ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
อยากได้สัก10ห่อส่งได้มั้ย...ตอบด้วยคับเ
เกิดภาคเหนือล่าง แต่ก็ตะลอนไปทุกจังหวัดเหนือ.. พอโต อบพยบลงมาอยู่ใต้.. ไม่ค่อยได้กินอาหารที่เคยกินมาแต่เด็กๆอีกเลย.เช่นลาภรสชาติเหนือ เพราะหาเครื่องยากมาก.. คิดถึงถิ่นเดิม..มาก
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ เดี๋ยวยายจะทำทานเลย😁😘💝
แต่ละอย่าง ชั่งไหมครับ
สูตรลาบเมืองแพร่ (หิ่งห้อยแพร่เต๋มต๋า)พริกแห้งให้เสียบแล้วย่างให้หอมอย่าให้ใหม้เกรียมเพราะจะขมหอมแดงให้เอาหมกไฟให้สุกได้กลิ่นหอมแล้วค่อยแกะเปลือกมาตำเป็นชนิดสุดท้ายหอมขาวแกะแล้วตำพร้อม พริก ข่า(อย่าเยอะเดี๋ยวเปรี้ยว) เกลือเม็ดสักช้อนโต๊ะ มะแขว่น สองหยิบมือ ดีปลีสี่ห้าหัว ส่วนมะแหลบ(มอ อะ มะ หอ ลอ แอ บอ อ่านว่า มะแหลบ ) ให้คั่วให้หอมก่อน พอแหลกให้ ใส่หอมแดง(เยอะหน่อย สิบหัวก็ได้)สุดท้ายเพราะจะแสบตา น้ำพริกที่ตำเสร็จจะมีรูปแบบเหมือนน้ำพริกตาแดงที่ขายในตลาด ลาบหมูบางที่ถ้าอยากให้น้ำพริกลาบ หอมยิ่งขึ้นให้เอาไปคั่วน้ำมันก่อนเนื้อหรือหมูที่นำมาลาบก็ควรนำมาสับหรือลาบเอง อย่าเอาพวกสำเร็จหรือบดมาทำ ในขณะที่ลาบให้เอาเลือดสดก้อนใส่ลงไปด้วย สีสันจะน่ากินมีเครื่องในหลัก สามอย่างที่ไม่ควรขาด หนังต้มแล้วซอยเป็นเส้นแบบแหนมสด ตับลวกพอสุก ใส้อ่อนล้างให้สอาดลวกหรือต้มให้สุก ซอยเป็นชิ้นพอดีคำการคนลาบดิบ แล้วแต่คนชอบ จะเอาหอมก็ใส่น้ำพริกลาบเยอะขึ้น ที่สำคัญลาบเนิ้อวัวหรือควาย จะมี ดีขมๆ มาเหยาะเพิ่มรสชาติ อีกต่างหาก ส่วนจะเผ็ดมากน้อยทางเหนือใช้พริกขี้หนูสวนเพิ่มความเผ็ด ไม่นิยมให้เผ็ดเพราะพริกป่นแห้งผักโรยหน้ามี ผักไผ่(ผักแพว) สะระแหน่ ต้นหอมผักชี ซอยละเอียด โรยหน้า ที่ขาดไม่ได้คือหอมแดงซอยแล้วไปทอดให้เหลืองกรอบ คนที่ทานสุก นิยมคั่วแบบไม่ใส่น้ำมัน หรือคั่วเติมน้ำนิดหน่อย เนื้อหรือหมูที่ลาบเองจะฟู นุ่ม ไม่เหมือนหมูบดทั่วไปผักเคียง ก็ผักกาดขาว แตงกวา ถั่วฝักยาว ทั่วไป แต่ถ้าเป็นทางเหนือจะมี ผักเพี้ยฟาน ใบคาวตอง หน่วยมะลิตไม้ ฯลฯ
เม่นแล้วจ้าวสูตรนี้เม่นแล้วจ้าวลาบแป้จ้าว รำแต้ๆจ้าว👍👍
เอามาทำอ่อมเนื้ออร่อยสุดยอดเลยค่ะ
สังซิื้อได้ไหมครับมะแควง
ขายทางออนใล..มั้ยคับ
ติดต่อได้ที่ ID LINE:tae9395 ค่ะ
มะแขว่งมันคืออะไรคับผมไม่รู้จักแต่ชอบกินคับ
อยากได้คะส่งได้ใหมคะ
อยากได้แบบสำเร็จรูปหรือ วัถุดิบสำหรับนำไปประกอบเองคะ
อยากได้แต่เครื่องเทศจ้าว
มีแบบห่อเล็ก 20 บาทขึ้นไปค่ะ
อยากได้ค่ะสั่งยังไงค่ะ
ขอบคุณค่ะ อยากได้แบบไหนคะ แบบสำเร็จแล้ว หรืออยากนำไปประกอบเองคะ😍
ขายยังใงคับ
มะเเหลบจ๊ะน้อง
อยากได้มีขายป่าวคับ
มีขายค่ะ ต้องแบบสำเร็จแล้ว หรือ อยากได้วัตถุดิบไปทำเองก็มีค่ะ
สำเร็จขายไงและส่งไงคับ
เพื่อนใหม่ครับFC ครับ
ขาดอีกหลายอย่างครับ
มีขายมั้ยที่ กทม
ไม่ทราบเลยค่ะ
มีขายที่เเมคโคร
เขาเรียกว่ามะแหลมนะน้องเป็นพื้นเมืองเหนือเขา!!
ว้าวว ขอบคุณมากคะ
สวัสดีค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ พี่กดติดตามให้แล้วนะคะ อย่าลืมมากดติดตามพี่บ้างนะคะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ😍
บ่แหลบ=?บ่าแคว่น=พริกหอม,ซวงเจี๋ยแก่นหอมป้อม=เม็ดผักชี
สวัสดีครับเพื่อนใหม่ครับแวะมติดตามใหกำลังใจครับ อย่าลืมช่องผมด้วยนะครับ
ไม่เห็นใส่ เกลือเลยครับ???
สูตรนี้ไม่มีเกลือค่ะ
ลาบเหนือพูดช้า
รองทำพริกลาบเองออกรสขมเป็นเพราะใส่มะแขว่นมากไปรึปล่าวคะ
มีส่วนค่ะ ใส่พอประมาณ หรือเท่าๆกันกับส่วนอื่นคะ
อยากได้สัก10ห่อส่งได้มั้ย...ตอบด้วยคับเ
เกิดภาคเหนือล่าง แต่ก็ตะลอนไปทุกจังหวัดเหนือ.. พอโต อบพยบลงมาอยู่ใต้.. ไม่ค่อยได้กินอาหารที่เคยกินมาแต่เด็กๆอีกเลย.เช่นลาภรสชาติเหนือ เพราะหาเครื่องยากมาก.. คิดถึงถิ่นเดิม..มาก
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ เดี๋ยวยายจะทำทานเลย😁😘💝
แต่ละอย่าง ชั่งไหมครับ
สูตรลาบเมืองแพร่
(หิ่งห้อยแพร่เต๋มต๋า)
พริกแห้งให้เสียบแล้วย่างให้หอมอย่าให้ใหม้เกรียมเพราะจะขม
หอมแดงให้เอาหมกไฟให้สุกได้กลิ่นหอมแล้วค่อยแกะเปลือกมาตำเป็นชนิดสุดท้าย
หอมขาวแกะแล้วตำพร้อม พริก ข่า(อย่าเยอะเดี๋ยวเปรี้ยว) เกลือเม็ดสักช้อนโต๊ะ มะแขว่น สองหยิบมือ ดีปลีสี่ห้าหัว ส่วนมะแหลบ(มอ อะ มะ หอ ลอ แอ บอ อ่านว่า มะแหลบ ) ให้คั่วให้หอมก่อน พอแหลกให้ ใส่หอมแดง(เยอะหน่อย สิบหัวก็ได้)สุดท้ายเพราะจะแสบตา น้ำพริกที่ตำเสร็จจะมีรูปแบบเหมือนน้ำพริกตาแดงที่ขายในตลาด ลาบหมูบางที่ถ้าอยากให้น้ำพริกลาบ หอมยิ่งขึ้นให้เอาไปคั่วน้ำมันก่อน
เนื้อหรือหมูที่นำมาลาบก็ควรนำมาสับหรือลาบเอง อย่าเอาพวกสำเร็จหรือบดมาทำ ในขณะที่ลาบให้เอาเลือดสดก้อนใส่ลงไปด้วย สีสันจะน่ากิน
มีเครื่องในหลัก สามอย่างที่ไม่ควรขาด หนังต้มแล้วซอยเป็นเส้นแบบแหนมสด ตับลวกพอสุก ใส้อ่อนล้างให้สอาดลวกหรือต้มให้สุก ซอยเป็นชิ้นพอดีคำ
การคนลาบดิบ แล้วแต่คนชอบ จะเอาหอมก็ใส่น้ำพริกลาบเยอะขึ้น ที่สำคัญลาบเนิ้อวัวหรือควาย จะมี ดีขมๆ มาเหยาะเพิ่มรสชาติ อีกต่างหาก
ส่วนจะเผ็ดมากน้อยทางเหนือใช้พริกขี้หนูสวนเพิ่มความเผ็ด ไม่นิยมให้เผ็ดเพราะพริกป่นแห้ง
ผักโรยหน้ามี ผักไผ่(ผักแพว) สะระแหน่ ต้นหอมผักชี ซอยละเอียด โรยหน้า ที่ขาดไม่ได้คือหอมแดงซอยแล้วไปทอดให้เหลืองกรอบ
คนที่ทานสุก นิยมคั่วแบบไม่ใส่น้ำมัน หรือคั่วเติมน้ำนิดหน่อย เนื้อหรือหมูที่ลาบเองจะฟู นุ่ม ไม่เหมือนหมูบดทั่วไป
ผักเคียง ก็ผักกาดขาว แตงกวา ถั่วฝักยาว ทั่วไป แต่ถ้าเป็นทางเหนือจะมี ผักเพี้ยฟาน ใบคาวตอง หน่วยมะลิตไม้ ฯลฯ
เม่นแล้วจ้าวสูตรนี้เม่นแล้วจ้าวลาบแป้จ้าว รำแต้ๆจ้าว👍👍
เอามาทำอ่อมเนื้ออร่อยสุดยอดเลยค่ะ
สังซิื้อได้ไหมครับมะแควง
ขายทางออนใล..มั้ยคับ
ติดต่อได้ที่ ID LINE:tae9395 ค่ะ
มะแขว่งมันคืออะไรคับผมไม่รู้จักแต่ชอบกินคับ
อยากได้คะส่งได้ใหมคะ
อยากได้แบบสำเร็จรูปหรือ วัถุดิบสำหรับนำไปประกอบเองคะ
อยากได้แต่เครื่องเทศจ้าว
มีแบบห่อเล็ก 20 บาทขึ้นไปค่ะ
อยากได้ค่ะสั่งยังไงค่ะ
ขอบคุณค่ะ อยากได้แบบไหนคะ แบบสำเร็จแล้ว หรืออยากนำไปประกอบเองคะ😍
ขายยังใงคับ
มะเเหลบจ๊ะน้อง
อยากได้มีขายป่าวคับ
มีขายค่ะ ต้องแบบสำเร็จแล้ว หรือ อยากได้วัตถุดิบไปทำเองก็มีค่ะ
สำเร็จขายไงและส่งไงคับ
เพื่อนใหม่ครับ
FC ครับ
ขาดอีกหลายอย่างครับ
มีขายมั้ยที่ กทม
ไม่ทราบเลยค่ะ
มีขายที่เเมคโคร
เขาเรียกว่ามะแหลมนะน้องเป็นพื้นเมืองเหนือเขา!!
ว้าวว ขอบคุณมากคะ
สวัสดีค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ พี่กดติดตามให้แล้วนะคะ อย่าลืมมากดติดตามพี่บ้างนะคะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ😍
บ่แหลบ=?
บ่าแคว่น=พริกหอม,ซวงเจี๋ย
แก่นหอมป้อม=เม็ดผักชี
สวัสดีครับเพื่อนใหม่ครับแวะมติดตามใหกำลังใจครับ อย่าลืมช่องผมด้วยนะครับ
ไม่เห็นใส่ เกลือเลยครับ???
สูตรนี้ไม่มีเกลือค่ะ
ลาบเหนือพูดช้า
รองทำพริกลาบเองออกรสขมเป็นเพราะใส่มะแขว่นมากไปรึปล่าวคะ
มีส่วนค่ะ ใส่พอประมาณ หรือเท่าๆกันกับส่วนอื่นคะ