Chocotorta de doce de leite - Mallu Hessel

Receita de Chocotorta de doce de leite :)
Receita:
Creme:
700 gramas de doce de leite ( leite condensado cozido)
700 gramas e cream cheese ( queijo cremoso)
700 gramas de biscoito sabor chocolate
200 ml de café para humedecer os biscoitos
Para cobertura:
Ganache:
100 gramas de chocolate meio amargo 50% cacau
50 ml de creme de leite
Raspas de chocolate para decorar :)
Aro 20 x 20 para montar a torta.
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