سر مكرونة الانسجام و محلات الكشري المشهورة😍😍 بنفس اللون والطعم 😍
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.พ. 2025
- سر و طريقة مكرونة الانسجام من داخل اشهر محلات في مصر 👌
المكونات 👇
بصل حلقات
زيت
معجون طماطم
٢ معلقه سكر
ملح
كمون
شطه
بهارات
عصير طماطم
مكرونة مسلوقه
■الطريقة
يحمر حلقات البصل في الزيت الي ان تصبح بلون بني. مثل تقلية الكشري
يتم تصفيه البصل من الزيت و يفرش علي صينيه حتي تتم التهويه
وضع ٢ معلقه سكر في الزيت و يتم كرملة السكر في الزيت لمده دقيقه
إضافة ٣ معلقه معجون صلصه طماطم
يتم تحمير الصلصه في الزيت مع السكر لمده دقيقه ونصف
ثم يتم اضافه عصير الطماطم و تترك حتي تسبك الصلصه لمده ١٥ دقيقه
. خطوه ٢ (السر هنا )
نقوم ب تكسير التقليه(حلقات البصل المقليه) تكسير ناعم حتي تصبح مثل البودر
ثم الاضافه علي الصلصه
ويتم وضع التوابل
ملح . كمون .شطه. بهارات. و تترك علي النار لمده ١٥ دقيقه
بعد الانتهاء من النصج . تقدم علي مكرونه مسلوقه.
بالهنا والشفا 😍
![สักวันฉันจะหายดี - INK WARUNTORN [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/qyKVXta1vVY/mqdefault.jpg)
انا بجد معرفش ايه الجمال ده ، عملتها اول امبارح طلعت تجنن .
انا من مواليد شارع المحطه جيزه واكلت من الانسجام 5 طن مكرونه لأنها اجمل مكرونه فى مصر. ولاننى تركت او هاجرت إلى الغردقه من 25 سنه موش عارف اكل مكرونه ولاكشرى السنى فى شارع سعد شكرا جزيلا على المعلومه الجميله
كل اسبوع عند السنى انا و اولادى و جوزى 🤩
تحية للجيزة واللي من الجيزة
السنى مفيش زيه على مستوى مصر
كشري السني جامد
ولا المكرونة اللي بيعملها شكلها غريب بس جميلة
تعالى بقى على قناه ابسط طريقه مع ام هيا اقسم بالله عملتها نفس طريقه الانسجام واحسن وجربى بالشطه بكل حاجه جميله جدا مكرونه الانسجام مش بتتعمل بالقلم غلط تعالى وشوفى
انا جربتها يشيف وفعلا زي برا بالظبط مش هاكلها تانى م برا الله يباركلك ويرضي عنك 👌🏻😋♥️♥️
شكرا لحضرتك و لو ممكن شير للفيديو والقناه
جميل جدا 🎉
ربنا يكرمك يارب عملتها وكلهم انبهروا لدرجة ان قالولي متعمليش مكرونة تاني وهنجيب علب ريحتني الله يباركلك ❤️❤️❤️
شكرا لحضرتك و لو ممكن شير للفيديو والقناه
هو ده مدح ولا ذم 😂😂😂😂
ماشاءالله تسلم ايدك ياروحي بجد رروعه يا قلب اختك
تسلم ياحبيينا وربنا وانا بعملها كنت خايف لاتطلع وحشة، عملتها وسلقت بطاطس وحمرتها واكلتها مع المكرونة عجبتنى جدا 😍😍الف هنا على كل اللى جرب الطريقة ومشكور ليك يغالى
شكرا لحضرتك و لو ممكن شير للفيديو والقناه
انت راجل عبقري بجد طلعت توووحفه ومظبوطه
تسلم ايدك وبجد طعمها بالظبط
احلي فديو مفيد ومختصر
بمووووت في ممرونه الانسجام شكرا لك
بسم الله ماشاء الله تسلم ايدك 🌹كنت هتجنن وأعرف خلطة صلصة الانسجام طول عمري 💐💮
شكرا لحضرتك و لو ممكن شير للفيديو والقناه
تسلم ايدك
ممتاز 👍👍👍
ما شاء الله تبارك الله
شكرا لحضرتك و لو ممكن شير للفيديو والقناه
@@foodsecrets1935
حاضر
الله ينور عالمي
تسلم ايدك ممتاززززززز
طب والله جربتها طلعت تحفة
تسلم ايدك بجد
حطيتي اد ايه طماطم
طريقه روعه
شكرا لحضرتك و لو ممكن شير للفيديو والقناه
فعلا هي ديه الطريقه الاصليه
شكرا لحضرتك و لو ممكن شير للفيديو والقناه
يريت يا شيف تقولي احط زيت قد اي وكام بصلاية لاني هعمل اتنين كيلو طماطم وهجربها النهارده
تحفه هوا ده الطعم المظبوط 👍🏼👏🏼 تسلم إيدك
شكرا لحضرتك و لو ممكن شير للفيديو والقناه
خفت منها في الاول عملتها طلعت خطيره وملهاش حل احلي كمان من الانسجام تتاكل لوحدها الضلصه
نحط معلقه سكر ونسبها تتكرملف الزيت وبعدين احط لتت معالق صلصه تتحمر وبعدبن انزل بالطماطم واحط ملح وشطه وكمون وبهارات
وبعدبن اكسر التقليه وانزل بيها ف الصلصه اول متبدا تتسبك واقلب واسيبها تكمل تسبيك
بعد اذنك في نوع بهارات بتحطو اسمه او مكون من ايه
يرافوووو عليك شاطوروووور
طب ي شيف طعم السكر مش بيبان ف الاكل؟
جميله تسلم ايدك
شكرا لحضرتك و لو ممكن شير للفيديو والقناه
مفيهاش توم ؟؟
ربع معلقة بهارات ايه ؟
٧ توابل من عند العطار ( بهارت عاديه )
@@foodsecrets1935 شكرا جدا
أيوا الفيديو جميل وكل حاجة لكن ايه هي الكميات؟ يعني بصل كم بصلة أو كم غرام؟ عصير طماطم كم كيلو أو كم طماطماية؟ فين التفاصيل؟
نسب تقديريه
@@ahmadezz2000
دا كان سؤال قديم، بس من وقتها عملتها ألف مرة والحمد لله حفظت الكميات 😁
@@shriefallam8866 طب بعد اذنك انزل بالكميات المظبوط بالضبط لو تسمح
@@ahmadezz2000
### المقادير:
- عدد 2 كيلو طماطم.
- عدد 18 بصلة أو 2 كيلو بصل.
- عدد 9 ملاعق كبيرة صلصة.
- عدد 9 ملاعق كبيرة سكر.
- عدد 3 ملاعق صغيرة كمون.
- عدد 3 ملاعق صغيرة ملح.
- عدد ملعقة صغيرة بابريكا
.
- عدد نصف ملعقة صغيرة بهارات.
### طريقة التحضير:
- قلي بصل 25 إلى 30 دقيقة.
- ترك البصل ساعات حتى يجف ويمكن فركه.
- عدد 5 ملاعق من السكر + الصلصلة + طماطم الخلاط + نصف لتر مياه على النار لمدة 20 دقيقة أو أكثر إلى أن تتسبك.
- إضافة البصل المطحون والترك على النار حتى التسبك.
بس ملاحظة أن الكميات أنا كاتبها كبيرة عمدًا لأني بطبخ وأجمد في الفريزر يعني، ومدة القلي ع النار والتسبيك بالدقيقة مناسبة للبوتاجاز عندي ممكن تفرق عندك أنت، بالتوفيق 🌷
@@shriefallam8866 تسلم ايدك
هى ما فيهاش ثوم خالص
لا مفيش توم
هى مفهاش توم
لا
المقادير اية
شوفي صندوق الوصف
رقم التلفون
ممكن رقم تليفون فرع المساحه فيصل
ما شاء الله تبارك الله