Doğal Üzüm Suyu Nasıl Yapılır - Kara Üzüm Suyu Yapımı - Karadeniz Üzümü

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
  • Karadeniz'in kokulu üzümlerinden lezzetli bir su yaptım! üzüm suyunu ister yaptıktan sonra tüketin ister uzun süre saklayın! hepsi bu videoda. rengi harika, tadı harika ve kokusu mükemmel bir üzüm suyu!
    Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hüseyin Çelik:
    "Karadeniz Bölgesi'ndeki nemli iklimlerde yetişen kokulu kara üzümün kabuğunda bolca yer alan resveratrol maddesi bir yandan üzümün yetişmesini sağlarken öte yandan antioksidan, antimutagen ve antikanserojen aktivitesi göstererek, insan vücudunda kanser dokularının oluşumunu, gelişimini ve artmasını engellemekte. Ayrıca kolesterolü düşürdüğü de saptanmıştır. Kara üzüm vücutta yağların erimesine yardımcı olarak cildin taze ve temiz bir görünüm almasını sağlıyor. İçerdiği maddeler sayesinde güzellik iksiri olarak da nitelendiriliyor. Bir salkım kara üzüm veya buna eş değer kurutulmuş kara üzüm, vücudu ve beyin hücrelerini zindeleştiriyor.” dedi
    Üzüm posasından üzüm ezmesi tarifi
    • Kara Üzüm Posasından Ü...
    Hamburger köftesi tarifi
    • Hamburger Köftesi Nası...
    Hamburger ekmeği tarifi
    • Briyoş Hamburger Ekmeğ...
    A dan z ye hamburger tarifi
    • A Dan Z Ye Evde Hambur...
    Güveç tarifi
    • Güveç Nasıl Yapılır? T...
    Tahinli pide tarifi
    • Tahinli Pide Nasıl Yap...
    Evde Mükemmel antrikot nasıl pişirilir
    • Evde Mükemmel Antrikot...
    Dana lokum nasıl yapılır
    • Dana Lokum Tarifi - Ev...
    Bonfilenin bölümleri
    • Dana Bonfile Nasıl Tem...

ความคิดเห็น • 216

  • @merveyayalan2810
    @merveyayalan2810 4 ปีที่แล้ว +12

    Bayildim. Dogal deyip 1 kilo seker katanlardan degilsiniz. 2 kere bayildim oyuzden. :) tereddut ettim denedim ama tadi da cok guzel oldu.

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  4 ปีที่แล้ว

      Afiyet olsun 😋 kendi şekeri gayet iyi zaten

  • @ilknur5444
    @ilknur5444 7 วันที่ผ่านมา

    Uzumleri robottan gecirip sonra kaynatsam nasıl olur ?

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  7 วันที่ผ่านมา

      Robottan çok çekmeyin çekirdekleri kırılmasın acılık verir.

  • @Logan.W.
    @Logan.W. 2 ปีที่แล้ว +1

    Cam kavanozu neden ters çevirmemiz lazım Ve öyle mi kalması lazım?

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  ปีที่แล้ว

      Kapağın iyi tutması için çeviriyoruz. Soğuyunca düz çeviriyoruz

  • @mahsuncengiz3507
    @mahsuncengiz3507 2 ปีที่แล้ว +1

    Taze sıkılmış halı daha güzel bence ,

  • @ayseseyrek1546
    @ayseseyrek1546 2 ปีที่แล้ว +1

    Çok lezzetli üzümdür canım Annem pekmez yapardı,ve çok dayanıklıdır.

  • @arzuc
    @arzuc ปีที่แล้ว

    Ellerinize sağlık bende deneyeceğim kaç dk kaynatıyorsunuz üzümleri

  • @irfaniyepektas6337
    @irfaniyepektas6337 ปีที่แล้ว

    Teşekkürler
    Tamda bu gün asmamın üzümlerini topladım hemen yapayım

  • @ayseofluoglu4680
    @ayseofluoglu4680 ปีที่แล้ว

    Pişiriyorum.hatika bir tarif .hele posayı kurutun fikri muteşem teşekkürler şef

  • @gulinb.
    @gulinb. ปีที่แล้ว

    Tesekkur ederim müthiş oldu ama 3 kaşık şeker koydum ben 3 salkıma

  • @Bero5535
    @Bero5535 ปีที่แล้ว

    Sogutup pet şişe ile dondurucuya atsak olur mu

  • @maraslgelin6901
    @maraslgelin6901 5 ปีที่แล้ว +2

    Ben kızlarıma yapıyorum. Karadenizin mis gibi kokulu üzümüyle . Bazen de kırmızı erikler. Dışarıdan almam. Doğal mis

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  5 ปีที่แล้ว

      Aynen öyle daha hazır meyve suyu almıyorum. Bu yöntemle birçok meyvenin suyunu yapıyorum. Gönül rahatlığı ile çocuklarıma veriyorum. 😊 afiyet olsun

  • @amator2078
    @amator2078 ปีที่แล้ว

    kaç dk kaynatacağız söylememişsiniz? o köpükleri almalı mıyız almamalı mıyız söylememişsiniz?

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  ปีที่แล้ว

      Köpükleri almadım. Yarım saat ila 45 dk arası kayanatın.

  • @farajo786
    @farajo786 ปีที่แล้ว

    How do you use this? The one I bought is not purple. It looks black/brown

  • @sirinkahraman33
    @sirinkahraman33 11 หลายเดือนก่อน

    Ellerinize sağlık süper oldu 👍

  • @mavitohumlar4218
    @mavitohumlar4218 ปีที่แล้ว

    Blenderden geçirmek daha iyiymiş

  • @ayseayabakan6496
    @ayseayabakan6496 5 ปีที่แล้ว +2

    Ellerine sağlık saat 04:00 ben mutfaktayim.dikat sizde😘

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  5 ปีที่แล้ว

      😊🙏

  • @havasss
    @havasss ปีที่แล้ว

    devam etsek pekmez olur mu acaba

  • @kebiresultanegrikaya
    @kebiresultanegrikaya 2 ปีที่แล้ว

    Ay 2 sefer yaptım harika oldu ama her seferinde ellerimle üzümleri ezdikten sonra ellerim çok kaşındı çok yandı buna ne iyi gelir bilen var mı şuan ellerim mahvolmuş durumda:(

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  2 ปีที่แล้ว +1

      Afiyet olsun 😋

  • @kadirsonis625
    @kadirsonis625 4 ปีที่แล้ว +1

    Ağzına sağlık çok güzel anlatmışsın. Bunu yapacağım. Meşrubat şişeleri biriktirdim kapak makinesi ve kapak ta aldım. Sizden ricam kayısı suyunu bu şekilde nasıl yaparız? İçileceği zaman sulandırmadan açıp içmek için. Bilgi verebilirseniz çok sevinirim. Bir de bunları buzdolabı yerine dışarıda saklayabilir miyiz?

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  4 ปีที่แล้ว +2

      Rica ederim 😊 bunları dışarıda saklıyoruz buzdolabına koymaya gerek yok. Kayısıyı da aynı yöntemle yapabilirsiniz. Çekirdeklerini çıkarıp çok az su ile kaynatıp kaynar kaynar şişeleyin.

  • @kebiresultanegrikaya
    @kebiresultanegrikaya 2 ปีที่แล้ว

    Birde şefim şekersiz elma&armut karışımı yapmak istiyorum bu yöntemle yapılabilir mi? Küçük küçük doğrayıp yarım saat kaynatıp süzsem olur mu ?

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  2 ปีที่แล้ว +1

      Olur güzel olur. Ama su çok koymayın çok az koyun.

  • @turkaytuna4466
    @turkaytuna4466 2 ปีที่แล้ว

    Peki üzüm suyu süreç içerisinde fermente olacak ve alkole dönüşüm başlıycak bu noktada ya alkol tüketmeyen birnin günahına girerseniz.

    • @hanifekose3533
      @hanifekose3533 2 ปีที่แล้ว

      Alkol için başka işlemlerden geçiyor

  • @songulotluoglu7598
    @songulotluoglu7598 3 ปีที่แล้ว

    USTAM SÜZDÜKTEN SONRA KAÇ DAKİKA KAYNAMALI CEVAP VERİRSENİZ SEVİNİRİM USTAM

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  3 ปีที่แล้ว

      2-3 dk kaynattıktan sonra şişelemeye başlayabilirsiniz

  • @kenanisk5861
    @kenanisk5861 2 ปีที่แล้ว

    Şefim bunu yapınca alkollü mu oluyor yoksa doğal mı alkolsüz mu oluyor.

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  2 ปีที่แล้ว +1

      Alkolsüz. Doğal üzüm suyu

  • @-nisa-0567
    @-nisa-0567 ปีที่แล้ว

    Bende yaptım aynısını ama neden yaptm bilmiyorum içine iki tane mandalina attım tadı ekşi oldu 😔benim hatam tamamen

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  ปีที่แล้ว

      Olsun denemek güzeldir 😊 bir daha ki sefere güzel yaparsınız

  • @tulaysengun1470
    @tulaysengun1470 6 ปีที่แล้ว +1

    Elimde 1 kasa yeşil üzüm var bu yaptığınızı yeşil üzümlerlede yapabilirmiyim

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  6 ปีที่แล้ว

      Yapabilirsiniz aynı işlemleri uygulayıp üzüm suyu yapabilirsiniz ama tadı nasıl olur bilmem. Hiç beyaz üzümden yapmadım.

  • @ehliyetebruhoca
    @ehliyetebruhoca 4 ปีที่แล้ว

    İşte aradığım video bu teşekkür ederiz

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  4 ปีที่แล้ว

      Rica ederim 😊

  • @Jisowiu11
    @Jisowiu11 2 ปีที่แล้ว

    3 gün önce yaptım dolapta yer olmadığı için dışarıda beklettim bugün baktım ekşimiş cola gibi köprüyor bir sürüde yapmıştım nasıl kurtarabilirim şefim az da değil 10 kilo

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  2 ปีที่แล้ว

      Şişelemeden mi beklettiniz dışarda

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  2 ปีที่แล้ว

      Tekrar kaynatıp şişeleyebilirsiniz

  • @songulotluoglu7598
    @songulotluoglu7598 3 ปีที่แล้ว

    USTAM ÜZÜMLER KAÇ DAKİKA KAYNIYACAKKİ SÜZELİM

  • @sevasore3566
    @sevasore3566 3 ปีที่แล้ว

    Hocam yıkayıp sapıyla kaynatılabilir mi? Komşumun tavsiyesi.

  • @miglenastefanova5112
    @miglenastefanova5112 3 ปีที่แล้ว +1

    Yaptim gercekten cok guzel oldu.tarif icin teaekkurler.uzumun kendi meyve sekeri hakikaten yeterli oluyo.cocuklara rahatca verdim❤😊

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  3 ปีที่แล้ว

      Afiyet olsun 😋

  • @aysegulgurzeroglu7977
    @aysegulgurzeroglu7977 3 ปีที่แล้ว

    Şeker yok değil mi ve sizin ezdiğiniz aparat yok bende neyle ezebilirim

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  3 ปีที่แล้ว

      Elinizle sıkarak ezin

  • @hanifekose3533
    @hanifekose3533 2 ปีที่แล้ว

    Ne kadar sürede kaynaması gerekiyor,Elinize saglık

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  2 ปีที่แล้ว

      10-15 dk kaynasa yeter

  • @aaozcan3591
    @aaozcan3591 2 ปีที่แล้ว

    Şefim ne kadar sure kaynattiniz

  • @songulotluoglu7598
    @songulotluoglu7598 3 ปีที่แล้ว

    USTAM SAKLIYA BİLİRMİYİZ İNŞALLAH KIŞA KALSA OLURMU USTAM

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  3 ปีที่แล้ว

      Evet 6 ay boyunca saklayabilirsiniz

  • @songulotluoglu7598
    @songulotluoglu7598 3 ปีที่แล้ว

    USTAM KOLAY GELSİN BEREKETLİ OLSUN USTAM AZCIK ŞEKER ATSAK OLMAZ MI

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  3 ปีที่แล้ว

      Hiç şekere gerek yok.

  • @floscera2074
    @floscera2074 4 ปีที่แล้ว

    Üzüm hoşafı gibi olmadı mı tad olarak yani sonuçta üzüm hoşaf onu da aynı böyle yapıyorsun ve sadece işte şekerle taneli bırakıyorsun

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  4 ปีที่แล้ว

      Hoşaf ile alakası yok bunun

  • @songulotluoglu7598
    @songulotluoglu7598 3 ปีที่แล้ว

    USTAM ELBİRANDIRI YOKSA NAPMALIYIZ

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  3 ปีที่แล้ว

      Blender kullanmıyoruz ki zaten

  • @k_i_r_a_z
    @k_i_r_a_z 2 ปีที่แล้ว

    ben de denedim tadı ekşi oldu şeker katsam mı acaba

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  2 ปีที่แล้ว

      Üzümün cinsindendir. Biraz şeker atabilirsiniz

  • @fatmaaltuntepe8366
    @fatmaaltuntepe8366 2 ปีที่แล้ว

    Elinizde saglik buzluga atabilirmiyim posetle

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  2 ปีที่แล้ว

      Atabilirsiniz

  • @mehmetcanustun1833
    @mehmetcanustun1833 7 ปีที่แล้ว +4

    Ellerinize sağlık şefim 😊

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  7 ปีที่แล้ว

      +Mehmetcan Üstün afiyet olsun 😋

  • @ibi8.
    @ibi8. 2 ปีที่แล้ว

    Şefim sıcak halde muhafaza için plastik şişeler kullansak problem yaşarmıyız?birde bu uzun süre bozulmadan muhafaza durumu kayısı vişne şeftali gibi ürünler için de geçerlimi?

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  2 ปีที่แล้ว

      Plastik şişe kullanmanızı tavsiye etmem. Kaynar kaynar şişeleyeceğimiz için plastiği eritir ve sağlıklı olmaz. Her zaman cam şişe kullanın. Diğer meyveleri de bu şekilde yapabilirsiniz

  • @guncelvideolar8878
    @guncelvideolar8878 5 ปีที่แล้ว +1

    Teşekkürler birazdan biz de yapacağız 😊😊

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  5 ปีที่แล้ว

      Rica ederim afiyet olsun 😋

  • @ayla_ozel
    @ayla_ozel 2 ปีที่แล้ว

    Haxırlanan kavanozlar buzdolabında mı saklanacak ?

  • @umitsak2911
    @umitsak2911 3 ปีที่แล้ว

    Karadeniz i övmeden edemiyonuz mu

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  3 ปีที่แล้ว

      Edemiyoz

  • @erhanilkay9767
    @erhanilkay9767 3 ปีที่แล้ว

    Ben kaynatmıyorum

  • @aysegulgurzeroglu7977
    @aysegulgurzeroglu7977 3 ปีที่แล้ว

    Merhaba şişe değil de konserve gibi yapsam olurmu ve elinizle ezdiğiniz aparat yok neyle ezebilirim?

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  3 ปีที่แล้ว

      Konserve yapabilirsiniz tabiki biz tek içimlik olması için şişelere yapıyoruz aynı şekilde yapıp sıcak sıcak kavanozlayacaksınız

    • @aysegulgurzeroglu7977
      @aysegulgurzeroglu7977 3 ปีที่แล้ว

      Şeker yok değil mi

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  3 ปีที่แล้ว

      Yok. Üzümün kendi şekeri yeterli

  • @zahideokur333
    @zahideokur333 5 ปีที่แล้ว +1

    ellerinize sağlık yapdım ben hatıka oldu.

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  5 ปีที่แล้ว

      Teşekkür ederim afiyet olsun 😋

  • @fatmaekinci4236
    @fatmaekinci4236 3 ปีที่แล้ว

    Nerde bekletelim kavanozu buzlukta mi

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  3 ปีที่แล้ว

      Oda ısısında bekleyebilir. Güneş gören bir yer olmasın.

  • @Mehmet_Duran2
    @Mehmet_Duran2 2 ปีที่แล้ว

    Nekadar süre kaynatmak gerekli

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  2 ปีที่แล้ว

      Su koyu renk alana kadar kaynatın

  • @hamidesoykok7854
    @hamidesoykok7854 3 ปีที่แล้ว

    Ben iki yıldır yapıyorum çok lezzetli oluyor üzümün kokusu çok güzel bir aramo veriyor

  • @kardlenak
    @kardlenak 3 ปีที่แล้ว

    Bugün denedim 1 kiloyla deneme yaptım bir bardak su ekleyerek. Miss gibi oldu, teşekkür ederim💃🏻🌹

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  3 ปีที่แล้ว

      Afiyet olsun 😋

  • @fevziyekoluk6952
    @fevziyekoluk6952 3 ปีที่แล้ว

    Bu sıra mi suyunu acaba

  • @sabahatdeakin5858
    @sabahatdeakin5858 4 ปีที่แล้ว

    İçine herhangi birşey konuşuyorum

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  4 ปีที่แล้ว

      Anlamadım

  • @fatmaercins3546
    @fatmaercins3546 3 ปีที่แล้ว

    iyi günler ben üzüm suyu yaptım şişelere ama üzrinde beyaz beyaz küf gibi bişeyler oldu şişelerde havada almadı zaralı olurmu içmek

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  3 ปีที่แล้ว

      Hepsinde mi var

    • @fatmaercins3546
      @fatmaercins3546 3 ปีที่แล้ว

      @@OrhanSef evet

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  3 ปีที่แล้ว

      Bi tanesini açın asitlenme yapmamışsa tadında bişey yoksa tüketebilirsiniz

    • @fatmaercins3546
      @fatmaercins3546 3 ปีที่แล้ว +1

      @@OrhanSef havada almamış kapağını zorladım açılmadı deniycem teşekkürler

  • @omeravc3649
    @omeravc3649 6 ปีที่แล้ว +1

    şeker konulmuyor mu.. elinize sağlık

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  6 ปีที่แล้ว +1

      Şeker atmıyorum kendi şekeri gayet yeterli oluyor

  • @deghihderaman3572
    @deghihderaman3572 2 ปีที่แล้ว

    Best products My Friend's.

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  2 ปีที่แล้ว

      Thank you

  • @therooswolfteam9626
    @therooswolfteam9626 3 ปีที่แล้ว

    Çekirdekleri de çok faydalıymış çekirdeklerinin de yer aldığı posasını nasıl değerlendirebiliriz ellerinize emeğinize sağlık

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  3 ปีที่แล้ว

      Kurutup öğütebilirsiniz

  • @zeynepakgun3320
    @zeynepakgun3320 6 ปีที่แล้ว

    Şekersiz acı acı olmadımı.maden suyu sıselerını bıdaha Kaynatmamıza gerek yokmu atmazmı

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  6 ปีที่แล้ว +1

      Hayır gayette şekerli oluyor. Şeker ilavesine hiç gerek yok. Suyu az ilave edin. Ocağın altını kapatmadan doldurursanız gerek yok. Senelerdir yapıyorum bi sıkıntı çıkmadı.

  • @songulotluoglu7598
    @songulotluoglu7598 3 ปีที่แล้ว

    👏🏿👏🏿👏🏿

  • @user-qq7vg7ok2d
    @user-qq7vg7ok2d 5 ปีที่แล้ว

    Bu şekilde üzüm suyu yapıp bundan sonra pestil yapabilir miyiz?

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  5 ปีที่แล้ว

      Evet daha fazla kaynatıp suyunu uçurup yapabilirsiniz.

  • @nermintanisman4147
    @nermintanisman4147 3 ปีที่แล้ว

    Kaç dakika kaynıyor..

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  3 ปีที่แล้ว

      Kaynamaya başladıktan sonra 30 dk kaynatın yeterli olur. Tabi üzüm miktarı az ise daha kısa sürede olur. Üzümler kendini salıp, su renk alıncaya kadar kaynatın.

  • @busraaltsoy1840
    @busraaltsoy1840 3 ปีที่แล้ว

    Yeşil üzümden de yapabilir miyiz acaba 🤔

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  3 ปีที่แล้ว

      Yapabilirsiniz

  • @gorkemc.2714
    @gorkemc.2714 7 ปีที่แล้ว +1

    Şefim çok güzel yapmışsınız ellerinize sağlık

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  7 ปีที่แล้ว

      +Görkem Çalkan teşekkür ederim 😊

    • @zeynepacarcicek5256
      @zeynepacarcicek5256 6 ปีที่แล้ว

      Görkem Çalkan nekadar kayinstınız

  • @mervealiozdemir2969
    @mervealiozdemir2969 ปีที่แล้ว

    Merhaba,ne kadar süre kaynattınız?

  • @seymaboncuk6272
    @seymaboncuk6272 5 ปีที่แล้ว

    bunun şıradan ne farki var bilen söylesin

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  5 ปีที่แล้ว

      Fark yok

  • @meltemkiki481
    @meltemkiki481 3 ปีที่แล้ว

    Şimdi yaptım rengi harika oldu teşekkürler

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  3 ปีที่แล้ว

      Afiyet olsun 😋

  • @merveerdog9998
    @merveerdog9998 4 ปีที่แล้ว +1

    Ellerinize sağlık 😊

  • @sinanaker1223
    @sinanaker1223 5 ปีที่แล้ว

    ellerinize saglik bende yapicam bahcemizde siyah uzumlerimiz var ben suyunu elde edince sogutup siselere doldurup buzluga koyucam nasil olur aceba?

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  5 ปีที่แล้ว +1

      Buzluğa koymanıza gerek yok ki. Konserve yapın dışarda saklayın

    • @ahmetfatihdogan2709
      @ahmetfatihdogan2709 4 ปีที่แล้ว

      Cam buzlukta çatlar

  • @fikretbaydemir7147
    @fikretbaydemir7147 4 ปีที่แล้ว

    Ellerine sağlık kardeşim, ben de denemek istiyorum, harika bir paylaşım olmuş...
    Gazoz kapağı aparatını piyasada bulabilirmiyim acaba???

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  4 ปีที่แล้ว +1

      Teşekkür ederim 😊 internette rahatlıkla bulabilirsiniz

  • @mehmetcansar2508
    @mehmetcansar2508 3 ปีที่แล้ว

    Elinize sağlık

  • @AYKUTYAMANayktymn
    @AYKUTYAMANayktymn 5 ปีที่แล้ว +1

    Üzümleri katı meyve sıkacağı vs. İle sıkıp şişlere doldurup serin yerde muhafaza etsek nasil bir fark oluyor sizin tarifiniz ile, yada içerisinde alkol oluşma riskimi var, detayli bir cevap verirseniz sevinirim??

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  5 ปีที่แล้ว +1

      Kaynatıp sıcak sıcak şişelerseniz 6 ay güneş görmeyen biryerde saklayabilirsiniz. Alkol oluşma riski yok. Alkol olması için değişik fermantasyon süreçlerinden geçirmeniz lazım.

    • @bilgistokcusu7126
      @bilgistokcusu7126 5 ปีที่แล้ว

      Dışarda yazın sıcak havada aylaeva beklesin ne kadar beklerse o kadar iyi olur alkol oranı yani

  • @fuigui6816
    @fuigui6816 5 ปีที่แล้ว

    Uzun sire saklıcaksak bir hafta bir ay kaynattıktan sonra tulbentten süzmeden cam kavanozlara doldurcaz demi

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  5 ปีที่แล้ว +1

      Süzeceksiniz. Süzüp tekrar kaynatarak şişelere dolduracaksınız.

    • @fuigui6816
      @fuigui6816 5 ปีที่แล้ว +2

      Size biraz saçma gelebilir ama ben mercimek çorbası yapılırken ki işlemi yaptm üzümü süzmedim icinde çekirdeğiyle brlkte blender kullanarak pürüzsüz hale getirdim snra kaynatip braz daha cam kavanozlara doldurup ters çevirdim içeceğimiz zaman soğuk dolaptan çıkartıp ozaman süzüp icecegiz bir sorin olmaz heralde 😂🤣😁🤣

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  5 ปีที่แล้ว

      Olmaz Tabiki 😊 afiyet olsun 😋

    • @ahmetfatihdogan2709
      @ahmetfatihdogan2709 4 ปีที่แล้ว

      Süzülerek saklanır

    • @byfatmaakyol
      @byfatmaakyol 4 ปีที่แล้ว

      @@fuigui6816 bende Smooty makinasıyla çekip süzgeçten geçiricem şimdi 😄

  • @hiyar6787
    @hiyar6787 5 ปีที่แล้ว

    Yeşil üzümdende yapılabilirmi şefim?

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  5 ปีที่แล้ว

      Yapılabilir aynı şekilde

  • @tubayilmazvanraay
    @tubayilmazvanraay 5 ปีที่แล้ว +4

    Siyah üzüm vardı evde ,bozulmadan ne yapabilirim diye araştırırken gördüm videonuzu ,ve hemen işleme koyuldum şuan ocakta ,sonunu beklemeden yazdım umarım tadı güzel olur,teşekkür ederim video icin

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  5 ปีที่แล้ว +1

      Rica ederim 😉 tadı gerçekten harika oluyor. Sıcak şişeleyip uzun sürede saklayabilirsiniz. Afiyet olsun 😋

    • @tubayilmazvanraay
      @tubayilmazvanraay 5 ปีที่แล้ว

      Aynen öyle yaptım sıcak şişeledim simdi dolapta tadı da cok güzel teşekkür ederim tekrar 🤲

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  5 ปีที่แล้ว +1

      Afiyet olsun 😋

  • @mustafaakn8365
    @mustafaakn8365 5 ปีที่แล้ว

    Merhaba. Bunu alkollü şaraba döndürmeden biraz fermente yaparak şıraya çevirmenin bir yöntemi var mı acaba? Veya ayrıca bir şıra tarifiniz var mıdır?

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  5 ปีที่แล้ว

      O konuda bilgim yok.

    • @kevsergungor5616
      @kevsergungor5616 3 ปีที่แล้ว

      Üzümü şıra yapmak için hardaliye tarifine bakın

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  2 ปีที่แล้ว

      Evet dondurucuya atabilirsiniz

  • @ismailcelep2430
    @ismailcelep2430 6 ปีที่แล้ว +1

    şifalar olsun süper

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  6 ปีที่แล้ว

      Teşekkür ederim 😊

  • @Alibatir5360
    @Alibatir5360 3 ปีที่แล้ว

    Harikasınız ben su ve şeker koymadan konserve yapıyorum

    • @Alibatir5360
      @Alibatir5360 3 ปีที่แล้ว +1

      Kahvaltılık için yani

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  3 ปีที่แล้ว

      Teşekkür ederim 😊 kahvaltılık nası yapıyorsunuz

    • @Kitaplar_k
      @Kitaplar_k ปีที่แล้ว

      ​@@OrhanSefreçel gibi galiba

  • @goncabayram6883
    @goncabayram6883 4 ปีที่แล้ว

    Hayırlı akşamlar kışlık karpuz suyu nasıl yapılır bilginiz varmı

    • @elifceber5190
      @elifceber5190 3 ปีที่แล้ว

      Sakın denemeyin ben yaptım çok çabuk kokuyor berbat

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  3 ปีที่แล้ว

      Ben hiç yapmadım karpuz suyu.

  • @selcukmetin3200
    @selcukmetin3200 4 ปีที่แล้ว

    Bu uzum suyundan şarap yapabilir miyiz?

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  4 ปีที่แล้ว

      Şarap için üzüm suyunu pişirmeden yapmanız lazım.

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  4 ปีที่แล้ว

      Bu üzümünden güzel oluyor

  • @emrekaankeles7057
    @emrekaankeles7057 3 ปีที่แล้ว

    Neden tadi saraba benzemez?

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  3 ปีที่แล้ว

      İkisi farlı şeyler

    • @emrekaankeles7057
      @emrekaankeles7057 3 ปีที่แล้ว

      @@OrhanSef yapilis maddesi ayni.

  • @zeynepakgun3320
    @zeynepakgun3320 6 ปีที่แล้ว +1

    Tamam 👍🏻 yapıcam sağolun.

  • @Selen0980
    @Selen0980 6 ปีที่แล้ว +1

    Cok guzel oldular hemen yapicam bugun elinize sağlik

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  6 ปีที่แล้ว +1

      Mutlaka deneyin bencede 😊

    • @onurozturk5264
      @onurozturk5264 6 ปีที่แล้ว

      Sessizlik Sessizlik pekmez suçu bu nasıl yapilir

  • @nazlsahin1141
    @nazlsahin1141 3 ปีที่แล้ว

    👏👏👏

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  3 ปีที่แล้ว

      😊🙏

  • @yaseminaltay1791
    @yaseminaltay1791 4 ปีที่แล้ว

    Su an yapiyorum Insallah güzel olur

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  4 ปีที่แล้ว

      Sonucu bekliyorum 😊

    • @yaseminaltay1791
      @yaseminaltay1791 4 ปีที่แล้ว

      Orhan Sef bekledigimden yüz kat daha lezzetli oldu 😍 hic seker koymayinca aci olur diye korkmustum ama kaynayinca hic aciligi kalmamis. Tarif icin Tesekkürler herkese tavsiye ediyorum üzümleri ziyan etmeyin kaynatin kaynatin icin 😁😁

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  4 ปีที่แล้ว +1

      Afiyet olsun 😋 çok lezzetli ve en doğalından bir tarif. Bizim de çok severek yaptığımız ve tükettiğimiz bir tarif. Orhansef her zaman yanınızda 😊

  • @nafiademir1111
    @nafiademir1111 5 ปีที่แล้ว

    Paketle sat

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  5 ปีที่แล้ว

      Orhansef i marka haline getirince neden olmasın 😊

  • @mirackale8372
    @mirackale8372 7 ปีที่แล้ว +1

    Hocam çok guzel olmus :)

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  7 ปีที่แล้ว +1

      +miraç Kale teşekkür ederim 😊 sende evde dene

    • @mirackale8372
      @mirackale8372 7 ปีที่แล้ว +1

      Tmm hocam

    • @ahmetaslan7669
      @ahmetaslan7669 4 ปีที่แล้ว

      @@OrhanSef usta maklube yap

  • @miskinkedi1742
    @miskinkedi1742 5 ปีที่แล้ว +1

    Merhaba! Kendi başıma ilk defa pepeçura yapıcam. İyi ki bu videoyu yapmışsınız😻💟💗

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  5 ปีที่แล้ว +1

      Kolay gelsin afiyet olsun 😋😊

  • @mahmutunal6483
    @mahmutunal6483 7 ปีที่แล้ว +2

    Chef, great

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  7 ปีที่แล้ว

      +mahmut ünal thank you man 😂

  • @esrefsanal6168
    @esrefsanal6168 5 ปีที่แล้ว

    merhaba şefimm....sade üzüm suyundan pekmez yapılabilirmi.beyaz kil, odun külü ve pekmez topragı OLMADAN .yani saf bi üzüm pekmezi.yapılabilirse tarifi yazıp yardımcı olursaniz sevinirim.

    • @esrefsanal6168
      @esrefsanal6168 5 ปีที่แล้ว

      Orhan Sef cevabinizı bekliyoruz

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  5 ปีที่แล้ว +1

      Merhaba üzüm asitli bir yapıya sahip olduğu için toprak veya diğer malzemeleri katmazsan kesilir. Kesik kesik olur.

    • @esrefsanal6168
      @esrefsanal6168 5 ปีที่แล้ว

      @@OrhanSef peki şefim tesekkur ederim saygılar

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  5 ปีที่แล้ว +1

      Eşref Şanal rica ederim 😇

  • @kagankeskin2115
    @kagankeskin2115 7 ปีที่แล้ว

    aaa sef ne zamandir bu tarifi ariyordum yaa cok sagolun

  • @aslhan5053
    @aslhan5053 6 ปีที่แล้ว

    Kışlık yaptım kendime hazır meyve suları yerine çok daha sağlıklı ve ucuza mal edebileceğiniz bir içecek

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  6 ปีที่แล้ว

      Afiyet olsun 😋 bende çocuklara yapıyorum severek tüketiyorlar

  • @leylabudak7820
    @leylabudak7820 6 ปีที่แล้ว

    Robotta çeksek olur mu?iyi günler

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  6 ปีที่แล้ว +2

      En güzeli elle sıkmak. Elinize iyice hamur yoğurur gibi sıkın. Robotta çekerseniz metalle temas oranı çoğalır ve buda vitamin kaybına yol açar! Kolay gelsin 😊

    • @odindk250
      @odindk250 6 ปีที่แล้ว +2

      Zaten metalde kayniyor ya hahahaha

  • @goncabayram6883
    @goncabayram6883 4 ปีที่แล้ว

    Ellerinize sağlık kışlık yapcamda konserve kavanozunda buzdolabındabı durcak normal kilerde dursa olurmu

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  4 ปีที่แล้ว

      Teşekkür ederim Normal kilerde duruyor.

    • @goncabayram6883
      @goncabayram6883 4 ปีที่แล้ว

      @@OrhanSef teşekkür ederim

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  4 ปีที่แล้ว

      Rica ederim

  • @tugbaarabac8374
    @tugbaarabac8374 4 ปีที่แล้ว

    Blender dan geçirsek biraz yumuşayıncaya kabuğu açıklık verir mi

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  4 ปีที่แล้ว

      Verebilir ama denemek lazım

    • @sevalozerbedir3497
      @sevalozerbedir3497 4 ปีที่แล้ว

      Bu şekilde deneyen oldumu acaba

    • @sevalozerbedir3497
      @sevalozerbedir3497 4 ปีที่แล้ว +1

      Birde bebeklere verilirmi

    • @mesutozkan5124
      @mesutozkan5124 3 ปีที่แล้ว

      Istediginiz işlemi yapabilirsiniz
      Tadinda hiç değişiklik olmuyor.Biz sürekli yapıp satıyoruz.
      Orhan sefe bir sorum olacak
      Maden suyu şisesindeki üzüm suyunun kavanozdakinin kadar uzun ömürlü olamayacağini düsünüyorum
      Bilgi verirseniz sevinirim
      2. Sorum olacak Orhan şefe
      Ben üzüm suyu değil de
      Üzüm Şırasi yapmak istiyorum- ısıl işlem yapmadan
      Bilgisi olan varsa paylaşabilir mi ?
      Teşekkürler

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  3 ปีที่แล้ว

      Merhaba soda şişende de aynı kavanozdaki gibi sürede saklayabilirsiniz.

  • @hayriyehy
    @hayriyehy 6 ปีที่แล้ว

    Çok az tuz ilavesi yapilmiyormu acaba bu şekilde şaraba dönüşüyor demişlerdi..?

    • @OrhanSef
      @OrhanSef  6 ปีที่แล้ว +1

      Yok şaraba dönüşme ihtimali yok. Şarap olması için daha değişik yöntemle fermente edilmesi gerekiyor.

    •  5 ปีที่แล้ว

      Sarap olmasi icin alkol olismasi lazim onin icin de oksijen almadan ama mayayla cikan karbondioksitin cikmasi lazim .Kapaliyken sise patlarsa sarap olmustur 🤣