설레는 마음으로 내렸던 첫 에스프레소... 아내가 아무말없이 버리더라요.ㅜㅜ 이후에 허니님, 꿀봉님의 영상 보면서(다시 또 다시) 따라한 결과! 지금은 꽤 비슷하게 내리고 있어요. 아내가 좋다면 다 좋은거죠.ㅎㅎㅎ 두 분의 쉽고 친절한 그리고 감각적인 영상, 늘 도움이 돼요. 감사합니다~*^^*. 아! 그리고 꿀봉님, 해어스탈 좋아요! 3달은 젊어보이신다는...
@@꿀봉-g2p 꿀봉님께서 직접 답변주시다니 감사합니당!🤗 매번 브레빌870으로 커피를 갈때 넘치는 가루들때문에 탬핑을 여러번했었는데 꿀봉님 영상들 보면서 도징링을 알게되고 탬핑도 여러번 하면 안된다는걸 알게되어서 도징링이랑 디스트리뷰터도 구입했어요!ㅎㅎ (미국에 살고 있어서 아마존구입했습니당!) 나중에 코로나 끝나고 한국방문하면 꼭 한번 뵈고싶네요!😃🖒
반갑습니다^^ 다음 영상에 질문하신 내용을 올릴려고 계획 중입니다 처음에 저희도 잘 몰라 브레빌이 제시한 2온스(56g) 추출했는데(노멀한 범위로 본다면 이것도 에스프레소입니다) 하지만 요즘은 추출량이 적어지는 추세입니다 차이를 물어보셨는데 영상과 같이 수율의 차이가 있습니다(54가 36보다는 쓴맛 중심, 바디감 상승, 카페인 높음 등) 도움되셨기를 바라요~
이찌님, 저는 산지 한 달 됐어요. 저와 아내도 똑같은 고민했었죠. 가격이 비싼데 사서 안 쓰면 어쩌지..? 음... 커피 좋아하신다면... 그냥 사시면 됩니다!ㅋㅋㅋ 저희는 미국 사는데요, 아내와 한달에 스벅 가서 썼던 돈이랑 이것저것 계산해보니까... 결론은 “돈 굳었다!”였습니다. 도움 되시길~
300이하 맛세이 금지라니요 ㅋㅋㅋ 54mm와 58mm의 맛차이나 스팀을 위해 기종변경은 막을 수 없지만, 셋팅을 못잡아서 기종 변경을 하시는 분은 비용만 들이고서... 커피를 포기하실지도... 이번 영상은 특히 더 공감이 가네요 ㅎㅎ 저의 경우 도징량을 정할때 어느정도 한계가 있었습니다. 원두에 따라 차이가 많이 났었는데요. 원두마다 같은 분쇄도로 갈아도 부피가 많이 다르더라구요. 예를들어 브레빌 순정 실글월 2샷 바스켓에 로스팅한지 10일 정도 지난 케냐 AA는 18.5~18.7g 도징을 하고, 같은날 로스팅한 브라질 산토스는 16.8~17g 도징하면 비슷한 압력이 걸렸습니다. 저는 브라질 이나 브라질을 베이스로하고 있는 블렌딩 원두들은 필립스 HD8325의 2샷 바스켓에 19.5g 에서 +- 0.5g 정도로 도징량을 정하는 것이 좋았습니다. 원두에 따라 순정 바스켓도 사용하구요. 영상으로 알려주신 것과 같이 정답은 없는것 같습니다. 원두를 많이 도징하고 싶은 분들은 필립스 HD8325의 2샷 바스켓이나 바끼 6번 바스켓 써보세요. 둘다 브레빌 870 포터필터에 호환됩니다.
안녕하세요. 두 분 모두 유쾌한 대화에 즐거운 영상 보고 갑니다. 저 같은 초보자에게 아주 유용한 정보에 감탄이 절로 나더라고요.구독 눌었어요 ~ 저도 얼마전에 브레빌에 입문했어요. 브레빌 중에 좋은 머신도 많지만 브레빌 870이 가격대비 좋다고 해서 구입했어요. 다름이 아니라 말씀 해주신 커피 가는 양을 5로 맞추고 했더니 물퍽이 생기고요. 로스팅한지 얼마 안된 프레쉬한 커피 한 봉지를 다 테스트 하면서 그라인더 숫자를 높였는데 압력 게이지가 아래에서 있는거에요. 그래서 이번엔 아래로 2-3까지 내리니 제대로 압력도 올라가면서 추출이 되더라고요. 근데 잘쪄진 커피 느낌은 아니고 물이 아주 살짝 고인 커피퍽이 나오더라고요.제가 맞게 하는건지 궁금해요. 딱 뺐을때 짤쪄진 커피 퍽 보고 싶어요 😭
13님 반갑습니다~^^ 초보분들을 위한 영상으로 만들었는데 도움이 되셨다니 기쁘군요 브레빌870 잘 구입하셨네요 저희도 만족하며 쓰고 있어요 물퍽은 너무 신경쓰지 마시구요 추출이 괜찮으면 큰 상관은 없어요 흥건하지만 않다면요.. 혹시 저울 디스트리뷰터 가지고 계신가요? 이것들 있다면 물퍽은 금방 잡을 수 있어요 써주신 글 보니까 탬핑 강도를 조금 더 세게 하시면 나아질 것 같아요 수평을 꼭 맞추셔야 해요 저울을 통한 일정한 도징량, 디스트리뷰터 그리고 수평을 만드시면 물퍽과 각자에 맞는 추출 얻으실 수 있을 거예요~ 해 보시고 또 얘기 나눠요 우리^^
13u Fury Baseball Club 베이스볼 클럽님 도움되셨다니 😊 기쁩니당 :) 2-3 ....ㅠㅠ 도징량을 몰라서 답변이 쉽지 않네요!! 저의 다른 영상 참고해보시고 꿀봉말대로 해보시고 천천히 배워가시면 금새 🍯 꿀같은 에쏘하실수 있으실꺼에요!!! 그리고 또 소통해용 >.
아!! 친절한 답변에 또 한번 감동입니다.저울은 집에 있는걸로 쓰고 꿀봉님의 조언대로 아마존에 오더해서 53mm Distributor 잘쓰고 있어요.확실히 그냥 했을때랑 차원이 다르더라고요.도움 많이 받고 갑니다.여기는 미국인데요. 언젠가 호주 커피도 맛보고 싶네요.☺️
저울없이 감으로 커피생활을 하다가 제대로된 커피를 맛보고 싶어서 저울을 구매했는데 그뒤로 커피가 너무 어렵다고 느껴지네요.. 추출시간은 추출버튼을 누른 순간부터 인가요? 아님 추출이 되어 에스프레소가 떨어지는 순간부터 일까요? 저는 떨어지는 순간 기준으로 추출시간이 10초 미만이더라구요.. 분쇄도를 조정하다가 남아 있는 원두를 모두 소진했는데도 세팅을 못잡았습니다ㅠ
은하님.. 반가워요~^^ 저울없이 커피 생활하기는 쉽지 않아 보입니다. 사용하면 할수록 용이하다는 것을 느끼실수가 있습니다. 다만 익숙하지 않으셔서 그럴거라고 생각되어 지네요. 추출시간은 버튼 누른 시간부터 정하시면 됩니다. 에쏘랑 아메리카노 추출 시간이 다르니 다른 정보를 통해 자기 만의 레시피 시간을 정하시면 여러모로 맛있는 커피생활하실 수 있을 거라 여겨집니다. 즐겁게 그리고 맛있게 커피 드실 수 있기를!
항상 잘 보고 있습니다~~~ 브레빌 구입하고 허니로그 영상들 보며 열심히 배워서 매일 잘 내려먹구 있습니다! 궁금한게 있어서 질문 드려요!! 커피에 신맛이 많이 나는건 원두의 문제일까요?? 아니면 원두량이나 추출시간의 문제일까요? 고소한 신맛 없는 커피를 좋아하는데 계속 신맛이 좀 강해서 ㅠㅠ 질문드려요!! ㅠㅠ 갓 로스팅한 원두라서 분쇄도 4에 18그람으로 추출합니다! 압력도 잘 올라가고 다른 문제는 없는데 신맛이 강한게 ㅠㅠ 무엇을 바꾸어야할까요?
보름님 반가워요~ 산미있는 원두를 안좋아하신다니 원두를 배제하고 신맛이 심하다는 건 추출시간을 늘려야하고, 원두 분쇄굵기는 가늘게 하면서 접점을 잡아가셔야 할 겁니다. 우선 지금 상황에서 추출시간을 좀 더 길게 뽑아보시고, 그래도 안잡히면 분쇄굵기룰 한단계씩 가늘게 분쇄해 가며 원하는 맛을 찾아가실 수 있기를 바랍니다
안녕하세요~ 이번에 870을 구입했습니다. 도징량 18g, fine 1, 추룰 60ml, 20sec... 시간을 늘릴수가 없네요... 시간을 늘리려면 어떻게 해야하나요? 추출을 40에 맞추려 수동으로 하니 시간은 당연 더 줄었습니다. 20g으로 해도 시간은 25sec정도.. 결국 60ml가 나오네요. 많이 해보았는데...더이상 시간을 늘릴수가 없네요.. 조언 부탁드립니다..
항상 잘 보고 있습니다 :) 저도 요즘 매일 아침마다 꾸덕꾸덕한 에스프레소 뽑기 위해, 이거저거 많이 시도해 보는데요. 궁금한 게 있어서 여쭤보려구요. 저도 보통 20g을 도징량으로 해서 1.5배에서 2배 사이의 추출량으로, 늘 메뉴얼 모드로 뽑아 마시고 있는데요. 흔히들 말씀하시는 25-30초 사이의 시간에 추출하기 위해서, 보통 타이머로 시간을 측정하실 때, 버튼을 누르는 순간부터 재기 시작하나요? 아니면 처음 에스프레소가 추출되기 시작한 순간부터 시간을 재야 하는 건가요? 물론 입맛은 주관적이라 입맛을 따라 가면 되기는 하겠지만, 여러 가지 영상 찾아보다 보니, 의견들이 많이 갈리는 것 같아서, 어떻게 생각하시는지 궁금하네요! 그리고 혹시 20g에 40g을 뽑으실 때, 저울이 40g이 될 때 스탑 버튼을 누르시나요? 아니면 35-6g쯤 누르셔서 잔여 추출물로 최종 40g을 만드시나요?
![브레빌870 [2부] 그라인더 영점 조정과 그라인더의 성능! 장점과 단점!](http://i.ytimg.com/vi/Vh2u68zZqMQ/mqdefault.jpg)
두분케미가 정말 보는이로하여금 정감느끼게 합니다 전문적인 지식도 알구요 저도 브레빌사서 사용법이 궁금했는데 아주 감사히 잘보고 있어요
권영옥님 반갑습니다~ 이왕 커피 마실거 알고 마시자 싶어 시작했는데.. 여러분들이 좋아해 주셔서 재밌게 영상 찍고 있습니다^^ 잘 보았다 하시니 기분 좋네요~~😊
연옥님 응원 댓글 정말 감사해요 :) 🙏
카페에서 수육 먹는 그날 까지 ㅎㅎㅎ
카페에서 인사드렸던 설강이었습니다~~~오늘도 영상 잘봤어요 화이팅 구독자 1000까지 쾌속 질주!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 수육 삶읍시다!!! 봉준님^^ 감사해요 :) 😍
아~~ 설강님..^^! 반겨주셔서 감사했습니다 다들 이름을 달리하셔서 헷갈려하는.. 격려해주셔서 힘나네요~~ 열심히 해서 가마솥 걸께요!!!
까페에서 뵙고 넘. 반가웠어요 ㅎㅎㅎ
공부하시네요 대박 응원할게요
민쭌맘님 안녕하세요!! 반가워해주셔서 감사했어요^^
꿀봉님 따라 컵 도징링 만들고 허니로그 보면서 감을 익한 다음 쫀쫀한 에쏘 성공했습니다. 역시 후레쉬한 커피빈도 중요한거였네요! 감사합니다
유후~~!!!!! 축하드립니다 ㅎㅎㅎ 맛있는 커피는 하루를 행복케 하지요.. 저는 아침에 별루라.. 별루로 시작했어요 즐거운 커피생활하셔요~~^^
설레는 마음으로 내렸던 첫 에스프레소... 아내가 아무말없이 버리더라요.ㅜㅜ 이후에 허니님, 꿀봉님의 영상 보면서(다시 또 다시) 따라한 결과! 지금은 꽤 비슷하게 내리고 있어요. 아내가 좋다면 다 좋은거죠.ㅎㅎㅎ 두 분의 쉽고 친절한 그리고 감각적인 영상, 늘 도움이 돼요. 감사합니다~*^^*. 아! 그리고 꿀봉님, 해어스탈 좋아요! 3달은 젊어보이신다는...
Jinwoo Song 진우님!!! 바리스타의 길로 들어서신거군요! 원래버리면서 ㅋㅋㅋ 시작하는 거죠 모^^ 저는 막 모라하면서 버려요 ㅋㅋㅋㅋ 그래도 진우님 아내분은 천사~~!!🤩이제 잘하실듯요!! 즐겁고 맛있으면 최고:) 감사합니다 ^_^
또또또 칭찬!!! 감사해요~ 멋진 남푠!! 저도 진우님 좋다면 다 좋아요~~~ >
@@Honeylog 원래 버리면서 시작하는 거죠 ^^* 아우 너무 멋진 말씀이시네요
뭐 이렇게 멋진 남편님이 계세요!!!!
우와👍👍👍너무 어려웠던 문젠데 확실히 다뤄주셔서 너무 감사해요❤️❤️
완전 너무너무 유용한거같아요!!! ㅋㅋㅋ
나중에 팬미팅을 하셔야하는거 아닙니까 ㅋㅋ
아 연구하시고 커피에 대한 열정이 느껴집니다
너무 감사해요👍👍🙏🙏❤️❤️
수호맘님 저희가 늘 응원합니다~^^ 함께 화이팅해요^•^ 미팅할 날을 기원하며! 함께 해주세요~~
수호맘님 수호 키우시기도 힘드실텐데 잠깐의 쉼이 되시길 바래요~~^^ 😍😍
우와... 제 이름이 나왔어요!! ^_^ 감사합니다 ~ 영상에 내 이름 처음 나와봐요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사빛그님 때문에 저희도 공부되었어요~ 역시 공부 잘하는 사람 곁에 있어야 실력이 쌓이나봐요 이름 자주 불러드려야 겠어요~~ㅎㅎ
빛으로 그리는님!! 은 보면 질문이 항상 수준있으심^^ 저희가 많이 배워요 고맙습니다:)
이번 영상이 저에게 엄청 도움이 되었어요. 고정값을 정해서 최대한 비슷하게 내리는데도 이따금 맛이 왔다갔다해서, 무엇이 문제인지 고민하고 있었는데... 수율이 안 좋아서 그랬던거 같네요. 좋은 영상 감사합니다! 다음 영상도 기대할게요!🥰
화비연님.. 도움되셨다니 저희도 기쁘네요~ 무엇보다 본인의 입맛에 맞는 추출이 가장 중요한거 같아요 남들이 뭐라든 다른 사람에게 팔지 않고 자신이 먹을거자나요~ 본인의 입맛을 찾아가세요 그 즐거움을 알아가시길 바라요^^
화비연 화비연님 설명하면서 어려워하시면 어쩌나 했는데 화비연님 말씀이 맞아요!!! 완벽이해!! 짱짱!!!! 앗! 그리고 반갑습니다^^** 👍🏻
전문가포스 뿜뿜. 전 그냥 막 뽑아먹었는데 그게 아닌가봅니다 🤣🤣🤣 영상보고 추출량을 정해서 다시한번 뽑아봐야겠습니다👍👍👍
희야님.. 맛난 커피 뽑혀져라 뽑혀져라 얍~~~!!!
항상 많은도움 되고 있어요!! 감사합니다!🤗
에어맨님.. 정말 진정으로 도움이 된단 말인가요?? 그렇다면 저희 수고가 의미있네요 항상 저도 감사해요!!
에어맨님 첨뵙겠습니다^^ 반가워요!!! 🙋🏻♀️
@@꿀봉-g2p 꿀봉님께서 직접 답변주시다니 감사합니당!🤗
매번 브레빌870으로 커피를 갈때 넘치는 가루들때문에 탬핑을 여러번했었는데 꿀봉님 영상들 보면서 도징링을 알게되고 탬핑도 여러번 하면 안된다는걸 알게되어서 도징링이랑 디스트리뷰터도 구입했어요!ㅎㅎ
(미국에 살고 있어서 아마존구입했습니당!)
나중에 코로나 끝나고 한국방문하면 꼭 한번 뵈고싶네요!😃🖒
@@Honeylog 안녕하세요!🙆🏻♂️ 댓글까지 주시다니 감사합니당!🙊
AIRMAN TIM 에어맨님.. 제가 미국 가서 뵈면 안될까요?? ㅋㅋㅋ 저희 미국 겁나 좋아해요^^
정말요?
저도 수육 좋아합니다.
그때 초대해주시면 전 보쌈김치 담아갈께요 ㅎ 언제나 수육파티하는 날를 기다리며...
응원합니다^^♡♡♡
요즘 지경기맘님 덕분에 엄청 힘을 얻습니다 격려 느무느무 감사드려요~~ 아무래도 수육 가야겠어요 ㅋㅋㅋ 한주도 건강하시고 행복하세요^^
지경기맘 ㅠㅠ지경기맘님 맘도 예쁘셔라 ㅠㅠㅠ 😭 눈물 감사해요
진짜 너무 도움이 많이 되요. 감사합니다~
카이님께 도움되셨다니 기쁘네요^^
우와~~ 전문가포스 뿜뿜~~~ 멋져요~~ ㅎㅎ
늘 감사합니다 서대표님~~ 대표님이 내려주신 커피와 함께 수다하고 싶네요 그립습니다~~
물만 빼내었을때 예를들어 60ml 셋팅하면 60g이
나오나요..? 추출량이 계속 다른느낌이네요
핵심입니다
감사하네요~
안녕하세요! 좋은정보 항상 감사드려요~궁금한게 있어요! 앞 전의 영상중에 에스프레소추출을 54g 하시는것도 잇는데요~원두 18g 이면 두배인 36g만 추출것과의 차이가 무엇인지 궁금합니다~
반갑습니다^^ 다음 영상에 질문하신 내용을 올릴려고 계획 중입니다 처음에 저희도 잘 몰라 브레빌이 제시한 2온스(56g) 추출했는데(노멀한 범위로 본다면 이것도 에스프레소입니다) 하지만 요즘은 추출량이 적어지는 추세입니다 차이를 물어보셨는데 영상과 같이 수율의 차이가 있습니다(54가 36보다는 쓴맛 중심, 바디감 상승, 카페인 높음 등) 도움되셨기를 바라요~
꿀봉 답변 감사합니다🙏🏻 다음 영상도 기다릴게요~☺️
아 사실 몰래 영상 다보고있었는데, 창업하는데 도움이 너무 많이 되네요. 개그는 저가 좀 어려서 이해가 잘안되지만, 커피 정보는 쏙쏙 들어와요! 감사감사합니다, 앞으로 더 많은 영상 부탁드립니다. 개그는 차츰차츰 알아들을수 있겠죠?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 웃끼신데요??? 제가 너무 웃었어요! 근데 카페하시는데 저희가 도움이 된다니!! 이부분이 제일 웃꼈지만^^ 예쁘게봐주셔서 감사해요!! 홍콩카페 엄청 멋찐데....요? 도움이된다니 뭔가 쀼듯!! ㅎ 개그는...맞춰가요 홍콩카페님^___^
안녕하세요😅 더블샷으로 추출시 20ml나오고(크레미포함시 40ml)추출이 멈추는데 정상인걸까요 ㅠㅠ?
20초정도 지나니 꺼지네요 ㅠ 추출시간이 넘 짧은거같아서.. 세팅값초기화해도 그러네요
안녕하세요
아들이 저의 로망 브레빌870을 취직선물로 사주어서 두분 영상보면서 내리고 있는데
분쇄도가 1이나 18이나 거의 차이가 없는게 맞나요?
그리고 추출할 때 처음에는 왼쪽으로만 나오고 오른쪽은 한참 있다가 나옵니다.
물어볼 곳이 없으니 꼭 답변 부탁드립니다~~
분쇄도 차이는 있습니다. 없을 수가 없지요.. 자주 내려보시면서 자기만이 추출율을 잘 찾으시기 바랍니다.
너무재밋어요:
순향님.. 반갑고 감사해요^^
안녕하세요? 블레빌870을 구매해서 영상참고하고 있어요...브레빌머신에서 커피추출시간이 실제 커피가 나오기 시작부터가 추출시간 시작점인가요? 아니면 추출버튼 누룰때부터가 추출시간 시작점인가요? 타이머로 시간을 측정하려는데 뭐가 기준점인지 모르겠어요
허니로그님 저도 이 머신기 살려고 하는데... 저는커피 좋아 하는데 한국에서 100만원때던데... 해외에서 샀나요?? 압력이 엄청 낮다고했어요.. 사야될지 말아야될지 ㅜㅜ 잘 모르겠어요 ㅠㅠ사면 ㅠㅠ 잘안쓸것같아요 ㅠ
이찌님 반가워요^^ 저는 아이호주에서 구매했고 통관 10만원대 초반? 나왔고, 펌프는 아이호주에 신청하면 압력펌프 교체해서 보내줘요!! ㅋㅋ 사면 잘써야죠^^ 인테리어용으로도 손색이 없긴하지만^^ 해외배송이 좀쌉니다! 살까말까 영상 보시면 가격 다 나와용~ 저는 구매 추천입니다용
@@Honeylog 감사합니다... 그럼 콘센트 모양도... 다르잖아요??!.. 철문점에 파는..꼬다리인가??? 잘라서..했나요? 아니면... 따로 구매해서 했나요?? 항상 영상 잘 보고있어요....
이찌 구입하실 때 5천원 정도 추가하시면 바로 껴서 쓰실수 있답니다 너무 걱정마세요~~
이찌님, 저는 산지 한 달 됐어요. 저와 아내도 똑같은 고민했었죠. 가격이 비싼데 사서 안 쓰면 어쩌지..? 음... 커피 좋아하신다면... 그냥 사시면 됩니다!ㅋㅋㅋ 저희는 미국 사는데요, 아내와 한달에 스벅 가서 썼던 돈이랑 이것저것 계산해보니까... 결론은 “돈 굳었다!”였습니다. 도움 되시길~
Jinwoo Song 멋진 답변!! 짝짝짝~~~
300이하 맛세이 금지라니요 ㅋㅋㅋ
54mm와 58mm의 맛차이나 스팀을 위해 기종변경은 막을 수 없지만, 셋팅을 못잡아서 기종 변경을 하시는 분은 비용만 들이고서... 커피를 포기하실지도...
이번 영상은 특히 더 공감이 가네요 ㅎㅎ
저의 경우 도징량을 정할때 어느정도 한계가 있었습니다. 원두에 따라 차이가 많이 났었는데요. 원두마다 같은 분쇄도로 갈아도 부피가 많이 다르더라구요.
예를들어 브레빌 순정 실글월 2샷 바스켓에 로스팅한지 10일 정도 지난 케냐 AA는 18.5~18.7g 도징을 하고, 같은날 로스팅한 브라질 산토스는 16.8~17g 도징하면 비슷한 압력이 걸렸습니다.
저는 브라질 이나 브라질을 베이스로하고 있는 블렌딩 원두들은 필립스 HD8325의 2샷 바스켓에 19.5g 에서 +- 0.5g 정도로 도징량을 정하는 것이 좋았습니다. 원두에 따라 순정 바스켓도 사용하구요.
영상으로 알려주신 것과 같이 정답은 없는것 같습니다.
원두를 많이 도징하고 싶은 분들은 필립스 HD8325의 2샷 바스켓이나 바끼 6번 바스켓 써보세요. 둘다 브레빌 870 포터필터에 호환됩니다.
G K님.. 브레빌 박사 학위자 같으십니다~ 너무 디테일하고 놀랍습니다😆 무림 고수 분들 모두 허니로그 고문단으로 세울까봐요~ 여하튼 GK님은 맛세이 허락!!! 브레빌 1000치시는 분 같음^^
GK님 맛세이 통과! 꿀봉아~~ 여기
서비스 10분 더 넣어드려라~~ ㅋㅋ 👍🏻
2주 안된 원두인데도 싱글월로 내리면 압이 안 올라가네요 ㅠㅠ 더블월 써도 9-10시정도만 올라가요. 클리닝 고무 가지고 테스트해보면 압 맥스 확인 된다고 해서 해봤는데 그건 1-2시까지 올라갓어요. 혹시 저하고 비슷한 문제 있으신분! 도와주세요 ㅠㅠ
원두를 좀더 가늘게 갈아써보시던지 탬핑을 좀더 강하게 해보세요 함께 적절하게 해보시면 잡힐거 같네요~ 건투를 빌어요
먼저 원두양 늘리시고 (기본 중강배전일 경우 19g, 중약배전이면 20-21g) 원두 분쇄도 조절 해보세요!
도징량이 20g이면 너무 늦게 추출안될까요??
원두 구매 할때마다 추출하는 분쇄도 때문에 혼란스러워요ㅠ 라떼는 시럽 때문에 그냥 먹긴하는데 산미 적은 고소한 아메리카노 추출하고싶은데 아메리카노 맛있게 만드는게 어려워요..
다애님.. 18g으로 하세요. 어떻게 해서든 본인 적정량 찾아 가세요. 감을 가져야 합니다. 처음부터 쉽지는 않겠죠?? 화이팅이예요~~~ 모르면 또 문의 바래요~ 끝까지 도울께요^^
안녕하세요.
두 분 모두 유쾌한 대화에 즐거운 영상 보고 갑니다.
저 같은 초보자에게 아주 유용한 정보에 감탄이 절로 나더라고요.구독 눌었어요 ~ 저도 얼마전에 브레빌에 입문했어요. 브레빌 중에 좋은 머신도 많지만 브레빌 870이 가격대비 좋다고 해서 구입했어요. 다름이 아니라 말씀 해주신 커피 가는 양을 5로 맞추고 했더니 물퍽이 생기고요. 로스팅한지 얼마 안된 프레쉬한 커피 한 봉지를 다 테스트 하면서 그라인더 숫자를 높였는데 압력 게이지가 아래에서 있는거에요. 그래서 이번엔 아래로 2-3까지 내리니 제대로 압력도 올라가면서 추출이 되더라고요. 근데 잘쪄진 커피 느낌은 아니고 물이 아주 살짝 고인 커피퍽이 나오더라고요.제가 맞게 하는건지 궁금해요. 딱 뺐을때 짤쪄진 커피 퍽 보고 싶어요 😭
13님 반갑습니다~^^ 초보분들을 위한 영상으로 만들었는데 도움이 되셨다니 기쁘군요 브레빌870 잘 구입하셨네요 저희도 만족하며 쓰고 있어요 물퍽은 너무 신경쓰지 마시구요 추출이 괜찮으면 큰 상관은 없어요 흥건하지만 않다면요.. 혹시 저울 디스트리뷰터 가지고 계신가요? 이것들 있다면 물퍽은 금방 잡을 수 있어요 써주신 글 보니까 탬핑 강도를 조금 더 세게 하시면 나아질 것 같아요 수평을 꼭 맞추셔야 해요 저울을 통한 일정한 도징량, 디스트리뷰터 그리고 수평을 만드시면 물퍽과 각자에 맞는 추출 얻으실 수 있을 거예요~ 해 보시고 또 얘기 나눠요 우리^^
13u Fury Baseball Club 베이스볼 클럽님 도움되셨다니 😊 기쁩니당 :) 2-3 ....ㅠㅠ 도징량을 몰라서 답변이 쉽지 않네요!! 저의 다른 영상 참고해보시고 꿀봉말대로 해보시고 천천히 배워가시면 금새 🍯 꿀같은 에쏘하실수 있으실꺼에요!!! 그리고 또 소통해용 >.
아!! 친절한 답변에 또 한번 감동입니다.저울은 집에 있는걸로 쓰고 꿀봉님의 조언대로 아마존에 오더해서 53mm Distributor 잘쓰고 있어요.확실히 그냥 했을때랑 차원이 다르더라고요.도움 많이 받고 갑니다.여기는 미국인데요. 언젠가 호주 커피도 맛보고 싶네요.☺️
13u Fury Baseball Club 디스트리뷰터 있으시면 분쇄도를 5 이하로 내리기 보다는 디티를 레이저 깊이보다 2미리 정도 깊게 빼서 한번 탬핑해 보세요~ 10회 이상 디티 돌리시구요 아마 추출이 나아지지 않을까 생각됩니다~ 제발 도움되었으면!!
13u Fury Baseball Club 저는 미국도 호주도 여러번 가봤는데.. 미국이 조금더 아니 저에겐 더더 좋아요~~ ㅎㅎ 커피도 미국에서 더 맛있었어요 너무 편파적인가? ㅋ부러워요 다만 건강 조심하세요
저울없이 감으로 커피생활을 하다가 제대로된 커피를 맛보고 싶어서 저울을 구매했는데 그뒤로 커피가 너무 어렵다고 느껴지네요..
추출시간은 추출버튼을 누른 순간부터 인가요? 아님 추출이 되어 에스프레소가 떨어지는 순간부터 일까요? 저는 떨어지는 순간 기준으로 추출시간이 10초 미만이더라구요.. 분쇄도를 조정하다가 남아 있는 원두를 모두 소진했는데도 세팅을 못잡았습니다ㅠ
은하님.. 반가워요~^^ 저울없이 커피 생활하기는 쉽지 않아 보입니다. 사용하면 할수록 용이하다는 것을 느끼실수가 있습니다. 다만 익숙하지 않으셔서 그럴거라고 생각되어 지네요. 추출시간은 버튼 누른 시간부터 정하시면 됩니다. 에쏘랑 아메리카노 추출 시간이 다르니 다른 정보를 통해 자기 만의 레시피 시간을 정하시면 여러모로 맛있는 커피생활하실 수 있을 거라 여겨집니다. 즐겁게 그리고 맛있게 커피 드실 수 있기를!
@@Honeylog 아 에쏘랑 아메리카노 추출시간이 다른가요? 저는 분쇄도를 바꿔도 도징량은 일정하게 나오는줄 알고 있었어요.. ㅠ
분쇄도를 바꿔도 추출시간이 12초 정도로 과소추출이 생기는데 제가 가지고 있는 원두를 모두 소진해서 택배만 기다리고 있습니다ㅠ
@@이은하-q6d 에쏘랑 아메리카노는 추출량이나 시간이 달라지지요.. 추출시간 12초는 너무나 짧습니다. 잘 조절하실 필요가 있어 보이네요~ 처음만 좀 헤메이지 나중되면 익숙하게 하실 수 있을 겁니다. 힘내세요^^
항상 잘 보고 있습니다~~~
브레빌 구입하고 허니로그 영상들 보며 열심히 배워서 매일 잘 내려먹구 있습니다! 궁금한게 있어서 질문 드려요!!
커피에 신맛이 많이 나는건 원두의 문제일까요??
아니면 원두량이나 추출시간의 문제일까요?
고소한 신맛 없는 커피를 좋아하는데
계속 신맛이 좀 강해서 ㅠㅠ 질문드려요!! ㅠㅠ
갓 로스팅한 원두라서 분쇄도 4에 18그람으로 추출합니다! 압력도 잘 올라가고 다른 문제는 없는데 신맛이 강한게 ㅠㅠ 무엇을 바꾸어야할까요?
보름님 반가워요~ 산미있는 원두를 안좋아하신다니 원두를 배제하고 신맛이 심하다는 건 추출시간을 늘려야하고, 원두 분쇄굵기는 가늘게 하면서 접점을 잡아가셔야 할 겁니다. 우선 지금 상황에서 추출시간을 좀 더 길게 뽑아보시고, 그래도 안잡히면 분쇄굵기룰 한단계씩 가늘게 분쇄해 가며 원하는 맛을 찾아가실 수 있기를 바랍니다
太好了。以后的内容让我很期待。谢谢。^^
벼리아빠~ 늦으셨어요 쎄쎄😁
뭐라냐~~ ? ㅎㅎ
허니로그 국제적으로 나가는것 같아요~~ 화팅! 짜요~~
CornerStone SEO ㅋㅋㅋ 좋다고요~다음 내용 기대가 된다고요~ 어려운 때에 다들 힘내십시오^^
와!!!!! 벼리아빠님도 짜요!!!
안녕하세요~ 이번에 870을 구입했습니다.
도징량 18g, fine 1, 추룰 60ml, 20sec...
시간을 늘릴수가 없네요... 시간을 늘리려면 어떻게 해야하나요?
추출을 40에 맞추려 수동으로 하니 시간은 당연 더 줄었습니다. 20g으로 해도 시간은 25sec정도.. 결국 60ml가 나오네요.
많이 해보았는데...더이상 시간을 늘릴수가 없네요.. 조언 부탁드립니다..
설정은 몇과 몇으로 되어 있을까요
아이호주에서 펌프교체하고 구입해서 최근 구입한 원두로 더블샷 19g 으로 도징하고 내려도 압력이 올라가지 않아요? 혹여나 해서 동영상대로 해도 압력이 올라가질 않네요.
최종적으로는 가스켓을 점검해 보셔야 할듯 싶네요~~
추출할때 개거품이 나와요.
기계가 고장인가요?
그라인더에 이미분쇄된원두가루를 넣어도되나요? 원두분쇄도가 굵은커피가 있어서요..
코긁님... 노 요!!!
에스프레소 추출하는데 떫기만하고 추출된 에스프레소에 기포가많고 거품이있는데 그건 왜 그런거일까요??
원기님.. 너무 막연한 댓글 같아요~ 추출량이 적정이라면 제 생각에는 아무래도 원두와 분쇄도에 좀 문제가 있어 보이네요~
LA alibi cofee co. 라는 곳의 mug shot espresso 테스팅 중인데 18g 28초 35g추출했습니다. 크레마가 너무많고 크레마에 기포가 많이있고 짠맛이 나는거같아요 . 어떻게 설명해야할지 잘 모르겠네요 ㅠ ㅠ
기계는 simpnelli appia 2사용중이에요
로스팅날짜가 19일 디게싱한거라 22일부터 사용하라고하는데 너무 일찍사용해서 그런거일까요?? 처음 카페하는거라 로스터 정하는거부터 어렵네요
박원기 원기님.. 디게싱 이후 어찌 되었는지 궁금하군요~ 제 의견은 원두 자체의 문제가 아닐까 싶었는데..
도징량을 설정해서 하고나서도 저울로 재야할까요?
물론이죠~~~
원두는18g으로 했는데요 추출양이.. 78g나와서.. 맛이 물이 좀 섞인맛이 나요.. ㅠ 빈을 바꿨는데 멘붕입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
추출양을 정할수잇나요ㅠ ? 전 좀 길게 뽑고싶은데 어쩔땐 너무빨리 어쩔땐중간 엄청 길게 나온적은 없는데 어제 처음 사용해봐서
감이 없는데 어려워요 ㅠ
김영준 네 정할수 있어요 매뉴얼모드로 하시면 되요 제 영상중에 기본세팅법 참고하시면 될것같아요
항상 잘 보고 있습니다 :) 저도 요즘 매일 아침마다 꾸덕꾸덕한 에스프레소 뽑기 위해, 이거저거 많이 시도해 보는데요. 궁금한 게 있어서 여쭤보려구요. 저도 보통 20g을 도징량으로 해서 1.5배에서 2배 사이의 추출량으로, 늘 메뉴얼 모드로 뽑아 마시고 있는데요. 흔히들 말씀하시는 25-30초 사이의 시간에 추출하기 위해서, 보통 타이머로 시간을 측정하실 때, 버튼을 누르는 순간부터 재기 시작하나요? 아니면 처음 에스프레소가 추출되기 시작한 순간부터 시간을 재야 하는 건가요? 물론 입맛은 주관적이라 입맛을 따라 가면 되기는 하겠지만, 여러 가지 영상 찾아보다 보니, 의견들이 많이 갈리는 것 같아서, 어떻게 생각하시는지 궁금하네요! 그리고 혹시 20g에 40g을 뽑으실 때, 저울이 40g이 될 때 스탑 버튼을 누르시나요? 아니면 35-6g쯤 누르셔서 잔여 추출물로 최종 40g을 만드시나요?
현관님 반갑습니다~ 시간은 처음 시작부터 재고요~ 적정 추출값은 말씀하신 것처럼 조금 이르게 끊어 대충 맞추는 편입니다 1-2그램 차는 너무 신경쓰지 않으셔도 됩니다~
안녕하세요! 궁금한것이 있어서 질문 드립니다^^ 브레빌 기본셋팅으로 그라인더 8에 두었고 커피콩은 미디엄으로 내렸는데 17g에 14초로 58g이 내려졌네요..? 좀 더 진하게 마시고 싶어서 길게 뽑고 싶었는데 길게는 안됐고 그치만 36g보다 기준이 훨신 넘어서 이게 정상인가 싶네요..; 그리고 17g만 넣어도 해드스페이스가 없어지는데 괜찮은건가요..?
네이버 카페 어딘지 궁금해요 브레빌 초짜라 ㅠ
"브레빌리언"으로 검색해 보세요.
30그람으로 해야할까요 30미리로 해야할까요?
에스프레소를 보통 30미리 전후라고 하던데..
30그람 뽑으니까 50미리가 넘더라구요 ㅜ
에쏘는 30g 전후로 추출하시면 돼요- 저희는 리스트레토로 20-25g 선호하는 편이예요 맛은 깔끔해요! 에쏘에 비해~
브레빌 870사용중인데 영상보면서 많은 도움이 되고있어요 그런데 ..투샷버튼누르면 물이 바로 나왔는데 부글부글 거리면서 조금 있다가 나와요ㅜㅜ왜그럴까요 ㅜㅜ
고고님.. 감사합니다 질문에 대해서는 네이버 까페 ‘브레빌리언’에 한번 문의해 보세요~ 생각보다 고수분들이 좀 있으시니까요~ 저의 영역 이상의 질문이라.. 선뜻 대답이 어렵네요
추출하고나면 원두가루가 죽처럼되는데 어땋게 해야하나요?
맛만 괜찮으면 뭐.. 갠찬습니다 입자가 가늘고 물이 빠지지 않아 그런겁니다. 원치 않으시면 입자를 두껍게 해보세요
전 18그람이 바스켓 안에 다 들어가지가 않는데 20그람은 어떻게 들어가는거죠ㅠㅠㅠ
오래전 영상이구요.. 지금은 좀 바뀌었어요~ 로스팅한지 얼마 안된 원두는 보통 17-17.5g 사이에서 시작해 보죠. 추출 상황을 보며 양과 탬핑 강도를 조절해 나갑니다. 구독자마다 원두 상황이 다르니 이점은 염두해 두셔야 합니다.