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アニサキスですが、実は色々種類があってサバとかだと日本海では80%以上が Anisakis pegreffiiで太平洋側では80%以上がAnisakis simplexです。A.simplexは通常内臓に居ますが、宿主が死亡するとすぐに筋肉に移動します。反対にA. pegreffiiですと筋肉への移行率は1/100くらいなので、ある程度新鮮なら生で食べれる可能性が高い。ということです。福岡とかで生サバがよく食べられるのはそういった産地の違いでもありますね。健康に気をつけて良い魚食ライフを！
...説得力すげえ...
すごい
先日、富山湾の釣れたてを捌いてみましたが腹身の中に平均3匹ずつほど入っていました。ここ数年で初めての体験でした。海水温が例年よりかなり高いのが原因なのでしょうか？
長すぎて読むの諦めた
日本海側でも1割くらいは筋肉に移動しるってこと?
イクラは、醤油漬けがポピュラーだけど、北海道で食べたイクラの味噌漬け、が入ったおにぎりが絶品だった。味噌漬けにチャレンジしてみてほしい。
アニサキスやったことあります！生の秋刀魚の刺身を居酒屋で食べた時でした😅3時間後くらいからお腹が痛くなって来て、夜中じゅう下痢と吐き気で悶えてました…（あれ？平気かも？となるような波はある）何より辛かったのは胃カメラでアニサキス取る時でした！採取されたアニサキスはまだ生きてて蠢いてました、生命力強すぎ😂
めちゃくちゃ脂のった鯖を〆鯖にしたときにアニサキス当たりました。当日は悪寒、翌日から緩急がある痛みでした。放置したら治ったけど、やっぱりうまい魚を捌くのはやめられない、、
放置は強すぎw
金子も一回当たった動画あったよね
ノロウイルスちゃう？
鯖に当たったやつは摂取し過ぎのアレルギーでしたよ
これだけ魚捌いててアニサキス当たった事ないって、下処理が相当丁寧ってことだよね。すごい！
きまぐれクックのイクラ動画とケジャン動画でしか取れない栄養がある
ケジャン動画からも良い栄養素が取れますよね！笑
めっっっっっちゃ分かる
わかりみしかない
ポケットから唐辛子出てきたwwカットしないでそのまま動画にしちゃうのが好き😂
アニサキスあたったらアニサキスアレルギー(アニサキスのタンパク質にアレルギー反応あり=魚焼いててもたべれない)になりました😂😂
初めていくらの醤油漬けに挑戦しました‼️動画を参考にして作ったら、お店のようないくらに仕上がりました✨ビックリするくらい簡単でした！ありがとうございます❤
2日連続のクックほど嬉しいものはない
女の子に告られるとどっちが嬉しい？
楽しみ少なすぎやろ。
断然クック
もしかして二日連続告られるのは当たり前⁉︎
彼氏欲しい
捌く速度が尋常でない見てると捌けそうだけど実際やろうとすると混乱しちゃう🥺
真剣な交際をしていますか？
@@Yuko099くさ
@@Yuko099ありえんくらい日本語下手で草
@@Yuko099草
@@Yuko099 交際して性交渉 それとも性交渉して交際
サケ（鮭）もサケ（酒）も誰よりも美味そうに紹介する！さすが！クック！
いいね～！
座布団1枚
👏👏👏👏
あなたには特別な人がいますか？
@@Yuko099きみ
簡単そうに切ってるけど、めちゃくちゃ難しいよね。いつも感心して見てます
まさか２日連続で動画見れると思ってなかったから嬉しい🎵スマイクラ丼めっちゃ美味しそう😋
北海道出身の者としていくらの醤油漬けは母の味で、それより美味しいのに出会った事ないです！今回動画を見て母の味を受け継いでみたいなと思いました😊
1日後とか1時間後とか、しっかり守るようになってる。。昔の、1日後に移動！からの、いやー、3日経ちましたね！みたいなの好きでした。笑
鮭にも男の娘がいるのか...
卒論の息抜きでTH-cam来たら、ちょうど動画上げてて嬉しい。これ見たらまた頑張れます。にしても飯テロ🤤
アニサキス、イカで当たったことありますが、胃の壁に潜るので吐くに吐けない胃痛が3日程ありました。私は軽度だったのでそれくらいですが、ひどいと１週間続く場合もあるそうで。終わったあともしばらく違和感は残りましたね😢
青森で漁師しているものです！自分はイワシの刺身でアニサキスに当たりました。食後30分後くらいから腹痛が来て何かに刺されるような痛みでした、それが30分おきに来て夜も寝れなかったです。翌日胃カメラで取ってもらったら2匹いました😂自分的には胃カメラの方がきつかったです笑
ポケットから唐辛子出てきた話で思わず吹いてしまったww
地元の酒使ってくれて嬉しい
器とか道具とかいちいち素敵だからそこ見てても楽しい〜💗🥣🫙🔪🌶️
ポケットから唐辛子は面白すぎる😂
鮭はキラキラした銀色の皮目とオレンジ味がある身が本当に綺麗ですね。イクラも綺麗でした。捌き方も本当にお上手で見ていて惚れ惚れします。スマいくら丼、贅沢な盛り盛り丼でとても美味しそうでした
ポケットから唐辛子🌶️出てくるの面白すぎる😂
アニサキス一回だけ当たったことあるけど、その時は歩けないぐらい腹痛エグかったわ……。
いつか自分でもやりたい事をやってるTH-camrランキング1位だと思う
アニサキス タラの白子で当たったことありますが、今までに経験したことのない腹痛で2日間文字通り転げまわりましたあれからアニサキスがいる可能性のあるものは十分すぎるくらいに加熱するように意識してます
秋になると毎日いくらが家で食べられるのは北海道に生まれて良かったなって思います
魚捌きまじ上手い早いし素晴らしい👏自分も最近やりましたがなかなか上手く捌けないいくらも勉強になりました😊
食べれないけどいくら取り出して処理してるシーン好き
唐突に出てきた唐辛子がおもしろすぎるww
ぼくはアニサキスにあたったときもう起き上がれずにもがいてました笑笑
Watching from Brazil using english subtitles. It looks absolutely delicious! Keep it up!
逆に鮭の白子使ったやつもやってほしい
アニサキスは去年初めてやりました夜中の3時くらいに飛び起きて、お手洗いでもどした後胃を洗浄して2日苦痛でしたでも、俺は鯖を食うのをやめない
毎年このいくら作りを見るのが楽しみです！ところで、いつか筋子の醤油漬けも見てみたいです！！
2日連続嬉しい過ぎ！お疲れ様です！
スジコ買ってイクラ作りにチャレンジしてみましたやってみればとても簡単で、美味しくいただけました流石にスマは手に入らなかったので、今年釣った剣先のストックでイカいくら丼でいただきました
20年ほど前、スーパーで売られていた鯖の刺身を食べたらアニサキスにやられました😢胃がメチャクチャ痛く胃カメラで診察したら血だらけでした🩸笑
アニサキスの電撃は熊本大学で実験してるみたいですね！
秋鮭捌きで季節感でますね！美味しそうすぎる🤤急な唐辛子🌶´-笑いました！
所々見逃してるけど金子のシャケ動画は毎年欠かさず観てますわ
アニサキスはみぞおち当たりを不定期的にきゅーーーっと絞られるような痛みでした🎉
つい2週間ほど前、いくらの醤油漬けやりました。シアトル地域まので、自分で釣ってきた物です。最高ですね。
久しぶりにかねこの動画見たけど変わらなくて安心した。
鮭の皮1番好き人間には、今日の最高🍻
アニサキスは、切り身にブラックライトを当ててチェックする方法もあるみたいですね。
近所のスーパーでお刺身を買って、アニサキスに当たりました😭😭胃腸炎の3倍くらい痛かったです…胃腸炎は内側からズンズン？する痛みですが、アニサキスは無数の針で永遠に刺され続けてるような痛みでした😢😢めっちゃ辛かったです…
いくらの季節が来ましたねー!毎年とても丁寧につくられていておいしそーです。
魚卵好きだから恒例のイクラ嬉しい！前に冷凍庫紹介か何かの動画で「そのうち明太子もやりたい」みたいな話あったと思うけどそっちはボツになったのかなぁ😢
アニサキス1度だけ経験ありますが、夜中の全身の蕁麻疹と翌日の胃痛が半端じゃなく飲み物飲むのすら辛かったです笑すぐ胃カメラできるとこ行って取ってもらいました。あじなめろうにいたのでなかなかしぶとい奴でした
私はイクラより筋子が好き😊筋子の作り方教えて頂けたら嬉しいです！ご飯のお供には筋子だよね！
ちょうど一昨日食べた秋刀魚刺身にアニサキスを発見して難を逃れました。私はこれまで２回アニサキスにあたりましたが、15〜20分おきに強烈な痛みがあり胃カメラで取るまで続きました😅救急車呼ぶって意味が分かるくらいの痛みでしたね…でも生魚食べたいので気をつけるしかないかなと思ってます！
アニサキスに3度ほど苦しめられてますが、1.2度目は胃痛、3度目はアニサキス自体は体内に入ってなかったものの、アニサキスが触れたと思われる身を食べて蕁麻疹で顔や首、二の腕、喉がパンパンに腫れて救急車で病院に搬送されましたw
アニサキスは食道から胃全体が絞られてるような痛みがしましたね、自分はまだ1日で治りましたけどきつかったです
アニサキス当たった時 強烈な痛みでお腹の中をナイフでツンツンされてるような痛みでした
釣って2時間後のスマを二度食べたことあるけど 本マグロ(大間を除く)を超える旨さでした 刺身にして30分を超えると普通のカツオになってしまう時間限定の旨味
13:12 ポケットから唐辛子出てきたって凄いなw
自分は９月中旬に一足先に醤油漬け作って食べました。仕込みは去年の動画を参考にさせてもらいました。自分で漬けたイクラはまじで最高です！！
このシャケでも新しいシャケでもいいからシャケフレークを1から作ってみて欲しい😂
2:51こっからが気持ちいとこですっていってるのに金子氏のシュゥゥゥーで何も聞こえないの草
アニサキス当たったことあるけど3日くらいまじで激痛もう喰らいたくないです笑
スマ美味いよね！誇張無しでクロマグロに勝てる美味さだと思う脂はかなり乗ってるのにサッパリしてて、しつこくなくて、握りにすると頬が落ちます
アニサキスはお腹が刺されるような痛みでとにかく辛いです😭
金子が店開いたら必ず行きます
盲腸でお腹が痛かった時の×10倍くらいアニサキスは痛かったです...年末に刺身を食べてあけましておめでとうと同時に病院に行きました。笑
先月同じく60℃くらいの湯で筋子処理してたら、最後魚卵ザルにあげた時にボウルにアニサキス1匹見つけました！しかも元気でした💦気をつけてくださいね
60℃のお湯に筋子を入れて温度を測ってみると、40℃台までお湯が冷めていることが多いです。筋子をほぐしながら温度測り、古いお湯を捨てて新しくお湯足して62℃くらいになってから、1～2分放置。これでアニサキスの対策が出来ると思います(60℃で1分で死滅するので)冷凍はしたくないけど、アニサキス対策したい方の参考になれば……＼(=^‥^)/’`ちなみに60℃くらいのお湯でいくらが煮えることはないので美味しくできあがります！
毎年やるって分かってても観ちゃうし、やっぱりスゴく美味しそう❤全然飽きないで観れる‼️
Waiting for captions, I'm definitely thinking to start learning Japanese so I don't have to wait captions 😂
fighting
私も昨日いくらの醤油漬け仕込みました😋今日の晩ご飯で、たっぷりのせて丼にします🥰
あつみーが釣ったキングサーモンのイクラ動画思い出した。ラファエルとサバいたイカとか。きまぐれサイコー
これだけ食べてるのに当たったことないの凄いな
1時間後へ移動の時の手の感じがめっちゃイイ！
アニサキス3回くらいかかった身としては、元気の良い奴と悪い奴でマジで変わる
完成した料理がいつもキレイで、美味しそうです。食べたい
久々のイクラ嬉しすぎた
この間スーパーで購入した秋鮭はアニサキス祭りでした😂火を通せば大丈夫だと言ってもやっぱり嫌なのでブラックライト当てて見つけて取り除くのですが1切れに15匹はいましたね💦アニサキスは気持ち悪いけどお魚は大好きだから仕方無いですね！
アニサキスは、胃に差し込むような強い痛みがありますね。数分おきにグーッと強い痛みの波がやってくる😵
アニサキス当たった事１回だけあるけど、人生で味わったことのない腹痛を味わいました、悪寒と気持ち悪さでトイレで倒れ込みましたしばらく横になっていたら一旦治まり、翌日また腹痛がきて耐えられなくなり病院に行くと胃カメラをいれてアニサキスだと判明しました取ったアニサキスを瓶に入れて病院の先生が持って帰る？笑と聞いてきました。もちろん1人で帰りました
13:11 島二郎
アニサキス、60℃ぐらいのお湯を使って処理したいくらで当たったことがあります。僕は刃物が刺さったようなお腹の痛みがあって、吐いても吐いても吐ききれないっていう感じになってました。
今日ちょうどオホーツク85センチ釣れた後のタイミングナイス👍
ポケットから唐辛子はめちゃくちゃ面白いw
クックのチャンネル登録者数がえげつない速度で増えていく…｡short効果エグそう。炭ください
アニサキスはヤバい…ノロにもかかったけどアニサキスはホントにヤバかった…
どうやばかったか書かんと伝わらんで？
12:08やっぱり僕は王道を征くタレですかね
2日連続は神すぎ😊
アニサキス当たりましたよー。僕は結構痛みに強いらしく、お腹がチクチクたまに痛む程度でした。アニサキスだとは全く思わず、チクチクするから消化器内科に行ったら、先生にアニサキスいるねー。元気に胃壁に噛みついてるよーとその場で胃カメラで取りました笑
12:10 問題のシーン
魚の世界にもオカマの認識があるのか…
２日連続は神ってる🖤ガチ感謝
きまぐれクック見ると絶対食べたくなるのよね〜笑
Youre the best cute guy... yummy foods ..perfect im youre fan... nice content... more power
スマガツオうまいよね〜浜松はこの時期岸からたまに釣れるよ！
アニサキス2回なったけど辛い、一定のリズムで胃をグーート！ゆっくり突かれる痛みがした
13:11 めっちゃ笑ったwポケットに唐辛子ってw🌶
唐突に唐辛子でてくるのめちゃくちゃ笑った
![[No.16] Handling a Giant Bluefin Trevally and Cooking Japanese Cuisine](http://i.ytimg.com/vi/8evh3tbAEek/mqdefault.jpg)
アニサキスですが、実は色々種類があってサバとかだと日本海では80%以上が Anisakis pegreffiiで太平洋側では80%以上がAnisakis simplexです。A.simplexは通常内臓に居ますが、宿主が死亡するとすぐに筋肉に移動します。反対にA. pegreffiiですと筋肉への移行率は1/100くらいなので、ある程度新鮮なら生で食べれる可能性が高い。ということです。福岡とかで生サバがよく食べられるのはそういった産地の違いでもありますね。健康に気をつけて良い魚食ライフを！
...説得力すげえ...
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先日、富山湾の釣れたてを捌いてみましたが腹身の中に平均3匹ずつほど入っていました。
ここ数年で初めての体験でした。海水温が例年よりかなり高いのが原因なのでしょうか？
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日本海側でも1割くらいは筋肉に移動しるってこと?
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アニサキスやったことあります！
生の秋刀魚の刺身を居酒屋で食べた時でした😅
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何より辛かったのは胃カメラでアニサキス取る時でした！
採取されたアニサキスはまだ生きてて蠢いてました、生命力強すぎ😂
めちゃくちゃ脂のった鯖を〆鯖にしたときにアニサキス当たりました。当日は悪寒、翌日から緩急がある痛みでした。放置したら治ったけど、やっぱりうまい魚を捌くのはやめられない、、
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金子も一回当たった動画あったよね
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これだけ魚捌いててアニサキス当たった事ないって、下処理が相当丁寧ってことだよね。すごい！
きまぐれクックのイクラ動画とケジャン動画でしか取れない栄養がある
ケジャン動画からも良い栄養素が取れますよね！笑
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アニサキスあたったらアニサキスアレルギー(アニサキスのタンパク質にアレルギー反応あり=魚焼いててもたべれない)になりました😂😂
初めていくらの醤油漬けに挑戦しました‼️
動画を参考にして作ったら、お店のようないくらに仕上がりました✨
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ありがとうございます❤
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アニサキスは
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つい2週間ほど前、いくらの醤油漬けやりました。シアトル地域まので、自分で釣ってきた物です。最高ですね。
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胃腸炎の3倍くらい痛かったです…
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めっちゃ辛かったです…
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もう喰らいたくないです笑
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もちろん1人で帰りました
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浜松はこの時期岸から
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唐突に唐辛子でてくるのめちゃくちゃ笑った