SPAANSE TAPAS! GEHAKTBALLETJES, PATATAS BRAVAS EN CALAMARIS! | EtenmetNick | How to
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2024
- ALLEMAAL KLEINE HAPJES! TAPAS!
Gewoon lekker maken met die handen van je.
Lekker man.
➤BBQ'en met Nick bestellen ? ⇒ bit.ly/BBQMETNICK
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetn... (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetn... (@etenmetnick)
Aoli
Ingredienten
120 ml olijfolie
120 ml zonnebloemolie
1 ei
4 teentjes knoflook
2 tl citroensap
Zout en peper naar smaak
1 Ei, knoflook, citroensap in een hoge maatbeker. Gooi je zonnebloemolie erbij en met een staafmixer blender je alles tot een dikke mayonaise achtige saus.
2 Doe je saus in een grote bak en doe druppel bewijs je olijf olie erbij terwijl je goed opklopt met een garde.
Dit doe je zodat je saus goed blijft proeven anders wordt het te bitter. Breng op smaak met zout en peper.
Albondigas
Ingredienten
500 gr riblappen/rundergehakt
1 ui
120 gr paneermeel
Klein handje gehakte peterselie
1 tl gerookte paprikapoeder
1/2 tl komijnpoeder
1/2 tl zout
1/2 tl gemalen peper
2 eigelen
1 Maak gehakt van je riblappen of haal kant en klaar gehakt.
2 Snipper je ui, hak je peterselie fijn en gooi bij je gehakt samen met je paneermeel, paprikapoeder komijn, zout, peper en eigelen. Meng alles tot een fijn mengsel.
3 Vorm 15 a 20 kleine balletjes van je gehakt mengsel en zet een pan op het vuur met 3 el olie erin. Laat heet worden.
4 Gooi al je balletjes in je hete pan en geef je balletjes aan elke kant een mooi kleurtje. Gaat er niet om om ze gaar te maken maar gaat om de kleur. Allemaal een kleurtje? Haal ze uit de pan. Tijd voor de saus.
Albondigas saus
Ingredienten
6 tomaten
1 geroosterde paprika
4 teentjes knoflook
1 ui
Handje peterselie, gehakt
1 el gerookte paprikapoeder
5 el olijfolie
Zout en peper naar smaak
1 Rooster de paprika boven je gaspit, rondom helemaal zwart? Doe het in een bakje en dek af en laat 15 min staan. Na 15 min kan je het zwarte velletje eraf halen en de paprika in blokjes snijden.
2 Rasp al je tomaten met een rasp, snipper je ui fijn, hak je knoflook. Doe alles in een pan met je olijfolie en laat heet worden. Bak voor 20 minuutjes op medium vuur.
3 Na 20 minuten je peterselie erbij samen met je paprikapoeder en op smaak brengen met peper en zout.
4 Gooi al je balletjes erbij en laat nog 10 a 15 minuutjes pruttelen. Balletjes klaar.
Patatas Bravas
Ingredienten
900 gr kruimige aardappelen
2 el azijn
Zout en pepper naar smaakAoli
120 ml olijfolie
120 ml zonnebloemolie
1 ei
4 teentjes knoflook
2 tl citroensap
Zout en peper naar smaak
1 Doe je ei, knoflook, citroensap in een hoge maatbeker. Gooi je zonnebloemolie erbij en met een staafmixer blender je alles tot een dikke mayonaise achtige saus.
2 Doe je saus in een grote bak en doe druppel bewijs je olijf olie erbij terwijl je goed opklopt met een garde. Breng op smaak met zout en peper.
3 Snij al je aardappelen in stukjes van 2 x 3 cm.
4 Zet een pan met 2 liter water op, gooi er 2 el azijn bij, 2 el zout en laat aan de kook komen. Kookt het? Gooi al je aardappelen erbij en kook je aardappelen gaar totdat ze zachter zijn en makkelijk kan prikken met een mesje. (+/- 7 min)
5 Zet een frituurpan op en vul met olie, laat 175 graden worden. Doe je aardappelen er in etappes bij anders koelt je vet teveel af. Bak ze 6 a 7 minuutjes mooi goudbruin.
6 Haal uit de pan en strooi er wat zout en peper overheen. Gooi al je aardappelen in een mooie schaal, klaar voor je saus.
Bravas saus
Ingredienten
2 el olijfolie
1 ui, gehakt
3 teentjes knoflook
Zout naar smaak
1 el zoete gerookte paprikapoeder
2 tl pittige gerookte paprikapoeder
1 el tomatenpuree
2 el bloem
240 ml kippenbouillon
2 tl sherry azijn
1 Gooi een sauspan op het vuur met 2 el olie en laat heet worden. Gooi je gesneden ui en knoflook erbij, klein beetje zout erin en laat 6 a 7 minuten zachtjes bakken.
2 Zet nu op z’n allerlaagste vuur en gooi je paprikapoeders erbij, roer 30 seconde mee en gooi nu je tomatenpuree erbij en blijf roeren. Gooi je bloem erbij en roer alles door elkaar bak ongeveer 1 minuut mee.
3 Gooi je bouillon erbij en roer goed met een garde door elkaar. De saus wordt nu dikker, laat 1 a 2 minuten en klein beetje bubbelen.
4 Doe de saus vanuit je pan in een blender en blender het zo smooth als een baby billetje.
Calamari
Ingredienten
500 gr inktvis in ringen
Sap van 1 citroen
250 gr bloem
1/2 tl gerookte paprikapoeder
1/2 tl gemalen peper
Snuf zout
120 ml volle melk
1 Snij je inktvis in ringen van 1cm breed. Gooi alles in een bak samen met sap van 1 citroen en laat 30 minuten lekker mals worden.
2 Meng je bloem met paprikapoeder, zout en zwarte peper. Gooi je melk weer in een andere bak.
3 Gooi je inktvis in een vergiet en dep je ringen droog. Gooi een frituurpan op en laat 175 graden worden.
4 Gooi al je ringen in je eerste bak met bloem, daarna dippen in je melk mengsel en dan weer terug in je bloembak en alles bedekken. Frituur mooi goudbruin in 2 a 3 min.
5 Laat uitlekken op wat keukenpapier en strooi er wat zout overheen.
Nick! We hebben echt een keuken essentials videos van je nodig, wat echt vet zou zijn is hoe je fatsoenlijk je messen kan slijpen.
Ben je afgevallen? Lijkt wel zo ☺️ oh ja: goeie video weer. Vamos
Tapas en ta onpas.
Vroeg in de ochtend dit kijken om zo naar Tenerif te vertrekken kan geen kwaad. Thanks Nick ziet er weer goed uit.
el botijo in costa del silencio ! smakelijk
Kan mij het schelen dat jij naar Tenerife gaat joh.
@@wiekie1969 is Spanje snap aan je opmerking al dat je niet de slimste bent. Maar fijn leven voor de rest 😂
Wanneer ga je samen met je vrouwtje haar favoriete gerecht bereiden Nick?
Hij is gay ! geen vrouwtje voor hem !
Ik heb zo’n pleuris hekel aan het woord “vrouwtje”
Klinkt zo lullig
Liefkozend. Niks meer. Niks minder. @@irishnovember5900
@@irishnovember5900vrouwtje
@@irishnovember5900Vast omdat je er geen hebt...
Nou Nick, je fans vinden het top. En ik ben er 1 van😅. Ik ben gisteren in Burgos geweest en dan weet je niet waaruit je kiezen moet met al dat lekkers. Nu in Portugal voor 3 weken en dan vroeg ik mij meteen af wat het Portugese geheime recept is voor Pollo piri-piri....... Zeg Nick...... wil jij die verraden?
Welke fans ? Het is om te kotsen !
Ik ben vorig jaar in Spanje geweest en genoten van Pesciato Frito. Zou je dat is een keer kunnen maken? Na effe googelen gebruiken ze daar volgens mij erwtenmeel voor. Het is in elk geval lekker "flaky". Zeker maken.
Wat ook erg lekker was: Iberico tartar en calamaris zonder korst met Italiaanse kruiden.
Beide erg lekker om een keer te maken
Heb je een nieuwe editor? Wat een snelheid in ene. Ben wel benieuwd hoeveel tijd dit kost als jet het zelf maakt. Denk dat je zomaar 1,5 a 2 uur in de keuken staat? Ziet er wel weer fucking lekker uit.
Met m’n kop in Spanje, gister al albondigas gemaakt, bijna elke dag een patata brava besteld tot dusver (ja ik weet het ik ben een vetklep) en de calamari al meermaals besteld bij de juiste tentjes. Erg belangrijk anders krijg je die plastic meuk uit de vriezer
En elke ochtend ontbijten met zo'n stevige tortilla? Lekker man.
Lekker Nick!
Wat voor pannen gebruik je en waar koop je die
Waar blijft die clone van een Febo speciaaltje nou?
Je zal de vraag ongetwijfeld 100 keer hebben gehad. Maar die hapjespan en kookpan is dat koper? Waar kan ik die vinden? Zoek nml pannen for lifetime.
Goede video weer. Donuts misschien een idee voor volgende?
Hallo Nick , Kan je vertellen dat ik drankjes die vleugel's geven { energidrank } Die mag ik nie hebben maar dit WEL Whahaha lekker weer ga ik zeker maken 🤘🤘🤘
Nick T zonder pet. Ook best bijzonder 😂 recept ziet er super uit man!
Pet of geen pet, hij moet eerst maar eens uit de kast komen ! want zijn "recepten" zijn om te kotsen !
Ja, zeer zeldzaam idd😂
Ziet r weer lekkerrrrr uit! Gaan we uitproberen!
gehaktballetjes met amadelsaus is ook echt lekker, ziet er wel uit als kots maar ja de smaak is goed.
google het maar eens
Nice chef
Lekkah Gozah!
Patatas Bravas gemaakt. Lekker man!
Mi amigo que Rico!!!❤❤❤❤ lekker man goed bezig!😊
Nice Braziliaans intromuziekje
Lekker bezig Nick dat is nog eens een mooi tapas plankje. goed bezig lekker man ik zeg tot de volgende gr m
Dat is geen tapas ! Het is eerder grafpas ! 🤮
Borrelplank met uienringen kaassticks etc
Dat ziet er tering lekker uit Nick!!😋😋
Zie liever een dame, maar blijkbaar zijn jullie allemaal homo hier ?
Ziet er weer lekker uit 😊 maar wel een beetje gehaast ge monteert de video 🫠
Lekkuh Nick
2:57 ja, de zondag alleen wakker worden na een stapavond
ik vervang de Aoli door pindasaus
Heerlijk Nick 🎉 al mijn favorieten bij elkaar!😊
Tsja, als je beste ervaring de snackbar om de hoek is ...... 🤦♂
Het ziet er heerlijk uit , toch Ik mis de pijnboompitjes in de Albondigas :)
Ola, tacón ido?
Spaanse tortilla al gedaan?
Je zit toch iedere aflevering weer te wachten op het moment dat Nick zijn bek verbrandt.
Hey weer een topvideo Zou je mischien een roasten pheasant kunnen maken volgens mij word het tegenwoordig als fine dining gezien maar waar ik woon washer nog gewoon lekker armoede voer jochie Kwame thuis van school shoot een fazant bracht m thuis naar moeders en savonds lekker bikken en met een blij zlieltje naar bed
Costa den Haag😅😅😅😅😅
Waarom geen ananas-sap gebruiken, voor de calamaris?
Omdat dit niet zo hoort
Ouwe snuiver
Ik ga gelijk aan de bak
Heyy nick, is het een ideetje als jij een x laat zien hoe zelf filet americain kip kerrie kip sate gaat maken voor oo de stokbrood en toastjes enzo?
Had je nog iets gezegd over de ballen? Dat miste ik nl.🤣
Hij is gek op ballen !
Hij is gek op ballen !
Nick, lekker bezig pik!
is zijn pik echt lekker ? Jij kan het blijkbaar weten !
Waarom doe je al gelijk zout op je aardappelen terwijl alles nog niet klaar is. Zout trekt vocht aan daarom worden je aardappelen slof.
Het oliepannetje weer, gooi dat ding over je schutting.
Neem nog een glaasje azijn.
Net zoals zijn hele YT kanaal !
@@gertjanvandermeij4265 Dat wil ik niet zeggen maar dat olie pannetje is iets te veel in beeld, voor rest stel ik zijn recepten wel op prijs en zijn zwaar o.k .
kijk meneer is even met ze Floris Postmes kan het zien aan het werk dat het mes van deze man is