Evde kolay pizza 💫

Pizza💫
Malzemeler:
2 su bardağı ılık su (400 ml)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
1,5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
7 gram kuru maya
5 (silme) su bardağı un(un miktarı markaya göre biraz değişebilir. Bu sebeple unu birden eklemeyin. Son bardağı yoğururken kıvamına göre ekleyin.(Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak)
Sosu için:
4 adet büyük boy domates (veya büyük bir kase domates sosu)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı fesleğen tozu
1,5 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı şeker
Az karabiber
Tuz
3-4 yemek kaşığı ketçap
Az sıvıyağ veya zeytinyağ
1 çay k. kırmızı toz biber
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar peyniri ve mozzarella peyniri
Sucuk, mantar, biber (tercihe göre)
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına hamur için tüm malzemeleri alın karıştırın. Güzelce yoğurun. (Yaklaşık 10 dakika)
Üzerine az zeytinyağ gezdirerek kapatın ve mayalanmaya bırakın. En az 1 saat bekletin. Ben mayalanması için 2 saat beklettim. İsterseniz hamuru akşamdan hazırlayın buzdolabında bekleterek ertesi gün pizzayı yapın.
Hamur mayalanırken sosunu hazırlayın. Soğanı ve sarımsağı az sıvıyağda kavurun. Rendelenmiş domatesi veya domates sosunu, baharatları, tuz, ketçap, şekeri ilave edin karıştırın. Kapağını kapatarak kaynatın.
Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alın ve dört parçaya bölün. Hamuru söndürmeden hafif hareketlerle yuvarlayıp beze haline getirin. Üzerini örtün 15 dakika bekletin. Hamuru ortasından parmak uçlarınızla açmaya başlayın. Açarken kenarlarına ellemeyin. İstediğiniz incelikte açtığınız zaman fırın tepsisine alın ve hazırladığınız sostan bolca sürerek rendelenmiş kaşar peyniri ve mozzarella peyniri serpin. Üzerine tercihe göre sucuk, mantar, biber, domates, mısır taneleri ekleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 240-250 derece fırında önce fırının en alt rafında pişirin. Üzeri kızarıp kaşar peyniri eriyince fırının tabanına koyun ve pizzanın altı kızarana kadar pişirin. Pişirirken dikkat edin yüksek derecede pişirdiğimiz için hızlı bir şekilde pişiyor. (Ortalama 10-15 dk pişmesi için yeterli olacaktır)
Taze fesleğen yaprakları, roka veya taze nane ile servis yapabilirsiniz.
#pizza #reels #reelsvideo #keşfetteyiz #fyp #foryoupage #pizzatime #hamurisleri

[@BetülSaricicek-g9s]

nefis gorunuyor ❤

[@AysesKitchen]

🫶🥰