Mantap org melayu malaysia panggil PEKASAM.. Rata2 org melayu suka pekasam/wadi ini. Cuma cara pembuatan berbeda sikit.. Yg penting Beras yg disangrai (digonseng) dan garam adalah bahan utama.. Yg enak mengunakan ikan Air tawar (ikan2 sungai) thanks sudah share resep. Pekasam atau wadi sgt2lah meyelerakan makyuss 👍😂
PEKASAM Sama WADI . Emang beda cara buat nya.. beda juga nama panggilan nya. Kalau pekasam tidak tahan lama di simpan.. Kalau Wadi bisa tahan lama. Bisa untuk setahun atau 2.tahun untuk di buka... 🙏🙏🙏
Ternyata banyak juga ya kak resep-resep dari leluhur-leluhur kita yang gak kita ketahui. Semoga dengan adanya channel ini bisa menginspirasi teman-teman untuk menampilkannya ke publik. Jadi penasaran gmna ya rasanya kak??
Neneknya suami ku dulu sering buat ikan wadi. Tapi pake ikan gabus. Di simpan sampe berbulan-bulan. Baunya minta ampun. Awal2 gak mau makan karena bau. Lama2 penasaran, coba makan. Ternyata enak sekali 🤤🤤.. sampe nyesal kenapa gak dari dulu nyoba makan ikan wadi.. sekarang nenek udah almarhumah. Jadi udah lama gak pernah makan ikan wadi lagi..
ga.pKe perbandingan Bu.. pokoknya sepotong ikan dilumur habis tertutup sama garam. tergantung daerah klo emg suka asin cukup sekali cumi baru lumurin berasnya. klo ga mw asin bisa 2x rendam air bersih baru lumuri beras
bebas aja mau brpa banyak ikannya. kan tinggal guling2 sama garam. utk tambahan selera bs nambah micin atau pewangi pake ketumbar di campur beras yg sudah di blender kasar itu.
@@reginanurmitaebawidayak6266 kurang tau knp bisa gagal,aq blm prnah bikin sebelum ny sih masih bljr,terus ikan ny aq buang geli bgt,ulat ny bnyk betul pdhl gak bau busuk lho.
Umba malang,semangat hampahriawe konten
Kuliner tradisianal, mah ciri khas daerah, mantul mbak, pertahankan resep turun temurun nya mbak.
bakalan makan yang enak2 terus nich orang di rumah
Lagi taharu kuman wadi awi melai lewun uluh dipah sila, pas ih supa resep tuh
Wah boleh rekom ni cara buat wadi ikan, thanks ya 🙏
wah..ini bagus sekali..cukup teratur cara nya..semanis orangnya..he..he..
Tambah lagi nih koleksi resep orang rumah ngelola ikan patin
wah mantap walaupun gagal di cobalagi ya ka mantap
Layak di coba resep ini
wow...wajib di coba...nampak sedap....👍
Boleh banget nih redepnya bund..
Mantap org melayu malaysia panggil PEKASAM.. Rata2 org melayu suka pekasam/wadi ini. Cuma cara pembuatan berbeda sikit.. Yg penting Beras yg disangrai (digonseng) dan garam adalah bahan utama.. Yg enak mengunakan ikan Air tawar (ikan2 sungai) thanks sudah share resep. Pekasam atau wadi sgt2lah meyelerakan makyuss 👍😂
PEKASAM Sama WADI . Emang beda cara buat nya.. beda juga nama panggilan nya.
Kalau pekasam tidak tahan lama di simpan..
Kalau Wadi bisa tahan lama. Bisa untuk setahun atau 2.tahun untuk di buka...
🙏🙏🙏
Ternyata banyak juga ya kak resep-resep dari leluhur-leluhur kita yang gak kita ketahui. Semoga dengan adanya channel ini bisa menginspirasi teman-teman untuk menampilkannya ke publik. Jadi penasaran gmna ya rasanya kak??
bikin ngiler dah bukan main
ternyata muadh ya cara membuat wadinya,,,,,
aku mau mencoba di rmah aaaah,,
kakak jago masak deh
cantik lagi
masakan kk buat ngiler
sukses yah kk
Banyak ilmu dan resep juga yg bisa di dapatkan dari mu kak
Mantaappp ka buat lapar
Terima kasih.... Tutorial wadi nya..
Mantap keliatannya enak ka
Pasti enak klo makanan khas daerah..ada ciri khas nya..
maknyus .... enak itu rasanya hehehehe
wawww enak tu kk
Iii liatnya aja jadi ngiler ni psti enak tu, bsok mau buat ah
Tau sekarang mah cara membuat nya itu gimana.. Makasih ya
thanks kak menunya bisa dicoba di rumah
Mqngat tutu... wauwww... magnyusss
Mangat, mawi iweh mahantis...
Ngiler bun..jago banget masak nya..thx resep nya bun
Eehhmm...masak khas d sana ya..??
Bearto ga gampang donk masak nya..ampe anti gagal mba..
Ditunggu resep resep masakan Dayak lainnya ya, salam kenal dan salam persatuan🙏
duh resep ini bikin gw lapar...
Pasti enak nih kayaknya,, aku kpengen bisa masak
Mantap kak,, mangat Wadi Patin ah kau,, hehe.. Sukses Selalu kak, Salam Sehat 😋🤤😁👏
Thx bgt buat resepnya. Aku suka banget membuat resep makanan yg baru jumpa
Nikmat rasane, hobi aku lalapan nganggo wadi
Neneknya suami ku dulu sering buat ikan wadi. Tapi pake ikan gabus. Di simpan sampe berbulan-bulan. Baunya minta ampun. Awal2 gak mau makan karena bau. Lama2 penasaran, coba makan. Ternyata enak sekali 🤤🤤.. sampe nyesal kenapa gak dari dulu nyoba makan ikan wadi.. sekarang nenek udah almarhumah. Jadi udah lama gak pernah makan ikan wadi lagi..
Halal gak sih
Makasih tutorial harus coba nih, bikin air ludah meningkat alias ngilerrrr
Ikan patin itu kesukaan saya kak.. hehehe
terimkasih juga kak sudah kasih tipsnya. auto coba
Masih tutorialnya kk, patut dicoba
terimakasih kaka tutorial nyaa... nambah ilmu baru
Sedao nih ka
Asli kesukaan gua ini wkwkwk
Nyaman lagi mun iwak papuyu 😊
betul sekali...
Mantapp kak,, sukses selalu akan itah👍👍👍
resep leluhur ini kayaknya
Trimksih hampahari,rsep Cara Mawi eh ,mngat Tau Mncba Kea kreh harian andau ,🙏
Slam Bara Kalteng Muara Teweh .....
Masem belai mamam
Klo garam balok Diganti garang biji biar lh ka
Kena mncoba jua pina nymn ja cara nya meolah tu
cus bikim
mantap
Mangatt 🤤
Cara memasaknya ka
Kalo bisa cantumkan bahan² nya di deskripsi dong ka🙏
Klau garam bisa gaa kk soal x gk pny grm blok🙏🙏
Mangattt🤤👍
bagaimana rasanya? mohon pencerahannya?
Kk itu makanan khas kalteng bkn y?
𝘞𝘢𝘥𝘪𝘯𝘺𝘢 𝘮𝘶𝘭𝘶𝘴😂
Ka penyimpanan dalam kulkas apa di luar kullas setelah d lumuri beras sangrai itu
Kalau mau ada rasa asamnya gimana caranya
Bgtt
Amun cara melamar pian pang kayapa cil😋😋😋
Banyak" mambawa amas wan duit jar, tu gin mun sidin balum balaki...😁
Garam balok sama gak seperti garam kasar tu
Like
Selepas di salut garam lalu di perap 3 hari. Boleh saya tahu sewaktu perap tu apa perlu di simpan di dalam peti sejuk atau di luar sahaja
Mbak kalau dikirim ke Jawa Timur berapa ongkirnya? Dikirim dari mana nih?
Kk. Berasnya sblum d balur kn ke ikan. D kasih garam dl kh beras sangrai nya? Mohon jwbn nya ya kk. Aq mau coba bkin🙏
gak usah dikasih beras . kan ikan sudah direndam dengan air garam sebelumnya
@@reginanurmitaebawidayak6266 mksh bnyak kk info nya.
Pas habis dibalurin garam disimpan yg min. 3 hari itu di suhu ruangan atau didalm kulkas mba?
Suhu ruang bisa dlm kulkas juga bisa
@@candraagus2630 tp aq taro suhu ruangan ada belatung nya,akhirnya kebuang.
kalau boleh nanya kira2 asin apa nggak bos
Kapan ngasih jeruk nipis biar rasanya asam.Tks
asamnya itu klo ada dikasih gula dan di fermentasi lebih dari seminggu
Kak itu garamnya berapa gram?
Baru nyoba buat. Ini 2 hr setelah digaramin jadi banyak keluar air. Apa airnya harus dibuang?
Kak, beras yg disangrai buat bikin wadi itu beras ketan apa beras biasa aja?
boleh pake ketan boleh beras biasa... umumnya byk pake beras aja
@@reginanurmitaebawidayak6266 iya kak, terimakasih atas jawabannya👍
Untuk 1 kg ikan,garam dan berasnya brp bnyak
Beda gak sih wadi sama pakasam?
Kak pakai garam halus bisa gk ???
bisa semua.. garam kasar garam halus
Perbandingan ikan dgn garam berapa ya ..semisal 1 kg ikan berapa banyak garam??
ga.pKe perbandingan Bu.. pokoknya sepotong ikan dilumur habis tertutup sama garam. tergantung daerah klo emg suka asin cukup sekali cumi baru lumurin berasnya. klo ga mw asin bisa 2x rendam air bersih baru lumuri beras
@@reginanurmitaebawidayak6266 Okey, terimakasih
Nyucinya setealah 4 hari ya?
Setelah di kasih beras, berapa hari baru bisa di goreng
Gk dikasih tau berapa ukuran garam nya?
Guan
Kalau 1 kg ikan patinnya garamnya berapa butir, dan berasnya berapa
Garam kira" ikan terbaluri garam dan beras 2,5 ons
Berasnya, beras apa itu, semua berasa bisa kah pahari?
bisa... mau pake beras biasa atau beras ketan lebih enak
Beras itu gempur dgn garam ke lagi
Trus dimasaknya gimana kakak? Aku tak tau?
di goreng langsung aja.. simple
Takaran resepnya gmn?
Ikannya brp kilo?
bebas aja mau brpa banyak ikannya. kan tinggal guling2 sama garam. utk tambahan selera bs nambah micin atau pewangi pake ketumbar di campur beras yg sudah di blender kasar itu.
@@reginanurmitaebawidayak6266 oh gt... ketumbarnya harus ikut disangrai jg apa nggak mba?
Yang bikin nya ko ga kelihatan
Kok aku bikin ada belatung nya gatot 😌😌
kok bisa gagal..
@@reginanurmitaebawidayak6266 kurang tau knp bisa gagal,aq blm prnah bikin sebelum ny sih masih bljr,terus ikan ny aq buang geli bgt,ulat ny bnyk betul pdhl gak bau busuk lho.
beras sangrainya Cuman beras aja ya ,g di tambahin bumbu" lagi ,
kakak jual wadi ini tidak yaa?
jual
Kirbo
Sory ya ini resep ikan asal dari Malaysia bukan Indonesia punya
Babilem
Sayang tak ada contoh sdh goreng
Mo noNoNo no
Rwwr
Kelamaan
Bertahan berapa lama ikan yang sdh di lumuri beras sangrai itu?
Klau garam bisa gaa kk soal x gk pny grm blok🙏🙏
ga bisa... beda garamnya. ak pernah coba malah busuk
Klau garam bisa gaa kk soal x gk pny grm blok🙏🙏