramně a syn budě určitě spokojený. Určitě vyzkouším! Děkuji 👍
nadherne video a jeste k tomu s nadhernou hudbou a jeste k tomu s nadhernym jidlem, dekuji moc
Také děkuji moc za vaší krásnou pochvalu, velice mě to potěšilo a povzbudilo k další práci :-) .
takove dobroty "oficirskou menaz" asi dostal k jidlu Bruno Traven kdyz ho zajali francouzi - byl z toho unesen, v knize Lod Mrtvych - vrele doporucuji - nejlepsi kniha pro dospele, kterou jsem kdy cetl
Máme doma jinou knihu od tohoto spisovatele. Děkuji moc za tip, určitě seženeme a přečteme. U nás doma rádi čteme :-) .
Tento recept na kureci prsa ,muze byt opravdu dobry ,urcite ho udelam,dekuji m.paskova.😀💝😝
Sklízí úspěch napříč světem, určitě zkuste :) .
Hezké osmdesátky, jen tak dál :-)))
To je úžasné vyzkouším a potom dám vědět
Ta muzika se mi moc líbí patří přesně k tomu jídlu děkuji moc
Super recept
Děkuji moc :)
Jo 😊 zkusím to může to být výborné 😊 😊
Děkuji moc, určitě zkuste :)
No super recept vyskousim👍🍀🔥❤️
Děkuji moc, určitě zkuste :).
Dnes vyzkoušeno přesně podle receptu, manžel mlaskal blahem, výborné ...
No tak to mám velkou radost! To jste mě moc potěšila. Děkuji vám za zpětnou vazbu a krásný komentář :-) .
Odkaz nefunguje, máte někdo recept v psané podobě?
Díky
Dobrý den, hned to zkontroluji, pro jistotu posílám znovu odkaz a pokud by vám nešel, dejte mi vědět, celý recept vám ráda zkopíruji. Chystám se všechny recepty pro jistotu dát do všech popisů pod videa. Děkuji za upozornění :-) . www.godfood.cz/post/kuřecí-prsa-francese
Měl jsem v plánu dělat svíčkovou,ale jak jsem uviděl tam udělám rodičům tohle snad to bude mít usoěch ,brambory budou štouchané se slaninou a cibulkou tak uvidím:)
Určitě zkuste, u nás doma to sklidilo velkou pochvalu :-) . Dejte vědět jak to dopadlo. Posílám odkaz na recept, který jsem přenesla i do českého jazyka, abyste se podíval i na jejich verzi, dělala jsem to přesně podle tohoto kuchaře :-) th-cam.com/video/Lw7EixBGu60/w-d-xo.html
Kurník, na můj vkus trošku moc petržele, nemělo by se to spíše nazývat, místo Francese: "Poitrine de poulet sur persil"??? Ale vypadá to dobře. Nechci to hanět, jako bývalý kuchař, který kdysi sbíral zkušenosti po Evropě, bych do omáčky dal nějakou jinou bylinku (jakou, to ještě vymyslím, než to začnu dělat (nejspíše pažitku), omáčku bych rozhodně nelil na to těstíčko, ale nechal vedle, aby si strávník mohl vybrat, co v tom namočí, jestli přílohu, nebo prso. A co se mi vůbec nelíbilo - moc vína v té omáčce (víno má přidat chuť, která nikdy nemá být dominující (kromě kohouta na víně) a hlavně pane kolego, nebo kolegyně - máslo se do omáček přidává kvůli chuti a konzistenci až nakonec, několik minut poté, co pánev stáhnete z ohně, pokud možno vychlazené, může být i zmrzlé. Pokud ho tam dáte v době varu omáčky, tak se jeho bílkoviny a zbylá syrovátka srazí, tuk oddělí a na talíři potom máte sraženinu a tuk, místo krémovité konzistence, které jste chtěl (chtěla) dosáhnout. Jak znám francouzskou kuchyni, v originálu byl v omáčce určitě šnytlík, místo petržele. Tolik petržele by snesli tak nanejvýš (podle mých zkušeností) Italové. Ale jinak to vypadá dobře, zkusím to se svými vylepšeními. Pozdrav od vyučeného kuchaře, nyní vystudovaného historika.👍👍👍
Vážený pane Nováku, děkuji za podnětnou reakci na tento recept. Jak uvádím i u jiných komentářů zde, připravovala jsem přesně podle originálního receptu. Není to jídlo z mé hlavy. Kdyby bylo, za mě dám také méně petržele, proto uvádím, že si každý může recept upravit. Nic jiného bych však na tomto neměnila, protože doma to sklidilo veliký úspěch a necítila jsem potřebu, co se týče chuti ke konečným úpravám. Skrze informaci o másle děkuji moc za ní, člověk se stále učí, budu na to pamatovat, nastuduji si to. Jak píši i na svém webu, jsem obyčejná žena, co se snaží rozmanitě vařit pro svou rodinu a rozhodla se to i sdílet s ostatními :-) . Rozhodně se nepovažuji za profesionála, ale jsem člověk věčně do něčeho nos strkající a rozšiřující si své obzory, takže určitě budu dělat postupně pokroky i v tomto odvětví :) . Mějte se krásně, ať se vám nadále skvěle vaří a chutná, s úctou Monna.
th-cam.com/video/Lw7EixBGu60/w-d-xo.html
Co je to za krasnu hudbu?
th-cam.com/video/iArWwV469Do/w-d-xo.html Tato :-)
Ta petržel v omáčce,dala bych až nakonec ☺
Můžete klidně tak dát jestli chcete. Dodržela jsem postup dle originálu. Viz mé odpovědi níže, kde jsem zveřejnila i originální recept v angličtině :) .
Toliko petržele. To budou zelené hovínka... Ale jinak to vypadá pěkně.
Dodržen originální recept. Samozřejmě můžete dát dle toho, jak máte rád :-) . Klidně jí můžete i vynechat, je to přeci jen hlavně potěcha pro oko :-) . Chuťově je to určitě vynikající, všichni kdo ochutnali, byli nadšení :-) .
Budu muset výškouset