مكعبات مرق الدجاج ماجي وخضار رائعه وسهله ومضمونه وشغل نظيف بالبيت Maggi Cube
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2018
- مكعبات مرق الدجاج ماجي
طريقة تنظيف الدجاج المثالية والسهلة باستخدام الثلج
ولون ناصع البياض وتخلص من الزفره
• تنظيف الدجاج وتعقيمه و...
الخطوة الأولى
2جناج دجاج +رقبة الدجاجة
بسبب تركز مادة الجيلاتين فيهم
ويتوفر العظم الذي يعطي طعم وقوام
للماجي تسلق مع ليتر ونصف ماء مع اضافة
مطيبات (3ورق غار،5هيل،4فلفل اسود،3مسمار،1عود قرفة)
ثم نتركهم حتى الغليان نرفع الزفره ونغطي الطنجرة ندعها تغلي لمدة ساعة ونصف نرفع الدجاج جانبا
ونرمي المطيبات ونصفي المرق يبقى ليتر منهم
الخطوة الثانية الخضار
بنفس الوقت بوعاء ثاني اسلق بكوبين ماء الخضار
1حبة بصل مقطعه ارباع
5حص ثوم
3حبات بندورةمقطعة ارباع
1حبة جزر مقطعة دوائر
1حزمة بقدونس مفرومة خشن
ان توفر عود كرفس واوراق كزبرة
قطعة زنجبيل وسط مقطع نصفين
نتركهم حتى الاستواء تماما ثم يطحن
بالخلاط مع الماء
الخطوة الثالثة البهار
1/2ملعقة طعام زنجبيل مطحون ان لم
يوضع التازة مع الخضار
1/2ملعقة طعام كزبرة
1/2 م طعام كمون
1/2 ملعقة طعام بهار دجاج اي
نوع متوفر، مو موجود مافي مشكلة(اختياري)
1/2ملعقة طعام ملح
1/4ملعقة طعام كركم
1/4 ملعقة طعام فلفل اسود
1/4 ملعقة طعام كاري
1/4 ملعقة طعام ثوم مطحون
1/4ب ملعقة طعام صل مطحون
1/4ملعقة طعام سكر لتعديل الطعم
الخطوة الرابعة طريقة الطبخ
بوعاء على النار نضع
1/2كوب زيت
1/2كوب طحين بهذه المرحلة
واذا احتجنا فيما بعد طحين لتعديل المزيج
نذوب 1/4كوب طحين اضافي مع 1/3كوب ماء
لانستطيع تحديد كمية الجيلاتين الموجودة بالدجاج
انا لم اطحن العظم لتفادي الزفره فقط اخذت
المرق لذلك سيكون المرق قليل من خلاصة الجيلاتين
التي تخرج من العظم اثناء السلق
ممكن الاستغناء عن ال 1/4الاخير من الطحين
بطحن العظم جميعه بالجوانح والرقبة بدون جلد
الرقبة
المهم يقلب الزيت و2/1كوب طحين
يضاف البهار المذكور في الاعلى وبعدها
نضيف الخضار المخلوط بالخلاط وليتر
من مرق الدجاج 4 كوب مقاس
ونحرك على نار عالية الآن كل كم دقيقة
ليتبخر المزيج ويصبح اثقل
ان لم يثقل جيدا بعد نصف ساعة نضيف
ال 1/4كوب طحين مدوب ب1/3كوب ماء
ويضاف بشكل تدريجي على المزيج ونحرك
على نار هادئة لمده 10-15دقيقة ليثقل
ثم يرفع ويفرغ في صينية مدهونة زيت
ومبطنة بطبق قصدير او قوالب الثلج
تدخل الفريزر لمده 6ساعات لتجمد اقل وقت
نخرجها وندعها قليلا 10 دقيقة ثم ترفع
وتقلب يرفع القصدير وتقطع مربعات متساوية
وتحفظ بالفريزر في علبة مع وضع عازل
بين الطبقات لمدة اكثر من 6أشهر
لاتنسوا الضغط على زر الايك 👍👍👍👉👉👉👉
مشاركة الفيديو🔄🔄🔄 على صفحتكم على الفيس
لمراجعته بسهوله عند التطبيق
والاشتراك بالقناه 🔔🔔🔔🔔مجانا على الرابط هنا
/ @z-o-h-o-o-r_
طريقة تحضير مكعبات الماجي
طريقة تحضير مرق الدجاج
طريقة عمل مكعبات مرق الدجاج ماجي
How to make Maggi Cube
ما شاء الله عليكي مبدعة الصراحة وبدون مجاملة المرأة السورية أشطر إمرأة في الوطن العربي بدون منازع فعلا تستحقوا الميدالية الذهبية هذي كلمة حق لازم نقولها كل الحب والتقدير أختكم جزائرية مقيمة بفرنسا
والمرأه الجزائريه من اجمل واكثر السيدات العربيه ثقافه ومصداقيه وجمال لكم كل التقدير والحب 🇸🇾
اشوف الأفضل حتى تاخذين كل مونة مرق الدجاج.. من تكمل مرق الدجاج اتصفيها وتطبخين الخضروات فيها بدل الماء العادي
اسم الله عليكي ربي يحفظك .. يا اختي انت رايقة ونظيفة. ومبدعة بالطبخ.. اغلب اللي تابعتهم مملين بيطولوا بالحكي او صوتهم مزعج. استفدت منك .. ومنك حبيت السوريات شو معدلات واكلهم بيشهي.. وفقك الله وجزاكي عنا خير الجزاء
أنا في حياتي ما فكرت ولا تخيلت نعمل مكعبات ماجي في البيت في يوم من الأيام أنا بأحكي عن أيام زمان زمان لولا النت ما عرفنا نعمل اشي شكرا لمجهودك في تقديم وصفات جميله زمان ما كان مكعبات ماجي شكرا أخت زهور
صح لان ما كان يتوفر الكهرباء بكل الاوقات
ولا نستخدم المواد الحافظة التي اصبحت
تدخل في الاطعمة والمعلبات مع الاسف
يفضل قدر المستطاع صنع كل الاشياء في المنزل وانا مع هل الشي
تسلم ايديكي باذن الله هجربها
عبد الهادي الزبيدي انا اختك سلمي بالله عليك اشترك ف قناتي محتاجه دعمكم تحياتي لقلبك
Zohoor Alsukhny_ زهور السخني شرفيني ف قناتي محتاجه دعمكم ومردوده فالحال تحياتي لقلبك
طريقة اكلتك انا اختك سلمي بالله عليك اشترك ف قناتي محتاجه دعمكم ومردوده فالحال تحياتي
لا كتير منيح ماطحنتي العظم لأنو أكتر سموم الأدوية و الأعلاف الي بتستخدم بانتاج الدجاج بتتركز بالعظم
تسلم ئديكي ويعطيك العافية
يعطيك ألف صحة أختي الحبيبة ... جربتهم ونجحوا معي ... لك من الجزائر أجمل تحية معطرة بالورد ولكل أهلنا وحبايبنا في أرض الشام الحبيبة
وطعمهم كيفاه ختى كيما جمبو نتاعنا زعما فيه البنة
hana hanhouna الف صحة وهنا عقلبكم حبيبتي
كيف الطعمة
@@Z-o-h-o-o-r_ لوسمحتى ماذكرتي مرحلة خلط الدجاج مع الخضار كان بدنا نشوف اشلون عملتيهم واد ايش الكميه اللى طلعت معك واشلون خلطيهم
وايش رائيك لو نحط باقي الدجاجه مع الاجنحه والرقبه حتى نحصل على طعم مركز اكثر بحيث يتبقى نفس لتر الماء اللى ضفتيه على خليط الخضار على مااظن بيكون لتر الماء هذا مركز اكثر لانه اخد نسبه اعلى من باقي الدجاجه كلها
راااائع والنظافة بشكل خاص لفتت انتباهي 🖒
الف الف الف شكر و تحية اخت زهور تبارك الرحمن على الفكرة و المجهود شكرا بزاف بزااف الله يجعلها في ميزان حسناتك يا رب ❤️❤️❤️❤️
طريقه رائعه ونظيفه واقل كلسترول وأطيب👑👌👍💚❤💜
الرب يعطك الف عافيه 🙏
شكرا جزيلا على الوصفه الروعه المهمه لكل بيت
كل حاجة بتعمليها رائعة احبك في الله على هدوءك ونظامك
يسلمو اختي الكريمه والله عم تفيدينا الله يجزيكي الف خير
تسلم ايدك طريقه صحيه بدون المواد الحافظه القاتله
عن جد فكرة مذهلة 🌷تسلم إيديكي واالله يعطيكي العافية 💞
جدا مبدعة وشرحك مفهوم ومو معقد ربي يسعدك
سلمت يداك حبيبتي
شكلهم بشهي 💕
تسلم الايادى بصراحه الطريقه روعه والاداء اروع اجمل طريقه ان شاء الله اجربها اشكرك
الله يبارك فيك ويعطيك الف الف صحة سهلتي عليا كنت ميتة عليه. 🤩😘
تسلم ايدك حبيبتي راح جربه كلشي من ايدك طعمتوا بتطلع جنن لما بعمله يارب الله يوفقك يااروع شيف💕
شكرا لك من القلب طريقه صحيه افضل من الجاهز الله يعطيك العافيه
الله يعطيكي العافية شئ رائع كل وصفاتك جميلة ورائعة
أنا من أشد المعجبين فيكي
وفيديوهاتك واضحة و مختصرة
واكلاتك بتجنن ماشاء الله كلك ذوق واناقة 😘😘😘
وفقك الله
والله انت تستاهلي ملياااار مشترك.تسلم ايديك.
كما نقول في المغرب الله يعطيك الصحة 😊👌👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
ماشاء الله لا قوة إلا بالله. روعة طريقة الشرح والتوضيح بارك الله فيك 🌹🌹🌹
مشكورة كتير والجهد الجميل ماشاء الله تبارك الرحمن الرحيم
الله يعزك ويبارك فيكي
تسلم الايادي شي نظيف ومضمون عم اتعلم منك كتير
الله يباركلنا فيك
منورة دائما
الله يسعد قلبك وينورو بالإيمان
وصفاتك مميزة متلك
شكرا كتير إلك وجزيت الخير والبركة
يعطيك الف عافية افضل من الجاهز بالف مرة وانظف وصحي
مشكورة كل وصفاتك ممتازة
عاشت ايديك مبدعه احبك في الله واتمنى لك التوفيق
الله يباركلك يارب وتسلم ايديك 👍
والله سلم ايديك ياحبيبتى وبجد شكرا
ماشاءالله عن جد شي روعة ...تسلم الايادي اختي العزيزة ♥️
جد رهيبه تسلمي يا رب حاجربها فورآ
شكرا لك عزيزتي كنت محتاجه هذه الوصفة الرائعة
جزاكي الله كل خير
صلي الله عليه وسلم🌸
شكرا شكرا و الف شكر على تقديم الوصفة لانني كنت ديما نفكر باش نحضر الوصفة ولم اعرف ف شكرا شكرا مرة اخرى
ماشاء الله علبكي عنجد مبدعة بكل معنى الكلمة تستاهلي كل خير الله يحفظك
شرحك روعه وطريقة جيدة وعملية شكرا
تسلم أيدك روووعة
يعطيكي الف عافية يارب
الله يعطيكي الف عافيه بجد مشكورة لانو الفكرة ممتازة وبتغني عن منتجات السوق الغلط يسلمو حبيبتي
يسلمو ايديكي يعطيكي العافيه .طريقه جدا رائعه
بارك الله فيك يا اختي المحترمه وصفه جميله جدا اتمنى اناحضرها وتنجح لي
ماشاءالله عنك شاطرةبكلشي كلو بيشهي وكلشي نضيف
رؤؤؤعة يسلموا ايديك. وباالعافية عليكم يارب
شكررررررا كثير لك عزيزتي ع الوصفه ، من زمان كنت ابيها رغم ان خطواتها كثيره بس تستاهل اعملها
Vous êtes formidable chokran
شكرا على الوصفة❤❤❤❤❤❤
بصراحة يسلموووووو بجد تحفة. براڤو عليكي
رائعه خلصت فيك الكلام تسلم ايديك
جزاك الله كل خير ...على المعلومات والشرح المفيد
تسلميلي يا شادو اعز اخت والله
احسنت بارك الله في صنعتك وانا راح اجربها ان شالله شكرا الك حبيبتى تسلم ايديك
وصفة جميلة وصحية. وتحية لك من المغرب
تسلم الايادى اللهم بارك شغلك نظيف ومرتب
مبدعة دائما الله يرضى عليك تحياتي لك 👍👍👍👍👍
شكرا على لطفك وشرحك الحلو تسلم الايادي
والله الله يعطيكي الف عافية . انتي رائعة. وتعملي اشياء مهمة من الطعام.
ياسلام على شغلك شو حلو وظريف ولطيف . جزاكِ الله خيرا
manar zakarya الله
يسعدك يارب
بصراحة روعة ممتازة شكرا لا إيلك
يسلمو ايديك شغلك كله بجنن💋💋💋💋🌹🌹🌹🌹
تسلم ايدك حبيبتي الله يجازيك على هل العمل
جزاك الله خير رووعه 👌
تسلم ايدك أنا عملته قبل كده معجبنش لكن هجربه بطريقتك واضح أنها حلوه
يعطيك الف الف عافية 💕💕
شششكرا جزيلا طريقة واضحة ولافيه كلام كثير كله شغل
تسلمي وتسلم ايديكي ياحبيبتي
وصلي اللهم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم
جزاك الله خير
الله يعطيك العافية 💕
تسلم إيدك طريقه حلوه وسهله والأهم إنك كاتبه كل شيء تحت الفيديو
مبدعة ماشاء الله عليك
استفدت منك كثيييييييييير
يعطيك الصحه والعافيه احسنت الصنع
بتجنن تسلم ايدك ولمجهودك ياست
بتجنني زهور شغلك حلو
دخيل قلبك صابرينو حبيبتي منورة
ماشاء الله تبارك الله مبدعة والله
اللهم اغفر لنا انك انت التواب الرحمن الرحيم
تسلمي حبيبتي احسن وصفه
وصفة كثير حلوة وغنية بالفيتامينات مشكورة الله يوفقك
sali Oran اهلًا وسهلا نورتوا
الله يجزيك الخير شي جميل
بارك الله فيك انشاءالله اجربها😍😍😍😍😍😍😍
عنجد شكرا اليك اختي الوصفه كتير حلوا وسهله بارك الله فيكي الله يسعديك ويحلي اياميك اختي 🤗🤗
يعطيكي العافية وشكرا الك عا وصفاتك الرائعة
تسلمين يا قلبي على احلى الوصفات
يسلمو ايديكي جد.شي صحي ونضيف وطيب ..الحماصنه دومآ مميزين الله يوفقك
تسلم ايدك بجد تجنن
تسلم ايديك و يعطيك العافية
انا وقفت من مدة طويلة إستعمال الماجي الصناعي بسبب اضراره الصحية و باكل أكلي بملح و بهارات فقط .والآن انتي قدمتي لي وصفة الماجي الطبيعي و الصحي بديل الصناعي على طبق فضة...اشكرك من كل قلبي. و بالتوفيق لك و اشتركت بقناتك الرائعة و متابعة لك بإذن الله.
فدوة لكلبج شنو هل الاشياء الحلوة المفيده....ياريتني عرفتك وقت كنت بسوريا ❤
تسلم يدينك أختي ..جربتها وأضفت للمكونات بطاطا حلوه أو جزر يماني وطلعت لذيذه جدا👍👍👍
ممتاز بطاطا حلوه بدل السكر واطعم
الله يسلم ايدكي
جزاكي الله خير الجزاء أن شاء الله اللهم أمين يارب العالمين والدال علخير كفاعله أن شاء الله أشكرك جزيل الشكر أختي العزيزه أنا جبر فريحات من الاردن
تسلم ايدك ست زهور والله يعطيك الصحة والعافية
تسلمي يا أم الزهور يامبدعة 👍 الله يبارك فيكي 💟
تسلمي لقلبي ريتك يامزوئه
والله شي فاخر عالآخر
تبارك الله فيك اختي
حفظك الباري ورعاك ووفقك وسددك.
تسلم إيدك ، و يسلملي النضايفي
يسلم ايديكي وصفاتك كلا بتجنن متابعتك من تركيا 😊❤
تسلم ايدك فكره بتجنن
جزاك الله خير🌷
ماشاء الله ربي يحفظك شكرا جزيلا عله مجهودك الرائع في الوصفات كنت محتاجه طريقه لعمل الماجي وجربته فعلا ممتازه جدا بعمل الاكلات والشوربات والطعم جميل ومليئ بالنكهات الطبيعيه🤩🤩🤩🤩🤩💯👌
الله يحميكي عنجد أنتي رائعة أنا من أشد المعجبين فيكي وبأكلاتك وفيديوهاتك الحلوة والمختصرة😍أنا من لبنان وبتابعك دايما...وبحبك كتير❤
الله يعطيك الصحة
اول مرا وحده تعطي وصفات من قلب كل وصفه تنجح معاي
تسلم ايدك وجزاكي الله خيرن