#วิธีทำข้าวเหนียวสังขยา
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 พ.ค. 2021
- เนื้อสังขยา
ไข่ไก่ 8 ฟอง
น้ำกะทิ 250 กรัม
น้ำตาลปื๊บ 250 กรัม*ถ้าไม่ชอบหวานมากให้ลดเหลือ200กรัมค่ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ใบเตย 5-6 ใบ
ข้าวเหนียวมูล
ข้าวเหนียว 500 กรัม
น้ำกะทิ 250 กรัม
น้ำตาล 220กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
เข้าใจง่ายดีค่ะ ❤ขอบคุณค่ะ❤
น่าทานมากเลยค่ะขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสูตรครับ เป็นตาแซ่บครับ🛎️👍👍💚
อธิบายดีมาก ง่ายๆ สบายๆ น่าทานมากๆค่ะ
น่ากินจังเลยครับ
น่าทานมากค่ะ.ขอบคุณที่แชร์วิธีทำให้ดูนะค่ะ❤
น่ากินมากค่ะ
น่าทานมากค่ะจะรองไปทำทานดูค่ะ
จำนำไปทำตามนะคะ เป็นกำลังใจเสมอจ้า
ขอบคุณจ้าน่าทานมากจ้า
ชอบกินข้าวเหนียวมูล อร่อย
นิ่มๆ หวานน้อย
ขอบคุณค่ะ
🥰
น่าทานมากเลย
ลองทําตามแล้วอร่อยมากๆชอบค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
หน้าทานมากเลยค่ะ❤❤
น่าทานมากค่ะ
น่ากินมากไปค่ะ
ชอบคลิปสั้น มีสาระละเอียดครอบค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานค่ะ
ลองทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ✨
ขอบคุณมากค่ะ🥰😁
ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวจะทำให้ลูกกินบ้าง
จะรองทำตามดูครับ
น่ากินค่ะ
น่าทานครับ
น่ากินคะ
น่ากินจังเลยแวะมาเติมใจค่ะ
ขอบคุณมากนะคะที่เข้ามารับชมค่ะ🙏
เป็นตาแช่บคะ
ขอบคุณจ้า
😊😄👍 น่ากินมากครับ
ลองทําแล้วพังหวานเกินไปมากค่ะ
ชอบมากคะหนู❤
น่าทานมากกก
🙏🥰
น่าทานมากค่ะ แต่จะให้ดีนะค่ะ นะจะกรองด้วยผ้าขาวบางสักสามรอบค่ะ เนื้อจะเนืยนมากค่ะ
น่ากินมากเลย
ขอบคุณจ้า
น่ากินมากจ้า แบ่งมาบ้างเด้อ😁😁
🙏🙏🥰🥰
ขอบคุณค่ะ 🙏🙏🙏💞💞💞👍👌
หิวเรย
ขอบคุณหลายๆจ้า🙏🥰
ไม่ตอกไข่ทีล่ะฟองระวังไข่ปฏิวัติน่ะจ๋ะ " เจอไข่เสีย "
เสียงขูดกะละมังเสียวฟัน แต่ก็ขอบคุณนะคะ
เสร็จแล้วต้องห่อด้วยใบตองถึงจะหอมอร่อยส่วนฟองมันเอาไปผสมน้ำรดต้นไม้งามดีนักแล
ถ้าใช้ไข่เบอร์2จะใช้ไข่กี่ฟองค่ะ
น่ากินมากครับ👍
🤤😋😋
รบกวนสอบถามหน่อยคะอัตราส่วนตามคลิปห่อได้กี่ห่อคะ
20 ห่อขึ้นค่ะอยู่มือเราด้วยนะคะว่าจะทำห่อเล็กห่อใหญ่ค่ะ
ทำตามแล้วค่ะอร่อยมากถ้าหน้าสังขยาเหลือแช่ตู้เย็นได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะเก็บใสกล่องแช่ตู้เย็นอยู่ได้หลายอาทิตย์เลยค่ะ
ทำตามสูตรแล้วค่ะสังขยาทำอย่างไรไม่ให้มีกลิ่นคาวคะ
เลือกไข่ที่สดใหม่ช่วยได้ค่ะ
ไม่มีขั้นตอนการทำกะทิเหรอคะตอนทำข้าวเหนียมูล
ทำให้ดูตั้งแต่ต้นเลยค่ะ
ไข่8 ฟองใช้กะทิกล่องใหญ่หรือกล่องเล็กคะ
ไม่มีน้ำตาลปี๊บ สามารถใช้น้ำตาลทรายธรรมดาได้ไหมจ้า?
ใช้น้ำตานทรายแทนน้ำตานปิบได้ไหมคะ
ได้ค่ะแต่เนื้อขนมจะไม่เนียนและอร่อยน้อยกว่าน้ำตาลปื๊บ
ลองทำตามแล้วครับ น้ำตาลปี๊บ 250 กรัมจะหวานเกินไปเยอะเลย
ถ้าไม่ชอบหวานลดลงได้ค่ะใส่แค่200กรัมก็พอค่ะ
😯😋🙏
🤩🤩🤩
ถ้าใช้ไข่เป็ดอย่างเดียว เนื้อสังขยาจะกระด้างไปไหมค่ะ
ไม่กระด้างค่ะแต่เนื้อเค้าจะแน่นกว่าไข่ไก่ค่ะไข่ไก่จะเนียนและนุ่มค่ะ
พี่คะใส่น้ำตาลทรายได้ไหมคะ
ไส่ได้ค่ะใส่แค่200กรัมพอเพราะจะหวานมากค่ะ ถ้ามีน้ำตาลปีบจะอร่อยกว่าค่ะ
ใช้ข้่าวเหนียวตราอะไรค่ะเม็ดสวย
ข้าวเหนียวเขี้ยวงูค่ะ
👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍👍👍👍👍สุดยอดมากเลยครับหน้าอะหร่อยมากครับ
🙏😁
นึ่งข้าวเหนียวตั้งไว้ค้างคืนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ถ้าเราใช้กะทิคั้นสดทำตรงสังขยา ต้องใช้หางกะทิไม่คะ
ถ้าเราซื้อแบบที่ตลาดคั้นให้เย็นจะไม่ผสมหางกะทิค่ะแต่ถ้าคั้นเองมันเข้มข้นมากก็ผสมนิดหนึ่งค่ะ
@@yen1403 ขอบคุณมากค่ะ
ใช้น้ำตาลทรายแดงได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะแต่มันไม่ค่อยอร่อยเท่าน้ำตาลปื๊บค่ะ
ท่าไม่ไส้ใบเตยได้ไหมครีบ
ได้จ้า🥰🥰🥰
ไม่มีน้ำตาลปี๊บ ใช้น้ำตาลทรายได้ไม๊ครับ
ใช้น้ำตาลทรายไม่ค่อยอร่อยค่ะ
กะทิหนึ่งกล่อง คือขนาด 250 มล.ใช่มั้ยคะ
ใช่ค่ะ
ข้าวเหนียวต้องแช่ค้างคืนไหมคะ
แช่ค่ะ
อ๋อ!เข้าใจแล้วคับเอามาขยําให้มันหอมๆเหรอคับผม
ใบเตยตำเอาน้ำใส่ได้ไหมคะ
ได้ค่ะแต่อย่าใส่เยอะนะคะ
ทำไมข้าวเหนียวมูนที่ซื้อมาเม็ดเงามันสวยใสน่าทาน แต่เราทำทำไมเม็ดข้าวดูขุ่นกะทิไม่สวยคะแนะนำด้วยคะ
กะทิเข้มข้นไปหรือเปล่าคะ ถ้าเป็นกะทิสดต้องเติมหางกะทิด้วยนะคะ
ต้องใช้สารส้มขัดเม็ดข้าวเหนียวค่ะ
ใบเตยใช้ทําอะไรคับพี่
ให้มันหอมค่ะ
ขอรบกวนถามเรื่องข้าวเหนียวมูนค่ะ ถ้าเราแช่ข้าวเหนียวไว้ครบ 3-4 ชั่วโมงแล้ว แต่ยังพร้อมที่จะมูน เราใส่ข้าวเหนียวไว้ในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำแล้วค่อยมามูนทีหลังได้มั้ยคะ
พี่แช่ไว้เป็นคืนได้เลยไม่ถ้าจะมูนค่อยนำมานึ่งค่ะ
@@yen1403 ข้าวเหนียวขาวแช่สัก 10 ชม จะหักมั้ยอ่ะคะ
@@tobfat ถ้าข้าวเก่าไม่หักค่ะ
@@yen1403 ขอบคุณค่ะ 😊
ถ้าไม่มีใบเตยมันเหม็นคาวไม้ค่ะ
ติดนิดๆค่ะ
ใช้ไข่ไก่เบอร์อะไรคะ
เบอร์ 1 ค่ะ
🌹นึ่งสังขยาประมาณกี่นาที ฟังไม่ถนัดค่ะ😀
ประมาณ40-50นาทีค่ะ
@@yen1403 🌹🌻🌼ขอบคุณมากค่ะ จะลองทำดูค่ะ😁⚘🌹☘
ทำไมไม่ใช้ทัพพีไม้จะได้ไม่มีเสียง
ถ้าไม่เอาฟองออกมันจะเป็นยังไงครับ
เนื้อขนมจะไม่เนียนค่ะ
2:30
พี่ถ้าข้าวเหนียว1กิโลกรัม ต้องทำน้ำกะทิเพิ่มไมพี่
พี่ข้าวเหนียวต้องใช่แต่ข้าวเหนียวเขี้ยวงู อย่างเดียวไมพี่
ใช้ข้าวเหนียวแบบไหนก็ได้ค่ะถ้าใช้ข้าว1กิโลต้องใช้น้ำกะทิ500กรัมค่ะ
มูนข้าวเหนียวผมลองทำดูแล้วทำเหมือนในคลิปเลยแต่ข้าวเหนียวกับกะทิไม่เข้ากันมันเป็นคราบมันขาวๆจากกะทิข้นๆไม่ใสเหมือนคลิปเลยครับ ไม่รู้เกิดจากตรงไหนครับ ช่วยวิเคราะห์ให้หน่อยครับ อิอิ😊😊😊
ใช้กะทิสดหรือว่ากะทิกล่องค่ะถ้าใช้กะทิสดต้องเติมหางกะทิด้วยนะคะ
@@yen1403 ขอบคุณครับจะลองทำใหม่อีกครับ❤️❤️❤️
พี่ไม่มีใบเตยคั้นกับไข่ใช้ตะกร้อตีใด้มั้ยค่ะ
มีกลิ่นใบเตยไหมค่ะไม่งั้น สังขยาจะคาวนะคะ
ingredient in english please
egg mixture 8 eggs 250 grams of coconut milk 250 grams of palm sugar *If you don't like it too sweet, reduce it to 200 grams. 1 tsp salt 5-6 pandan leaves Glutinous Rice Ingredients Glutinous rice 500 grams 250 grams of coconut milk 220g sugar 1 tsp salt

* เป็นข้าวเหนียวชอบจังสังขยา
ชะชะช่าขนมเก๋เมนูฉัน
ก็ถูกปากอร่อยลิ้นกินทุกวัน
เอาข้าวมันเนื้อไก่แลกไม่ยอม
มีแฟนยังครับ
เวลานึ่งสังขยาต้องคอยเปิดฝาหมูไหมค่ะ
ที่หนูทำไข่มันฟูมขึ้นเนื้อไม่เนียน เปนฟองอากาศด้วยค่ะ
ตอนที่เราผสมทุกอย่างเสร็จก่อนนำไปนึ่งต้องพักทิ้งไว้ประมาณ5นาทีให้ฟองอากาศขึ้นค่ะแล้วตักฟองออกให้หมดจากนั้นก็นำไปนึ่งได้ค่ะเปิดฝาดูได้ค่ะถ้าเราไม่มั่นใจอีกอย่างถ้าอยากให้เนียนต้องใช้น้ำตาลมะพร้าวนะคะเนื้อขนมจะได้เนียนนุ่มค่ะไม่ปูมขึ้น
น้ำตาลปีบได้ไหมคะ ต้องใช้ไฟอ่อนเวลานนึ่งใช่ไหมคะ
555+
อยู่ได้กี่ชม.คะ
ทำเสร็จแล้วให้หาตลับใส่แล้วปิดฝาไว้ไม่ให้โดนลม สามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องได้นานถึง 2-3 วัน ค่ะโดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น แต่หากจะเก็บไว้กินเป็นเดือนต้องแช่ช่องฟรีซค่ะแล้วค่อยนำมาอุ่นค่ะ
อย่าก
ฟักทอง
นึกว่าหายไปไหน เปลี่ยนชื่อช่องใหม่นี้เอง
ขอบคุณที่รับชมค่ะ🥰🥰🥰
@@yen1403 ติดตามดูตลอดหล่ะครับช่องดี ✌️✌️
🙏🙏🙏
เสียงกระทะแม
กระซิอะไรคะ ฟังไม่รู้เรื่องเลย
น่ากินมากเลยค่ะ
น่ากินมากเลยครับสุดยอดมากครับ
ขอบคุณจ้า
น่ากินมากครับ
ขอบคุณจ้า
น่าทานมากค่ะมีคำอธิบายดีมากค่ะเข้าใจง่ายมีคำอธิบายให้อ่านด้วยบางเจ้าไม่มีให้อ่านค่ะขอบคุณค่ะที่แบ่งปันขอให้เจริญๆสาธุๆค่ะ🙏🙏❤️❤️👍👍
🙏🥰
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ