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アイスコーヒーやカフェラテでガブガフ飲む用＆バーベキューやキャンプに持っていく用なのでマキネッタで十分満足してます。ただし、味は結構違う。
楽しく動画拝見しています。マキネッタはマシンより圧が弱過ぎるのでエスプレッソではない別物と考えた方が良いでしょうね。簡易的にエスプレッソみたいな濃いコーヒーが抽出できるもの、という感じで、これはこれでマキネッタにしか出せない味わいがありますが♪ラテにする前に、抽出したコーヒーそのもので味の比較をされると違いが分かるかと思います。（クレマとかではなく。）ラテアートは、基本的に空気が入ったミルクより重い液体があれば作れます。マキネッタのコーヒーでも良いですし、ココアでも行けます。但し味のバランスとしてはやはりマシンで抽出したエスプレッソが良いでしょうね♪
マキネッタ(moka pot)で淹れるコーヒーはmoka(mochaではありません)、エスプレッソマシンで淹れるコーヒーはespresso。そもそも別物の飲物です。
いつも楽しみに見させてもらってます。映像の色をもう少し自然に調整してもらえると助かります。クレマがまっ黄色です💦
私のマキネッタは２０年選手。地震が来ても手離さない♪
マキネッタって、フィルターの穴が大きめなせいか、粉が通りやすくて濁ったり、メッシュを荒くすると薄くなったりしやすいんだよね。加圧式の器具というのはフィルターに詰められた粉の抵抗によって抽出時間が左右されるのだけど、その意味でタンピングはメッシュの過不足をある程度までなら補完するとも言えるんで、マキネッタでタンピングもアリなのかもしれない。
マキネッタは抽出圧そのものが違うので別物だと思います。クレマ増量タイプも同様です。手軽なので車中泊では使っていますが、家では使いません。
デロンギ、同じマシン使用してます。シャバ気味のエスプレッソではラテアートは出来ないと思っていましたが、動画を拝見してフォームドミルクの問題だと自分の中ではっきりしました。明日からまた前向きに頑張ります。ありがとうございます😊
ぼくはマキネッタ派です。ロアさんも言われてますが、器具を育てる楽しさがあります。あと、聞いた話ですが、抽出までにどれくらい火にかけるかで、熱で粉が焙煎とされるので、味の調整が少しですができるそうです。水からすれば長い時間火にかかるので、より苦味の強いものができるとか。確かに少し苦味の強さは変わった気がします。
家庭用ならマキネッタが価格的にも手を出しやすくて入門用に良いね誰でも家でモカコーヒーやカフェラテが飲めるのは素晴らしい
マシンの時のタンピングってあんなに軽くでも大丈夫なんですか？初心者なんですが、他の動画の方はもっと強くタンピングされてたので疑問に思いました。
20kgの圧力って学んだことありますが、難しいですよね笑笑
ペーパーフィルターでも、濃く入れるテクニックもあります。細挽き、９５度、点滴で抽出。究極は、ネルドリップですけど、面倒臭いので。
マキネッタの紹介、ありがとうございます。これからも動画楽しみにしています(ろあさんに影響されて自家焙煎もはじめました)。
美味しいラテはラテアートが出来ない様な軽めのスチームなんだよね、、動画を見た音から判断するとラテアートに向かない軽めになるスチームでした^^;でもこの場合スチーム(ホットミルク)は美味しい、そしてラテアートで使うようなウエットスチームでなくドライ気味のスチームのほうがラテは美味しい^^、飲み比べた個人見解です、、タンピングは強くすると抽出時間がかかり濃いクレマもでます、弱ければ逆、豆に含まれる湿度でも変わります、狙いがわかっていればタンピングの必要はないハズです
マキネッタでラテアートできる？、ミルクフォーマでラテアートできる？、マキネッタvsマシン。。等々なかなかネットで調べても見つからない答えがココにはあります。今回だけでなくRoa さんの３チャンネルは頼りになります！
むにゃむにゃ わを
I don't understand japanese but the whole video did sound cute to me. :D
コーヒー粉でできるのであれば抹茶粉でやれば抹茶エスプレッソになるんですかね？
中々興味深い動画
最近は本当にロアさんの動画が1番楽しみです^_^毎回勉強させてもらってます！ありがとうございます！
いつも楽しく拝見させていただいてます！使われているタンパーはどこのものでしょうか？かっこよくてほしいので教えて下さい。よろしくお願いします！
返信ありがとうございます！もうちょっと探してみます！
KAZUMAX さんが買った黒もいいけど、ROA さんのマキネッタもいい色ですよ。☺
僕はエスプレッソを入れたい！って言うところで試しに入れてみようってので手軽なマキネッタから買いましたー
しっかりとしたクレマを出したいので近いうちにエスプレッソマシンを買おうと思ってますが…笑
BUNKER RING ROA'S CAFE ろあさんからコメント帰って来て嬉しいです！やはりコーヒー器具は全部気になりますからね！コーヒー好きの性ですね！笑
マキネッタで入れたコーヒーはエスプレッソではなくて モカです。エスプレッソとモカは違います。
ろあバリスタ！と呼びたくなるくらいバリスタさんって感じが際立ってましたね！マキネッタの図解、凄く解り易かったです！珈琲ハマりたての頃はエスプレッソマシンかマキネッタ、何方を買うか悩んでました。その場その時で使い分けると言う意味でも両方有ると便利そうです！マキネッタでもラテアートが出来るのには吃驚しました！エスプレッソマシンもマキネッタも其々に良いところが有って贔屓出来ませんね！
仰る通り迷ってます。比較動画助かります
色んなご意見があると思うので、ぜひこの動画のコメント欄にも目を通してみて下さい！
大変、参考になりました。そこで質問なのですが、マキネッタの火のもとは、何をお使いですか？そして、台は、どこで購入でき、価格はいくら位なのでしょうか？見た目・・・外観が、カッコ良くて、非常に気に入りました。また次の動画を、楽しみにしてます。ありがとうございました。
BUNKER RING ROA'S CAFE1 か月前+れうた バーナーのことですかね？あれはHOTERYのミニガスバーナーといって、Amazonで6,700円くらいですよ。ガスコンロなどと同じガスボンベでガスを補充して使えます。僕はサイフォンでも使ってますねー
佐藤翔 さんへ、返信ありがとうございます。僕が購入する のは、マキネッタ！と思っていましたが・・・クレマの話を聞いて、やっぱりエスプレッソマシーンにしようかな〜、と悩んでいるところです。動画でも、ROAさんが、仰るように、どっちも買うと思います。動画更新楽しみにしています。頑張ってください。ありがとうございました。コーヒー最高！
良い解説でした！
この動画で使っているアルコールランプはどこのものでしょうか？
動画でお使いしていた手動のミルは、極細挽きが出来る物ですか？
「できねぇのかよぉーー」笑いました。
分かりやすい
ベルマン cxー25は使い勝手がい良いしコツ掴むと濃く出るオススメぞ
最近デロンギEC152Jのマシンを買いましたが、抽出の時にフィルターホルダー柄のところにいつも水がポロポロ落ちてくるけど、その原因を教えてもらえますか？ホルダーはしっかり装着してあるつもりですね…
私がカフェで別のマシンを販売していた頃にもこういった話をお客様から聞きました。 そのマシンの原因は柄を繋ぎ合わせてるからその隙間から少し漏れてしまうということだったらしく、商品の特性上仕方ないことだったようです。 もしくはタンピングを強くし過ぎているとか…？
あ、そちらのマシンがこれに当てはまるかは分からないので、気になるようでしたらメーカーさんに問い合わせてみるのがよろしいかと思います！
ホワイトバランスだけ出来ていれば最高の動画です！汗 勉強なりますありがとうございます
エスプレッソマシンの時のタンピングが弱いような気がします
初めまして。mazzer mini についてご存知でしたらデロンギとの性能やクレマの違いなど教えてもらえますか？
現役のバリスタです。マッザーは、グラインダーの中でもトップクラスの性能があります。粉のメッシュがとにかく均一なのと、家庭用に比べて遥かにグラインドスピードが違います。そもそも、デロンギは家庭用を主に販売しているのに対して、マッザー(マルゾッコ社)は、業務用をメインに生産しているので、用途も性能の桁違いです(勿論価格も)Miniシリーズは定格100Vで動作するので、家庭用にも使えますよ〜
グレーのザリーナもおしゃれで可愛いですね〜😄
エスプレッソを一度飲んでみたいのですが、この動画で出来上がったものは色が薄く豆が勿体ない感じを受けました
ECO310とEC152はどちらが良いのでしょうか、2倍程の差があるので迷っています。
全てが黄色いです。
マキネッタよりもブリッカの方がクレマが出来ますよ
マキネッタ買いました!!なかなか濃ゆく作れますね。
ミルクスチームしてから時間おくと、フォームが固まっちゃうので、エスプレッソ落としてからミルク炊いた方がラテアートしやすい気がします
そうですね、逆ですね、某ラテ量販店？では同時にスタート(一度に複数スチームしても業務用は圧が下がらない)して出来たショットのクレマが消えないように、手ぎわの良さが必須
ラテアート...プロみたいな手つき!! と思ったら失敗!? 𐤔𐤔𐤔𐤔𐤔𐤔笑っちゃいました 🤣🤣🤣
いまだに出来ません（笑）
マキネッタの下の器具の詳細が知りたいです！
眼を破壊しにきたな
そうそう今迷っています。
0:53~のBGMなんて曲名ですか？？
マキネッタは圧が足りないからエスプレッソは作れない！と御高説を力説してる大変お詳しそうなコメントが案の定大量発生してるけど、登山用の特殊なマキネッタで圧力掛けまくってガチクレマが出せるマキネッタの存在は全員ご存じないらしいｗ
それってBacchiか9baristaですかね？どちらも9気圧を出すためにマッキネッタとは構造が異なりますが…。
たいして詳しくないのに変に煽るからマジで詳しい奴が来ちゃったよ
厳密には「マキネッタ」で抽出したものは「エソプリッソ」とは云わず「モカ」ですね。悪からず。
でもデロンギのマシンは蒸気圧が弱過ぎる。
いい動画だけど蛍光灯？ライト？の色のせいで台無し
やはり エスプレッソマシンとマキネッタに使う粉は手動ではなくて 電動のミルで挽いた方が楽じゃないかなぁと思います、自分だけの感じかもしれないですが、手動だと いくら挽いても全然終わらない、まだ数グラムだけしかできてないのにすでに手が疲れ始めるような感じがして、本当に大変なんで おすすめしません
Any ideas where to get this mini gas burner?
@@otom_outdoor thanks!
6:24分かりやす過ぎてビビりました
コメントが嬉しくてビビりました
マキネッタ程度の圧力じゃエスプレッソは抽出できないと思いますが…
めっちゃ白とびしてるやん
ていうか黄色いよねｗなんでだろｗｗ
マキネッタは洗わないで！
毎回洗剤とスポンジで洗ってるんですが、ダメなんですか？
CAMUI GACKT さんコーヒーで被膜を作るので水かお湯ですすぐくらいでいいらしいですよ
洗わないと酸化した油分が混ざってしまいますよ！柔らかいスポンジで洗剤を使って綺麗にしてあげてください。柔らかいスポンジでないとアルミが削れる可能性があります。
マキネッタてモカ用ポットのメーカー名だと思ってた
マキネッタの構造の説明が雑。フィルターとパッキンの説明が無い。しっかり閉める説明も欲しい。
このエスプレッソの構造をちょっとご紹介したいと思います wwwwそんな液体の成分や分子構造を紹介するのは 結構大変だと思いますけど突然 失礼なコメントすみません、悪い意味ではありません、ただ おもしろくて ついに
風船柄🎈ですか？笑
下調べをしてから投稿されてはどうでしょうか...所謂マキネッタで抽出できるのはあくまで「モカ」であり、「エスプレッソ」ではありません！！（知らない方も多いですが、マキネッタはそんなに圧がかかりません）マキネッタの元々の名称が「モカエキスプレス」なことからも考えればわかるかもしれません。ということで、マキネッタの抽出液は「エスプレッソ」ではないです。
清水匠 みんなそんなこと知ってるんですよ。青信号を「あれは緑だ！」みたいな発言は大人げないのでやめたほうがいいですよ。
朱雀 飲めばわかります。別物です...
@@Suza9 「青信号は緑だろ」というよりは「ドライヤーとヒートガンは別物」だと思います。それぐらい違います。
Ga Reti bahasae
No English subtitle !!!
マキネッタのエスプレッソ薄くない？そんなもん？買おうか迷ってる
基本エスプレッソローストのコーヒー豆と、細挽きの粉を使えば、濃く出ます。動画のコーヒーじゃ浅煎りか中煎り、あんなもん。
マキネッタじゃエスプレッソは、抽出できませんよ。
你話太多了！
私はマキネッタ器具を買おかなとと迷ったが、ステンレスメッシュフィルターやエアロプレスやフレンチプレスやマキネッタにエスプレッソマシンは珈琲豆を抽出後に清掃処理する時に排水口に珈琲豆粉が流れて環境汚染するから、SDGsに反するから、※私はマキネッタ等の珈琲器具を使用するのは反対派です!ペーパーフィルタードリッパーの後の粉は乾燥させて消臭剤に時々使用しています!環境汚染反対ですから余りYou Tubeで動画を投稿しないで下さい!!
コーヒー粉の活用、素晴らしいですね。自分も今、移住して山暮らしをしていて、粉は乾燥して消臭剤に利用しております。この動画は随分昔のもので、当時も粉を同様に活用していました。ただコーヒーを自分で淹れ始めたばかりで説明不足な点もあったかと思います。申し訳ありませんでした。
間違いな情報を知らない初心者に吹き込まないようにしましょう
BUNKER RING ROA'S CAFE さすが師匠、💖
しゃぶじゃぶ では正しい情報を。
しゃぶしゃぶさんが言いたいのはマキネッタで淹れるのはモカコーヒーであってエスプレッソではないと言う事だと思います実際イタリアでは二つは全く別扱いらしいですまあスクーターはバイクじゃないって言うみたいな感じだと思いますが
アイスコーヒーやカフェラテでガブガフ飲む用＆バーベキューやキャンプに持っていく用なのでマキネッタで十分満足してます。
ただし、味は結構違う。
楽しく動画拝見しています。
マキネッタはマシンより圧が弱過ぎるのでエスプレッソではない別物と考えた方が良いでしょうね。簡易的にエスプレッソみたいな濃いコーヒーが抽出できるもの、という感じで、これはこれでマキネッタにしか出せない味わいがありますが♪
ラテにする前に、抽出したコーヒーそのもので味の比較をされると違いが分かるかと思います。（クレマとかではなく。）
ラテアートは、基本的に空気が入ったミルクより重い液体があれば作れます。マキネッタのコーヒーでも良いですし、ココアでも行けます。但し味のバランスとしてはやはりマシンで抽出したエスプレッソが良いでしょうね♪
マキネッタ(moka pot)で淹れるコーヒーはmoka(mochaではありません)、エスプレッソマシンで淹れるコーヒーはespresso。
そもそも別物の飲物です。
いつも楽しみに見させてもらってます。映像の色をもう少し自然に調整してもらえると助かります。クレマがまっ黄色です💦
私のマキネッタは２０年選手。
地震が来ても手離さない♪
マキネッタって、フィルターの穴が大きめなせいか、粉が通りやすくて濁ったり、メッシュを荒くすると薄くなったりしやすいんだよね。
加圧式の器具というのはフィルターに詰められた粉の抵抗によって抽出時間が左右されるのだけど、その意味でタンピングはメッシュの過不足をある程度までなら補完するとも言えるんで、マキネッタでタンピングもアリなのかもしれない。
マキネッタは抽出圧そのものが違うので別物だと思います。クレマ増量タイプも同様です。
手軽なので車中泊では使っていますが、家では使いません。
デロンギ、同じマシン使用してます。
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ぼくはマキネッタ派です。
ロアさんも言われてますが、器具を育てる楽しさがあります。
あと、聞いた話ですが、抽出までにどれくらい火にかけるかで、熱で粉が焙煎とされるので、味の調整が少しですができるそうです。
水からすれば長い時間火にかかるので、より苦味の強いものができるとか。
確かに少し苦味の強さは変わった気がします。
家庭用ならマキネッタが価格的にも手を出しやすくて入門用に良いね
誰でも家でモカコーヒーやカフェラテが飲めるのは素晴らしい
マシンの時のタンピングってあんなに軽くでも大丈夫なんですか？
初心者なんですが、他の動画の方はもっと強くタンピングされてたので疑問に思いました。
20kgの圧力って学んだことありますが、難しいですよね笑笑
ペーパーフィルターでも、濃く入れるテクニックもあります。
細挽き、９５度、点滴で抽出。
究極は、ネルドリップですけど、面倒臭いので。
マキネッタの紹介、ありがとうございます。
これからも動画楽しみにしています(ろあさんに影響されて自家焙煎もはじめました)。
美味しいラテはラテアートが出来ない様な軽めのスチームなんだよね、、動画を見た音から判断するとラテアートに向かない軽めになるスチームでした^^;でもこの場合スチーム(ホットミルク)は美味しい、そしてラテアートで使うようなウエットスチームでなくドライ気味のスチームのほうがラテは美味しい^^、飲み比べた個人見解です、、
タンピングは強くすると抽出時間がかかり濃いクレマもでます、弱ければ逆、豆に含まれる湿度でも変わります、狙いがわかっていればタンピングの必要はないハズです
マキネッタでラテアートできる？、ミルクフォーマでラテアートできる？、マキネッタvsマシン。。
等々なかなかネットで調べても見つからない答えがココにはあります。
今回だけでなくRoa さんの３チャンネルは頼りになります！
むにゃむにゃ わを
I don't understand japanese but the whole video did sound cute to me. :D
コーヒー粉でできるのであれば抹茶粉でやれば抹茶エスプレッソになるんですかね？
中々興味深い動画
最近は本当にロアさんの動画が1番楽しみです^_^毎回勉強させてもらってます！ありがとうございます！
いつも楽しく拝見させていただいてます！使われているタンパーはどこのものでしょうか？かっこよくてほしいので教えて下さい。よろしくお願いします！
返信ありがとうございます！もうちょっと探してみます！
KAZUMAX さんが買った黒もいいけど、ROA さんのマキネッタもいい色ですよ。☺
僕はエスプレッソを入れたい！って言うところで試しに入れてみようってので手軽なマキネッタから買いましたー
しっかりとしたクレマを出したいので近いうちにエスプレッソマシンを買おうと思ってますが…笑
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マキネッタで入れたコーヒーはエスプレッソではなくて モカです。
エスプレッソとモカは違います。
ろあバリスタ！と呼びたくなるくらいバリスタさんって感じが際立ってましたね！マキネッタの図解、凄く解り易かったです！珈琲ハマりたての頃はエスプレッソマシンかマキネッタ、何方を買うか悩んでました。その場その時で使い分けると言う意味でも両方有ると便利そうです！マキネッタでもラテアートが出来るのには吃驚しました！エスプレッソマシンもマキネッタも其々に良いところが有って贔屓出来ませんね！
仰る通り迷ってます。比較動画助かります
色んなご意見があると思うので、ぜひこの動画のコメント欄にも目を通してみて下さい！
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そこで質問なのですが、マキネッタの火のもとは、何をお使いですか？
そして、台は、どこで購入でき、価格はいくら位なのでしょうか？
見た目・・・外観が、カッコ良くて、非常に気に入りました。
また次の動画を、楽しみにしてます。
ありがとうございました。
BUNKER RING ROA'S CAFE1 か月前+れうた バーナーのことですかね？あれはHOTERYのミニガスバーナーといって、Amazonで6,700円くらいですよ。
ガスコンロなどと同じガスボンベでガスを補充して使えます。
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と思っていましたが・・・
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ありがとうございました。
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「できねぇのかよぉーー」笑いました。
分かりやすい
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マッザーは、グラインダーの中でもトップクラスの性能があります。粉のメッシュがとにかく均一なのと、家庭用に比べて遥かにグラインドスピードが違います。
そもそも、デロンギは家庭用を主に販売しているのに対して、マッザー(マルゾッコ社)は、業務用をメインに生産しているので、用途も性能の桁違いです(勿論価格も)
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マキネッタ買いました!!
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マキネッタは圧が足りないからエスプレッソは作れない！と御高説を力説してる大変お詳しそうなコメントが案の定大量発生してるけど、登山用の特殊なマキネッタで圧力掛けまくってガチクレマが出せるマキネッタの存在は全員ご存じないらしいｗ
それってBacchiか9baristaですかね？
どちらも9気圧を出すためにマッキネッタとは構造が異なりますが…。
たいして詳しくないのに変に煽るからマジで詳しい奴が来ちゃったよ
厳密には「マキネッタ」で抽出したものは「エソプリッソ」とは云わず「モカ」ですね。悪からず。
でもデロンギのマシンは蒸気圧が弱過ぎる。
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マキネッタ程度の圧力じゃエスプレッソは抽出できないと思いますが…
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なんでだろｗｗ
マキネッタは洗わないで！
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マキネッタの構造の説明が雑。フィルターとパッキンの説明が無い。しっかり閉める説明も欲しい。
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そんな液体の成分や分子構造を紹介するのは 結構大変だと思いますけど
突然 失礼なコメントすみません、
悪い意味ではありません、ただ おもしろくて ついに
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下調べをしてから投稿されてはどうでしょうか...
所謂マキネッタで抽出できるのはあくまで「モカ」であり、「エスプレッソ」ではありません！！（知らない方も多いですが、マキネッタはそんなに圧がかかりません）
マキネッタの元々の名称が「モカエキスプレス」なことからも考えればわかるかもしれません。
ということで、マキネッタの抽出液は「エスプレッソ」ではないです。
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そんなもん？
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マキネッタじゃエスプレッソは、抽出できませんよ。
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私はマキネッタ器具を買おかなとと迷ったが、ステンレスメッシュフィルターやエアロプレスやフレンチプレスやマキネッタにエスプレッソマシンは珈琲豆を抽出後に清掃処理する時に排水口に珈琲豆粉が流れて環境汚染するから、SDGsに反するから、※私はマキネッタ等の珈琲器具を使用するのは反対派です!
ペーパーフィルタードリッパーの後の粉は乾燥させて消臭剤に時々使用しています!
環境汚染反対ですから余りYou Tubeで動画を投稿しないで下さい!!
コーヒー粉の活用、素晴らしいですね。
自分も今、移住して山暮らしをしていて、粉は乾燥して消臭剤に利用しております。
この動画は随分昔のもので、当時も粉を同様に活用していました。
ただコーヒーを自分で淹れ始めたばかりで説明不足な点もあったかと思います。申し訳ありませんでした。
間違いな情報を知らない初心者に吹き込まないようにしましょう
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しゃぶしゃぶさんが言いたいのは
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ないと言う事だと思います
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まあスクーターはバイクじゃないって言うみたいな感じだと思いますが