Hamburger di Lenticchie
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- L'idea OK per recuperare le Lenticchie avanzate dal Pranzo di Natale: Hamburger Vegan Di Lenticchie
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Ingredienti Ricetta
Per 6 hamburger
Alimento ponto, cotto: 300 g di lenticchie secche
Alimento pronto, vegan: 150 g di purea di patate
50 g di passata di pomodoro
Alimento bollito: 150 g di riso
Q.b. di sale
Q.b. di prezzemolo
30 g di semi di sesamo
80-100 g di pane grattugiato
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Facoltativo: 1 rametto di rosmarino
Preparazione Hamburger di Lenticchie
Prima di iniziare
Per ottenere gli hamburger di lenticchie abbiamo utilizzato tre pietanze preparate in precedenze che, in questo caso, sono avanzate dal pranzo di Natale.
Per preparare le lenticchie, consigliamo di seguire QUESTA RICETTA.
Per preparare la purea di patate, abbiamo sbucciato le patate gialle, tagliate a pezzi e bollite in acqua salata fino a cottura ultimata. Le abbiamo scolate e ridotte in purea con l’apposito schiacciapatate: abbiamo poi insaporito la purea con noce moscata e resa morbida con l’aggiunta di latte vegetale.
Il riso è stato bollito semplicemente in acqua ed insaporito con un pizzico di sale.
1. In una ciotola, riunire le lenticchie, il riso bollito, la purea di patate e la passata di pomodoro. Aromatizzare con prezzemolo ed aggiustare di sale.
2. Insaporire con semi di sesamo.
3. Mischiare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa soda e modellabile con le mani: se l’impasto risulta troppo molle, si consiglia di aggiungere tanto pane grattugiato quanto basta fino a raggiungere la consistenza desiderata (80 g, in questo caso). Viceversa, qualora l’impasto fosse eccessivamente asciutto, si consiglia di aggiungere ancora un po’ di passata di pomodoro o latte vegetale a piacere.
4. Dividere l’impasto in sei porzioni regolari ed ottenere, da ognuna, un hamburger. È possibile agevolare la procedura utilizzando un coppapasta.
5. Cospargere ogni hamburger con del pane grattugiato.
6. Versare un goccio d’olio su una padella capiente e, mantenendo una fiamma sostenuta, far dorare gli hamburger da ogni lato, aromatizzando a piacere con del rosmarino. Una volta formata la crosticina, abbassare la fiamma, coprire con il coperchio e proseguire la cottura per altri 3-4 minuti.
7. Servire gli hamburger caldissimi, in accompagnamento ad insalata fresca.
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Che bei nipotini Joel👦 💕 Anita👧!! e che buona , gustosa e vegetariana ricetta🧑🍳!!Rinfrescante!! GRAZIE ALICE🙋♀!!!👍
Brava, garbata, bella, con ricette sempre attuali, interessanti e non pretenziose. Il mio canale ideale! Complimenti! Un saluto. Massimo
grazie mille di cuore
ciao cara, il tuo aiutante è bellissimo (e anche la sorella) e bravissimo / meravigliosa ricetta , Grazie
+viaggiosenzaritorno oh grazie sei molto gentile.. come sempre :)
Fantastiche, inoltre, a mio avviso questa ricetta si presta a molte varianti.
Complimenti per l'aiutante:)
+dan tarpy assolutamente sì :)
CiaoAlice ricetta fantastica,molto simpatica la scenetta zia e nipotino.Mi è piaciuto davvero questo video,baci a tutti e due e alla prossima ricetta !
Gioiele è un nipotino stupendo!! si vede che l'educazione è di famiglia :)
infatti ^_^
+ourbeautyconcept Ti ringrazio, sono lusingata!
+Benedetta Scaramuzzi Grazie mille!
ciao alice, ti seguo sempre, le ricette che proponi sono davvero stupende!!! e poi i tuoi nipotini sono meravigliosi!!! un bacio ad Anita e Gioele!!!
+Placido Cristino Grazie mille, felice di esserti utile con le mie ricette! :)
Che nipotini stupendi e che ricetta fantastica! Vi auguro che il vostro canale cresca sempre di piu, ve lo meritate davvero, in bocca al lupo :)
+Silvia Bilotta Oh grazie mille, lo speriamo tanto anche noi. Un caro saluto
CHE TENERA DOLCISSIMA CON IL PICCOLO SEI SEMPRE LA MIGLIORE♥♥♥♥♥♥
+CUCCIOLAA grazie mille, sempre molto gentile :)
Sei veramemte brava , le tue ricette sono facili e veloci fa fare
Ma tu non sei solo bravissima ...ma anche stupenda!!!😃😃😃adoro le ricette con i tuoi nipotini 😍😍
deliziosa la zia deliziosi i nipotini.
troppo carini.
è vero la bambina ti somiglia molto.
questo video è bellissimo.
bella la ricetta .
ma soprattutto molto dolci i tuoi nipotini
grazie mille di cuore :)
Bellissima ricetta e spettacolari i tuoi nipotini! tu bravissima e imbattibile!
+Laura Calani Oh grazie troppo gentile :)
Che bambini stupendi! :-) Grazie per la ricetta, la proverò!
+Jessica Licciardello grazieeee mille :)
bellissima e buonissima ricetta e poi che bel video semplice con tanti divertenti inconvenienti 😊😊😊😊😊 buon annoooo alice!!
+donato guarnieri ah ah taci va :) ci siamo divertiti... ciaooo e grazie per il commento
Che bei bambini, le ti somiglia moltissimo!
+Roberta Della Peruta grazie mille, me lo dicono in tanti :) figurati il mio orgoglio :)
bella ricetta, anche Anita è bellissima! Ha degli occhi meravigliosi!😘
+Nella Angy Grazie mille, la zia è orgogiosa!
Alice, che belli i tuoi nipotini, ad ogni modo bellissima e buonissima ricetta, ciao c:
grazie mille!! Un caro saluto
oddio che meraviglie....gli hamburger, i tuoi nipoti e gli occhi di Anita 😍😍
+Eleonora ah ah grazie, grazie mille :)
buoni,bravissima anche il tuo nipotino Joele
+Stelline Biricchine Grazie mille :)
Ha ha ha ha che forte Jo, Anita poi bellissima e ottima ricetta.
+Giovanna Bruscato :) forti i miei nipitini eh... ciaooo e grazie per il commento
Complimenti, bellissimi i nipotini, erano poi molto salati gli hamburger? Troppo simpatici.. ciao!!
+Daniela Sacchi ah ah taci va...che ridere con il sale. ma ti dirò che alla fine non erano poi così salati :)
Come avevo fatto a perdermi questa ricetta?! Che delizia! La tua versione nella preparazione delle pietanze è sempre la mia preferita, Alice! Gioele è un bambino bravo, bello e dolcissimo...come la zia! Grazie! :-)
Troppo gentileeee grazie mille
Ma che bel video!!! Bellissimi i tuoi nipotini 😊
+pytta51 grazie mille!!
Aliceee ti assomiglia la piccolina! =) bellissima ricetta! Spero ne farai altre di hamburger vegetariani! Un bacione =)
+lucia tulipano Vero... ce lo dicono tutti sai che ci assomigliamo:) eh la zia è orgogiosa :) Certo certo posso suggerirti hamburger di ceci www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/hamburger-ceci.html di soia e riso www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/hamburger-soia-riso-verdure.html di okara di soiawww.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Secondi_piatti/polpettine-vegane-okara-miso.html ciaoo
Che teneriiiii nipotini❤️❤️❤️ Ahahahhahahahah il sale :D E che squisitezza questa ricetta! Domani ho il pranzo risolto! Baciiii
+sincronetta2 spero ti siano piaciuti :)
Era da molto che non facevi una ricetta anche per noi erbivori :) :)
+Piaceri & Sapori siii ce ne sono un sacco di vegane :) guarda qua www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Ricette_Vegane.html ciaoo
Bellissimi nipotii!! Alice ci fai la versione casalinga nel nuovo veggie burger del Mc Donald? Grazie mille io e mia mamma ti adoriamo!!!
+Sefora Placenti grazieeeee :) ti dirò che non so che cosa ci sia nei veggie burger Mc sai non l'ho mai assaggiato ciaooo
molto appetitosi ! e splendidi i bambini !
Grazie mille!
un´altra bellissima ricetta vegan! grazie Alice:)
ps. Anita ti assomiglia tantissimo :D
+Denise Businaro Grazieeeee mille!! Ma sai che me lo dicono in tanti :) pensa che ho una foto mia di quando ero piccola e Anita dice a tutti che in quella foto c'è lei e non io :) ah ah
complimenti è dolcissimo tuo nipote!! Una domanda, se non ci mettessi il riso verrebbero lo stesso secondo te? casomai lo potrei sostituire con cosa?
+serena ottanelli si si certo: puoi sostituirlo con altri cereali (es. farro, avena, orzo) oppure non metterci niente e regola la consistenza con pane grattugiato e/o fiocchi di patate ciaoo
troppo bello Gioele in cucina :-) sembra mio nipote basta un secondo e combina i pasticci come Gioele con il sale ahahah :-)
+Diletta Grumser ah ah taci va :) che ridere
Ciao Alice! :) secondo te potrei congelare gli hamburger crudi? Baci sei bravissima!
+Rose Mary Costanzo Intendi prima di cuocerli in padella: sì, se preferisci puoi anche fare così. Ciaoo
ciao Alice volevo dirti che sono carinissimi tuoi nipotini e anche te sei molto brava
+Jannat Ait Hemou Oh grazie sei molto gentile! :)
An te lo sei
Ma cosa dice Joele che non capisco? Complimenti per la ricetta e per tutti i video :)
ah ah Gioele borbotta ogni tanto :)) grazie mille per il tuo commento, ciao
Anita ti somiglia tantissimo, sembra tua figlia! ❤️
Gnamm.. buoni !!
ricetta deliziosa e bellissimi nipotini :)
+Anna Bonzanini grazie gentilissima!
Buoni..bravi 😆
+VALEDUB 83 grazie mille!!
Sei bravissima!! inscritta ; -)
+TheSalsita18 Grazie mille, felice di esserti utile!!
Ciao, ho giá fatto questi burger buonissimi, ma l'altea volta ho fatto un macello con le dosi perché mi sono confusa tra ingredienti secchi e cotti e ho ripiegato aggiungendo a caso altre quantitá: x non sprecare cibo mi sapresti dire a quanto corrispondono gli ingredienti cotti a quelli secchi? Riso, lenticchie e patate prima di cuocerle?GRAZIE
Alice secondo te è possibile frullare le lenticchie o almeno schiacciarle con la forchetta in modo che perdano la forma? ho il fratellino che, purtroppo, se anche solo vede o riconosce i legumi si rifiuta di mangiare il piatto >.
+angie 96 si si schiacciale pure con la forchetta allora :) non frullare sennò diventa una pappetta :)
Voglio un'altra ricetta con il piccolo Gioele ★
+Benedetta Scaramuzzi :) ogni tanto viene in cucina a farci compagnia! Per Carnevale sicuramente :)
che bei nipotini che hai! :)
+Lall grazie mille , la zia è orgogiosa :)
Appena fatti ❤all inizio alla mi mamma nn sono piaciuti alla vista poi ha assaggiato e gnam se li è mangiati tutti quasi
+laura rinaudo wooow ottimo!!
che simpatico che è bravissimi❤😂😂
+ariana grande 12 ti ringrazio gentilissima!
stupenda ricetta! come sempre! ma... senza uovo temo mi si sbriciolino.....
+Silvia Calipso No non si sbriocolano tranquilla! :)
Bravi! ;)
+Noelia Ferran grazieee
Ciao! io ho sperimentato l'aggiunta di farina di semi di lino all'impasto dei Burger vegetali...per non appesantirle con uovo o troppo pane.basta far riposare il composto e il lino sembra assorbire l'umidità e lega tutto, non mi si spezzano più in cottura.ciao
+Fiore DiLimone ottimo consiglio grazie!
Anita è bellissima ti assomiglia sicuramente tua sorella è bella come te...ciaooo!!
+Dany Argento Oh grazie, la zia è super orgogliosa allora :) mia sorella è bellissima ma io e lei non ci assomigliamo affatto: carnagione olivastra, mora, capelli ricci e occhi scuri :)
=)=)=)=)=)=) ciao Alice =) bellissimi i tuoi nipotini=) complimenti ai genitori da grandi faranno strage!=)AH!AH AH =D=D un bacino ciao =D
+grazia jackson anche io lo dico sempre :) ciao a presto
amore graziosa anche Anita
+Stelline Biricchine vero sì un sacco :)
✨🌹✨🌹
la bambina sembri tu da piccolina😆😆😆
+Demetrio Toscano :) ma sai che me lo dicono in tanti!! La scambiano per mia figlia!!
prg
Ahahahahhaha che ridere il sale XD Beh sono venuti di certo belli saporiti
+PoIsOnDiVx taci va :)ah ah che ridere alla fine erano stranamente giusti di sale però dai... Gioele c'ha visto lungo:)
+Alice Le Ricette di Alice diciamo che l'hai fermato in tempo hahaha