Hello We like your videos very much ❤ I know Canton from 1984. I was in Canton many many times. And we live in Canton from 2012 to 2018 ❤ in Liwan district Kangwang Beilu beside the Chen Clan Academy 😊 Actually we live in Switzerland 🇨🇭 Thanks and have good time
非常感謝各位觀看~❤❤
餐廳名稱：國強粥粉面
餐廳地址：廣州市荔灣區逢源路63號
Google map：maps.app.goo.gl/5UUP1iF2JGghiTtM6
Baidu map：j.map.baidu.com/28/Pxjg
鄰近地鐵：廣州地鐵1號線長壽路站 D出口
餐廳消費：幹炒牛河¥21
推薦指數：★★★★☆
餐廳名稱：美食店
餐廳地址：廣東廣州市荔灣區華貴路84號
Google map：maps.app.goo.gl/PCgTmd3Mr3pF33wE6
Baidu map：j.map.baidu.com/e1/GBic
鄰近地鐵：廣州地鐵1號線長壽路站 B出口
餐廳消費：炒牛河¥20 醬爆蟶子¥48
推薦指數：★★★★★
播主momo的取材相當精彩，敘述越來越豐富生動有趣，在老廣流的播客中可稱頂流，非常感謝🙏您為大家呈獻的回憶尚存，淡抹鄉愁。繼續努力加油，祝你收視長紅，早日修成正果。👍👍👍
非常感謝支持～一定會繼續努力💪
我也喜欢这期。喜欢介绍屋头屋角，还有喜欢的干炒牛河。🎉🎉
多謝支持～😁
老街坊,挺多谢你的走访,让我们旅居海外老华侨倍感亲切,很想早些回归了
多谢支持～😁😁
你好叻，每次做足功课，我在宝华路，商场对面住了几十年，都不及你知识广，现在广州的荔湾区变化大。近期回广州，没有留意到逢源路，國强粥粉面店，和华贯路第二间店铺。我都是老广的人。佩服你。❤
多谢支持~是的，荔湾区变化很大，永兴坊、荔枝湾都靓很多，应该两三年后白鹅潭两岸都会好靓。
@@Mo_GOGOGO 你广州咁早起床？每年我基本回来吃，喝，玩.乐。
@@billywang4439
廣州點心茶市從淩晨3點, 4點開始。
我在廣州出生,很小時候來香港。廣州记憶不多。只记得一次在一店舖門前吃一個大餅,忽然被一小孩搶走,嚇得大哭,我嫲嫲從店內出來看我!可能是這樣才印象深刻!長大後7O年代回過廣州,雖然感覺很荒蕪、很舊但很親切!我很喜歡廣州!谢谢你介绍廣州!🎉
多謝支持～😂超慘，50年代物質真係缺乏，餅都有人搶。我記得我小時候經常停電，特別係夏天。90年代黎子流做市長之後廣州先慢慢發展起身。
@@Mo_GOGOGO
國民黨中華民國時代更糟，人們無衣可穿，餓死在街上，不僅在廣州，而且在中國各地！中共拯救了中國，並將其發展到今天的樣子。
梨子流吗？流溪河水由直接可饮用变为臭水他丷功劳丷最大。😂😂😂@@Mo_GOGOGO
@PeiyingCao-jb9bh 经济快速发展肯定要付出代价😁😁就算係发达国家当年嘅污染都相当感人。依家广州河涌整治都还可以，下星期会上一期东濠涌嘅影片
@Anonymous-你多大年纪呢？丷旧社会丷的事了解的这么清楚。我发觉很多旅游饮食类的频道都很自觉地成了大外宣。-----
介紹好貼地👍👏
多谢支持～
白頭佬炒的干炒牛河靓👍 一定要试
多謝支持～
值得保存代代傳承👍
多謝支持～😁😁
白頭佬間店，你係第二個介紹。之前（其實多年前）睇‘品城記’ 有介紹過。
係啊，我影片裡面都有提到，自從品城記推薦之後，白頭佬就不定期罷工😂😂西關居民就冇啖好食，哈哈😁😆
毛毛，今集聽得舒服好多！整體的節奏都放慢咗，good吖！
多谢支持～😄😄
宝藏小店！阿伯炒河！正啊👍下次番去试试❤国强好明显差好远
阿伯炒河係边？求地址～🙏
睇错～哈哈～仲以为你推荐间阿伯炒河畀我，一睇到野食就忽略咗后面，哈哈。多谢支持～
懷念二十幾年前廣州車仔檔賣兩蚊嘅乾炒牛河宵夜
多謝支持～依家都有好多車仔檔走貴，不過味道冇以前好食😂
寻日食左源记粥同拉肠，好味啊！👍🏻
多谢支持～係啊，源记出品唔错😁
@Mo_GOGOGO 我10号就到左广州，听日就走啦！尼几日都有去你介绍既例如“津津菜馆”、源记、丽的面馆等打卡，其中津津既乳鸽真系连食两日吖（屋企人好中意）多谢你既视频，介绍得好详尽又清晰，希望下次再有机会黎广州叹美食！👌🏻😊
第二间店铺炒粉真是够镬气。下次回穗我会去品尝，但是，学你揾个白頭佬炒。
多謝支持～確實值得一試
中英文翻譯很準確,值得一讚！加油！
多謝支持～其實要讚google翻譯啦。得繁體字幕係我自己打😊😊
老實說，簡體字我只能看得懂八成左右，繁體字當然沒有問題!
毛毛小姐多口問你一句：
"湧"字
"湧"字 粵音怎樣讀?😊
@kachinchan9436 簡體係“涌”，廣州會讀cung1“沖”。繁體我唔確定有冇打錯，係唔係打錯咗啊？因為平時好少用繁體。
第二間河粉更加正👍，下次要試下❤
介紹歷史房屋，非常詳細，好識野。
承傳廣州歷史文化，靠你地班後生了💪💞👍
其實咁嘅內容非常好 ，有飲食，亦有在地嘅文化介紹👍
唔會好似有啲youtuber咁樣，比人地以為廣州人淨係識飲飲食食😂。。。😅
多謝支持～會繼續努力💪
請你介紹一下市三宮的近況。我細時經常在晚上去市三宮睇戲，睇講古。（初時叫西區工人文化宮）
基本和十幾年前差不多，現在晚上7點半會有一些課程可以報名，例如做點心、茶藝、插花之類的。不過名額非常少。
講得幾好，我兒子小時候也是樂賢坊小學讀書的，看到好又親切感❤
多謝支持～
睇到都想食👍😋😋
多謝支持～😁😁
今期十分精彩，個人對Conservation Area 情有獨鍾，乜西關都有上下和貧富之分嘅咩？從未到過廣州從電影或其他資訊描述省城中以為全西關都属於富人區尤其是西關大少描的述印象深刻！有機會一定試下白頭佬手势同埋到寶源路打過轉，至於101號是公開讓人入内參觀嗎？謝謝分享！👍👍👍
感謝支持～101號是一間餐廳，就餐就可以隨便參觀拍照，有炒菜、也有點心，不過價格較高，人均200左右。其實清朝就有上下西關的說法。上西關因為地勢高，就叫上西關。下西關同理。上西關的範圍是第一津到太平門（現在叫人民南路）一帶。下西關是光復中路以西到黃沙、華貴路一帶。以前，富商都是居住在上西關，都是住西關大屋。而下西關是渡口、竹筒屋和商舖、倉庫、各種欄為主。特別是清朝后期十三行不能壟斷通商權後，下西關衰敗更加嚴重。
@@Mo_GOGOGO
了解！謝謝妳的回覆！👍🙏
Hello
We like your videos very much ❤
I know Canton from 1984.
I was in Canton many many times.
And we live in Canton from 2012 to 2018 ❤ in Liwan district Kangwang Beilu beside the Chen Clan Academy 😊
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Thanks and have good time
Thank you for your support. There is a lot of delicious food near Chen Clan Academy.It's a very good place to live.
The best place 😊
呢間粥粉麵店已經有開店超過30幾年了、以前經常夜晚來食粥和拉腸😅
多謝支持～係啊，已經好多年啦
多加努力
多谢支持～一定会的
支持下MoMo😄
多謝支持～😁😁
Hello毛毛小姐，果然從善如流，說話速度減慢了❤。也介紹一下樓盤，值得一讚👍❤。肉眼看來，我都覺得白頭佬的乾炒牛河會炒得好味一些。兩者有一個共同的炒法，就是只下一次油。
多謝支持～最近聽咗好多熱心觀眾嘅建議，會慢慢改進，拍多啲好片畀大家～河粉質量其實國強好啲，不過白頭佬手法犀利，火候同味道上好好多。其實白頭佬先炒粉落一次油，放咗牛肉同老抽生抽之後仲會落油，不過每次落都唔多，整體油反而少過國強
個人覺得白頭佬的干牛河較好！
鏡頭有閃過＂百味鮮＂，很有名氣，可惜未有詳盡介紹。短片質素不錯：簡潔流暢、清新脫俗！
多謝支持～哈哈～拍攝嘅小夥伴跑得太快，冇畀特寫鏡頭，只能用一句經濟型茶樓帶過😄😄
百味鮮 大大大蝦蛟
@TorryLo-l4t 哈哈～係啊，遲下都會去拍攝。之前有觀眾唔信有拳頭咁大嘅蝦餃🤭
廣州正在使用蹲式廁所或者坐式廁所 ? 我不知道如何使用蹲式廁所, 讓我知道，這樣我出去之前可以使用酒店的洗手間，並儘量不要喝太多水, Thank you
新點的商場或者大商場基本都是有坐式。而有些商場會是一半坐式一半蹲式，可以使用時一格一格查看。這期影片經過的恆寶廣場就有坐式。如果急需使用的話，殘疾人廁所是肯定有坐廁的，可以暫時使用。
@@Mo_GOGOGO Thank you for your quick reply
@@Mo_GOGOGO厠格門口有圖
毛毛小姐，請問長壽路小甫北在那裡
在長壽東路，就是堅記麵店的那條路。面對公安局右手邊的小巷就是。
毛毛想請教你13年前左右香港無線播的巾幗梟雄二義海豪情中講述廣州有一條豬籠里其實是有沒有這條豬籠里呢？
😂有，我睇完之後都有穩過，依家叫豬籠街
喺芳村廣佛河邊，好適合😱🐷籠
上下九附近其实有白头佬。。。专门做晚上的6点后开门。。。位置是在源记肠粉对面，，，，就叫美食店
多谢支持～这期拍的第二家就是源记对面的美食店
食日月年都叫惨~~嗰阵都係3蚊一个细5蚊一个大咋喎 你悭得几多. 国强反而后来宵夜先食得多 都係肠粉粥
同埋我喺宝华路宝源路住咗30几年都唔知原来源记对面有个咁炒得嘅 白头佬 有机会真係要返去试吓
超级惨～我记得我果个年代好似係2蚊斋河。鱼皮係2蚊，两个人分。一餐3蚊。牛丸河好似6蚊左右。我突然记起学校后门有间籠蒸饭好食，以前都係6蚊，依家执咗啦。
乾炒牛河可謂粵菜骨幹，感覺廣州的乾炒牛河普遍比較濕身，河粉沒有微焦香的鑊氣，白頭佬那間尚可。另外，好像本地人食牛河時，不太喜歡加紅辣椒醬🌶
我覺得炒牛河難度好大，廣州我食到最好都係白頭佬😂😂我唔鍾意加辣椒醬，因為廣州好多都係用新鮮牛肉炒，會更加有牛肉香，我覺得加咗辣椒醬會掩蓋咗牛肉香味。不過我老豆就好鍾意加蒜蓉辣椒醬😅
看情形簡體和繁體都是同一個字：
香港有鰂魚涌，蠔涌，觀涌等地方，都是讀"葱"。
至於同"湧"有沒有相通之處就不知道了。
如有冒犯請見諒。抱著學習的精神，毛毛可以去請教高明!👍🙏。
哈哈～唔使咁見外啦，全部觀眾都係我嘅朋友～原來係咁，因為內地人已經冇學繁體字，所以我都係靠猜。多謝指正～唔係嘅話我下次又打錯啦
@Mo_GOGOGO 松字可以係繁體，又可以係簡體。
毛毛.请问广州有牛肉乾賣吗？
“美珍香”好食，分店都好多，不過非常貴。美圖買團購券都有230一斤。
@@Mo_GOGOGO 有冇本地出產？美珍香此終係星加坡品牌。
以用支付寳？
多謝支持～支付寶、微信都可以用
TY
多谢支持😁
👍
多謝支持～
明天應該吃不到白頭佬的乾炒牛河，因為我的行程有改變，明天下午就要先回香港，但是看白頭佬的功架已經知道他已經炒了最少都有10幾年，才有這功力，粵菜最大特點就是「鑊氣」。你看到他炒的河粉非常之均勻相反第一間國強直接來說都是一位阿姨炒，阿姨都沒有那種拋鑊的功力，所以高下立見。
多謝支持～留翻啲念想會更好😁下次再食。聽日食個穗銀先，出品肯定會好過依家嘅銀記，同二三十年前銀記味道一樣，應該會令你滿意🤭
@ruyiyu1374 你好~今期拍攝咗“何家祠、樂賢坊小學”，希望你可以喜歡~th-cam.com/video/Oa0iYLHxZmU/w-d-xo.html
听我妈讲宝源路101号在70年代是幼儿园。对吗？
多谢支持～可能是你妈妈记错了，係旁边？因为这间101是在古建筑保护名单上的，建于1910年，历代居住嘅名人都有记录。
@@Mo_GOGOGO 刚才问过她, 她说是被征用的,叫新风(丰？)幼儿园
那很有可能你妈妈说的是对的，我查了一下资料，荔湾区新风幼儿园建于1956年，现在地址在逢源南30号，很近宝源路101号，很可能曾经被征用作为临时使用。查过荔湾区志和逢源志都无101号70年代左右的记录。其实荔湾区本来就有征用古建筑做学校的习惯，我以前去上奥林匹克化学班的课室就是一栋古当铺。哈哈😄
@@Mo_GOGOGO 哇, 原来真系, 多谢你甘详尽的资料，获益良多，祝你越做越好 ！
🥰
多謝支持~
早排睇抖音，國強炒開牛河個阿姐放咗假，水準有少少下降。😂
多謝支持～原來係咁，怪唔得知有人話會順便炒啦
炒粉之前要將粉一條條分開才可以炒⋯⋯不合格～鴛鴦色！鑊氣唔夠！白頭佬夠鑊氣+技術但鑊過火可能油太舊⋯⋯😅毛毛，我不得不講，你是有地方人文知識👍但對食品有時候少少欠缺的味蕾，但你好谦虚！好过那个师奶杀手，既冇飲食文化又無街道歷史人文的知識又唔謙虛，靠呃D大爺大媽，騙流量！⋯⋯你好實在！撐你！❤⛽️⛽️
多謝支持～哈哈，食物評價水平會努力提高一下。其實有時我唔知道應該點講，怕講得太尖銳唔係太好。之前我食清平飯店，直接講話砍得差，結果好多觀眾覺得係雷，其實冇咁差，唔至於係雷。唉😮💨～我睇到佢兩條痴埋一齊，所以就提咗一下呢種粉好難炒，好容易斷或者痴埋一齊。好糾結～我會好好思考下要點評價。
毛毛，粉斷原因：－係粉唔生鮮或從凍櫃取出時間短😂我還見你與粉絲互動時話白頭佬會提前炒到牛肉半熟？因為餐飲業基本操作先將肉類拉油（過油）才用作炒粉或炒菜⋯⋯廚房的操作如果沒有做過廚師是唔會明白的😅㊗️你好運！如有冒犯，請求諒解😂
@DJ-pe9bc 哦，原来係咁，多謝提醒，厲害👍。粉斷嘅原因真係唔知道，一直覺得粉店反正都有人送貨，會用新鮮粉，仲以為同粉質地有關。得閒多啲指點下啦～等我學下嘢
其實果位觀眾同我嘅意思都係，佢會提前先炒好多半熟肉，要炒牛河再拿一份半熟肉出黎炒。唔同國強咁，炒一份肉再炒一碟河。
依家¥25喎
你拍片係幾時⋯⋯⋯⋯
多謝支持～3月8日拍嘅
係邊間升咗價？
你識唔識食咖炒兩下就起貨河粉都未炒開斷估
可能你記錯，我冇話炒兩下啦，原話係隨便炒炒。我見xx點評近期唔少圖，啲粉都冇“燶边”，所以得出“有時出品唔穩定，人多時，據說會隨便炒炒”嘅評語。我亦有明確表示今次食嘅係正常水平出品，屬於廣州中上水準。
@choifunglam8773 你好~你希望拍攝嘅 “逢源街道辦事處華貴橫街” 已經上傳~希望你可以喜歡~th-cam.com/video/Oa0iYLHxZmU/w-d-xo.html
謝謝你的拍攝，介紹得好。兩間炒牛河，我覺得第二間比較好，老師傅手勢似專業廚師，但係炒嘅唔固定係佢，即係要食講運氣😊
@choifunglam8773 多謝支持～都唔算睇運氣，問下佢有冇翻工，冇就過對面食拉腸～😄😄我一般都係咁
廣州拉腸粉都是盤拉而香港是布拉。
廣州最初期都係布拉，我細個嘅時候全部都係布拉。後來先出現咗盤拉。我都係鍾意食布拉，滑好多。
@@Mo_GOGOGO 布拉以为系民国之事。
学到野，我以为一路都系铁片拉，系HK传过来的。
@陈小龙龙 我记得之前睇拉肠博物馆，话铁板拉肠係外江佬传过嚟。
上个月返广州时专程去国强食牛河。可能係期望越大，失望越大，真心讲--麻麻地，没什么出彩之处。
冇错，正常时出品也就中上水平，唔需要专程去食，我见网上吹得太犀利，所以就拍一期对比，畀大家睇睇
关键係21元/碟和出品不相称，15元左右差不多了。
@jamiezhang9666 確實係細碟咗，差唔多比第二間少半碟
🤟👍🙏
夠唔夠胆挑戰上白雲山睇吓啲古墳，都有歷史痕跡👻👻👻😨
😂以前白云山有條徒步線路叫“古墓線”。其實白雲山真係好有歷史價值，八大古墓唔知得翻幾個呢？六榕寺嘅創始人昙裕法師都喺白雲山，仲有清朝首富墓都有文物保護牌匾。我倒是唔怕，清明節去掃墓雖然係個有趣嘅題材，但係感覺觀眾會覺得唔吉利，哈哈
@@Mo_GOGOGOyoutube上的白云山视频我基本都会收录，可以话你知无人拍过的路线其中就有从将军墓行小路(不要上山顶公园而是入左侧的平路)再从柯子岭出来这一段，以及黄婆洞水库旁的小路上竹溪的这段(幽静的雨雾天上去在溪水边的亭子坐一坐喂下主动亲近你的山猫，特别有感觉，不过最近回去似乎不太像原样)。
@user-sl8gi3vb6e 多谢~我对少人知嘅线路都好感兴趣，有机会一定去走走，哈哈，正常白云山线路太多人拍，所以一直唔想去拍。
咁细份21元。唔便宜。
多谢支持~係有少少贵，哈哈
美女十九世紀到現在是二佰年,不是約一佰年
感謝糾正～口誤🤭
偶然間接觸你 視頻， 沿途介紹得非常認真清晰， 喜歡的 廣州市的口吻， 我以前係印尼歸國 華僑， 寶華路 我姑婆住過， 非常在那邊玩， 上下九路好方便， 介紹的食品 有人情味 ， 夠曬火喉， 你講嘅說話好有文化水準， 食嘢最緊要自己 感覺的口味 最緊要👍👍👍
多謝支持～😁
毛毛你係唔係广州妹嚟㗎都唔閪講粗口嘅？
😅
睇得出靚女係識食之人，如你所講的確後面嗰份牛河好過前面嗰個所謂第一好多，前面嗰粉就睇個色水都唔鍾意啲牛肉感覺又乾身又硬
PS：堅持實話實講，千其咪好似某啲檔檔都話好食嘅行貨食播
xx記鍾意煲冬瓜奶啲北佬
多謝支持～😁😁
白头佬预备煮熟牛肉炒河·学坏师欺场·你食埋我个份
哈哈～係啊，白头佬会提前炒到牛肉半熟
多谢你介绍广州美食，作为在广州出生的海外华人，更喜欢的是你介绍的广州老房子,那些现代高楼于我们海外华人而言,是不值一看，石屎森林而已！
多謝支持～
这叫高速发展。住在广州城市里面，一旦发生诸如地震的自然灾害，想逃生也无们。我喜欢楼高不过二层的屋，顶层作隔热之用，底楼住人。