GLUTEENITON RAPARPERIPIIRAKKA HILTUSENLAURAN TAPAAN - RAPARPERIN KERUU JA KUORINTA
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 มิ.ย. 2024
- Julkaisutauko on ohi, joten uutta videota pukkaa! :) Tiedotusasioiden ja kuulumisten kerronnan lisäksi tällä videolla leivotaan gluteeniton raparperipiirakka HiltusenLauran tapaan. Samalla näytetään raparperin keruu ja kuorinta. Raparperit kerätään kotipihan mailla kasvavista raparpereista. Luonnon antimista hyvää jälleen siis! Gluteeniton raparperipiirakka on helppo ja varsin nopea leivonnainen, joka käy monelle, kun sen tekee vieläpä laktoosittomana.
Gluteenittoman raparperipiirakan reseptissä hyödynsin jauhojen lisänä gluteenittomia kaurahiutaleita. Pohjasta tulee parempi, kun yhdistää erilaisia jauholaatuja ja kauraryynejä. Raparperin keruu on yksinkertaista, kun muistaa ottaa vain varret käyttöön. Samoin kuorinta on helppoa varsinkin jo vähän isommista varsista. Suuriksi ja puumaisiksi kasvaneet raparperit eivät ole parhaimmillaan, joten suosittelen keräämään raparperit nuorehkoina.
Gluteenittoman raparperipiirakan resepti (tarkemmat teko-ohjeet tietenkin videolla!)
Pohja:
100 g voita (laktoositon)
1 dl gluteenitonta kaurajauhoa
1-1,5 dl gluteenitonta jauhoseosta
0,5 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilja- tai vanilliinisokeria
1 muna
Täyte:
Pakastettua tai tuoretta raparperia oman maun mukaan. Itse laitoin noin 2-3 dl, ja se oli riittävä määrä omasta mielestäni.
200 g creme fraichea (laktoositon)
1 dl sokeria
1 tl vanilja- tai vanilliinisokeria
1 muna
Piirakkavuoan voiteluun:
gluteenittomia korppujauhoja
voita (laktoositon) tai juoksevaa kasviöljyvalmistetta
Pakastettuihin raparperinpaloihin 2 rkl perunajauhoja tai maissitärkkelystä.
1. Kuoritaan ja käsitellään tuoreet raparperit (ohje videolla). Pilkotaan ne. Pakastettuihin sekoitetaan maissitärkkelys tai perunajauho.
2. Valmistetaan murupohja nyppimällä jauhot huoneenlämpöiseen, pehmeään voihin. Muutkin kuivat pohjan aineet voi sekoittaa heti joukkoon.
3. Muna sekoitetaan murumaiseen, nypittyyn seokseen.
4. Voidellaan vuoka ja korppujauhotetaan se.
5. Levitetään taikina voideltuun ja korppujauhotettuun piirakkavuokaan.
6. Esipaistetaan piirakkapohjaa 5 minuuttia 200 asteessa uunin alatasolla. Sillä aikaa valmistetaan täyte.
7. Täyte valmistuu sekoittamalla kaikki täytteen aineksen keskenään.
6. Raparperinpalat levitellään esipaistetun pohjan päälle. Sen jälkeen täyte kaadetaan tasaisesti raparperinpalojen päälle.
7. Paistetaan piirakkaa noin 30 min. uunin alimmalla tasolla. Lämpö edelleen 200 astetta.
Piirakka on valmis, kun sen pinta on saanut hieman kultaista väriä. Itse pidin piirakkaa uunissa vähän reilut 30 min, ja siten tuli hyvä.
Ja sitten ei muuta kuin leipomaan! Jaa parhaimmat vinkkisi raparperiherkkujen tekoon kommentissa. :) Palataan taas eri aiheilla, varmaankin kalastuksella, seuraavalla videolla. :)
![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Playoffs Day 3 // DRX vs GEN | PRX vs TLN](http://i.ytimg.com/vi/CWM1Q-2-o3M/mqdefault.jpg)
Ja sitten ei muuta kuin leipomaan! Jaa parhaimmat vinkkisi raparperiherkkujen tekoon kommentissa. :) Palataan taas eri aiheilla, varmaankin kalastuksella, seuraavalla videolla. 🙂
Mukava nähdä pitkästä aikaa 🙂
Kiva kuulla. 😊 minustakin on mukavaa kuulla taas teistä!
Kiitos videosta😋🥘👍
@@olaviropponen8289Eipä kestä ja mukava ku katot!😁👍🏻
Kiitos!
Iso kiitos sinulle tuesta! 😊🌟 Ei tällaista kiitosta ihan joka päivä tule vastaan. 😊
Oli jo ikävä.
😊
Hyvää lomaa
Meni jo 😁
Olipa todella mukava katsoa näin Keliaakkikona kun joku leipoo gluteenitonta💗👍👍
Tuli niin herkullisen näköistä raparperipiirakkaa😋😋
Minäkin laitan aina leivonnaisiin sekaisin erilaisia gluteenittomia jauhoja ja jos joskus sattuu tulemaan hyvän makuista leivonnaista saa miettiä että mitäs jauhoja laitoinkaan ja minkä verran että sais seuraavankin kerran kohtalaisen makuista leivonnasta 🙈🙈🤣🤣🤭🤭
Heh, joo. Se on tärkeää osata soveltaa raaka-aineiden kanssa ylipäänsä leivonnassa tai ruuanlaitossa. 😊👍🏻 Kiitos. 🤗
@@hiltusenlaura 💗🙂
Meillä tehdään piirakkaa ja mehua raparperistä. Mehun teemme keittämällä raparperin palat, siivilöidään ja lisätään sokeri mehuun maunmukaan. Hyvää tulee. Meillä vanhan ajan raparperi kasvamassa.
Nam! Raparperimehu on hyvää. Ja mansikka on raparperin luottokumppani jos haluaa miksata.😊👍🏻
Kyllä, mansikkaa sekaan niin johan tulee Hyvää.
Tänä vuonna en saanut raparperia pakkaseen. Oli pari vartta kaupassa monta euroa, en raaskinut ostaa. Kun ei itsel maata ole. Veljeltä sain se verran, et keiton tai pikkupiirakan voin tehdä.. 👍🌻
No mutta mukava että sait veljeltäsi kuitenkin vähän säilöön. 😊
Olen tehnyt "Vanhan ajan raparperitorttu" -ohjeella, joka löytyy Kotilieden nettisivuilta. Aina tullut täysi pellillinen, vaikka ohjeessa neuvotaan tekemään piirakkavuokaan. Sinun piirakka näyttää hyvälle👍👍
Ahaa, pittääpä kurkata, minkälainen ohje kyseessä! 😊 Kun se on perinteinen resepti, niin todennäköisesti on hyvä. 😁
Mie olen raparperit vetämälä ottanu maasta joku vanhempi ihminen sanoi kerran että se on kuulemma oikea malli. Perus piirakka olen tehny.Minun naapurisa on jättiläis raparperia lehdet on kuin eleffantin korvat.🤗👍
Siitä en ole kuullut, että niin olisi suositeltu kerättävän raparperi. Pitääpä tutkia asiaa. Teetkö piirakan tuollain vai vielä perinteisemmin eli tekemällä vain perus taikinan pellille ja laittamalla siihen raparperit päälle? Se lienee perinteisin.😊
@@hiltusenlaura Perinteisellä tavalla Hyvin on raparperi kasvanu vaikka on nykäsemmällä otettu irti.
Kylläpä tuli vesi kielelle🤤
Kokkeilehan leipoo sinäkin tuota, jos vain raparperia on saatavilla jostakin👍🏻
Hyvää on raparperi piirakka ja pirteä soppa , tekevät mehuaki jotkut😊
Jo vain! Meillä niin pientä vaan tuo sato, ettei isoja pysty, mutta pitäisi laittaa lisää jostakin.😊
Näin alkukesän raparperit voi vaan huuhdella ja käyttää. Ei tarvi kuoria. Syksyllä asia toinen.
Varmaan mennöö kuorimattakin pienet. 😊 Hyvä huomio.
Raparperikiisseli on meillä se perinteinen alkukesän ruoka. Sitakään ei kyllä määräänsä enempää pysty syömään, kun tuntuu että nivelet alkavat jo narisemaan. Rapaperissa on kai rautaa aika lailla.
Joo, niinpä, ei liikoja suositellakaan. Ja joku maito- tai muu kalsiumpitoinen tuote hyvä olla kyljessä juuri sen oksaalihapon kalsiumia sitovan vaikutuksen vuoksi. 🤔
Moi, vaik olit 2 viikkoo pois , niin tuntui ko koko kuukauden. Kiva kun tulit uusia julkaisuja odotellessa😊
No voi, kiitos kauniista sanoista. 🤗❤️
Revityn leipään tulee sopivan kokoinen muikkukukko
Jos ruista tarkoitat, se ei ole valitettavasti gluteenitonta. 🤔
Auttaisikohan jos katselisi hiukan käsiä. 🤔🙂
Kyllä vesi on avuksi joo kun käsittelee van meni se nuolijallakin 👍🏻😊
Terve tuloa takaisin videoiden pariin.
Kiitos ja mukavaa oli taas palata 😊❤️
No päevvää. Laita joskus jäseneksi liittyminen. Minä olen jo kahteen kanavaan liittynyt, 5 ja 10e maksavat kuukaudessa. Laita hinnaksi 5e niin liityn. Mielestäni tubettajan tulee saada tuloa meiltä kaikilta. Aattelen että voisin noin 50e laittaa näihin tubekanaviin, niin hyvin mahtuu vielä.
@@kalaton No päevää! Tämäpä mukavasti ajateltu. Näinhän se on, että kyllähän videoiden tekoon menee tekijälläkin aikaa- ja välineisiin rahaakin. 😊👍🏻 En ole vielä aktivoinut jäsenyyttä, mutta voin katsoa tänään sitä, että miten se laitetaan päälle. Laitan tähän kommentin sitten sinulle, kun jäsenyys mahdollisuus on aktivoitu. Iso kiitos sinulle. 💫
Tervehdys vielä! Näytti sen verran aikaa vievältä jo se jäsenyyden aktivointi ja toimenpiteet siihen liittyen, että jätän sen vähän tuonnemmaksi. Teen sen lähipäivinä kuitenkin. Toinen vaihtoehto on jättää lahjoitus videon alla olevasta dollarin merkistä. Sitä kautta voi yksittäisen lahjoituksen antaa jo nyt. 😊👍🏻
@@hiltusenlaura Dollarin merkkiä ei näy tssä IMAC koneessa mutta vissiin tuolta 3 pisteen kautta löytyi mahdollisuus. Laitoin pienen summan, 50e, tulemaan ja liityin kanavan jäseneksi. Tosiaan kamerat ja mikit maksaa. Onko sulla vielä Rode wireless go 2 mikit, ne ois tärkeitä. 250e niihinki menee.
@@kalaton Laitoinkin jo kiitokset sinulle, tuki tuli perille. 👍🏻😊 Tosi kiva juttu. Ulkoisia mikkejä olen tässä suunnitellut. Rode taitaakin olla järkevin vaihtoehto
Tein raparperisoppaa, kun veljeni toi minulle raparperejä kahteen kiisseliin. Oli muuten tosi hyvää, juuri tänäa amuna söin viimeisen kiisselin loppuun. Ostanut en ole, vaikka saisihan niitä kaupastakin.
Van se on hyvää! Lorautatko joukkoon kermaa tai maitoo vai mennöökö semmosennaan?
@@hiltusenlaura En lorauta. Olenkäyttänyt maitoa viimeksi kuusi vuotiaana. jäätelö, sekä juusto kyllä kelpaa. niin ja kermavaahto menee kakun päällä. Minä asun Sotkamossa ja aikoinaan piti jopa maito kantaa kouluun, no tuloksen voi kaikki arvata. Menin muuten kouluun jo kuusi vuotiaana.
"tosi hyvä vaikka ite teenkin" 🤣
🤭
Raparperistä tuli hyvää mehua siihen vois mansikka mehua laittaa sekaan
Mansikka ja raparperi ne yhteen soppii 👍🏻😊