Salak, Buah Bersisik yang Memiliki Banyak Manfaat Kesehatan Salak adalah salah satu buah yang cukup populer di Indonesia. Buah yang berasal dari Sumatra dan Jawa ini memiliki kulit berwarna coklat dan bersisik kasar, sehingga dikenal juga dengan nama snake fruit. Selain rasanya enak, yang mana cenderung manis dan asam, ternyata manfaat salak bagi kesehatan juga cukup beragam. Salak mengandung kalsium, fosfor, kalium, vitamin A, vitamin B, vitamin C, karbohidrat, protein, zat besi, dan juga serat. Kandungan tersebut tentu saja sangat dibutuhkan bagi tubuh. Berikut manfaat salak yang perlu Anda ketahui: 1. Menunjang Kesehatan Mata Salak mengandung vitamin A yang cukup tinggi. Sebagaimana diketahui, kesehatan mata perlu ditunjang asupan vitamin A yang baik. Salak juga memiliki kandungan beta-karoten, yaitu salah satu antioksidan yang sangat dibutuhkan mata. 2. Menjaga Daya Tahan Tubuh Tetap Baik Pertahanan tubuh yang baik adalah kunci agar Anda bisa beraktivitas dengan baik. Pertahanan tubuh bisa berada dalam kondisi prima apabila mendapat asupan vitamin B yang memadai. Sementara itu, salak merupakan salah satu buah yang mengandung vitamin B yang melimpah, lho. 3. Menambah Stamina Salak memiliki kandungan karbohidrat atau dalam kata lain punya kadar gula. Tetapi, jenis gula dalam salak adalah jenis gula yang baik. Sehingga, manfaat salak bagi kesehatan juga bisa menambah stamina. Nantinya, karbohidrat dari salak akan diubah menjadi glukosa. Lalu, glukosa akan diubah lagi menjadi energi. 4. Menjaga Kesehatan Jantung Salak diketahui tidak mengandung kolesterol, tapi mengandung kalium. Kalium punya manfaat baik untuk kesehatan jantung. Tak hanya itu, salak juga memiliki kandungan antioksidan yang dapat menjaga kesehatan pembuluh darah. 5. Menghindari Tubuh dari Penyakit Kronis Makan buah salak juga dapat membuat tubuh terhindar dari penyakit kronis. Lantaran, salak mengandung antioksidan yang beragam dan bisa menghambat terjadinya peradangan di dalam tubuh. Dengan demikian, makan salak tidak hanya dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung, tapi bisa mencegah Anda dari diabetes dan stroke. Antioksidan dari buah salak juga dapat mencegah penumpukan sel radang. 6. Menjaga Kesehatan Pankreas Di dalam salak, ada kandungan yang bisa meregenerasi sel pankreas. Organ pankreas yang sehat dibutuhkan oleh penderita diabetes. Pasalnya, penderita diabetes tidak bisa menghasilkan insulin yang normal akibat penurunan fungsi sel pankreas. 7. Meningkatkan Memori Manfaat salak yang satu ini membuatnya dijuluki sebagai buah ingatan. Alasannya, karena salak mengandung mineral serta bahan aktif berupa kalium dan pektin. Kandungan zat tersebut mampu meningkatkan aliran darah ke otak, meningkatkan kemampuan kognitif, serta memperkuat daya ingat. Di samping itu, antioksidan di dalam buah salak turut membantu mencegah terjadinya stres oksidatif di dalam sel-sel tubuh. Sehingga, makan buah salak dapat menurunkan risiko terkena penyakit neurodegeneratif. 8. Mengontrol Gula Darah Seperti yang telah dijelaskan di atas, salak punya manfaat baik untuk kesehatan pankreas. Pankreas adalah organ yang berperan penting dalam menghasilkan insulin, sehingga dapat membantu mengontrol gula darah. Selain itu, kandungan pterostilbene, yaitu zat kimia yang mirip dengan resveratrol, dinilai mampu melindungi sel beta dalam pankreas dan dapat mencegah resistensi insulin. 9. Membantu Menurunkan Berat Badan Bagi Anda yang sedang diet dan ingin menurunkan berat badan, salak dapat menjadi pilihan buahnya. Buah bersisik ini mengandung karbohidrat, serat, kalsium, serta antioksidan yang dibutuhkan tubuh. Karbohidratnya dapat menjadi tambahan energi saat menjalani diet. Lalu, zat antioksidannya sangat baik dalam merawat sel-sel dan menghambat penuaan dini. Sedangkan seratnya dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama. 10. Menyehatkan Pencernaan Manfaat salak juga dapat menyehatkan saluran pencernaan karena mengandung tanin, saponin, dan flavonoid. Ketiga zat tersebut merupakan senyawa antioksidan tinggi yang baik untuk pencernaan. Tanin di dalam buah salak juga dapat bersifat sebagai antidiare yang bisa membantu menyembuhkan diare, lho. Anda juga disarankan mengonsumsi salak dengan kulit arinya, yang dapat membantu mencegah sembelit. Itulah deretan manfaat makan buah salak bagi kesehatan yang perlu Anda tahu. Tertarik mencobanya? Meski bersisik seperti ular, buah ini punya rasa yang lezat, mudah didapat, dan mudah pula untuk dikonsumsi.
Aku kalo di pasar suka dibagi salak yg busuk bawahnya aja, sekantong plastik gede, drpd mubazir kebuang, aku iris yg busuknya, aku pisahin yg bagusnya,mayan buat bkin asinan. Mari kita coba.....
Salak, Buah Bersisik yang Memiliki Banyak Manfaat Kesehatan
Salak adalah salah satu buah yang cukup populer di Indonesia. Buah yang berasal dari Sumatra dan Jawa ini memiliki kulit berwarna coklat dan bersisik kasar, sehingga dikenal juga dengan nama snake fruit.
Selain rasanya enak, yang mana cenderung manis dan asam, ternyata manfaat salak bagi kesehatan juga cukup beragam. Salak mengandung kalsium, fosfor, kalium, vitamin A, vitamin B, vitamin C, karbohidrat, protein, zat besi, dan juga serat. Kandungan tersebut tentu saja sangat dibutuhkan bagi tubuh.
Berikut manfaat salak yang perlu Anda ketahui:
1. Menunjang Kesehatan Mata
Salak mengandung vitamin A yang cukup tinggi. Sebagaimana diketahui, kesehatan mata perlu ditunjang asupan vitamin A yang baik. Salak juga memiliki kandungan beta-karoten, yaitu salah satu antioksidan yang sangat dibutuhkan mata.
2. Menjaga Daya Tahan Tubuh Tetap Baik
Pertahanan tubuh yang baik adalah kunci agar Anda bisa beraktivitas dengan baik. Pertahanan tubuh bisa berada dalam kondisi prima apabila mendapat asupan vitamin B yang memadai. Sementara itu, salak merupakan salah satu buah yang mengandung vitamin B yang melimpah, lho.
3. Menambah Stamina
Salak memiliki kandungan karbohidrat atau dalam kata lain punya kadar gula. Tetapi, jenis gula dalam salak adalah jenis gula yang baik. Sehingga, manfaat salak bagi kesehatan juga bisa menambah stamina. Nantinya, karbohidrat dari salak akan diubah menjadi glukosa. Lalu, glukosa akan diubah lagi menjadi energi.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Salak diketahui tidak mengandung kolesterol, tapi mengandung kalium. Kalium punya manfaat baik untuk kesehatan jantung. Tak hanya itu, salak juga memiliki kandungan antioksidan yang dapat menjaga kesehatan pembuluh darah.
5. Menghindari Tubuh dari Penyakit Kronis
Makan buah salak juga dapat membuat tubuh terhindar dari penyakit kronis. Lantaran, salak mengandung antioksidan yang beragam dan bisa menghambat terjadinya peradangan di dalam tubuh.
Dengan demikian, makan salak tidak hanya dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung, tapi bisa mencegah Anda dari diabetes dan stroke. Antioksidan dari buah salak juga dapat mencegah penumpukan sel radang.
6. Menjaga Kesehatan Pankreas
Di dalam salak, ada kandungan yang bisa meregenerasi sel pankreas. Organ pankreas yang sehat dibutuhkan oleh penderita diabetes. Pasalnya, penderita diabetes tidak bisa menghasilkan insulin yang normal akibat penurunan fungsi sel pankreas.
7. Meningkatkan Memori
Manfaat salak yang satu ini membuatnya dijuluki sebagai buah ingatan. Alasannya, karena salak mengandung mineral serta bahan aktif berupa kalium dan pektin. Kandungan zat tersebut mampu meningkatkan aliran darah ke otak, meningkatkan kemampuan kognitif, serta memperkuat daya ingat.
Di samping itu, antioksidan di dalam buah salak turut membantu mencegah terjadinya stres oksidatif di dalam sel-sel tubuh. Sehingga, makan buah salak dapat menurunkan risiko terkena penyakit neurodegeneratif.
8. Mengontrol Gula Darah
Seperti yang telah dijelaskan di atas, salak punya manfaat baik untuk kesehatan pankreas. Pankreas adalah organ yang berperan penting dalam menghasilkan insulin, sehingga dapat membantu mengontrol gula darah.
Selain itu, kandungan pterostilbene, yaitu zat kimia yang mirip dengan resveratrol, dinilai mampu melindungi sel beta dalam pankreas dan dapat mencegah resistensi insulin.
9. Membantu Menurunkan Berat Badan
Bagi Anda yang sedang diet dan ingin menurunkan berat badan, salak dapat menjadi pilihan buahnya. Buah bersisik ini mengandung karbohidrat, serat, kalsium, serta antioksidan yang dibutuhkan tubuh.
Karbohidratnya dapat menjadi tambahan energi saat menjalani diet. Lalu, zat antioksidannya sangat baik dalam merawat sel-sel dan menghambat penuaan dini. Sedangkan seratnya dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
10. Menyehatkan Pencernaan
Manfaat salak juga dapat menyehatkan saluran pencernaan karena mengandung tanin, saponin, dan flavonoid. Ketiga zat tersebut merupakan senyawa antioksidan tinggi yang baik untuk pencernaan.
Tanin di dalam buah salak juga dapat bersifat sebagai antidiare yang bisa membantu menyembuhkan diare, lho. Anda juga disarankan mengonsumsi salak dengan kulit arinya, yang dapat membantu mencegah sembelit.
Itulah deretan manfaat makan buah salak bagi kesehatan yang perlu Anda tahu. Tertarik mencobanya? Meski bersisik seperti ular, buah ini punya rasa yang lezat, mudah didapat, dan mudah pula untuk dikonsumsi.
Suka bgt sama chenel ini bermanfaat bgt msyallah mkasih ka
Aku kalo di pasar suka dibagi salak yg busuk bawahnya aja, sekantong plastik gede, drpd mubazir kebuang, aku iris yg busuknya, aku pisahin yg bagusnya,mayan buat bkin asinan. Mari kita coba.....
Terasi nya mentah/dibakar dulu Ka?
Kalo ke puncak... Pasti oleh2nya ini
Makasih resep y kakak 👍😋
Ka itu terasi nya mentah apa digoreng dulu...makasiih resepnya soallnya mou bikin
Bantu jawab ... Bagusnya GK usah digoreng bund biar GK mengandung minyak, cukup direbus dg cabe
Apakah buah ny di rendam beberapa jam atau hny pelru di cuci saja
Resepnya mantap tadi aku bikin berhasil
Makasih kak semoga selalu suka
terasi nya dibakar dlu apa digorang apa ga ush ka?
Jadi ngiler..
Cuka bisa di ganti air perasan jeruk nipis ga?
Aku baru aja bikin pake resep ini..tapi trasinya kebnayakan jadi rasa terasi
Dikit aja kak terasinya
Salak yg sudah dikupas apakah direndam dulu dengan air hangat
Bermanfaat lagi
Terima kasih ilmu nya kak ,semoga bermanfaat uantuk saya dan semuanya
Biar salak nya ga hitam di rendem air terus ya kak
Tri makasih resepnya; mantap
Cuka bisa diganti asem jawa?
Mbak Ika aq tunggu ide 2 yg baru makanan yg jenengan bikin. Dan gampang ya dan juga salam kenal dari aq sidoarjo - Jawa timur
Trasinya di bakar dulu nggak kak?
Enak asinan salaknya.
Hasisnya enak sekali mba,terimakasih resepnya
Makasih banyak kak semoga selalu suka apa yang saya buat, semoga berkah
Mskh bun resepny👍🏼🙏
Suegerrrr. Uenaaak. Mantap. Akan aq coba mtur nuwun
Makasi kak saya tunggu hasil recooknya
Ka itu pakai di kuoas kah kulit arinya? @@IkaMardatillah
Terimakasih resepnya
Sama-sama kak semoga selalu suka
Trmks resepx mbk say sangat bermanfaat bagi aq yg gk bs apa" 🙏
Makasih ya kak
Wuiihh ini keliatannya seger banget.. bikin ngiler.. makasi resepnya Bun.. salam sehat selalu
Hehe makasih ya bund
terasinya digoreng dulu ngak?
Terima kasih kakak resepnya
cabe rawit , cabe besar , gula merah , gula pasir , garam , trasi
mantap asinan salak
Mantap ni
Mantal sekali ka,....mau coba pas banget punya salak ni..makasih ya ka, sehat dan sukses yaaa
Masya Allah, Sama-sama kak semoga selalu suka
Thanks ya..
Mau Langsung buat nih 😄🙏
Makasih kk
Bunda @@IkaMardatillah kalo pake jeruk nipis
Tahan berapa hari di kullas ,?
masasi kk
Klo cuka di ganti asam jawa bisa gak???
Uenak poll
Makasih kak sangat bermanfaat
Sama sama kak
Seger nih Kayaknya klau slak di bikin asinan kyak gtu, baru tau soalnya.
Kak rinu kemana aja hehe.. Iya kak cobain
@@IkaMardatillah gk update kak klau makanan. Hehehe
Spatula buat ngaduk kuah asinannya plastik ya ..????
hati hati meleleh mba...???
Nanti plastiknya kemakan ....
Terima kasih resepnya bunda
Makasih kak semoga selalu suka dengan ide-ide resep dari saya dan semoga selalu berkah dan membantu buat kalian semua, amin.
Kalo untuk 1kg salak brp bun takaran bahan2 dn air ny? Tahan brp bln ka?
Kalau terasinya diskip boleh gk
Kok pake cuka juga??cukup pake asem Jawa aja udah bikin ngiler
Yg di atas gk pke asem Jawa.. Yg secuil itu terasi jdi pke cuka.. Kayanya gitu
Cabe merah besar boleh gak kak?
klo ga di kulkas kek di permentasi gitu basi ga kak
Bantu jawab, iya basi karena kandungan garam dan gulanya ataupun kandungan cuka tidak cukup untuk mengawetkan di suhu ruangan.
Mksh resepnya, besok coba ah..🙏🏻😁
Makasih banyak kak semoga selalu suka dan bermanfaat setiap video yang saya upload.
Ngeces liatny, siap dieksekusi
Makasih banyak kak semoga selalu suka dan bermanfaat setiap video yang saya upload.
iya kakak
Mantap banget mba resep asinannya👍
Terasi nua merek apa nih
Biar nggak hitam salaknya pake apa ya Bun..,??
Rendam pake kapur sirih dulu bun
Kk asinan salak itu rasanya lebih cenderung keasin atau manis..soalnya udah nyoba tapi rasanya seperti sayur asem😬😁
Manis sih kaaa
Kalo aku lebih suka pake asem kandiis,tergantung selera ya
Biar gak hitam gimana ya?
Awet untuk berapa hari bun lamanya
Kalo gak pake terasi enak gak bund
Makasi kak semoga selalu suka, kalau menurutku kurang sedap kak
Ok makasih resepnya bun
Brarti nuangin sambal ke salak ny itu bukan pas panas² ny yaa ?
makasi resepnyaah...:)
Sama-sama kak
otw Buat Kakak😂
Terima kasih kak sudah selalu nonton ide video saya, semoga selalu suka, amin
Kenapa salak bisa berubah warna jd hitam, apa ya yg salah
Sangat membantu
Kak kalok salak nya sepet gimana
Kalau di kulkas bertahan berapa la ka
Sumpah ngilerrr🤤
Terima kasih kak semoga suka dengan ide video saya
Alhamdulillah trms ilmunya 🙏🙏
Sama-sama kak, semoga selalu suka ya kak
Cb aaah
Aiswah nahla
Baba nahla
kak kalo ga ada cuka pake asem jawa boleh ga??
Sesuai selera kak
ada yg tahu, asinan salak spy tahan berhari2 di kasih apaan?? soalnya saya bikin 2/3 hari, sdh jamuran. Bikinnya persis seperti yg di video ini
Taruh di kulkas kk
Tutup yg rapet taro kulkas
Pengawet makanan
Natrium benzoat
Mantap bunda,, 🤤
Mksh mbak resep nya aku mau bikin
Udah nyoba pake trasi kaga enak gan
Gula kok sisir kyak pisang aja gula tuh gandu mba deeeeuuh
Thanks
Sama sama kak
Terima kasih resep nya 🙏
Cuka/jeruk diganti sm asam bisa ga kak
Terima kasih kak sudah selalu nonton ide video saya, semoga selalu suka
Klo ngga pake terasi bisa gak yah
Bisa kakak
Kl pk jeruk nipis bs g
Salaknya di rendam ya ka?
Mantap
Heyyr2h
O8
Cukanya bisa diganti asem ga kak?
Sesuai selera aja kak
Ini salak pondoh kah mbk?
Iya kak
Kalau salak sepet bisa gak Bun dibikin asinan?
Kalau salak sepet bisa gak Bun dibikin asinan?
Segernya
Terima kasih kak sudah mau menonton ide video saya, semoga selalu suka ide video saya
airnya berapa liter kak ?
Di deskripsi sudah ada ya kak
@@IkaMardatillah ga ada
250 cc air
Bgmn caranya KLO salak setelah dipotong TDK mnghitam
Rendam sebentar sama cuka / air jeruk nipis
Ya allah cape cape beli terasi gatau gimana cara masukinya
Terima kasih kak sudah selalu nonton ide video saya, semoga selalu suka, amin
@@IkaMardatillah sy juga kk suka vidio kk 😊😁😇
Liat ini LG hamil trus pengen bikin
Berapa lama didiamkan? 1 hri apa 2 hari?
Kalo seminggu gimana??
Gak dijawab y Bun
Satu hari cukup si kak, kalau seminggu nanti buahnya keburu lesu bgt.. kalau sehari msh kriuk
Tahan semingguan harusnya si kuahnya..
Aku bikin salaknya item Karana masih panas kuahnya aku tuang🤣🤣
Makasih kak semoga selalu suka dengan ide-ide resep saya, tentunya semoga selalu berkah dan bermanfaat, amin.
Asinan apa rujak?
Terasi di skip enak gk ya
Terima kasih kak sudah selalu nonton ide video saya, semoga selalu suka, sesuai apa yang saya buat di video kak
di teflon nya ada semut lewat
kalo cuka di ganti asam jawa bisa ga ka? cz sy lg hamil. tlg jwb y ka
Boleh kak. Bs diganti jeruk nipis aja ksk
baik , terimakasih 🙏
Kmrin cb bikin kyk gtu tp salaknya jd item"
Salaknya direndam dlu bentar pakai air cuka
Direndam brp mnit y ka
Buset ngaduknya pake plastik wkek
Jd kkk
Makasih ka resepnya
Terima kasih juga kak, semoga selalu suka dengan ide-ide resep saya dan semoga bermanfaat, amin.
Makasih resepnya bun
Sama saama bun
Itu tahan berapa lama kakak, bedanya asinan dengan manisan apa ya
asinan itu asin kalo manisan itu manis 😅
@@nobitasuneogiant anak paud juga tahu klu begitu 😀😀😀
@@nobitasuneogiant Genius 😆🤣
@@marsyaaruan213 woii 😂
iya🌃🌃🌃
Didiamkan kulkas brp jam ka
Sampai dingin aja kak