En Aveyron - Les Carnets de Julie

Terre de Nature et d’Histoire, l’Aveyron, département de la région Occitanie, est bercé entre les montagnes de l’Aubrac et les hauteurs des grands Causses et des Cévennes.
Fromages, viandes et charcuteries, pâtisseries, vins… de nombreuses spécialités nourrissent le terroir aveyronnais. Ce département, grâce à des conditions géographiques exceptionnelles, bénéficie de nombreux produits protégés par des labels et appellations.
Au programme culinaire de cette balade dans l’ancien Rouergue : endives pochées au safran par le chef local de renommée mondiale Sébastien Bras. Régine délivrera ensuite sa recette des falettes d’agneau farcies. Enfin, Géraud attendra Julie au sein d’un buron, pour fabriquer la spécialité fromagère incontournable de la région : l’aligot.

[@martinjean.pierre9541]

L Aveyron a toujours été le coin préféré de mes vacances en famille , ont y mange super bien .Et apparemment ont y vit très vieux , j avais rencontrer un centenaire très aguerri .Les gens aussi sont très gentils ; les agriculteurs super agréables à fréquentés , j ai fait les foins , rentrer les vaches la traite , Ont étaient super bien nourrit , j avais prit 5 kg en 1 mois , c est pour dire qu ont nous laisse pas s en manger , Franchement la bas ils savent vivre , les marches sont grandioses , ont y trouve de tout , animaux légumes , marchants de vêtement , fleurs enfin .A ville franche de Rouergue le marché est comme ça , moi j étais a MONTBAZEN

[@cultura_popular]

l'Aveyron est une région splendide et avec une des meilleures gastronomie de France....

[@dagmarvandoren9364]

Ganz prima....eine fleisch tasche....lecker

[@6879franck]

Une de mes tables préférées, voire ma préférée! Et le décor wow! Merci Julie et ses compagnons!

[@nathaliehugot4349]

Chouette cette émission, ça me fait frétiller les papilles 😘😘😂😂

[@yanmax100]

Magnifique !

[@titi-cy3uq]

Très joli merci beaucoup

[@joao-geraldodamasceno1581]

merci, Julie!!!

[@Kapurikon_No_Shura]

ALIGOOOOOOOOOOOOOOOOOT *-* (l)

[@lucielapi803]

Bonjour Je vends des pinces à linge de fabrication françaiseVoyez-vous me faire de la publicité merci

[@philippelagarde4618]

Bravo et merci Julie pour votre bonne humeur habituelle! Vous êtes un vrai rayon de soleil! Quelle belle région aussi

[@aureliaruizinestrillas8323]

Me gustaría tener un harbol de laurel en mí casa se usa mucho 👍👋🐤

[@speedydouze361]

Bonjour
En avez vous trouvé ?

[@aureliaruizinestrillas8323]

Tengo que empezar a comer flores nunca las he comido 💐🦜🥀🌽🌺🌷

[@aureliaruizinestrillas8323]

De que nos quejamos nunca hemos vivido como, ahora,

[@philippeezeghelian1773]

Magnifique commentaire sur l'Aveyron. Au moins je vous ai pour parcourir la France même si j'habite un pays à côté ! Vous me faites tellement plaisir à vous lire !

[@cecilefox9136]

J'aime beaucoup le mélange gastronomie et patrimoine!

[@andrelietard7146]

Moi même et mes élèves restaurateur traiteur nous serons jeudi dans la GRANDE MAISON BRAS ? VIVEMENT ? Nous sommes une école Belge de NAMUR SUARLEE

[@brutus25100]

Bonjour Julie , merci pour toutes ces très bonnes recettes qui m'aident au quotidien a une saine alimentation , tu as toujours de super idées .le bonjour a ton équipe de tournage bravo. 👍🏻j'ai vu l'émission la restauration de micheline et maintenant elle est en forme pour d'autres aventures.

[@anthonyizard7017]

Aveyron j'ai de la chance d'y vivre la viande de qualité le fromage le vin la vie quoi

[@veroniquelarroque9136]

merci pour vos videos💗pour moi Ayeyronnaise 100%👍et de grands parents mineurs c était un dur métier les pauvres..😣salutations🌹

[@loiclarguille322]

T'es du bassain Aveyronnais.

[@bg7831]

Miam l aligot

[@brutus25100]

Bonjour Julie , merci pour toutes ces très bonnes recettes qui m'aident au quotidien a une saine alimentation , tu as toujours de super idées .le bonjour a ton équipe de tournage bravo. 👍🏻j'ai vu l'émission la restauration de micheline et maintenant elle est en forme pour d'autres aventures.

[@achelenerichard8026]

Merci beaucoup pour vos videos 💐💐😘😘

[@Flangad]

"l'aveyronnais est fidèle" qu'ils disent. Tu m'étonnes!!!!!!!

[@nathaliehugot4349]

J ai goûté aligot , j ai trouvé ça fade en fait...

[@nanouep4865]

Merci pour le partage

[@brunovespasiani4697]

souvenir souvenir de visite dans ce département tu as oublié de nous montrer le taureaux de laguiole ;) ;)

[@szewczyk73]

is this episode available with english subtitles? Thx

[@LescarnetsdeJulieofficiel]

Unfortunately it's not :(

[@aureliaruizinestrillas8323]

Pasó dé Los anuncios 😢😭🙏

[@libertecherie00]

L'omble chevalier est, paraît-il, un super poisson. Je n'en avais jamais vu mais je crois qu'il sera sur ma liste des choses à faire (à manger) parce que vue la video, la chair a l'air si fine!

[@christoohunders5316]

Je confirme que c'est absolument délicieux, poisson d'eau douce qui a bcp de gout ;)

[@mohameddz789]

Woooooo

[@lenalena4105]

super

[@ace625]

l'aligot

[@nathaliehugot4349]

bof, Fade l aligot en fait...

[@betrancourtbrice9337]

@@nathaliehugot4349, bonjour vous n'avez pas du goûter un bon aligot alors.

[@jeaninerognon9447]

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