Gastronomi Labirentinde Doğru Yolda Mısın? | İsmet Saz | TEDxHacettepeUniversity

İsmet Saz "Gastronomi Labirentinde Doğru Yolda Mısın?" başlıklı konuşmasıyla dinleyicilerine ilham veriyor Yeditepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Mutfak Sanatları ve Gastronomi Bölümü mezunu, Türk chef ve işletmeci olan İsmet Saz; Türkiye’de ve Amerika’da bulunan Four Seasons Hotel, Kemer Country & Golf Club, Aperitif Group NYC ve 2 Michelin yıldızlı Gordon Ramsay at London NYC gibi alanında öncü çeşitli restoranlarda çalışmış ve kariyerindeki önemli kilometre taşlarını oluşturmuştur. İsmet Saz, hem verdiği catering ve yemek dersleri ile hem de ülke çapında büyük bir ilgiyle takip edilen ve jüri olarak katıldığı yemek programlarıyla da adından ve başarısından sıkça söz ettirmektedir.
2016 yılında aldığı “Chef of the Year” ödülü de üstün başarısını kanıtlar niteliktedir. G2M Dağıtım ve Pazarlama Şirketi’nde Kanal Pazarlama Müdürü ve Kurumsal Executive Chef pozisyonlarında görev aldıktan sonra “HOT” kitabında bilgi, birikim ve maharetlerini anlattı. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at www.ted.com/tedx