Wildgulasch | Rehgulasch zart zubereiten (Einfaches Wild Rezept)
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- Heute zeigen wir Dir, wie Du den perfekten Wildgulasch / Rehgulasch selber zubereiten kannst und zart kochst. Rehgulasch zubereiten muss nicht schwer und kompliziert sein. Wir zeigen Dir wie einfach es ist, ein Rehgulasch Mecklenburger Art selber zu machen.
Um den Rehgulasch zu zubereiten benötigst du folgende Zutaten
1 Kg Rehgulasch
Salz
Pfeffer
Suppengemüse
Mehl
Zwiebeln
Wildbrühe
Tomatenmark
Speisestärke
Der Rehgulasch muss circa 2 Std kochen, damit er schön zart wird.
Als Beilage empfehlen wir Dir schöne Petersilienkartoffeln.
Probiere unbedingt unseren Mecklenburger Rehgulasch aus. Wir können Dir dieses Rezept nur wärmstens empfehlen! Viel Spaß beim nach kochen und lass es Dir schmecken!
#rehgulaschzubereiten #rehgulaschkochen #wildgulaschzubereiten
Dieser Rehgulsch ist etwas sehr feines👏👏, toll gekocht und wird von mir als Sonntagsessen nachgekocht🤗. Euch beiden einen schönen Sonntag🙋🏼♀️
Hallo Helga 😁
Das stimmt ! 😋
Vielen Dank, das freut uns sehr ! Schön das es dir gefällt 👍
Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken! 😋 Wir freuen uns auf dein Feedback 🙂
Liebe Grüße und dir auch noch einen schönen Sonntag 🙂
Natürlich ein Sonntagsessen, denn es ist sehr teuer😁😁
Ganz feines Rezept. Koche ich für meine Familie und mich an meinem Geburtstag. Danke, weiter so. Grüssse aus dem Tösstal/CH.
Dankeschön, das freut uns sehr. Alles Gute für dich und viel Spaß beim nach kochen. Guten Appetit für alle! LG Jörg und Timmi🧑🍳
Habe dich zufällig gesehen. Wunderbar, ein Koch des Ostens und keine Schnickschnackgerichte❤️❤️❤️
Hallo 🙂
Entschuldige die verspätete Antwort...Wir beantworten jedes Kommentar persönlich und da kann es aktuell leider immer mal wieder ein wenig länger dauern. 🙂
Vielen Dank! Schön das es dir gefällt 🙂 so soll es sein 🙂😋
Liebe Grüße 🙂
Wieder mal tip top, euer Rezept 👌allerdings komme auch ich um den Rotwein nicht herum. Preiselbeeren gebe ich immer extra dazu. Ganz liebe Grüße
Dankeschön fürs Feedback, das kannst du gerne machen. Liebe Grüße Jörg und Timmi 😋
Wild finde ich immer wieder toll, sollten mal mehr Freunde des Bio Trends nachgehen
Schönes Video
👍
Vielen lieben Dank! Schön das Dir unser Rezept so gut gefällt! Sehr gerne mal ausprobieren und schmecken lassen! Liebe Grüße und danke für dein Kommentar!
Du meine Güte mein Rezepteordner füllt sich immer mehr mit euren Rezepten und Rehgulasch da hab ich echt Bock drauf !! Danke dafür !! LG aus Schleswig Holstein !! Ingo !!
Moin Ingo, das freut uns aber wirklich sehr! Schön das Dir so viele Rezepte von uns gefallen. 👍😊 Wir wünschen Dir viel Spaß beim nach kochen. 😊 Bis zum nächsten mal und liebe Grüße zurück.
Ein sehr schönes Sonntagsgericht bzw. etwas für die Osterfeiertage. Lecker wie immer 👍😋
Vielen Dank! Ja das stimmt. Viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 😋😁
Immer wenn ich Deine Videos sehe, bekomme ich mörderischen Hunger
Danke für dein Kompliment 😁👍
Das hört man doch gern 🙂
Gerne mal nach kochen 👍
Liebe Grüße 🙂
Hallo Buben,
hab noch nie so ein einfaches Rezept für Rehgulasch gesehn. Werde das so bald wie möglich nach kochen.
LG Eure Petra
Hallo Petra 🙂
Schön das es dir gefällt 🙂 genau so soll es sein 😁
Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍
Liebe Grüße zurück 😁
Es sieht sehr lecker aus. Daumen hoch. 👏
Vielen Dank für dein Kommentar! Schön das es dir gefällt 👍😁 gerne mal ausprobieren und selbst überzeugen 😁
Liebe Grüße und bis zum nächsten Mal 🙂
Mega! Ich liebe Wildgerichte! 👍 Da kommt euer Rezept ja gerade richtig ! 👍 mal wieder mit viel Liebe zubereitet! Anders kenne ich es aber auch nicht von Euch 😍
Vielen lieben Dank 🙂
Das freut uns ! 🙂
Viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 😋
Hallo mein lieber. ❤️👍🤗Ich liebe wild Gerichte. 😋😋😋Super Rezept. Ich mach leider nur ein Mal im Jahr Hirsch Ragout, weil es hier keiner mag. 😭Aber zu Weinachten hab ich ja immer Besuch. Dein sieht wirklich sehr sehr lecker aus. 😋😋😋Dankeschön fürs teilen mein lieber.
Hallo Sigrid 😋
Ist schon was feines oder?! 😁
Wirklich keiner ? 🙈
Umso mehr freut man sich drauf 👍
Sehr gerne doch 😋
Liebe Grüße
Sieht ja fantastisch aus, toll gemacht. LG die Rostocker
Moin Steffen 😁
Vielen lieben Dank! Schön das es gefällt 👍 Liebe Grüße zurück 😁
lecker Rehgulasch , erstaunt bin ich über das Gemüse gewesen . Aber wenn es funktioniert warum nicht ! Lecker Angerichtet 😋 VG aus der Lausitz
Moin 😁
Danke ! Unbedingt mal ausprobieren 👍 schön das es euch gefällt 🙂
Liebe Grüße zurück
Endlich mal ein einfaches Rezept vom Rehgulasch ohne Schnickschnack…… Ich mache immer noch 2 Esslöffel Preiselbeeren mit darunter, das ist aber Geschmacksache. Viele nehmen auch Rotwein zum ablöschen, bei mir kommt aber Brühe mit dran.
ICH habs nachgekocht ... ein bisschen verändert "was ich so da hatte= und auch noch ein paa preisselbeeren rein und so ... da geht was ... mmmhhhh lecker
Das ging ja schnell 😁
Schön das es geschmeckt hat! So soll es auch sein ! Wir hoffen du bist beim nächsten Rezept wieder mit dabei 👍 Liebe Grüße
Ich muss ja gestehen ich bin nicht so der Wild Fan 🤭 aber trotzdem sieht das Gulasch sehr gut aus und toll zubereitet 👍 viele Grüße Isi
Geschmacklich gesehen ? 😁
Vielen Dank! Liebe Grüße zurück 🙂
Das kocht ganz schön stark. Da bleibt ja keine Flüssigkeit drin. Ich gebe noch Rotwein dazu. Bei mir reicht 1 Std zum garen☝️
Da gibt es ja viele tolle Varianten 🙂
Liebe Grüße 🙂
Ich verwende zwischenzeitlich, entgegen aller Regeln, statt Rotwein einen trockenen Riesling.
Ich mach beim Gulasch immer 1 zu 1 mit Zwiebeln also genauso viel Zwiebeln wie Fleisch, da sparst du das Bindemittel und anstatt "Suppengrün" hau ich gewürfelte Paprika rein! Nach dem Anberaten bissl mit Rotwein ablöschen. Das läuft auch sehr gut. Der Rest ist gleich und schmeckt sowieso herrlich.
Einfache Küche, hausfrauenart.
Ich würde gerne mal wissen, ob du früher Kantinenkoch warst😱👌👌
Da gehört Rotwein rein. 🍷
Moin Freunde. Wie immer wieder ein geiles Gericht. Da tropft mir wieder der Zahn. Tomatenmark nimmt man ja für die dunkle färbung, ist aber ein wenig säuerlich. Ich nehme lieber paprikamark. Hat den gleichen Effekt, ist aber nicht so sauer. Evtl paar Preiselbeeren dazu. Fäddich. Herz was willst du mehr? 😊✌
Moin Rolf 😁
Danke dir ! Freut uns das zu hören 👍 das ist ein guter Tipp ! Werden wir auf jeden Fall mal ausprobieren 😋 genau! Was will man mehr ?! 😋👍 Liebe Grüße
Boah Wild hatte ja schon ewig nicht mehr. Das sieht so lecker aus. Wieviel Grad empfiehlst du fuer die Garzeit? Ich wurde es naemlich im Dutch auf dem Gasgrill nachbasteln. Danke fuer die Inspiration.
Hallo 🙂
Entschuldige die verspätete Antwort...Wir beantworten jedes Kommentar persönlich und da kann es aktuell leider immer mal wieder ein wenig länger dauern. 🙂
Wir würden so um die 180 Grad empfehlen 👍🙂 viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 😁
Moin, sieht alles gut was ihr da so macht ::::::::::::::::::: Abo nicht Abi😊😉🙃🙂🙂🙃😉😊
Vielen lieben Dank! 😁😁
Das freut uns sehr ! 👍
Liebe Grüße 🙂
Sieht klasse aus, aber ich würde auf alle Fälle noch Lorbeer und ein bisschen Knoblauch in die Soße geben. In jedem Fall 👍👍👍👍
Vielen Dank! Schön das es Dir gefällt. 😊 Das kann man natürlich auch noch mit ran machen. Gute Idee. Gerne mal ausprobieren. Liebe Grüße 😊
So ungefähr mach ich mein normales Rinder-/Schweine-Gulasch. Für Wild mach ich das Rezept dann doch etwas aufwändiger.
Lecker
Danke dir 😁 gerne ausprobieren 😁
Bin heute erst auf dieses REzept gestoßen. Das sieht ja oberlecker aus. Na gut, als Thüringer nehme ich KLöße als Beilage. Aber eine Frage: Warum löscht ihr den Bratenansatz nicht mit Rotwein ab? Bei dunklen Schmorgerichten mach ich das immer.
Es schmeckt auch super lecker 😋
Das ablöschen kann man machen wie man möchte 🙂
Liebe Grüße 😁
👍
Schön das es dir gefällt 👍
Gerne mal ausprobieren 😋
Liebe Grüße 🙂
Brät man das Fleisch mit Öl an oder Butter ?
ich überlege rehe zu züchten.
Bin heute auf dich gestoßen und muss sagen, ich liebe deine Gerichte jetzt schon, was mir nur weh tut, ist wenn man mit dem Löffel in einer beschichteten Pfanne herumkratzt, denn das sollte man nicht mitessen!
Hallo 🙂
Vielen Dank! Das freut uns wirklich sehr! 👍 schön das es dir gefällt🙂 Das kann die Pfanne ab 🤣🙈
Man kann aber natürlich auch was aus Holz oder ähnlichen benutzen 🙂
Liebe Grüße 🙂
Werd ich heute mache mit einem ordentlichen Schuss rotwein
Dankeschön fürs Feedback. kann man mit rein geben. Guten Appetit! LG Jörg und Timmi :)
Wo bleibt der Rotwein 😮..???
Lieber Jörg, wenn ich dein Semester so nachvollziehe, hast du ab den 80ern gekocht in den Kantinen unserer schönen Republik?! Mittlerweile habe ich soviel nachgekocht von Euch, um es mir und meinen Eltern eine Freude zu machen. Letztens habe ich ein Video aus den Kantinen der Neptunwerften in DDR gesehen. Stichwort "42:57 Die Küche - Doku - DEFA" Hier auf YT, das war so interessant. Wie waren eigentlich deine Erfahrungen von damals, dein Werdegang nach der Wende. Das wäre vielleicht ein Video wert.
Irgendwie gab es nie eine Antwort warum das Suppengemüse so grob geschnitten wurde
Wäre es nicht etwas schneller leichter das Fleisch Schrittweise zu rösten und die einzelnen Stücken dann in etwas Mehl zu rollen?
Warum willst du Fleisch in Mehl rollen?
@@DerSaa Etwas ungünstig formuliert von mir. Vor dem Rösten in Mehl rollen hilft mit der Farbe etwas und später dann beim andicken
Wenn dein Fleisch sowieso schon in der Pfanne dünstet, solltest du nicht auch noch Salz hinzugeben... ...
Mehl an ein Gulasch?
MEHL AN EIN GULASCH?!?!?
Normalerweise bindet sich Gulasch allein durch die ganzen Zwiebeln. Bei den wenigen, die da dran waren, ist Mehl schon vonnöten.
Leicht angeröstetes Mehl macht aber auch ein tolles Aroma - beim Fisch zum Beispiel.
Ich würde aber auch eher mit Zwiebeln arbeiten, schon wegen des Geschmacks.
Was für Fleisch war denn das? Aus der Keule?