Cacao ecuatoriano vs. chocolate alemán
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ค. 2024
- Los productores de cacao, todos en países tropicales, se quejan de los bajos precios de su producto. Mientras, los mayores países exportadores de chocolate, todos norteamericanos o europeos, se lucran con esta industria. Hasta el punto que muchos agricultores de cacao están abandonando sus cosechas o llegando a acuerdos bilaterales con China, algo que podría afectar a la cadena de suministro. #EngánchateDW
- วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
Latinos dejemos de consumir marcas tradicionales como Nestle, Mars, Ferrero, Hershey, etc., y busquemos el producto de nosotros.
compren arcor ;)
A consumir cacaos nacionales. Boikot consciente.
El chocolate ecuatoriano PACARI es el triple de delicioso y sano que cualquier producido en Europa
Pacari es un chocolate nacional de Ecuador, considerado el chocolate más premiado del mundo y uno de los mejores, en mi país ya se está consumiendo y ganando mercado
Yo solo compro chocolates Ecuatorianos
Soy chocolatera ecuatoriana SIEMBRO CACAO aprendí a sacar valor agregado al CACAO mi marca
GUANCAVILCA’S TREASURE 🍫🇪🇨
Por favor me das tu email?Gracias
Soy chocolatero, y el producir chocolate de semillas de cacao es menos apreciando porque culturalmente ya están casados con las marcas comerciales. Y buscan en el sabor del chocolate cosas dulces. No nos rendimos y seguiremos haciendo chocolate, derivando de los cacao de nuestra tierra. Chiapas, Tabasco y Oaxaca.
Desafortunadamente la mayoría de la gente no aprecia el verdadero sabor del chocolate por carecer de tanta azúcar y saborizantes artificiales a las que están acostumbrados los consumidores
Si! Continué con su labor, saludos desde Puebla
Y otro problema es el bajo precio que los productores les pagan
Don César no lo conozco y lo aprecio, me hace sentir la fuerza de sus palabras. Ojalá que suenen mucho y le deseo suerte y mis mejores bendiciones para que ud siga trabajando por una tradición cultural que debe existir sobre las tiránicas marcas comerciales. 🙂
El Chocolate que se consumía en tiempos prehispánicos no tiene nada que ver con lo que se toma ahora, el actual es una evolución que se ha dado a lo largo de siglos y gran parte se ha hecho en Europa. Otro tanto sucede con el café...
Tanto que hoy en día la forma de consumir café o chocolate es la implantada por estos artesanos que han sabido dar forma al producto y transformarlo.
PACARI EL MEJOR CHOCOLATE DEL MUNDO 🇪🇨
...cuantos has probado?
El cacao chuncho es el padre de todos los cacaos, en La convención está concentrado la mayor variedad de cacaos del mundo de manera silvestre
Cacao chuncho es mejor
Donde consigo ese caco chuncho?
🤷♂️🤷♂️ 🤷♂️
Cacao from Ecuador is best product well known .in Europa & USA ..,🇪🇨
Pacari, uno de los mejores chocolates del Ecuador que ha obtenido varios premios internacionales.
Marcas de chocolate del Ecuador🇪🇨🍫 bajo la modalidad de Comercio Justo y/o hechos en Ecuador:
*Pacari*
*Herencia*
*Kallari*
*Minka*
*Yumbos*
*Toak*
*Mindo*
*Nikoa*
*Finca Cumanda*
*Conexión*
*WAO*
*PerlaOrganica*
*Valdivia*
Manicho no es de acá o el tango?
Esta son las marcas Buenas?
@@williemartinez6273 sí pero estos productos no tienen mucho chocolate más bien sería golosinas o snacks
@@affonsorosario8469 sí muy buenas marcas 😋👏
Le agregaría también marcas de chocolates ecuatorianos como:
Mashpi
Hoja Verde
República Del Cacao
Amarëno
Arawi
Lua Chocolate
Kammhere
Ankoa
Bellys Cocoa
Patrimonio Cacao
Y hay otras más...
En toda la agricultura el productor recibe una miséria….
Y el distribuidor tbn. Tiene muchos gastos fijos
Lo que hay que enseñar es que el productor le de valor agregado al producto..
@@Atreas1845 Pero en comparación con el productor el distribuidor gana más ya que no corre el riesgo de perder una cosecha
Oferta y demanda.
Depende de lo mecanizada y tecnologizada que este la producción. Ahí si se sacan mayores márgenes, además de ser más productiva.
Si ustedes son de Colombia, de Ecuador, Venezuela, México cualquier lugar donde se cultiva el cacao, consuman lo de sus tierras de chocolateros, artesanos o que manejen el producto nacional, dejé a un lado las marcas como Turin, Nestlé, Barry etc. Y consuman de las chocolaterías locales. Tengan la curiosidad de preguntar y saber de dónde procede lo que consumes.
Chocolate oaxaqueño y chiapaneco, por supuesto, wiiiiii! :D
El problema es que son caros y una persona con poco dinero no podrá darse ese lujo
Así es. Yo consumo el artesanal.
Para colmo es caro el chocolate ecuatoriano una barra pacari cuesta 3 dolares
Aqui en colombia por eso se come más chocolatina jet y nada cambiara eso.
Le faltó mencionar que el rastro de cacao más antiguo fue encontrado en el Ecuador también, en la provincia de Zamora Chinchipe y se remonta a 5mil años de antigüedad según los estudios en laboratorio. Hacer agroturismo con el cacao (que ya se está empezando a desarrollar) también es otra opción para ayudar a los productores.
Exacto mucho antes que en Mesoamérica, el cacao es de origen ecuatoriano según las más recientes investigaciones de British Columbia, y además es el más apetecido.
@@maribelc8069 a quien le importa, si es de ahí pero no lo supieron aprovechar, que vergüenza, que los mesoaméricanos inventaron un nuevo alimento. Los SUDAmeriCAnos queriedose colgar del trabajo de México y Centroamérica.
Es como si ustedes estuvieran hablando del seco de pollo y un oriental llegase y dijera: «pero la gallina se domestico hace 8,000 años en China»
Así de ridículos se escuchan
@@roberto-qy2ys jaja nada que ver, el Cacao ecuatoriano tiene mucha historia, tu forma de expresarte denota complejo.
@@maribelc8069 Se llama Chocolate, palabra nahuatl, no caranqui, tu forma de expresarte denota tu complejo. Por cierto yo no estoy hablando del cacao, estoy hablando del chocolate, palabra nahuatl por cierto. Te falta mucha practica de la lectura compresora.
@@roberto-qy2ys te estás proyectando, sin cacao no hay chocolate, te devuelvo tu consejo.
¡ Ecuador a industrializar y consumir PACARI.!
El Chocolate es un negocio controlado por 4 gigantes empresas Nestlé, Mars, Hersheys, Ferrero con 80% del mercado global, y los pequeños chocolateros latinoamericanos...qué hacemos? Es muy grave la situación.
El peor es Costa de Marfil !
Para eso están los gobiernos, lamentablemente hay muy pocos que se preocupan por diversificar su economía y apostar por la industria nacional, no nacionalizadaz
Competir con tecnología y productos de primera llegará a todos lados y pagará por su calidad
Dejen de pensar que todo es un complot mundial y asuman sus responsabilidades ¿quieren una empresa nacional de chocolate? promueven medidas pro-capitalistas, respeten la propiedad privada, llamen a la inversión extranjera, no voten por necios polítcos populistas como Petro, Boric, Kirchner, Castillo, AMLO, etc Cualquier país que se aleje de este tipo de políticos va progresar.
Vivo en Inglaterra y compro aquí en línea el chocolate ecuatoriano Pacari, uno de los más premiados del mundo. Me da risa cuando veo productos que anuncian chocolate de Bélgica como si fuera lo mejor, que en realidad es chocolate de Latinoamérica procesado en Bélgica donde se le quita muchas de sus propiedades nutritivas.
El cacao es endémico de Ecuador, por eso es el mejor obviamente.
Es lo mismo que pasa con el petróleo, los que refinan y hacen derivados siempre ganan más.
Si por es que los países latinos debemos industrianizarlos
@@Star_ZirZasquash27 El problema en el petróleo es que ya vamos tarde, ya no sería rentable construir una refinería.
Lo único para lo que puede servir es para situaciones extremas tener asegurado el suministro y no depender del mercado extranjero.
Se llama seguridad energética.
Pero en ningún casó significa que baje el precio de la gasolina o haya beneficios reales.
El problema es que como no les conviene el desarrollo industrial de los países que les venden la materia prima para sus principales negocios, infiltran gente e intervienen políticamente para desestabilizar la región.
FAIR TRADE en Ecuador esta siendo aprovechado por el mismo Exportador, solo ha servido para abrirse ellos al mundo con el discurso , pero el agricultor no está beneficiado.
Pero son los mismos agricultores que solo producen pero que no le sacan provecho al cacao.
@@joaquinrojas9779 No hay industria, ni se incentiva a eso acá, como sabrás las élites manejan el negocio a su favor
@@christophercueva8327?? No hay industria? No se incentiva? Este negocio es muy fuerte en las zonas rurales costeñas del Ecuador, la cuestión no está en la industrialización del país para producir, sino que son otros países y empresas, que ganan más que los productores de cacao ecuatorianos, porque saben lo que la demanda quiere. Desgraciadamente, aquí sólo se produce, pero no se agrega valor.
@@joaquinrojas9779 el problema va mas allá, si fuera comercio Justo nadie se quejaria, pero no es así, el comercio del cacao acá en Ecuador rn principio son élites, simplemente un productor remotamente es imposible que este alado de un productor,equitativamente hablando, el video mismo lo refleja, no es culpa de 1, es el sistema que nos ata
@@christophercueva8327 FALSOOO! LOS CAMPESINOS O AGRICULTORES DE CACAO VENDEN EN MASA LES TOCA TRABAJO DURO PERO EL PROBLEMA ES MAS CON LA MAQUINARIA QUE SON EL TRIPLE DE CARAS ACA EN ECUADOR POR LO CUAL EN ESO LES TOCA EL DOBLE DE ESFUERZO. DOS EN ECUADOR Y EN TODO EL MUNDO EXISTE EMORESARIOS QUE MANEJAN MEJOR LA INVESTIGACION DEL CACAO Y LOS NEGOCIOS, NO SE TRATA DE ELITES SE TRATA DE DAR UN PRODUCTO DE MEJOR CALIDAD A UN MEJOR PRECIO. FIN. NO HAY TAL DE TUS ELITES TIPICO ZURDO SALISTE...
Ecuador chiquito pero rendidor😂
Totalmente. A nivel agrícola es una potencia digo yo
@@lephilosopheinconnu3952 por eso es la riza. Europa nos vende el producto terminado, el aguacate allá llega a costa hasta 20 euros. Y acá no pasa de .50 ctvs 😢
Sí ❤️
Chiquito con un nepe de 33 cm jaja
Chiquito??
Ecuador es más grande que la mayoría de países europeos
En mi país Colombia. Desde hace muchos pero muchos años al gobierno le vale gorro nuestros campesinos. Son los que les toca más duro y los que menos ganan.
Igual pasa en Perú ! eso se robaron muchas de nuestras semillas y ahora los grandes piden certificación Muy cómodo para ellos
El cacao es ecuatoriano
@@ricardohazpuente9088 jeje. Cada loco qué opina en las redes... Jeje
Aqui en Mexico igual
Sin duda uno de los mejores videos que he visto de este canal, enhorabuena. Otra prueba más de cómo Europa y EEUU se benefician de la desgracia ajena y engañan al resto del mundo. Abramos los ojos por favor...
Ecuador 🇪🇨
Hay que consumir un poco más el cacao nacional❤️
🇪🇨 gracias a Dios en Ecuador producimos y procesamos éste manjar, 🇪🇨
En África trabajo esclavo por Nestlé Francia
Nestle es suiza
En el Congo
Nestlé Francia es la que se hace la boluda. Con el tráfico de esclavos en el chocolate.
Sip
@@Fer-qs6oy Nestlé tiene representantes de cada país
¿Qué rayos tienen los políticos en la cabeza?... "El que tiene el oro pone las reglas." También aplica aquí con el Cacao.
Un país que solo se dedica a exportar materias primas jamás será desarrollado. Para lograr ese desarrollo se necesita industria.
Exacto 👍
Y consumo local de paso
Correcto.
Asì es ❤
Propuesta: procesar y vender ya un producto elaborado al mercado. Y dejar por fuera a los Europeos sin materia prima.
Aquí en Ecuador no se apoya mucho a los agricultores, ya que no hay un precio justo, entre los intermediarios, principalmente afectan el precio..... Para nuestros agricultores es un honor que a nivel mundial se reconozca el cacao ecuatoriano como el mejor del mundo.🏅👏... También tenemos otros productos como el banano, y el camarón. Lindo mi Ecuador, la falla es la corrupción 🤮💔 q perjudica a nuestros productores
En Ecuador hay muchas marcas de CHOCOLATE, poca conocidas. A EXCEPCIÓN DE PACARI ( UNO DE LOS MEJORES DEL MUNDO ) POR SU VARIEDAD. Donde los Chocolates europeos pasan a ser los último s frente a PACARI
El Cacao es Originario de la cuenca Amazónica ,llevado a toda América en la época prehispánica.Inveztiga.
@@taticontreras15 Si que lo sé, el cacao tiene mucha historia dentro de lo que ahora es Sudamérica. En especial los países de cuenca amazónica
Pues mi favorito es el Galak 🤤jaja
Pacari es muy caro
Europa Es quien creó el chocolate cuando los españoles llevaron el Cacao. Ellos tiene más experiencia. Era un artículo de lujo para latino america y apenas ahora hay nivel económico para consumirlo. Europeos llevan siglos consumiendo y creando mil variedades con gusto exquisito, con diferentes acabados, es un mercado inmenso lleno de miles de pequeños y grandes productores que investigan, desarrollan, y venden sus productos. Estamos a años luz de ellos
Y porque en vez de pagar el consumidor 4 céntimos más, porque diablos no lo pagan las grandes empresas?? Todo siempre es cargar las cuentas contra los humildes y no contra las multinacionales 🤬🤬🤬
Producto x excelencia ecuatoriano uno de los mejores productos que produce mi país...
CANADA, ALEMANIA, POLONIA, PAÍSES BAJOS Y BELGICA...
SOLO SE ESTAN HACIENDO MILLONARIOS A COSTA DE QUIENES LES VENDEN EL CACAO... 🤷🤷🤷
Hacen dinero procesando las materias primas de otros países... No a costas de otros países....
Parece que poca gente entiende cómo funcionan las industrias y hast se sienten agradecidos con un canal por decirles lo obvio.
En toda cadena de producción, el productor final es que mueve mayor volumen de dinero. Eso no es lo mismo que ganar más. El problema con este reportaje es manipula las emociones con los números. Me pregunto, ¿Qué hace a ciertos chocolates ser preferidos o más valorados? ¿el origen del cacao? ¿la técnica de preparación? ¿el resto de los ingredientes? ¿que tal la leche?
Querer que la gente pague más por un producto que no necesariamente es mejor no es la solución.
Yo soy de Venezuela y antes de la destr... Digo, de que el socialismo desmontara nuestro aparato productor, honestamente veíamos a los chocolates nacionales como normales, y los de afuera honestamente como malos, quitando algunos clásicos por supuesto. Pero los chocolates que producimos eran excelentes. Ahora estoy en Perú, y aquí están muy orgullosos de sus chocolates, pero no le llegan a los Venezolanos pre-narcos. Esto lo digo porque honestamente, al menos en mi experiencia, he visto que se puede valorar, en este caso., el producto nacional. Pero eso no es la solución mágica para un problema mucho más complejo.
No existe solución fácil. Los modelos africanos no son justos porque (quién lo iba a adivinar?) los gobiernos no son justos con los productores.
Que las empresas siempre van a comprar al que les venda más barato? Wow descubrieron un hecho histórico... El punto es: quién fija el precio de la materia prima?
No tiene nada que ver con aumentar el precio final para que los productores reciban más por "justicia social".
Eso es simplista y manipulativo.
Los pequeños productores deben lograr una buena técnica y desarrollar una tecnología innovativa para competir. Sí, no es fácil ni barato, pero nadie va a comprar por lastima. Al menos no más de un par de veces.
Me gustaría escuchar a algún experto en la materia hablar de los verdaderos problemas que enfrenta la industria. Y no sólo este reporte superficial y con datos fuera de contexto.
En Perú valoramos marcas como la Ibérica y Orquídea, producidas en Arequipa y la selva. Gracias al salón del chocolate peruano le dimos valor agregado a nuestro chocolate.
Tampoco se solucionaría con lo q dice.esto es un círculo vicioso q no tendrá fín.si todos los productores lucharan por aumentar la eficiencia y productividad del cacao por ha,estoy seguro q el precio base bajaría aún mas.¿oferta y demanda?.te dice algo esto?.en perú hay buenos granos de cacao(de denominación de origen)con buena técnica de fermentación y orgánico pero;sabe cuánto le pagan al productor por esto?.30 céntimos de sol mas por kg q el cacao corriente.esto ocurre en todas las especies productivas agrícolas.....creo q la solución pasa por industrializar el producto, para así sacarle márgenes de ganancia a cada proceso.
@@guidos.p5396 entiendo lo que propones. Pero el ecosistema empresarial está cambiando un poco de mentalidad. El problema de la industrialización es que tiende a bajar precios, sí. Pero a costa de otros factores, en ocasiones es la sostenibilidad, en otras la calidad, en otras la calidad de vida de los empleados.
En Perú, tienen un reto fuerte como nación, aprender a humanizar a los trabajadores. Muchos jefes (al menos todos los que he tenido, y casi todos los que amigos han tenido) sólo tratan a los empleados como objetos.
Tienen un problema social entre las manos. Si no cambia el trato la gente se va a creer las mentiras de la izquierda.
Ahora sobre el cacao, me gustaría escuchar la opinión de un experto sin bandera política. No creo que la industrialización solucione el problema. Debería existir espacio para los productores artesanales. A nivel regional al menos.
Mi punto era, en cada país, sí existe un aprecio por los productos nacionales. No siempre, pero si sucede. Y cada rubro tiene sus retos y complicaciones, ya cada productor debe decidir como solucionar los suyos.
Ocurre lo mismo que el café, con el caso colombiano.
Y con la plata en México... primer productor de plata.. y mira..
@@alialanssari3998 Y con las carnes, la lana y los cereales argentinos.......... es el mismo problema en todo latinoamerica, nosotros producimos materia prim,a ellos la compran, la industrializan le agregan valor y nos la devuelven con valor agregado ( cacao / chocolate ), ergo, siempre ganan ellos, por eso somos pobres.
El petróleo y nos lo devuelven como gasolina.
@@nocheyniebla4846 Se llama Industrialización, lo opuesto a un sistema exportador.
@@alexander_mottier_9627 No, la industrializacion no tene que ver con exportar, se puede tener un modelo socioeconomico basado en el consumo interno o un modelo dedicado a la exportacion estando industrializados o no..... Argentina o Brasil son paises bastante industrializados pero basicamente nos compran en el primer mundo solo materia prima, es imposible vender un auto brasilero o argentino en Europa o USA, por eso, por ejemplo en el Mercosur nos vendemos los autos entre nosotros.
Lastimosamente en nuestros países latinoamericanos producimos cacao pero por falta del apoyo del estado no procesamos esos frutos y ahí es donde está el valor agregado y las verdaderas ganancias de un negocio
No hay maldición que dure cien años catolicismo popular Romano 🐂🔥🐂 soy sauce y quiero tú corazón 🌍🐍❤️👏🦅🌎🐣🔙👑
Y ustedes medios tradicionales patrocinadores de sus ideas malvadas también caerán con ellos tienen pasaporte European 🏤🐷👑 🌍🐍❤️👏🦅🌎🐣 Aztec warrior
Exacto no importa quien haga el producto importa quien le de valor agregado y haga el negocio
El dinero se lo lleva el qu sábe vender y hacer negocios🙂
En Perú les damos valor agregado con chocolate gourmet que no tiene nada que envidiar al europeo.
La Ibérica es una marca con premios internacionales y es producida en Arequipa.
Consumamos el chocolate hecho en latinoamerica 💪
Alguien le preguntó a este???? No...? Aaaa
Calla gil
Ecuador ya tiene marcas de chocolate de prestigio mundial.. una de ellas es "PACARI" y asi van a Ir surgiendo muchas mas...
Quedl coml El mejor chocolate del mundo🇪🇨🍫
Eso no cuenta. La industria del chocolate Europa no deja entrar competencia. Suiza y Alemania jamás va a dejar entrar competencia
@@haerdeis3729 Si dejan porque ese chocolate es certificado, pero pasa que es limitada la producción ya que es tipo artesanal. Nunca se va poder competir tanto en precio como en cantidad a las grandes fabricas de chocolate
@@haerdeis3729 Si tengo que pagar un euro o dos mas por comprar la marca Pacari en vez de Nestle o Lin d lo hare muy a gusto. Esas marcas europeas ya estan muy vistas y hay que dejar a otras zonas del mundo que sus poblaciones puedan levantar cabeza con lo que producen.
@@anxel- la mayoría de gente quiere confitería chocolate y tipo mm hershey etc eso es que hay que producir
Gracias DW por esos documéntales muy explícitos y llenos de enseñanzas, la manera y palabras que utiliza son muy entendibles, gracias una vez más… Ojalá pueda hacer un documental sobre el camarón o langostino de la costa ecuatoriana.
Más allá del comercio justo hay un intangible que se llama “marca país” el sello de calidad de los países europeos pesa a la hora que los consumidores escogen los chocolates
Los chocolates mexicanos, peruanos y ecuatorianos han ganado premios internacionales. No tenemos nada que envidiar en calidad
@@anetteespinoza1139 en realidad cuando les compran a ellos...pues están comprando nuestra materia prima, nuestro producto... 👍
@@anetteespinoza1139 sin duda y deben de ser los mejores, mi comentario no cuestionaba eso. Cree ud que alguien que compra Godiva o Ferrero Rocher o Kit Kat.. piensa de donde viene el cacao?
@@augustoastorga7827 yo creo q sí.ahora hay mas consciencia en los consumidores europeos.
Siempre a sido asi por siglos ,los intermediarios y vendedores d chocolate elaborado ganan ma$ q los agricultores,deberia haber balance
Se gana más cuanto más arriesga
Gracias DW por difundir calidad de nuestros productos tradicionales. Hay fomentar la produccion e industrializarlo para dar valor agregado.
Me parece que parte del problema es porque los productores no saben organizarse ni ponerse de acuerdo para hacer industria y darle valor al cacao, tal vez sea desconfianza entre ellos mismos sin embargo permiten que intermediarios tengan la sartén por el mango.
Si en parte si, aunque yo le doy la razón.
Como siempre un tema muy interesante así uno se informa de la realidad de lo que pasa en el mundo entero me encanta el canal 💕💕💕
Como los amo muchachos, que gran canal de han vuelto.... información de primera con ustedes
Me gustaría conocer como es la situación con la producción de aguacates
De hecho DW en español hizo un reportaje del aguacate de México y el que se produce en España.
La OMPI, hace como 5 años, decía sobre el café que podrían nivelarse los ingresos de los productores agrícolas con los comercializadores de los productos finales si los productores se asocian con muchos pequeños vendedores que se especializan en mercados de nicho. Dada la orientación de nicho, el precio del grano podría incrementarse. Tal vez lo mismo podría suceder con el cacao.
Woowww que hermoso Europa se lleva los reconocimientos ,aplausos y las ganancias fuertes , África y Latinoamérica los productores de cacao a precio de muy bajo, He probado chocolate hecho en México, Colombia , Perú de fabricación artesanal y no le pude nada a un Europeo en sabor , consumamos nuestro propio mercado , apoyemos a nuestros productos locales..
Lo que sea de cada quien el Chocolate europeo es muy bueno, tienen muy buena calidad, lo que hay que hacer es igualar o superar de alguna manera la calidad de esos chocolates para ir ganando terreno.
@@felixal8788 pero también es un tema de percepción, la tendencia a creer que si viene de Europa o USA es mejor que lo local, súmale que un productor local no va a tener el mismo acceso a anaqueles que el que tiene un extranjero que con frecuencia viene respaldado por grandes marcas que ya tienen otros productos en el mercado.
Es una persepción muy eurocentrista, la responsabilidad de mejorar la calidad de vida de los productores no solo depende de los compradores, si no de los gobiernos de los países y de la ciudadanía en general, consumir lo nuestro sería la mejor opción.
El problema está en qué lo artesanal suele ser más caro y su vez muy poco alcance si fuesen más económicos tendrían más demanda
Nos hace falta Materia prima y una buena elaboración..Siertas marcas en Ecuador son mas caras que en Europa..El cultivo del Cacao es muy duro Saludos..
Similar a lo que pasa en Colombia con el café
Y seguirá pasando, no obstante el mayor productor de café en Latinoamérica es Brasil.
@@JoseLNunesG aunque en Colombia no se produce la variedad robusta y la recolección en Colombia es en extremo minuciosa para obtener solo el grano maduro... Pero una vez se vende el bulto los países que venden el producto finalizado lo mezclan con los de Vietnam, Brasil etc y... A la final el consumidor lo toma como una mera bebida energizante...
Es un tema técnico científico. Hay que mejorar la comunicación de los productores con la de los procesadores grandes y pequeños. La intermediación le hace al producto casi inviable.
Como dije con el café, tenemos que traer la innovación y el valor agregado a nuestros productos y fomentar el cambio de este injusto sistema.
La capacidad industrial se tiene de sobra, lo que no se tiene es la capacidad de luchar contra legislaciones y politicas comerciales que protegen el beneficio del importador de materia prima y hacen que el cultivador del producto no l evante cabeza procesandolo adecuadamente para sacar un beneficio que si recae en el gran importador de materia prima.
Es simple Ecuador fabriquen su propio chocolate. Alemania compra cacao en otros países y listo. Al final el que gane mas dinero gana.
la tecnologia que tienen los Europeos hacen de nuestro chocolate especial. Es esa tecnologia la que debemos comprar.
Los rico y las cadenas grandes son los que ganan 💰💰💰
@@hectorangel5408 Y se llama inversión y si es muy necesaria para lograr buenos productos. Pero este canal solo difunde lloriqueos, como si esto fuera el siglo XVIII y Alemania tuviera un monopolio del mercado, mediante un bloqueo naval.
Tenemos la marca Pacari, un chocolate hecho en Ecuador con hierba luisa, etc. muy rico
Tambien existe el hecho de que un consumidor promedio preferira algo fabricado en Alemania vs lo ecuatoriano por considerar que lo europeo es de mejor calidad
El consumo de chocolate aumenta un 3 % cada año anivel mundial el caso de pacari es muy buen ejemplo Don Santiago pago 150 dólares por cada quintal seco de cacao nacional y en eso estamos trabajando en Guayaquil para lograr un modelo de negocios que valla con el productor.
El nuevo fichaje de DW, el Kun Agüero
Cambiate esos lentes porque no hay semejanza.
Excelente analisis, gracias
Esa desventaja sucede algo similar con el cafe
Es sencillo, el mercado no lo es todo, los productores, que su mayoría son campesinos, por qué no es una actividad que se distinga como cultivos industriales y comerciales, no hay grandes empresarios involucrados en esto, son pequeños productores.
Es ahí donde la "sustentabilidad" adquiere todo su significado, el proveer un balance económico digno y rentable para el productor.
El problema de nosotros los ecuatorianos es que a veces somos poco nacionalistas, preferimos comprar ese "chocolate" lleno de azúcar, por nuestra falta de cultura, nuestro chocolate contiene realmente cacao, no manteca, CACAO, reflexionemos, empecemos a apoyar a nuestros pequeños, medianos y grandes productores, consuman chocolate nacional y hasta su salud se los agradecerá. No hay nada como el chocolate artesanal ❤
Costa de Marfil nos gana solo por horas luz, si nosotros en Ecuador tuviesemos más horas luz, ufff, exportariamos muchísimo más.
XOKOLATL la palabra nahuatl más famosa del mundo , y los suizos creen que ellos lo inventaron 😁😁😁😁
Es XOCOLATL y ahora resulta que ya muchos paises lo estan peleando 🤭🤭 deberían de pagan un arancel a México por comercializarlo.
Ecuador is good country that is developing every single day, good luck ecuadorians👍👍👍
Ecuador sucks.
@@jasonrazojazo go to africa,southeast/central asian,eastern europe,india and then we talk about it.
mmm no not really
Thanks 😎🇪🇨🍫
@@stefan-pz6iy I went to those countries already and they are way better than Ecuador.
Hay que aprender a procesar el cacao en nuestros países
El que no se procese e industrialice l a materia prima de productos muy demandados y de calidad tiene mas que ver con leyes y politicas injustas que con carecer de capacidad o inteligencia para desarrollar determinados procesos industriales. Los paises tienen la capacidad industrial, pero son otros factore los que ponen las trabas.
Europa Es quien creó el chocolate cuando los españoles llevaron el Cacao. Ellos tiene más experiencia. Era un artículo de lujo para latino america y apenas ahora hay nivel económico para consumirlo. Europeos llevan siglos consumiendo y creando mil variedades con gusto exquisito, con diferentes acabados, es un mercado inmenso lleno de miles de pequeños y grandes productores que investigan, desarrollan, y venden sus productos. Estamos a años luz de ellos
Marcas de chocolate del Ecuador bajo la modalidad de Comercio Justo y/o hechos en origen:
*Pacari*
*Herencia*
*Kallari*
*Minka*
*Yumbos*
*Toak*
*Mindo*
*Nikoa*
*Finca Cumanda*
*Conexión*
*WAO*
*PerlaOrganica*
*Valdivia*
Que tal soy de Ecuador es verdad aqui el cacao se venden barato, casi no se la da mucha importantancia, hasta me sorprende que seamos los mayores exportadores de latinoamerica.
Compren los productos locales que benefician a la economía interna, yo trabajo en una comercializadora y la gente busca mucho lo novedoso y exótico del país, saludos desde Ciudad de México besos! ♥️💋🍫
El cacao es originario del Ecuador 5300 años de consumo desde la cultura Mayo Chinchipe. Si no me cree investigue. La próxima comparación que sea chorizo Cuencano vs El Frankfurt
Es originario de Ecuador ya comprobado en tiempos de la colonia Ecuador fue el primer productor de cacao en el mundo y el chocolate pakari ya ganó muchos premios como el mejor chocolate del mundo muchos artistas famosos lo comen entre ellos Madona y opra etc bye
Ahora resulta que Chocolate es de Ecuador? El CHOCOLATE es de México es y siempre será originario.
@@orgullomexhica492 deja de fumar bandido no es oruginario mejico
@@maksuisahace96anos49 es originario de México aunque a muchos les duela
Buen reportaje. Propongo que el gobierno fije precios de sustentación para darle cierta estabilidad a los productores. En Ecuador se llevó a cabo esta política para productos como el arroz, maíz, plátano, etc y dió muy buenos resultados. Saludos desde Ecuador.
Por qué que buscaran otros medios de cultivos que les de más, y se vallan a la mierda esas empresas millonarias que se quedan con el 90% más de ganancias y el campesino apenas saca para su comida
Ecuador el mayor productor latinoamericano de cacao y no tenemos empresas de Peso mundial, q lo insutrialicen, tan bueno es el chocolate ecuatoriano fino de aroma, q x ley se debe colocar un porcentaje para aromatizar y dar sabor a otros chocolates.
Dejemos de regalar nuestras materias primas, agreguemos nosotros valor agregado a nuestros productos. Tenemos que despertar como latinoamericanos, somos una mina de oro aprovechada por otros. Hay de despertar!
Eso es lo que hay q hacer pero como lo hacemos si la hente solo votan a políticos mediocres y populistas. Prefieren vender a su madre a cambio de botas que hacer algo wue les haga cosye político.
Jajaja mientras les guste el socialismo jajaja no va ha cambiar nada.
Grande Kun Agüero, gracias por la información compartida a través del vídeo.
03:17 quienes tendrían que pagarlo son las empresas que ponen la marca no el publico en general
Siempre es la gente la que va a pagar más, sube la materia prima sube el producto
Que haría yo,,, sin mi Cacao de la mañana,,,
Y por cierto el Cacao era También un tipo de Viagra Amazónica, como el AÇAI O EL GUARANÁ,,,PERO MAS DULCE
Qué injusticia! Ecuador debería crear sus propias industrias. Ojalá fuera tan fácil.
Hay, y muchas, lo que falta es que nosotros apoyemos lo nuestro.
Teniendo una gran materia prima, el cacao latinoamericano, es estúpido que el consumidor prefiera el chocolate americano en vez del nuestro. Aqui en Ecuador, los chocolates nuestros son muuucho mejor que los cotizados extranjeros.
Lo que he estado proponiendo desde siempre como buen guayaco que soy y que ni ANECACAO me permitió hacer y es literal y sé que va a sonar feo o mejor dicho HORRIBLE, pero es la de traer a los pequeños productores europeos, en verdad literal importar personas desde Europa, de Suiza y Bélgica a que se establezcan en Ecuador y aquí produzcan materia terminada con chocolate local. Pero dudo en serio dudo que quieran dejar sus comodidades en Europa para comenzar sus vidas como simples colonos acá en América. Antes que me revienten con comentarios, es verdad, el Ecuador no ofrece ni tiene las facilidades y seguridades tanto jurídicas como sociales, pero igual exportamos e Igualemnte importamos. Igual lo hace Colombia, igual lo hace el Perú. Los latinoamericanos aunque les cueste creer a los más cuadrados de Canadá o Europa, no vivimos en la edad de piedra.
En México se cosecha desde la época de la conquista española. Como no se conocía el ganado vacuno, que trajeron los españoles, se tomaba con agua. En casa mi mamá y mi abuelita así lo preparaban, caliente y con pan dulce o bolillo. Aquí el buen cacao es del sur del país: Tabasco, el principal productor, Chiapas, Oaxaca le siguen en producción. Aunque es mínima, por lo que veo en el reportaje, comparada con países sudamericanos. Pero es muy muy sabroso, riquísimo, con leche una delicia. Felicidades y gracias por este reportaje. Me recordó mi infancia. Y ojalá mejore la conficion de vida de los productores.
No sabes, se produce desde las épocas más remotas, hay diversas fuentes históricas en donde está presente el cacao, sobre todo entré los mayas, incluso en inscripciones muy antiguas, siempre hemos sabido que es de origen mesoamericano su domesticación y también aquí se inventó el xocolatl.
No se conocía el chocolate. Lo llevaron a Europa los españoles y allí se creó el chocolate como lo conocemos hoy.
Y por que razón producimos cacao y vendemos cacao? Por que no producimos cacao y elaboramos los mejores chocolates del mundo teniendo la materia prima?? La razón los gobiernos no impulsan los negocios nacionales para crear grandes empresas...
Me encantaría que en Argentina se pudiera producir cacao en las provincias más cálidas. Algún día la tecnología lo logrará.
ya es hora que en Latinoamerica nos pongamos las pilas!
Ponerse las pilas con un producto MEXICANO
@@orgullomexhica492 ya que por todos lados te veo, ni que fueran los dueños de la semilla.
@@anatomia.3966 claro el cacao es de origen Mexicano
Siempre salen perdiendo los campesinos en sus productos cocoa,café,maíz etc
Ecuador, Colombia, Perú y Brasil, deberían ser paises chocolateros de América Latina, pero como hay tanta corrupción y a los cacaoteros les pasa como a los sembradores de café que se mueren de hambre ganando nada. Por eso es que Latino América no avanza y miren como en Europa se vuelven ricos con los chocolates y es bien caro darse el placer de comer chocolate por lo menos aquí en Colombia ya casi es un lujo.
Ecuador debe buscar en diversificar sus productos y darle valor agregado a nuestros productos, necesitamos menos impuestos y más industria
Lo mismo que con el café y muchos productos naturales, unos hacen el trabajo duro y otros se enrriquecen
El mejor cacao del mundo es el cacao fino de aroma, producido en Ecuador. Por eso también Ecuador es conocido como la republica del cacao. Este es el oro negro de Ecuador, más no el petróleo.
Un caso similar pasa con el café, la miel y otros productos, y en parte el problema es que las autoridades de los países productores de la materia prima prefieren beneficiar a empresas internacionales y no a sus productores.
Falta una cultura de consumo a lo que se suma lo problematico que es sacar un credito para producir generando valor agregado. En general no hay incentivos para los que apuesten a invertir en generar valor agregado. No conocemos a ningun Presidente que con su equipo de Gobierno tengan un Plan de Incentivos para productores peor para innovadores o nuevos emprendimientos. Debe haber un Plan de Desarrollo Cacaotero en el Ecuador. BANECUADOR CFN INIAP MAG Y MIPRO DEBEN SER LOS IMPULSORES
Lo que se deberia hacer en paises como Ecuador es producir chocolate realizar cooperativas de productores aportar capital propio y prestamos con intereses bajos proporcionado por el h
Gobierno para compra de maquinaria . Capacitar a personas de esas cooperativas en elaboracion de choccolate y de ahi exportar
La marca pesa no creo que en el extranjero prefieran uno de la universal a una marca europea
Marcas de chocolate del Ecuador bajo la modalidad de Comercio Justo y/o hechos en origen:
*Pacari*
*Herencia*
*Kallari*
*Minka*
*Yumbos*
*Toak*
*Mindo*
*Nikoa*
*Finca Cumanda*
*Conexión*
*WAO*
*PerlaOrganica*
*Valdivia*
@@gabrielriofrio4996 bueno en EEUU y algunos países europeos gustan mucho de Pacari marca ecuatoriana
@@yahunatan7263 el video muestra también que la burrocracia europea no permite fácilmente el ingreso de productos extranjeros a la Unión Europa
Elaborar chocolate en Ecuador y hacer mercadeo internacional
En lugar de vender la materia prima!!!
Complicado porque esos paises ya tienen los contactos y las cadenas de distribución
Que todas esas empresas se vengan a Ecuador a producir el chocolate sería de locos! De la mata a la fábrica y a la estantería! Incrementaría el desarrollo de la región y ofrecería un producto de mayor calidad a un precio menor
Tu crees eso solo haria hubiera mas productores de cacao por lo cual a una mayor oferta de producto los precos baan por que habria demasiado a quien comprar
Las venas abiertas de América Latina... tan vigente libro desde tiempos coloniales y seguimos en ese círculo que no nos permite salir del subdesarrollo!
Lo primero que debería hacer la asociación de productores de cacao es un paro mundial, o al menos latinoamericano. En máximo una semana estarían los alemanes aceptando todo el pliego de peticiones, pues cultivar ellos cacao en sus campos congelados casi todo el año no pueden.
Un Problemilla Más es "Chocolate con Sello de Turquía" Que No Es Chocolate y es rebajado en concentración de grano puro... Además del Acaparamiento en Bodegas Internacionales...
Quais as mejores marcas de chocolate de Equador?
Pacari
Chocolates Doña Olguita y Chocolates Judith, de Ambato - Ecuador 👍🏻
Las etiquetas de Fair-trade no sirven, solo son mamparas, son un engaño.
1. El consumidor debe estar más informado sobre la cadena de suministro y origen del producto.
2. Deben haber sanciones para las empresas o en dado caso, para los gobiernos por permitir y hasta incentivar esas malas prácticas.
3. América latina debe hacer más publicidad sobre la calidad del proceso y del producto para que el consumidor tenga más variedad de escoger
4. América debe aumentar la producción y debe asistir tecnicamente a los productores
5. En la medida de lo posible, América latina debe proponerse a mediano y largo plazo, ser la región 1 en producir cacao de calidad y en exportar chocolate. Europa se está robando el valor agregado.... Lo siguen haciendo desde cientos de años atrás y lo seguirán si lo permitimos.
Desgraciadamente en los procesos de expoliacion de recursos no es el elemento extranjero el unico implicado.
el precio del cacao podria beneficiarse de como esta siendo afectado el cafe por el cambio climatico?
quizas la gente opte por una taza de cocoa caliente si el cafe se vuelve caro,
Ah,ah, exquisito cacao, ricooooooooooo chocolate,dulce placer culpable.
Yo he estado una temporada en Bélgica y no se elige el chocolate por el precio sino por el sabor y aquí gusta mucho el sabor dulzón y con algo más, es decir lo que hacen los maestros chocolateros.
La materia prima ni se suele ver.
Pero si Alemania u otros países no compra el cacao Ecuador no va a exportar los 800 millones, lo más probable es que queden todos desempleados en Ecuador.
Y si pagan más por el cacao, otros mercados ocuparán el lugar de Ecuador
Desde hace mucho consumo sólo chocolate y otros productos de mi tierra, Ecuador. De paso, ahora nos ha invadido la chocolatería turca.
Lamentável latinoamericana ficar como uma região subdesenvolvida. América Latina precisa sair deste ciclo vicioso e ganhar protagonismo e investir em indústrias
Desgraciadamente tiene usted mucha razon en el sentido de que muchos pueblos no merecen la situacion que padecen y otros estan en la cumbre no se por que extranas razones. I maginese que Luxemburgo tuviera que alimentar a sus habitantes con lo que su agricultura produce. Se moririan de hambre.
La industrialización es la clave
Parte de esta desigualdad tiene que ver con la industrialización de países europeos y de Canadá, como los países latinoamericanos no tienen la suficiente tecnología para procesar la materia prima, terminan exportando para que se le dé la transformación final, y estas empresas son quienes terminan llevándose las mayores ganancias.
Vender chocolate a Europa en lugar de Cacao.
Probar un buen chocolate aún aquí en Ecuador es costoso pero accesible, recomiendo los nibs de cacao la esencia de este oro negro.