กินนี่กัน:kin in kanEP3วิธีทำแกงคั่วไก่สูตรย่าต่วน แห่งเมืองแพร่ เมนูเด็ด ประจำบ้านทำมานานกว่า 40 ปี

#กินนี่กัน วันนี้มาแนะนำเมนูอาหารเหนือ ที่เรียกว่า แกวคั่วไก่ ที่มี วิธีทำที่ง่าย อร่อยเด็ด เป็นสูตรอาหารที่ย่าต่วนคิดค้นวิธีการทำด้วยตัวเองมาตั้งแต่สาว ๆ
สูตร แกงคั่วไก่
ไก่บ้าน 2ตัว สับเป็นชื้นพอดีคำ
เครื่องแกงโขลกให้เข้ากัน กะปริมาณเอาตามชอบ
พริกแห้งคั่ว
กระเทียม
หอมแดง
เกลือ
บ่าแขว่น
ขมิ้น
ตะไคร้
ผัดเครื่องแกงกับไก่ให้สุก
เติมน้ำร้อนใส่ลงไปในหม้อไก่
ตั้งหม้อแกงเพื่อตุ๋นให้ไก่นิ่ม ประมาณ 1 ชั่วโมง
ใส่กะเพราขาว ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง ลงไปคลุกในหม้อ พร้อมเสริฟความอร่อย

[@onceuponatimebykob6893]

น่ากิน

[@kanjun9225]

หิวเลย