Мой муж, чистокровный итальянец, всегда ел все русские блюда, которые я готовила. Супы, щи, каши молочные и гречневую, блинчики с мясом, котлеты.Картофельное пюре, жареная картошка, солянка и т.д.Пироги с яблоками.Все зависит от человека
Ваше видео подтверждает Ваш внешний вид! Вы очень хорошо выглядите!!! Просто супер!!! Еда настолько мне кажется, простая,не осложнена многочисленными ингредиентами,ну и конечно же оливковое масло и качественные продукты,сделали своё дело!!! Желаю Вам также хорошо выглядишь и радовать нас своими морскими видео!
климат и урожайность(теплее и больше солнца) доступность круглый год морепродуктов овощей фруктов ...сыра.оливкового масла . вина.. дают выбор не есть гречку..перловку. свеклу..редьку..кукурузу....тогда как в холодных регионах в старые времена.. где большие расстояния и местами нет доро.. инфроструктуры..особенно до 20 века..в рф.... в сословном обществе..для бедных слоев гречка очень даже ничего.если мяса мало..налог помещику...а урожай плохой был приходится семье экономить.. и питаться кашами вместо мяса.. ..плюс в более теплом климате .хочется потреблять меньше калорий.. тяжело усваивать калорийную пищу в жару..больше пить хочется.. а в холодном ..хочется запастись подкожным жиром утеплить жилье и одежду.. заготовить угля и дров.. запастись заготовками еды..на зиму
Никак не могу наслушаться ваших рассказов. Я как завороженная)) Мне все на вашем канале интересно. Хотя, думаю, это все же ваша харизма. И жизнелюбие. И ваш позитивный настрой. Очень приятно вас слушать! Удачи вам, Лена, во всем! А еще очень любопытно было бы увидеть ваши фотографии (то, что вы снимаете). Я уверена, что эти ваши работы тоже очень интересны.
Леночка! Смотрю и слушаю Вас что бы ещё раз полюбоваться Вашими глазами. Это фантастика. Такой голубой цвет. Удачи Вам , любви и многих лет счастливой жизни с Вашим мужем.
Дорогая Леночка очарована вами вы просто солнечный лучик ,не покидайте нас вы дарите нам любовь к жизни понимаю вашего мужа вас можно любить бесконечно Привет из Калифорнии
Смотрю .....готовлю вкусности канал просто отличный!!!!! Всех благ процветания и " море" подписчиков!!!!! Не забывайте и свою Родину она вас взрастила и сердце и душа у вас русская!!!! Будьте счастливы!!!!
🙌 Обожаю мучные изделия с самого детства! Бабушка моя из Белоруссии была, ой, как она пекла сдобу, с ума сойти!!!🙏✨✨✨🙏 Я в Италии прижилась бы, точно, оч люблю макаронные изделия!!! Спасибо Леночка за рассказ!!!👍🍀🍇
Елена, а какие продукты(бренды может) в Италии популярны, из тех, что у нас сложно в магазинах найти? Что такое можно привезти чисто итальянское, посоветуйте, пожалуйста. Буду вам очень благодарна.
Привет Анна! Знаю, что за пределами Италии трудно найти трюфельную пасту или трюфельные соусы, или даже сами трюфели в баночках, вкуснятина неимоверная. Наши гости всегда набирают ) ещё бальзамический уксус, пармезан - прошутто крудо, настоящий песто с орешками пиноли)
Знакомый итальянец заказывает борщ в ресторане и спагетти( в Киеве). И ест именно жидкость из борща. Лично я в восторге от итальянской кухни, особенно южной. Там , где сохранились традиции. Блюд там очень много. А канолли самое вкусное на Сицилии!!! То канолли , что продают для туристов - это только реплика данного десерта. А итальянскому хлебу- готова писать оду!!! Просто браво! В одной пиццерии вся стена была завешана сертификатами или дипломами .. так вот шефу наверно лет 28 было… это не пицца- это просто чудо%, она Была восхитительна!!!!Никакой тяжести. Чтоб понять суть итальянской кухни- не нужно ехать туда со своим самоваром, лучше открывать для себя что-то новое.
100% в точку ....Леночка вас приятно слушать..... мой муж ест борщь только через блендер и с пастой я поначалу чуть не плакала а потом смерилась (взяла себя в кулак) но когда он ест фасоль с пастой я ем рыбу с салатом ...вот такой наш договор Спасибо за ваше видео очень интересно послушать жду ещё ...)))))Удачи
Климат жаркий ,жирные супы и каши видимо на жаре переваривать тяжелее для самочувствия. К кашам надо привыкать с детства.таким как гречка перловка,пшено и т.д., вкус у них специфический.Жиром на зиму запасаться особо не к чему.В Итальянском климате хочется больше жидкости ,фруктов, мяса ,рыбы.А в России часто климат суровый, кашами накормить крестьянские семьи(основное население было крестьяне) легче чем морепродуктами и мясом,свежими фруктами было в древности на Руси. Вот и пошла любовь и привычка есть каши. Наверное так.
dalddald Вы совершенно правы И во Франции тоже едят каши и овсянку с молоком и другие солёные. Я лично теперь занимаюсь йогой и здесь каши тоже приветствуются. Мяса мы не едим всё Коровки и прочие живности могут жить...
пшено..гречка..овес...сечка...редька..брюква..клюква..морошка..лесной орех.грибы ..лесные ягоды..даже желуди.которые полезны если их уметь употреблять..каштаны..жирные морские рыбы..яблоки этих регионов антоновка..белый налив чеснок лук и т д..которые ближе к зиме созревают.. ну и так далее.. на северных и средней полосе территориях полно еды..чем питаться...каши.корнеплоды.мёд..сало..это отличные источники . энергии и микроэлементов.. только надо не увлекаться.. подобрать сочетания с чем употреблять..если есть пшено часто то это тоже во вред.. вкус гречки если не нравится его можно перебить сметанным или томатным соусом.. гречка с печенью тушеной с луком в сметанном соусе..гречка с йогуртом кефиром ..молоком..айраном...пшенная каша с тыквой..здоровое сочетание.. все в меру. сало+зеленое яблоко +чеснок,лук=отличное сочетание..редька с яблоком,морковью+ подсолнечным маслом....в Италии,Молдове..брынза+зелень+помидор,возможно чеснок..тоже отличное сочетание..на кавказе бараний шашлык+ свежая зелень+аджика,ткемали,томаты... .китайцы вон рис привыкли есть..итальянцы..пасту..и из ингредиентов этих более северных земель полно.разнообразия вариантов..как насытить организм.. северные народы..питаются жирный рыбой.. оленятиной..какими то ягодами..и насыщаются.. а в регионах.как Кострома..Урал Сибирь камчатка..приморский край.. причерноморье..Карелия..все отлично...везде своя привычная кухня из того что там произрастает и водится..много чего съестного можно раздобыть. и много вариантов сделать..но своего..отличного от привычного в Италии.. у большинства регионов нет в традиции кухни использовать оливки морских гадов.. вино..а в Италии наоборот... чтобы зимой сохранять еду у северных народов способов заготовки еды на зиму.. всяких варений солений.маринадов..заготовок..капчений..настоек..бальзамов....способов хранения..способов лечений простуды. авитаминоза зимой.... в Молдове..более южном регионе.ближе к Италии..арбуз засаливают..прикольно..при простуде..зимой употребляют вино с перцем мед..лимон..там дерева мало..угля тоже..топить дорого...поэтому простудой не редко болеют..население не богатое..хотя и находятся южнее той же Костромы на тысячу с лишним км
Так рассмешили " гречка для них воняет "... Обожаю Гречку с молоком или СЛИВОЧНЫМ Маслом. Вы такая добрая и приятная женщина. Подписалась на Вас. Мороженное и вправду очень вкусное в Италии.
Napoli - родина pizzi. Там она самая вкусная. А сладкая выпечка.....👍😋!!!!!! Только на юге Италии ( особенно в Сицилии) столько сладких шедевров и не только......Это страна гурманов + dolce far niente 😆!!! Да 100% итальянской кухне! Спасибо Вам за Ваши влоги😍🤗!!!
Лена, в соседнем видео Вы рассказывали, что с утра в Италии чаще всего пьют кофе и едят сладкую выпечку. Какую именно? Что любят? Так рада, что нашла Вас! С удовольствием смотрю все видео, люблю Вас слушать, умиротворяете меня :) Спасибо!
+Nadiya Kutsevol Благодарю Наденька) да, итальянцы начинают день со сладкого)) они любят печенье, круассаны, бриоши, бисквиты. В принципе всё, что можно было бы обмакнуть в кофе)) что они частенько и делают))
podelius' moimi anekdoticheskimi vpechatleniyami. kogda uchilas', to tri raza v nedeliu podrabativala ytrom v bare. otkrivala v 6.00. pervie posetiteli bili v osnovnom mughchini. vipivali chashechku kofe so sveghey gazetkoy, delilis' poslednimi vpechatleniyami o fudbol'nix matchiax i "po mashinam na rabotu". no bili i takie, kotorie nachinali svoy zavtrak s dvux kalichey pivka ili likerchika, meniali bumaghnie kupiuri na meloch', i vghik k igral'nim avtomatam. i poka ne proigrivali, kak minimum po 10-15 euro,ne uspokaivalis'... rabota podoghdet :) :) : )
Елена, у меня тоже был шок, когда я побывала в гостях в Италии у одноклассницы, которая мне и поведала про то,. что вы здесь рассказываете точь в точь. У неё ребенку 2 года. Я спрашиваю : " Ты, как его кормишь, только пастой ?" " Во основном, да и как видишь здоровый и крепкий парень !", с гордостью заметила она. " Но, ведь ему необходимо полноценное питание, у него растущий организм !?", заметила я. Но, меня пытались убедить, что всё замечательно, ребёнок здоров и развивается стремительно.
Я молдованка на половину и для меня понятна кукурузная каша. Я сама из Ялты .Мой муж венгр, у них тоже другое.Борщ мой муж ест только мой. Они едят много овощей, но и жирного много.Но это мы уже забыли. Они так же любят печенасти всякие. И каждый день другое что то. Но понятно у них не было перестройки. Но мы живём с молодости уже 30 лет было в этом году. Но всё равно понимаю те у кого мужья с другой культуры. Сейчас мы живём во Франции уже 17лет. И здесь тоже другое.Но французы едят всё и очень разнообразно. Вобщем полюбила я её.
ДА ну их , паста со всем ( мясо , бобы , зелень и т.д. морепродукты) . А наша картошка отватная ( зелень масло , сметана зелень) . Жаренная просто , с луком , с грибами , с мясом . Тушонная с мясом , курицой , с птицей короче и кроликом. А также драники кортофельные котлеты и ещё много чего ну это только картофель . А так прикольная кухня у их ну если , как мы приежжаем на 10 , 14 дней. Спасибо Вам за обзор. А про пасту насмешили километрами едят из ушей лезит. СОГЛАСЕН!👍👍👍
Мой норвежский муж обожает русскую кухню и любит итальянскую.. считаю, что мне повезло))) мы с ним оба почти всеядные)) любим покушать вкусно, проблем с весом у нас нет.
Лена,с удовольствием посмотрела Ваше видео.Нашла некоторые сходства канадцев и итальянцев)))Была удивлена,что у Вас нет свеклы.Канадцы свеклу тоже не едят особо,но в магазинах есть и свежая,и маринованная.А сметану они вообше не уоптребляют? У нас есть в магазинах здесь сметана разная,но она конечно далеко не такая как в Украине.Я если хочу сделать вкусную сметану,то делаю сама из сливок.Если интересует как-могу рассказать. Спасибо за интересное видео :)
ABCcooking with Nataliya Mashika Спасибо Наташа! свекла есть только варёная, сырой нет)) лишь в травяной лавке, где все травки для здоровья, там иногда, правда очень редко, но бывает сырая свекла.)) по сметанке уже не страдаю, нашла крем из греческого йогурта 10% жирности, очень вкусный густой, как сметана. Но, если поделитесь рецептиком, не откажусь)) да, в итальянской кухне не используют сметану вообще и не знают что это такое)) вместо сметаны, почти во все блюда, кроме рыбных, добавляют тёртый Пармезан.
+Lena Li (Вкусная Италия) Лена,я беру 35% сливки или 18%. На 500 мл сливок добавляю столовую ложку кефира,размешиваю и оставляю при комнатной температуре часов на 8-10.Колличество временим зависит от температуры в доме,может быть меньше или больше.Ориентируйтесь по консистенции.Поотом ставим сметанку в холодильник и там она ещё больше застывает.Получается сметана " в которой ложка стоит")))
Абсолютно с вами СОГЛАСНА. Дело в том что когда я приехала отдыхать в Италию Я за 3 месяца чуть ли не умерла от голода, без супа ,Без каши, без оладушки ,без котлетов одни и паста хлебные булочки сладкое В общем это ужас.
У нас тоже разнообразие оливье с разными видами мяса, колбас, с горошком ,с фасолью, даже с оливками люблю, ну это так, а и итальянская ела тоже вкусная, не отказалась бы.,полезней точно, спасибо за интересный рассказ ,сколько я узнала о жизни Италии, красоте просто супер.
Я в Милане живу , муж и дочь , за 17 лет научилась готовить не хуже их и у нас все блюда в доме .... интернешн.... ни кто вопросов не задаёт, сама придумываю из ничего .... паста с красным соусом которую вся Италия (особенно юг ) Каждый день лопает, я делаю от силы раз в неделю .... как подарок мужу хахаха....сам виноват надо было жениться на итальянке 😀😀😀
italina 44 🙌 Вас любит, поэтому и женился на вас, а не на итальянке! ☝️ Даже в шутку так не говорите, "Пускай женился бы на Итальянке", quindi parlare e pericoloso, так говорить опасно!☝️🙏🍀🌸
Здравствуйте, Елена! Послушала Вас с большим интересом. Как говорится на вкус и цвет товарищей нет. Я первый раз кукурузную кашу попробовала в Грузии. Её там называют " гоми". Я вобще- то каши не очень люблю, но эту на дух не переношу. А вот пасту уважаю и итальянскую кухню тоже. Да, я подписалась на Ваш канал.
Наталья Воронкова Спасибо большое Наталья! Добро пожаловать. Если пасту любите, то здесь вы были бы как рыба в воде)) ежедневно везде и всюду паста)) в супермаркетах огромные отделы с разнообразнейшей пастой. Кроме того много частных маленьких магазинчиков с домашней свежей пастой, где зачастую трудятся семьями. В ресторанах-кафе-пиццериях паста-паста-паста))) я раньше даже не знала, что есть так много видов этой пасты))
Привет из Риги! Вы забыли о перловке. Очень даже продвинутое блюдо, может быть конечно в вашем регионе и нет... с овощами и с мясом... Знаете, в Ставрополье варят борщ и без свеклы... поверьте, это немение вкусно, чем со свеклой... у нас в семье мы его так и называем - Ставропольский борщ. Причем обязательно варим постный( без мяса) вариант. Очень бюджетное блюдо... чем-то напоминает Милистоне...
О, Лена, тебе можно сказать повезло!!! Паста в разных вариациях! Себе можно вместо спагетти, ту же картошку с соусом покушать. Я спрашивала, да и сама видела, что едят болгары дома, для нас - это голодная смерть!))) В кафе и ресторанах готовят уже более ,, туристическую" пищу, но в местных столовках, где их супы и всякие недорогие изобретения , я постоянно оказываюсь только с кофе))) Конечно, только компромисс и уважение, другого не дано. Свёклу режу и на заморозку, потому что не всегда хорошая в продаже. Ты такая интересная, спокойно так, всё нам показала, рассказала! А, забыла сказать что руска салата, здесь тоже везде продаётся, но это полное г! Болгары наверно тоже увидев такое думают, как мы такое можем есть!))))
Lena Bright Точно Лена))) когда я приготовила наш оливье как положено, из хороших продуктов, мои итальянцы были удивлены и повторяли - а это оказывается вкусно))) и попросили завернуть им с собой)) забрали домой все остатки))) Теперь это моя карма))), когда они приезжают в первую очередь просят русский салат и пельмени. Пельмени для них тоже что-то странное, потому что у них тортеллини готовят с варёным мясом, а наши пельмени с сырым. Поэтому пельмешки вне конкуренции, они и сочней и вкусней.
Гречка у них только зелёная, называется grano saraceno и добовляют в салаты, хлеб из нее пекут. Овощной суп пюре готовят из спаржи, фсоль и.т... La Pulenta типо мамалыга, подаётся с рагу из фарша с зелёным горшочек. Итальянские блюда без жарки....редко😉
Всё так!!! Но мой супруг приучился и к гречке,к пшену с тыквой, действительно им очень нравится салат " Оливье",пару раз в год делаю селёдку под шубой, сметают с тарелки драники картофельные,любят очень тертый пирог,его я под их вкус делаю с апельсиновым вареньем.В Беларуси пришлось быть в санатории,и мой сицилийский супруг кушал блюда с огромным трудом , из супов понравился рассольник,но выдержав все дни пребывания,не искал ресторанов, пиццерии,остался в конце концов доволен,потому что я его уверяла,это диетическое питание и оно полезно.Теперь ищу здесь,на Сицилии и гречку,и другие крупы,он на собственном здоровье почувствовал полезность нашей славянской кухни!
Леночка, ты душечка! Когда слушаю тебя в моей душе покой. У меня была одна знакомая с Ленинграда , она не говорила , а можно сказать пела. Я бы слушала и слушала бы ее....Мне кажется когда ты говоришь все затихает. У меня много друзей с Италии..... дружные, разговорчивые, крикливые, ты резко отличаешься от них.....как ты вписываешься в их семью? Устаёшь от шумных разговоров? Если у тебя своё пространство в твоих делах? Пожалуйста, продолжай учить нас итальянской кухни! Моим друзьям Итальянцам нравиться русская кухня и борщ любят! Конечно Итальянская паста на первом месте! Они дружелюбный народ , но если что то не так сказал , беги бегом, злость останется в душе на долго! Пока ещё не знаю умеют ли прощать? Иногда тяжело жить под их давлением и хочеться вырваться! Если ты у них в друзьях, то "твоё "я может потеряться. Спасибо тебе за работу на интернете, мне хочеться чтобы ты для меня стала подружкой. Мир вашему дому и счастья!
Привет Людочка! Да, если они сильно галдят, я устаю)) Но, хорошо, что это бывает не часто)) Нет, они не злопамятные абсолютно. Эмоциональные. Могут поругаться, и на следующий же день помириться, а иногда и через час после криков, воркуют, как ни в чём не бывало. Не точат долго зубы, против кого-то, выпустят пар, и на этом всё. Может поэтому и живут долго)) Спасибо Вам)
Так а что они едят, кроме пиццы и макарон? Расскажите какие овощи едят, какие фрукты, какое мясо и рыбу предпочитают? Как часто едят мясо? Сколько оливкового масла потребляют? Интересно почему считается, что средиземноморская диета считается одной из самых полезных.
Не в супах здоровье) хотя я за свекольник и борщ, суп из чечевицы или грибной суп-пюре. Французы тоже особо супы не едят, из каш полента и чечевица, булгур. Залог здоровья - не спешить, есть медленно, а не 15 минут как славяне, меньше нервничать, не запивать еду капучино, тк оно мешает пищеварению, а еще качественное оливковое масло. Я в принципе с ними согласна)
борщ мой восприняли итальянцы нормально, но без фанатизма) в тарелках остался бульон) все верно, супы редко и желательно погуще. сделала блины с красной икрой, мама мужа не смогла икру есть) блины со сгущенкой тоже не пошли)) сложновато) да) мне очень нравится тушеный шпинат и тушеные артишоки, еще свежий фенхель стал очень нравится
Я думаю если итальянцы поживут в суровом сибирском климате, будут есть холодец, щи, борщи и пельмешки уплетать за милую душу и все это дело водочкой, да под щучью голову...
Все за границей ценят каждый народ свою кухню ... Абсолютно ... Они не понимают нашу кухню ... Наши продукты им не вкусными кажутся ... Собственно как и нам их ... Просто мы ... Другие люди ... И готовы все пробовать ... А они нет ..,,
Здравствуйте, ну да все верно. Салат оливье, наши маринованные огурчики, селёдка под шубой но в новом варианте маленькими порциями, голубцы но фарш бз риса, ризотто как наша рисовая каша но без молока с разными наполнителями, все это итальянцы принимают. Конечно же без макаронов нон резконо вивере.паста это первое блюдо, затем мясо или рыба, потом салат, и потом что то сладенько. Затем наливочка горькая, и кафе последнее. Кафе пьют даже после 23х часов, главное что обед или ужин длится пару часов. В удовольствие. Обед и ужин это стиль жизни, это как ритуал. Это должно быть в кайф. Обязательно с 50/70гр вина.
все как у нас,один в один!)) немцы не итальянцы,но я уже ненавижу слово "нудельн"(макароны) )) гречка,для моего мужа-птичий корм фуфуфу)) Но одно но,здесь много свеклы и они едят много свеклы. Кремовые торты тоже не очень)
Думаю, наши голубцы в томатном соусе и запеченный фаршированный мясом с рисом сладкий перец, тоже в томатном соусе - итальянцам очень даже понравился бы). А также наши вареники с различными начинками, пельмени - это же похоже на итальянские ravioli? Только равиоли меньше по размеру, и форма другая, вот и все. А как насчет гуляша, мы все привыкли его готовить, из курицы тоже, хотя это венгерское блюдо. Его тоже можно на ихние макароны положить?) Пармезанчику сверху посыпать. А каннелони, если мясом начинить (почти наши макароны по флотски) - как им? Понравится?)
Да, все так и есть, очень многие блюда, можно адаптировать под итальянский вкус)) Перчик фаршированный и пельмени, мои очень любят) только все с томатным соусом и посыпают пармезаном)) ну ладно, лишь бы ели)))
Да Лен.вот так у италов шок,так и у нас шок.во всех странах свои блюда и вкусы. А насчёт блинчиков,италы не только с Нутеллой их едят.Делают ещё антипасты,с начинкой их шпината или с прош котто-очень вкусно.
Галинка Я и И Итальянская жизнь моя О, Блинчики со шпинатом и прошутто))), вот этого я никогда не видела здесь. Да, конечно Италия длинная, регионов много. Там на севере у вас наверно всё по другому. Ещё много зависит от семьи и конкретного человека, какие у него предпочтения.
Супы он идят , не по нашему рецепту , но едят ....министра с овощами , пастина .Мой муж готов есть суп хоть каждый день . Борщ мой абажает, правда в начале он его вилкой ел 😀
У нас нет проблем купить свеклу.Есть в супермаркете есть на ларьках .Которые бывают каждую неделю по районам.Едят местные тоже в основном макароны.Вообщем как и в Италии все одинаково.
Леночка, приветствую!!! Так рада Вас видеть! Блины с Нутеллой.............. Это мы слышали! Во где ненормальные!!! Кстати, у них есть lo yogurt grezzo, не сладкий, даже кислый, что-то между нашим кефиром и сметаной. Saluti !!!
+Lena Li (Вкусная Италия) Гречка у них какая-то не та, на сковородке прокаливать не помогает, вкус не тот. Манки нет вообще. Свеклы нет, кефира нет, в общем только да здравствуют местные продукты.
вообще самые кушающие суп станы это Россия и Китай :) На самом деле в них ничего особо полезного нет. Я последнее время тоже почти не ем супы, очень редко. А вот конечно крупы кушать надо бы. Но, у итальянцев, насколько я знаю, завтрак это обычно кофе с какой-либо выпечкой. А вообще очень люблю и уважаю итальянскую кухню, она весьма разнообразна
согласна) точно завтрак именно такой, кашки никто не ест) но, кухня настолько разнообразная, что скучать и зацикливаться на каких-то продуктах не приходится) только первое время, а потом привыкаешь и нет никакого дискомфорта)
Я свеклу покупаю у frutta vendita , у нас в мачерате все можно найти и итальянцы едет и рыбу и рис у каждого в семье по разному и суп готовят из овощей
+Lena Li (Вкусная Италия) Уважаемая,Лена! Свекла /rapa rossa/ почти круглый год есть в супермаркетах "coop",думаю по всей Италии.сметана /panna acida / там же , делают немцы , меньше 1 евро стоимость ,если точно "Sauerrahm" salzburgMilch 15 %. Удачи !
А вот парадокс , если на завтрак мы с дочкой сделаем бутерброд , смотрел большими глазами , но когда ездим в горы то в гостинице на завтрак он первый ест бутерброды и йогурт и всё что предложат. наш учитель в школе советует детям на завтрак есть яичницу с беконом и я делаю иногда дочке , папа уже не обращает внимания так как некоторые итальянцы становятся интернациональными
Не знаю , там где я живу супы едят итальянцы , конечно не много отличаются от наших русских блюд , называется vellutata ☺️или minestra , я часто готовлю зимой , летом они конечно о супах не хотят даже слышать . Интересно на счёт оливье ! Я его готовила и всем нашим друзьям итальянским он очень понравился . Мы летом устраиваем ужины собирается человек 30/50 и каждый приносит что то своё ! Я приносила оливье и шёл на ура ! Итальянская кухня на самом деле очень разнообразна , одна паста сколько рецептов !!!! Я очень полюбила пасту в Италии! А сметану и пельмени можно спокойно найти в русских или РУМЫНСКИХ магазинах ! Я думаю они уже есть практически везде . Супы не готовят ленивые молодые итальянки , а вот бабульки итальянки готовят частенько minestrone они туда ещё сыра своего кладут как мы сметану 😂😂😂😂 когда готовлю борще мой туда тоже кладёт этот сыр терпеть не могу это 😂😂😂😂 но что сделать , так ему нравится
Лена, спасибо за видео. Получается, завтрак у итальянцев кофе и хлеб с чем-нибудь, а обед и ужин паста с добавлением овощей и соуса. Или все-таки не так?))))) Расскажите примерное меню итальянца))))), если будет возможность.
Многие испанцы тоже не знали что у них есть сметана. А мы нашли в супермаркете самом большом где большинство покупает продукты и сметану и свеклу и все что хочешь . Все что мы ели у себя здесь нашли и селедку и гречку
да, еда конечно это особенный аспект для тех, кто уезжает из России в другие страны. Я ,живя в Индии 12 лет, готовлю для себя и дочки русскую еду а остальные члены семьи едят только индийскую. И никаких проблем))
Да, Елена). Вкусные очень. Но если кушать на улице, в ресторанах, то даже прося пищу без перца, все равно получишь острую еду. Поэтому дома мы готовим все то же самое, но не острое.
@@E266PD вы не были в Италии. Средиземноморская кухня самая лучшая .Фркуты овощи Рыба всякая морепродукты.Также мясные блюда.очень вкусная выпечка А сыры бесподобные. Поезжайте в Италию и скажете другое.
Мой муж голландец за 17 лет брака привык ко многим блюдам ест практически все. Единственное что не понимает и не будет есть -это пельмени и вареники - не любит вкус вареного теста.😁
У нас недалёко в carrefour стали и сгущёнку русскую и гречку увелка продавать.. В Риме наверное нас много. Меня тут мафиёзи называют. Говорят тут богатенкие буратинушки недвижимость скупают. Для итальянцев богатый- значит влиятельный а влиятельный- точно мафиёзи. Так вот тут в Римской периферии поскольку я не хожу в пижаме или в туте в супермаркет а одеваюсь по нормальному, думают что я мафиози Ахххахахаха... Салат "Русский" как то взяла так это и в самом деле жуть. В майонезе плавают сырая морковка, сырая картошка и горошек, иногда немного колбасы. Насчёт сгущёнки мой сладкоежка быстренько её слопал на завтрак с маслом на хлеб и чуть чуть сгущёнки. А вообще мой стал есть овсяную кашу... Говорит что стал чувствовать легкость. Поленту он ел в Милане пока работал там, говорит не нравится. Он у меня неаполитанец, южанин. Но он стремиться все попробовать, в Казахстане он там у нас шашлык всех видов попробовал, борщи ест с удовольствием. Неправильный неаполитанец
+Olga Kopeikina Ничего себе мафиози))) Да, Рим конечно не сравнить с нашей деревней)) хорошо, что ваш муж открыт для нового-неизведанного, а то некоторые даже пробовать не хотят)
В прошлом веке в 1984 году была на свадьбе у подруги в Воронеже(жених их местных),точнее в деревне рядом со станцией Графская😅 так вот свадьба была в деревенской избе в двух комнатах стояли столы,народу было очень много.Из спиртного был местный напиток "чемергес"😩еще та отрава хотя и натуральная а на закуску....... ели домашний холодец .........который заливали чем бы вы думали ?квасом....это был шок.А итальянцы так вообще бы умерли от одного только вида.
Лена я послушала Вас и не со всем могу согласиться...я уже 14 лет здесь.живу на севере..зависит от семьи или от человека.его вкусов.в моей семье пасту мы едим редко, супы очень часто.борщи редко варю.мне потребовалось несколько лет, чтобы приучить мужа есть и наши блюда..типа голубцов,котлет...здесь главное терпение..пьяно..пьяно..а блины здесь едят начиняя их смесью бешамель, прощюто котто,грибами и пармиджьяно риджьяно.ставят в духовку.заливают немного молочкоми протушивают.очень вкусно.
+Valentina Demchenko Эх, вот что значит север Италии)) Намного отличается от юга. Да и от семьи, точно много зависит. Мой муж тоже кое-что ест из наших блюд)) Но, реальность такова - чем ближе к югу, тем больше люди придерживаются именно к кухне своего региона) а чужое не хотят
Южане более консервативные. И не только в еде.и насчет ритма жизни тоже есть большие различия.здесь у нас жизнь кипит ключем. Стресса гораздо больше чем у вас.все в спешке.север индустриально развит.много фабрик и тд.хочу сделать Вам комплемент. Вас приятно слушать.спасибо.до свиданья
i ya tak gotovliuu! delayu blini s nachinkoy iz varenogo shpinata s ricotta, tertogo parmizana ( po tipu "ravioli ricotta e spinaci" ), zalivayu besciamella, sverxu tertiy parmizan i v duxovku. po vkusu poxoghe na cannelloni, no bistrey gotoviatsia i neghney na vkus.
Вы очаровали меня своим внутренним спокойствием.От вас веет теплом, уютом, добром.Я подписалась! Уже готовила Ваш яблочный крамбл! Скажите пожалуйста, а итальянки при таком питании стройные или как и у нас?
Aidana oronova да сырая свекла редкость( я впервые за 7 семь лет недавно увидела в небольшом овощном магазинчике сырую свеклу, аж глазам не поверила))) и конечно набрала сразу несколько кг.))пусть будет про запас))
А что они удивляются что мы едим,мы же не паримся что у нас макароны и паста дежурный обед у нищих...ленивые иностранцы все ленивые ,боготворят пицу и пасту.
А какая польза от них желудку? Супы долго перевариваются за счет их консистенции, никакой пользы для желудка не имеют. То, что "жидкое" нужно кушать каждый день- это миф.
@@galladiel да что вы говорите ??? Какая консистенция у супа? Главное - это бульон ! Куриный бульон - это вообще-то диетическое питание! Даже больным людям в больницу разрешают только куриный бульон !!!
господи, Елена, вы могли бы останавливать войны своим голосом, мне очень понравилось вас слушать:)
Спасибо Вам))
Леночка! Ты замечательный человек и хорошая жена и хозяйка! Те рецепты что ты выкладываешь на ютюбе достойны похвалы! Спасибо!
Natasha Opel Наташенька, спасибо тебе большое!
Лена мудрая , милая спокойная женщина и по больше таких женщин и мир на земле обеспечен, не зря говорят красота спасет мир!!!
Доброй ночи и приятных сновидений.
Мой муж, чистокровный итальянец, всегда ел все русские блюда, которые я готовила. Супы, щи, каши молочные и гречневую, блинчики с мясом, котлеты.Картофельное пюре, жареная картошка, солянка и т.д.Пироги с яблоками.Все зависит от человека
Трудно верить.
Всё спонтанно- искреннее лучше, чем готовое наигранное! Спасибо Вам большое за откровенный экспромт🍯💕
Ваше видео подтверждает Ваш внешний вид! Вы очень хорошо выглядите!!! Просто супер!!! Еда настолько мне кажется, простая,не осложнена многочисленными ингредиентами,ну и конечно же оливковое масло и качественные продукты,сделали своё дело!!! Желаю Вам также хорошо выглядишь и радовать нас своими морскими видео!
Спасибо огромное за комплименты.💖😊
климат и урожайность(теплее и больше солнца) доступность круглый год морепродуктов овощей фруктов ...сыра.оливкового масла . вина.. дают выбор не есть гречку..перловку. свеклу..редьку..кукурузу....тогда как в холодных регионах в старые времена.. где большие расстояния и местами нет доро.. инфроструктуры..особенно до 20 века..в рф.... в сословном обществе..для бедных слоев гречка очень даже ничего.если мяса мало..налог помещику...а урожай плохой был приходится семье экономить.. и питаться кашами вместо мяса..
..плюс в более теплом климате .хочется потреблять меньше калорий.. тяжело усваивать калорийную пищу в жару..больше пить хочется.. а в холодном ..хочется запастись подкожным жиром утеплить жилье и одежду.. заготовить угля и дров.. запастись заготовками еды..на зиму
Все правильно Вы написали. Так и есть на самом деле)
Всегда думала, что же у меня за отношения с гречкой? Почему она всем нравится, а мне - нет? А оказывается, все очень просто: я итальянка!!!)))
Видимо да))))
Никак не могу наслушаться ваших рассказов. Я как завороженная)) Мне все на вашем канале интересно. Хотя, думаю, это все же ваша харизма. И жизнелюбие. И ваш позитивный настрой. Очень приятно вас слушать! Удачи вам, Лена, во всем! А еще очень любопытно было бы увидеть ваши фотографии (то, что вы снимаете). Я уверена, что эти ваши работы тоже очень интересны.
Благодарю, Виктория) может быть сделаю слайд-шоу.. подумаю ещё))
Было бы здорово! Можно просто Вита)
Я тоже))),только я и макароны и пиццу не ем)))
Леночка! Смотрю и слушаю Вас что бы ещё раз полюбоваться Вашими глазами. Это фантастика. Такой голубой цвет. Удачи Вам , любви и многих лет счастливой жизни с Вашим мужем.
Благодарю, Наташа ))
Очень мило! Смотрю и слушаю Вас ,с большим удовольствием! Спасибо!!!
+Анна Мачкова приятно))
Леночка,у вас такие,небесного цвета , красивые глаза.
Ваш муж, наверное,сразу влюбился в них.»утонул в них».🤗🌹
Спасибо, Ксения))🌹
Очень интересно было послушать! И голос у Вас очень приятный!)
Diana Bilohorka Спасибо Дианочка!
Дорогая Леночка очарована вами вы просто солнечный лучик ,не покидайте нас вы дарите нам любовь к жизни понимаю вашего мужа вас можно любить бесконечно Привет из Калифорнии
Благодарю, Зина) 💖
Случайно наткнулась на ваш блок и не могла оторваться как от ваших рассказов о жизни в италии, так и от рецептов итальянской кухни.я из израиля
Спасибо🙏
Спасибо за инфо.я очень люблю Италию и мне интересно ваши рассксзы слушать,, удачи вам😀
Благодарю!
Леночка спасибо за искренность вы большая умничка что в семье мир и ладно это главное!!!!
Счастья вам!!!!
Благодарю))
Смотрю .....готовлю вкусности канал просто отличный!!!!!
Всех благ процветания и " море" подписчиков!!!!!
Не забывайте и свою Родину она вас взрастила и сердце и душа у вас русская!!!! Будьте счастливы!!!!
Интересный обзор , другая культура , другая кулинария. А мы про итальянцев совсем ничего не знаем, только из художественных фильмов. 🌹🌹🌹
🙏🥰
Всегда с огромным удовольствием смотрю все Ваши видеорецепты.Вы молодец,что сейчас не замкнулись в своем горе. Сил Вам и светлая память Вашей мамочке!
Спасибо, Маргарита.
🙌 Обожаю мучные изделия с самого детства! Бабушка моя из Белоруссии была, ой, как она пекла сдобу, с ума сойти!!!🙏✨✨✨🙏 Я в Италии прижилась бы, точно, оч люблю макаронные изделия!!! Спасибо Леночка за рассказ!!!👍🍀🍇
Да, если любите пасту, то прижились бы однозначно)))
Очень познавательно . спасибо . интересно рассказываете .
+Светлана Светикова Привет Светлана! рада что понравилось)
Жила в Риме 5 лет , гости итальянцы не любят ни борщи, ни супы. Наш повар готовила манты , плов , лагман - итальянцы в полном восторге .
Елена, а какие продукты(бренды может) в Италии популярны, из тех, что у нас сложно в магазинах найти? Что такое можно привезти чисто итальянское, посоветуйте, пожалуйста. Буду вам очень благодарна.
Привет Анна! Знаю, что за пределами Италии трудно найти трюфельную пасту или трюфельные соусы, или даже сами трюфели в баночках, вкуснятина неимоверная. Наши гости всегда набирают ) ещё бальзамический уксус, пармезан - прошутто крудо, настоящий песто с орешками пиноли)
Елена, спасибо за ролик!
А мороженное вы делаете в равных пропорциях 1:1 йогурт и шоколад?
Спасибо.
Можно и так, да 👍
вы просто милашка, глазки добрые, улыбка милая, счастья вам и здоровья
Благодарю 🤗
Знакомый итальянец заказывает борщ в ресторане и спагетти( в Киеве). И ест именно жидкость из борща. Лично я в восторге от итальянской кухни, особенно южной. Там , где сохранились традиции. Блюд там очень много. А канолли самое вкусное на Сицилии!!! То канолли , что продают для туристов - это только реплика данного десерта. А итальянскому хлебу- готова писать оду!!! Просто браво! В одной пиццерии вся стена была завешана сертификатами или дипломами .. так вот шефу наверно лет 28 было… это не пицца- это просто чудо%, она Была восхитительна!!!!Никакой тяжести. Чтоб понять суть итальянской кухни- не нужно ехать туда со своим самоваром, лучше открывать для себя что-то новое.
100% в точку ....Леночка вас приятно слушать..... мой муж ест борщь только через блендер и с пастой я поначалу чуть не плакала а потом смерилась (взяла себя в кулак) но когда он ест фасоль с пастой я ем рыбу с салатом ...вот такой наш договор
Спасибо за ваше видео очень интересно послушать жду ещё ...)))))Удачи
Спасибо, Татьяна) так и надо идит друг другу на встречу, а что делать, другая культура, приходится как-то приспосабливаться))
Климат жаркий ,жирные супы и каши видимо на жаре переваривать тяжелее для самочувствия. К кашам надо привыкать с детства.таким как гречка перловка,пшено и т.д., вкус у них специфический.Жиром на зиму запасаться особо не к чему.В Итальянском климате хочется больше жидкости ,фруктов, мяса ,рыбы.А в России часто климат суровый, кашами накормить крестьянские семьи(основное население было крестьяне) легче чем морепродуктами и мясом,свежими фруктами было в древности на Руси. Вот и пошла любовь и привычка есть каши. Наверное так.
Точно подмечено))
dalddald Вы совершенно правы И во Франции тоже едят каши и овсянку с молоком и другие солёные. Я лично теперь занимаюсь йогой и здесь каши тоже приветствуются. Мяса мы не едим всё Коровки и прочие живности могут жить...
До службы в армии и мой сын любил каши ,а после возненавидел и как то макароны ближе к сердцу стали
пшено..гречка..овес...сечка...редька..брюква..клюква..морошка..лесной орех.грибы ..лесные ягоды..даже желуди.которые полезны если их уметь употреблять..каштаны..жирные морские рыбы..яблоки этих регионов антоновка..белый налив чеснок лук и т д..которые ближе к зиме созревают.. ну и так далее.. на северных и средней полосе территориях полно еды..чем питаться...каши.корнеплоды.мёд..сало..это отличные источники . энергии и микроэлементов.. только надо не увлекаться.. подобрать сочетания с чем употреблять..если есть пшено часто то это тоже во вред.. вкус гречки если не нравится его можно перебить сметанным или томатным соусом.. гречка с печенью тушеной с луком в сметанном соусе..гречка с йогуртом кефиром ..молоком..айраном...пшенная каша с тыквой..здоровое сочетание.. все в меру. сало+зеленое яблоко +чеснок,лук=отличное сочетание..редька с яблоком,морковью+ подсолнечным маслом....в Италии,Молдове..брынза+зелень+помидор,возможно чеснок..тоже отличное сочетание..на кавказе бараний шашлык+ свежая зелень+аджика,ткемали,томаты...
.китайцы вон рис привыкли есть..итальянцы..пасту..и из ингредиентов этих более северных земель полно.разнообразия вариантов..как насытить организм.. северные народы..питаются жирный рыбой.. оленятиной..какими то ягодами..и насыщаются.. а в регионах.как Кострома..Урал Сибирь камчатка..приморский край.. причерноморье..Карелия..все отлично...везде своя привычная кухня из того что там произрастает и водится..много чего съестного можно раздобыть. и много вариантов сделать..но своего..отличного от привычного в Италии.. у большинства регионов нет в традиции кухни использовать оливки морских гадов.. вино..а в Италии наоборот...
чтобы зимой сохранять еду у северных народов способов заготовки еды на зиму.. всяких варений солений.маринадов..заготовок..капчений..настоек..бальзамов....способов хранения..способов лечений простуды. авитаминоза зимой....
в Молдове..более южном регионе.ближе к Италии..арбуз засаливают..прикольно..при простуде..зимой употребляют вино с перцем мед..лимон..там дерева мало..угля тоже..топить дорого...поэтому простудой не редко болеют..население не богатое..хотя и находятся южнее той же Костромы на тысячу с лишним км
Лена,какая вы приятная, спокойная,милая женщина. Слушать Вас-это одно удовольствие.
Спасибо, Инна!
Вы потрясающе выглядите.Респект вам и вашему косметологу👍👌😉
Так рассмешили " гречка для них воняет "... Обожаю Гречку с молоком или СЛИВОЧНЫМ Маслом.
Вы такая добрая и приятная женщина. Подписалась на Вас. Мороженное и вправду очень вкусное в Италии.
+Milа S Спасибо Милочка! да да именно гречка с молочком ))
Milа S 🙌 Точно, гречка, это чудо, злак-лекарь, как она помогает с проблемами желудка, диетический продукт! Просто итальянцы ее не знают! 😊🍀🌸
Мой муж румын даже и не хочет ложки попробовать, ему она наверное тоже плохо пахнет
Як Ви Лєночка робите свій майонез,дякую?
Napoli - родина pizzi. Там она самая вкусная. А сладкая выпечка.....👍😋!!!!!! Только на юге Италии ( особенно в Сицилии) столько сладких шедевров и не только......Это страна гурманов + dolce far niente 😆!!! Да 100% итальянской кухне! Спасибо Вам за Ваши влоги😍🤗!!!
Спасибо большое Вам! Все так и есть)👍
Оливье любят очень , нас здесь много и они знакомятся и с нашей кухней , оливье меня просят всегда на праздник когда идём к родственникам
Да, оливье и мои любят тоже))
Лена, в соседнем видео Вы рассказывали, что с утра в Италии чаще всего пьют кофе и едят сладкую выпечку. Какую именно? Что любят?
Так рада, что нашла Вас! С удовольствием смотрю все видео, люблю Вас слушать, умиротворяете меня :) Спасибо!
+Nadiya Kutsevol Благодарю Наденька) да, итальянцы начинают день со сладкого)) они любят печенье, круассаны, бриоши, бисквиты. В принципе всё, что можно было бы обмакнуть в кофе)) что они частенько и делают))
podelius' moimi anekdoticheskimi vpechatleniyami. kogda uchilas', to tri raza v nedeliu podrabativala ytrom v bare. otkrivala v 6.00. pervie posetiteli bili v osnovnom mughchini. vipivali chashechku kofe so sveghey gazetkoy, delilis' poslednimi vpechatleniyami o fudbol'nix matchiax i "po mashinam na rabotu". no bili i takie, kotorie nachinali svoy zavtrak s dvux kalichey pivka ili likerchika, meniali bumaghnie kupiuri na meloch', i vghik k igral'nim avtomatam. i poka ne proigrivali, kak minimum po 10-15 euro,ne uspokaivalis'... rabota podoghdet :) :) : )
Елена, у меня тоже был шок, когда я побывала в гостях в Италии у одноклассницы, которая мне и поведала про то,. что вы здесь рассказываете точь в точь. У неё ребенку 2 года. Я спрашиваю : " Ты, как его кормишь, только пастой ?" " Во основном, да и как видишь здоровый и крепкий парень !", с гордостью заметила она. " Но, ведь ему необходимо полноценное питание, у него растущий организм !?", заметила я. Но, меня пытались убедить, что всё замечательно, ребёнок здоров и развивается стремительно.
Какая ерунда. Вы не были в магазинах на базарах. Детская еда там супер. Ваша подруга странная конечно
Спасибо за интересный расказ. .С наилучшими пожеланиями. Таня Ботэ-Ульянова из Риги.
Рада, что понравилось)
Я молдованка на половину и для меня понятна кукурузная каша. Я сама из Ялты .Мой муж венгр, у них тоже другое.Борщ мой муж ест только мой. Они едят много овощей, но и жирного много.Но это мы уже забыли. Они так же любят печенасти всякие. И каждый день другое что то. Но понятно у них не было перестройки. Но мы живём с молодости уже 30 лет было в этом году. Но всё равно понимаю те у кого мужья с другой культуры. Сейчас мы живём во Франции уже 17лет. И здесь тоже другое.Но французы едят всё и очень разнообразно. Вобщем полюбила я её.
Интересная история) Спасибо, что поделились, Татьяна)
ДА ну их , паста со всем ( мясо , бобы , зелень и т.д. морепродукты) . А наша картошка отватная ( зелень масло , сметана зелень) . Жаренная просто , с луком , с грибами , с мясом . Тушонная с мясом , курицой , с птицей короче и кроликом. А также драники кортофельные котлеты и ещё много чего ну это только картофель . А так прикольная кухня у их ну если , как мы приежжаем на 10 , 14 дней. Спасибо Вам за обзор. А про пасту насмешили километрами едят из ушей лезит. СОГЛАСЕН!👍👍👍
у меня муж все ест, и оливье и борщ и блины. свекла у нас продается у аграрников возле Рима: Da Bruno
Здорово))
Мой норвежский муж обожает русскую кухню и любит итальянскую.. считаю, что мне повезло))) мы с ним оба почти всеядные)) любим покушать вкусно, проблем с весом у нас нет.
Лена,с удовольствием посмотрела Ваше видео.Нашла некоторые сходства канадцев и итальянцев)))Была удивлена,что у Вас нет свеклы.Канадцы свеклу тоже не едят особо,но в магазинах есть и свежая,и маринованная.А сметану они вообше не уоптребляют? У нас есть в магазинах здесь сметана разная,но она конечно далеко не такая как в Украине.Я если хочу сделать вкусную сметану,то делаю сама из сливок.Если интересует как-могу рассказать. Спасибо за интересное видео :)
ABCcooking with Nataliya Mashika Спасибо Наташа! свекла есть только варёная, сырой нет)) лишь в травяной лавке, где все травки для здоровья, там иногда, правда очень редко, но бывает сырая свекла.)) по сметанке уже не страдаю, нашла крем из греческого йогурта 10% жирности, очень вкусный густой, как сметана. Но, если поделитесь рецептиком, не откажусь)) да, в итальянской кухне не используют сметану вообще и не знают что это такое)) вместо сметаны, почти во все блюда, кроме рыбных, добавляют тёртый Пармезан.
+Lena Li (Вкусная Италия) Лена,я беру 35% сливки или 18%. На 500 мл сливок добавляю столовую ложку кефира,размешиваю и оставляю при комнатной температуре часов на 8-10.Колличество временим зависит от температуры в доме,может быть меньше или больше.Ориентируйтесь по консистенции.Поотом ставим сметанку в холодильник и там она ещё больше застывает.Получается сметана " в которой ложка стоит")))
О, как просто, спасибо огромное, сама не додумалась))
Интересно было послушать! Спасибо за рассказ. А холодный борщ или окрошку пробовали делать?
Абсолютно с вами СОГЛАСНА. Дело в том что когда я приехала отдыхать в Италию Я за 3 месяца чуть ли не умерла от голода, без супа ,Без каши, без оладушки ,без котлетов одни и паста хлебные булочки сладкое В общем это ужас.
У них очень здоровая пища в основном овощи, морепродукты, фрукты чего мало едят в России.
У них самая лучшая кухня в мире.
У нас тоже разнообразие оливье с разными видами мяса, колбас, с горошком ,с фасолью, даже с оливками люблю, ну это так, а и итальянская ела тоже вкусная, не отказалась бы.,полезней точно, спасибо за интересный рассказ ,сколько я узнала о жизни Италии, красоте просто супер.
класс, спасибо!
Я в Милане живу , муж и дочь , за 17 лет научилась готовить не хуже их и у нас все блюда в доме .... интернешн.... ни кто вопросов не задаёт, сама придумываю из ничего .... паста с красным соусом которую вся Италия (особенно юг ) Каждый день лопает, я делаю от силы раз в неделю .... как подарок мужу хахаха....сам виноват надо было жениться на итальянке 😀😀😀
italina 44 🙌 Вас любит, поэтому и женился на вас, а не на итальянке! ☝️ Даже в шутку так не говорите, "Пускай женился бы на Итальянке", quindi parlare e pericoloso, так говорить опасно!☝️🙏🍀🌸
@@ЛИ-ВАН-К Ниса, я казашка, а супруг русский.
Здравствуйте, Елена! Послушала Вас с большим интересом. Как говорится на вкус и цвет товарищей нет. Я первый раз кукурузную кашу попробовала в Грузии. Её там называют " гоми". Я вобще- то каши не очень люблю, но эту на дух не переношу. А вот пасту уважаю и итальянскую кухню тоже. Да, я подписалась на Ваш канал.
Наталья Воронкова Спасибо большое Наталья! Добро пожаловать. Если пасту любите, то здесь вы были бы как рыба в воде)) ежедневно везде и всюду паста)) в супермаркетах огромные отделы с разнообразнейшей пастой. Кроме того много частных маленьких магазинчиков с домашней свежей пастой, где зачастую трудятся семьями. В ресторанах-кафе-пиццериях паста-паста-паста))) я раньше даже не знала, что есть так много видов этой пасты))
Lena Li Спасибо, Лена, за ответ. Вот бы увидеть, как её делают. Я, конечно, делаю домашнюю лапшу, но там ,наверное ,свои секреты)))
Наталья Воронкова никаких особых секретов)) мука и вода, а в яичную пасту добавляют желтки. Муку берут твёрдых сортов. Это всё))
Свеклу можно хронить замороженной,для борща. Я натераю на терке и упаковываю в мешочек и в морозильник.
Спасибо большое 🥰
как я полюбила вашу болталку ))
приятно))
А для меня такой тон усыпляющий, замедляющей, не мое
У меня едят и борщ и котлеты и гречку,и окрошку и голубцы...плов..шубу .,оливье...блины..вареники с капустой .даже холодец...
Супер))
Если немножко голодом поморить, то даже мусульмане будут жрать свинину.
Привет из Риги! Вы забыли о перловке. Очень даже продвинутое блюдо, может быть конечно в вашем регионе и нет... с овощами и с мясом... Знаете, в Ставрополье варят борщ и без свеклы... поверьте, это немение вкусно, чем со свеклой... у нас в семье мы его так и называем - Ставропольский борщ. Причем обязательно варим постный( без мяса) вариант. Очень бюджетное блюдо... чем-то напоминает Милистоне...
Перловка есть здесь)) С ней даже готовят перлотто, это как ризотто))
@@LenaLiVcusnaiaItalia Да, я чуть ошиблась. Перепутала с кукурузной крупой
Ставропольский борщ со свёклой обязательно! Ваши знакомые просто не любят свёклу, поэтому не положили , видимо😅
О, Лена, тебе можно сказать повезло!!! Паста в разных вариациях! Себе можно вместо спагетти, ту же картошку с соусом покушать. Я спрашивала, да и сама видела, что едят болгары дома, для нас - это голодная смерть!))) В кафе и ресторанах готовят уже более ,, туристическую" пищу, но в местных столовках, где их супы и всякие недорогие изобретения , я постоянно оказываюсь только с кофе))) Конечно, только компромисс и уважение, другого не дано. Свёклу режу и на заморозку, потому что не всегда хорошая в продаже. Ты такая интересная, спокойно так, всё нам показала, рассказала! А, забыла сказать что руска салата, здесь тоже везде продаётся, но это полное г! Болгары наверно тоже увидев такое думают, как мы такое можем есть!))))
Lena Bright Точно Лена))) когда я приготовила наш оливье как положено, из хороших продуктов, мои итальянцы были удивлены и повторяли - а это оказывается вкусно))) и попросили завернуть им с собой)) забрали домой все остатки))) Теперь это моя карма))), когда они приезжают в первую очередь просят русский салат и пельмени. Пельмени для них тоже что-то странное, потому что у них тортеллини готовят с варёным мясом, а наши пельмени с сырым. Поэтому пельмешки вне конкуренции, они и сочней и вкусней.
Гречка у них только зелёная, называется grano saraceno и добовляют в салаты, хлеб из нее пекут. Овощной суп пюре готовят из спаржи, фсоль и.т... La Pulenta типо мамалыга, подаётся с рагу из фарша с зелёным горшочек. Итальянские блюда без жарки....редко😉
Всё так!!! Но мой супруг приучился и к гречке,к пшену с тыквой, действительно им очень нравится салат " Оливье",пару раз в год делаю селёдку под шубой, сметают с тарелки драники картофельные,любят очень тертый пирог,его я под их вкус делаю с апельсиновым вареньем.В Беларуси пришлось быть в санатории,и мой сицилийский супруг кушал блюда с огромным трудом , из супов понравился рассольник,но выдержав все дни пребывания,не искал ресторанов, пиццерии,остался в конце концов доволен,потому что я его уверяла,это диетическое питание и оно полезно.Теперь ищу здесь,на Сицилии и гречку,и другие крупы,он на собственном здоровье почувствовал полезность нашей славянской кухни!
Да, тяжело, но все-таки они привыкают постепенно и к нашим блюдам тоже)))
Ничего себе диетическая славянская кухня. Драники, оливье селёдка под шубой и прочее. Очень тяжёлая кухня.
Леночка, ты душечка! Когда слушаю тебя в моей душе покой. У меня была одна знакомая с Ленинграда , она не говорила , а можно сказать пела. Я бы слушала и слушала бы ее....Мне кажется когда ты говоришь все затихает. У меня много друзей с Италии..... дружные, разговорчивые, крикливые, ты резко отличаешься от них.....как ты вписываешься в их семью? Устаёшь от шумных разговоров? Если у тебя своё пространство в твоих делах? Пожалуйста, продолжай учить нас итальянской кухни! Моим друзьям Итальянцам нравиться русская кухня и борщ любят! Конечно Итальянская паста на первом месте! Они дружелюбный народ , но если что то не так сказал , беги бегом, злость останется в душе на долго! Пока ещё не знаю умеют ли прощать? Иногда тяжело жить под их давлением и хочеться вырваться! Если ты у них в друзьях, то "твоё "я может потеряться. Спасибо тебе за работу на интернете, мне хочеться чтобы ты для меня стала подружкой. Мир вашему дому и счастья!
Привет Людочка! Да, если они сильно галдят, я устаю)) Но, хорошо, что это бывает не часто)) Нет, они не злопамятные абсолютно. Эмоциональные. Могут поругаться, и на следующий же день помириться, а иногда и через час после криков, воркуют, как ни в чём не бывало. Не точат долго зубы, против кого-то, выпустят пар, и на этом всё. Может поэтому и живут долго)) Спасибо Вам)
Так а что они едят, кроме пиццы и макарон? Расскажите какие овощи едят, какие фрукты, какое мясо и рыбу предпочитают? Как часто едят мясо? Сколько оливкового масла потребляют? Интересно почему считается, что средиземноморская диета считается одной из самых полезных.
Здесь я говорю об этом th-cam.com/video/KmbBn61wl1Q/w-d-xo.html
и тут тоже th-cam.com/video/1XBAVKmS7sE/w-d-xo.html
@@LenaLiVcusnaiaItalia Большое спасибо!
Не в супах здоровье) хотя я за свекольник и борщ, суп из чечевицы или грибной суп-пюре. Французы тоже особо супы не едят, из каш полента и чечевица, булгур. Залог здоровья - не спешить, есть медленно, а не 15 минут как славяне, меньше нервничать, не запивать еду капучино, тк оно мешает пищеварению, а еще качественное оливковое масло. Я в принципе с ними согласна)
Так и есть на самом деле😘
борщ мой восприняли итальянцы нормально, но без фанатизма) в тарелках остался бульон) все верно, супы редко и желательно погуще. сделала блины с красной икрой, мама мужа не смогла икру есть) блины со сгущенкой тоже не пошли)) сложновато) да) мне очень нравится тушеный шпинат и тушеные артишоки, еще свежий фенхель стал очень нравится
Понимаю, эти сложности)) все очень похоже))
Lisa Raden красную икру они не понимают , я очень этому рада , мне больше достанется..... моя дочка итальянка на половину , но вкусы у неё русские 😁
Я думаю если итальянцы поживут в суровом сибирском климате, будут есть холодец, щи, борщи и пельмешки уплетать за милую душу и все это дело водочкой, да под щучью голову...
😆😁🤣
Все за границей ценят каждый народ свою кухню ... Абсолютно ... Они не понимают нашу кухню ... Наши продукты им не вкусными кажутся ... Собственно как и нам их ... Просто мы ... Другие люди ... И готовы все пробовать ... А они нет ..,,
Здравствуйте, ну да все верно. Салат оливье, наши маринованные огурчики, селёдка под шубой но в новом варианте маленькими порциями, голубцы но фарш бз риса, ризотто как наша рисовая каша но без молока с разными наполнителями, все это итальянцы принимают. Конечно же без макаронов нон резконо вивере.паста это первое блюдо, затем мясо или рыба, потом салат, и потом что то сладенько. Затем наливочка горькая, и кафе последнее. Кафе пьют даже после 23х часов, главное что обед или ужин длится пару часов. В удовольствие. Обед и ужин это стиль жизни, это как ритуал. Это должно быть в кайф. Обязательно с 50/70гр вина.
🥰😍
все как у нас,один в один!)) немцы не итальянцы,но я уже ненавижу слово "нудельн"(макароны) )) гречка,для моего мужа-птичий корм фуфуфу)) Но одно но,здесь много свеклы и они едят много свеклы. Кремовые торты тоже не очень)
+Liubov Tiurvekhter понимаю)))
Lena Li
Немцы свеклу не любят, спросите у кого хотите
Лена, а пельмени, голубцы или фаршированные перцы им тоже не нравятся?
это любят😊
Да ,ихний русский салат -это вообще не известно что. Но мне одно у них нравится : они очень следят за своим здоровьем . Стараются питаться правильно.
Это точно)) все так и есть)
Думаю, наши голубцы в томатном соусе и запеченный фаршированный мясом с рисом сладкий перец, тоже в томатном соусе - итальянцам очень даже понравился бы). А также наши вареники с различными начинками, пельмени - это же похоже на итальянские ravioli? Только равиоли меньше по размеру, и форма другая, вот и все. А как насчет гуляша, мы все привыкли его готовить, из курицы тоже, хотя это венгерское блюдо. Его тоже можно на ихние макароны положить?) Пармезанчику сверху посыпать. А каннелони, если мясом начинить (почти наши макароны по флотски) - как им? Понравится?)
Да, все так и есть, очень многие блюда, можно адаптировать под итальянский вкус)) Перчик фаршированный и пельмени, мои очень любят) только все с томатным соусом и посыпают пармезаном)) ну ладно, лишь бы ели)))
Да Лен.вот так у италов шок,так и у нас шок.во всех странах свои блюда и вкусы.
А насчёт блинчиков,италы не только с Нутеллой их едят.Делают ещё антипасты,с начинкой их шпината или с прош котто-очень вкусно.
Галинка Я и И Итальянская жизнь моя О, Блинчики со шпинатом и прошутто))), вот этого я никогда не видела здесь. Да, конечно Италия длинная, регионов много. Там на севере у вас наверно всё по другому. Ещё много зависит от семьи и конкретного человека, какие у него предпочтения.
Супы он идят , не по нашему рецепту , но едят ....министра с овощами , пастина .Мой муж готов есть суп хоть каждый день . Борщ мой абажает, правда в начале он его вилкой ел 😀
Здорово)))
У нас нет проблем купить свеклу.Есть в супермаркете есть на ларьках .Которые бывают каждую неделю по районам.Едят местные тоже в основном макароны.Вообщем как и в Италии все одинаково.
spasibo------ mne xocetsia xovoriti s vami------sliscu svoi misli, edinomiscli-------compleanno da guando''''scrivi...
Елена, вашим каналом интересуюсь с недавнего времени. Извините, вы родом из Белорусии?
Спасибо большое 😊 нет
А я всегда любила макарошки) Походу я итальянка
Наверно))
Леночка, приветствую!!! Так рада Вас видеть! Блины с Нутеллой.............. Это мы слышали! Во где ненормальные!!!
Кстати, у них есть lo yogurt grezzo, не сладкий, даже кислый, что-то между нашим кефиром и сметаной. Saluti !!!
Привет, привет))
+Lena Li (Вкусная Италия) Гречка у них какая-то не та, на сковородке прокаливать не помогает, вкус не тот. Манки нет вообще. Свеклы нет, кефира нет, в общем только да здравствуют местные продукты.
Да уж))) только манка есть, называется семолино semolino)
@@EVS_ манка,кефир , отварной буряк в каждом супермаркете.Буряк можно купить и сырой.Было бы желание
Да здравствует итальянская кухня!
вообще самые кушающие суп станы это Россия и Китай :) На самом деле в них ничего особо полезного нет. Я последнее время тоже почти не ем супы, очень редко. А вот конечно крупы кушать надо бы. Но, у итальянцев, насколько я знаю, завтрак это обычно кофе с какой-либо выпечкой. А вообще очень люблю и уважаю итальянскую кухню, она весьма разнообразна
согласна) точно завтрак именно такой, кашки никто не ест) но, кухня настолько разнообразная, что скучать и зацикливаться на каких-то продуктах не приходится) только первое время, а потом привыкаешь и нет никакого дискомфорта)
Лена! Огромное спасибо Вам!!!! Могу я пообщаться с Вами, допустим в Фейсбуке? Natali Angel )))
Прибавьте к списку еще и Турцию)) они супы даже на ночь едят,и у них кафешки имеются- супочные)) по ночам открыты )
Я свеклу покупаю у frutta vendita , у нас в мачерате все можно найти и итальянцы едет и рыбу и рис у каждого в семье по разному и суп готовят из овощей
ЮГ предпочитает пасту... Дегь нет пасты все трагедия
Интересное видео, )))))
Econom krasa Спасибо, рада, что понравилось!))
+Lena Li (Вкусная Италия) Уважаемая,Лена! Свекла /rapa rossa/ почти круглый год есть в супермаркетах "coop",думаю по всей Италии.сметана /panna acida / там же , делают немцы , меньше 1 евро стоимость ,если точно "Sauerrahm" salzburgMilch 15 %. Удачи !
tania del sere Спасибо)
Паста, паста, паста...а живут 90 лет и более! Без борща и винегрета!))
Хрен ли не жить в таком климате? Пусть поживут у нас, когда 8-10 месяцев в году зима.
@@E266PD вы правы
Теперь я знаю, что едят Итальянцы . Оливье все любят наверное
Это точно 😁
А вот парадокс , если на завтрак мы с дочкой сделаем бутерброд , смотрел большими глазами , но когда ездим в горы то в гостинице на завтрак он первый ест бутерброды и йогурт и всё что предложат.
наш учитель в школе советует детям на завтрак есть яичницу с беконом и я делаю иногда дочке , папа уже не обращает внимания так как некоторые итальянцы становятся интернациональными
Точно, парадокс)
italina 44 😂😂😂
Не знаю , там где я живу супы едят итальянцы , конечно не много отличаются от наших русских блюд , называется vellutata ☺️или minestra , я часто готовлю зимой , летом они конечно о супах не хотят даже слышать . Интересно на счёт оливье ! Я его готовила и всем нашим друзьям итальянским он очень понравился . Мы летом устраиваем ужины собирается человек 30/50 и каждый приносит что то своё ! Я приносила оливье и шёл на ура ! Итальянская кухня на самом деле очень разнообразна , одна паста сколько рецептов !!!! Я очень полюбила пасту в Италии! А сметану и пельмени можно спокойно найти в русских или РУМЫНСКИХ магазинах ! Я думаю они уже есть практически везде . Супы не готовят ленивые молодые итальянки , а вот бабульки итальянки готовят частенько minestrone они туда ещё сыра своего кладут как мы сметану 😂😂😂😂 когда готовлю борще мой туда тоже кладёт этот сыр терпеть не могу это 😂😂😂😂 но что сделать , так ему нравится
Да, сыр в борщ и мой кладет, а иногда и пасту))
Я хотела спросить ... Как Вы обходитесь без сметаны ? В Италии нет сметаны как продукта в нашем понятии ...
Я использую крем из греческого йогурта 10% жирности, он как сметана.
В Италии есть наша сметана, называется панна ачида. Продаётся в Есселунге и Аушане
Лена, спасибо за видео.
Получается, завтрак у итальянцев кофе и хлеб с чем-нибудь, а обед и ужин паста с добавлением овощей и соуса.
Или все-таки не так?)))))
Расскажите примерное меню итальянца))))), если будет возможность.
ок) расскажу))
Спасибо, урааааа)))))
Многие испанцы тоже не знали что у них есть сметана. А мы нашли в супермаркете самом большом где большинство покупает продукты и сметану и свеклу и все что хочешь . Все что мы ели у себя здесь нашли и селедку и гречку
ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО,ЛАЙК!
BLOGER DYuShA благодарю)
Елена, а вы работаете?
А вы говорите по италь янски ??? Как долго учили язык ?
да, еда конечно это особенный аспект для тех, кто уезжает из России в другие страны. Я ,живя в Индии 12 лет, готовлю для себя и дочки русскую еду а остальные члены семьи едят только индийскую. И никаких проблем))
Классно) Говорят индийские блюда вкусные, но очень острые.
Да, Елена). Вкусные очень. Но если кушать на улице, в ресторанах, то даже прося пищу без перца, все равно получишь острую еду. Поэтому дома мы готовим все то же самое, но не острое.
Lena Li ой. Я б не сказал что вкусная еда
А праздничные блюда...также паста...пироги...мясные,фруктовые...
Леночка , напишите свой рецепт борща 🌹🌹🌹🌹
а я обожаю итальянскую кухню!
Макароны можно жрать и в России, вот и вся их кухня.
@@E266PD вы не были в Италии. Средиземноморская кухня самая лучшая .Фркуты овощи Рыба всякая морепродукты.Также мясные блюда.очень вкусная выпечка
А сыры бесподобные. Поезжайте в Италию и скажете другое.
Мой муж голландец за 17 лет брака привык ко многим блюдам ест практически все. Единственное что не понимает и не будет есть -это пельмени и вареники - не любит вкус вареного теста.😁
Надо же, какие люди разные)) у нас, наоборот, подавай тесто вареное, да побольше)))
У нас недалёко в carrefour стали и сгущёнку русскую и гречку увелка продавать.. В Риме наверное нас много. Меня тут мафиёзи называют. Говорят тут богатенкие буратинушки недвижимость скупают. Для итальянцев богатый- значит влиятельный а влиятельный- точно мафиёзи. Так вот тут в Римской периферии поскольку я не хожу в пижаме или в туте в супермаркет а одеваюсь по нормальному, думают что я мафиози Ахххахахаха... Салат "Русский" как то взяла так это и в самом деле жуть. В майонезе плавают сырая морковка, сырая картошка и горошек, иногда немного колбасы. Насчёт сгущёнки мой сладкоежка быстренько её слопал на завтрак с маслом на хлеб и чуть чуть сгущёнки. А вообще мой стал есть овсяную кашу... Говорит что стал чувствовать легкость. Поленту он ел в Милане пока работал там, говорит не нравится. Он у меня неаполитанец, южанин. Но он стремиться все попробовать, в Казахстане он там у нас шашлык всех видов попробовал, борщи ест с удовольствием. Неправильный неаполитанец
+Olga Kopeikina Ничего себе мафиози))) Да, Рим конечно не сравнить с нашей деревней)) хорошо, что ваш муж открыт для нового-неизведанного, а то некоторые даже пробовать не хотят)
наоборот, правильный, наш человек!
В прошлом веке в 1984 году была на свадьбе у подруги в Воронеже(жених их местных),точнее в деревне рядом со станцией Графская😅 так вот свадьба была в деревенской избе в двух комнатах стояли столы,народу было очень много.Из спиртного был местный напиток "чемергес"😩еще та отрава хотя и натуральная а на закуску....... ели домашний холодец .........который заливали чем бы вы думали ?квасом....это был шок.А итальянцы так вообще бы умерли от одного только вида.
Умора)) да они бы не поняли этого))
Я всегда поражаюсь как им не надоедает есть пасту каждый день,я вообще люблю разнообразие , тем более сейчас продуктов куча , готовь , что угодно
Каждый день не едять, у них очень богатая шикарная кухня.
Лена я послушала Вас и не со всем могу согласиться...я уже 14 лет здесь.живу на севере..зависит от семьи или от человека.его вкусов.в моей семье пасту мы едим редко, супы очень часто.борщи редко варю.мне потребовалось несколько лет, чтобы приучить мужа есть и наши блюда..типа голубцов,котлет...здесь главное терпение..пьяно..пьяно..а блины здесь едят начиняя их смесью бешамель, прощюто котто,грибами и пармиджьяно риджьяно.ставят в духовку.заливают немного молочкоми протушивают.очень вкусно.
+Valentina Demchenko Эх, вот что значит север Италии)) Намного отличается от юга. Да и от семьи, точно много зависит. Мой муж тоже кое-что ест из наших блюд)) Но, реальность такова - чем ближе к югу, тем больше люди придерживаются именно к кухне своего региона) а чужое не хотят
Южане более консервативные. И не только в еде.и насчет ритма жизни тоже есть большие различия.здесь у нас жизнь кипит ключем. Стресса гораздо больше чем у вас.все в спешке.север индустриально развит.много фабрик и тд.хочу сделать Вам комплемент. Вас приятно слушать.спасибо.до свиданья
+Valentina Demchenko Благодарю, Валентина)
i ya tak gotovliuu! delayu blini s nachinkoy iz varenogo shpinata s ricotta, tertogo parmizana ( po tipu "ravioli ricotta e spinaci" ), zalivayu besciamella, sverxu tertiy parmizan i v duxovku. po vkusu poxoghe na cannelloni, no bistrey gotoviatsia i neghney na vkus.
kak ya poniala,Lena Li ghivet v Marche.A eto zentr Italii, a ne jug.
Вы очаровали меня своим внутренним спокойствием.От вас веет теплом, уютом, добром.Я подписалась! Уже готовила Ваш яблочный крамбл! Скажите пожалуйста, а итальянки при таком питании стройные или как и у нас?
Спасибо большое. Все разные, но очень полных мало
я сама не люблю не супы ни каши ...супер для мужа готовлю . а паста и пицца - это очень даже разнообразно 😀
Все,все правильно.
гречку они вообще не понимают. свёклу я тоже искала долго, но нашла вареную.
про Оливье молчу, нет вкуса, нет товарного вида.
Aidana oronova да сырая свекла редкость( я впервые за 7 семь лет недавно увидела в небольшом овощном магазинчике сырую свеклу, аж глазам не поверила))) и конечно набрала сразу несколько кг.))пусть будет про запас))
А что они удивляются что мы едим,мы же не паримся что у нас макароны и паста дежурный обед у нищих...ленивые иностранцы все ленивые ,боготворят пицу и пасту.
Я тоже не люблю первые блюда, но приходится есть через силу для пользы желудка.
+Elisa Tserush да, кстати, не все и у нас любят супы-борщи)) А в Италии первое блюдо это всегда паста)
А какая польза от них желудку? Супы долго перевариваются за счет их консистенции, никакой пользы для желудка не имеют. То, что "жидкое" нужно кушать каждый день- это миф.
@@galladiel и это правда
@@galladiel да что вы говорите ??? Какая консистенция у супа?
Главное - это бульон !
Куриный бульон - это вообще-то диетическое питание! Даже больным людям в больницу разрешают только куриный бульон !!!
Если суп вкусный, то за уши не оттянешь !!!
И не надо есть через силу.
Сырую свеклу можете найти на базаре или frutta vendola
Леночка , я не итальянка , но не люблю гречку ! Не переношу её запах при варке !!! Очень специфическая кашка!!!