Επεξεργασία αποφλοιωμένες γαρίδας με ζάχαρη ή αλάτι για ψάρεμα !
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ก.ย. 2024
- Αφού αποφλοιώσουμε ότι γαρίδα έχουμε. Τις στρώνουμε σε απορροφητικό χαρτί και από κάτω για καλύτερα αποτελέσματα βάζουμε κόλλες εκτύπωσης η εφημερίδα. Έπειτα στρώνουμε την ψίχα από τις γαρίδες ανοιχτές επάνω στο χαρτί. Πασπαλίζουμε ελαφρά με ζάχαρη ή αλάτι ψηλό ( αν θέλει κάποιος και βόρακα που δεν τον συνιστώ) και της αφήνουμε σε σκιερό και δροσερό μέρος για περίπου μισή μέρα. Αν βγάλουν υπερβολικά υγρά οι γαρίδες μας αλλάζουμε χαρτί, χωρίς να συμπληρώσουμε ζάχαρη ή αλάτι. Στήν μισή ημέρα περίπου οι γαρίδες μας θα είναι έτοιμες. Μόλις δούμε ότι μικρύνουν και έχουν ελαστικότητα, τις αποθηκεύουμε σε ένα δοχείο και τις βάζουμε στη συντήρηση, ή στην κατάψυξη για μακρά αποθήκευση !
ΦΙΛΕ ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΜΕ ΒΟΗΘΗΣΕ
Μπράβο σου μου θύμισες παλιές εποχές με τον πατέρα μου
👍👍👍
Καλησπέρα φίλε μου η γαρίδα είναι για συγκεκριμένο ψάρι η γενικά για όλα τα ψάρια είναι καλό δόλωμα δηλαδή
Δεν υπάρχει δόλωμα για συγκεκριμένο ψάρι .... Κάποια ψάρια κάποιας δολώματα τα προτιμούν περισσότερο από κάποια άλλα και το αντίστροφο.... Η γαρίδα θεωρείται ένα καλό δόλωμα .... Βέβαια παίζει ρόλο η περιοχή που θα ψαρέψεις καθώς και η εποχή που θα το χρησιμοποιήσει στο κάθε δόλωμα .....
Ευχαριστώ πολύ για το βίντεο και το χρόνο σου! Η γαρίδα με αυτόν το τρόπο που κάνετε σε τι ψάρια στοχεύει? Ευχαριστώ προκαταβολικά!
Ότι ψάρι κρατά ο τόπος μπορεί να χτυπήσει.... Ακόμα και σε γλυκά νερά την έχω δοκιμάσει και πιάνει....
@@theodorossarantopoulos7156 ευχαριστώ πολύ!!
Θοδωρή γειά σου. Θέλω τη γνώμη σου στο εξής: H ύπαρξη βορικού στις γαρίδες μειώνει την απόδοσή του σαν δόλωμα? Πιστεύεις ότι βάζουν βορικό και στις συσκευασμένες κατεψυγμένες? Επίσης έχεις ακούσει ότι ρίχνουν κάποιο χημικό και στις σαρδέλες?
Ακόμα και στις φρέσκες ρίχνουν βόρακα.... Με το που τις βγάζουν από το νερό και της βάζουν στο τελάρο ζωντανές , τις πασπαλίζουνε με βόρακα..... Σίγουρα αυτό δεν είναι ότι καλύτερο ούτε να το τρώμε ούτε και για το ψάρεμα.... Για τις σαρδέλες τις παγώνουν με άζωτο .... Ούτε και αυτό είναι καλό.....
Φιλε Θεοδωρε καλησπερα επειδη εγω θα ειμαι το πασχα στο Μεσολόγγι και απο οσο γνωρίζω η λιμνοθάλασσα κρατει γαριδες ποιες προτεινεις εσυ να αγορασω για να φτιαξω?
Να μαζέψεις τη μικρή γαρίδα του αιτωλικού ..... Είναι μέσα στα φύκια .... Μικρή άσπρη γαριδούλα είναι ..... Μην αγοράσεις δεν δουλεύει εκεί η αγοραστή..... Επίσης μπορεί να χρησιμοποιήσεις και μικρά καβουράκια ...
@@theodorossarantopoulos7156 κατάλαβα εντάξει σε ευχαριστώ πολύ αν και θα δω πως θα την μαζέψω τώρα εκεί
Να σε ρωτήσω στο εμπόριο δεν υπάρχει αυτή καθόλου ?
Πώς το συντηρούμε μετά ξέχασα να ρωτήσω το βάζουμε μετά κατάψυξη; η συντήρηση
Στην κατάψυξη αλλά δεν είναι για πολύ καιρό γιατί ξερενεται ... Είναι για κάνα μήνα μόνο..
ΘΑ ΔΟΚΙΜΆΣΩ ΚΑΙ ΘΑ ΚΑΙ ΣΟΥ ΠΩ
Ζάχαρη η αλάτι τι θεωρείς ότι είναι καλύτερο??
Υπάρχει και μια άλλη εκδοχή με γλυκερίνη ποια είναι η γνώμη σου ??
Η γνώμη μου είναι ζάχαρη γιατί την καραμελώνει την γαρίδα... Αν δεις πάνω ή κάτω από αυτό το βίντεο μιλάω και για την γλυκερίνη....
@@theodorossarantopoulos7156 δοκίμασα το σιρόπι σε καθαρισμένες γαρίδες με μια παραλλαγή έβρασα τ τσοφλια και τα κεφάλια από τις γαρίδες και έφτιαξα το σιρόπι μέσα στο ζουμί αντί να βάλω σκέτο νερό το αποτέλεσμα είναι πολύ καλό. Λογικά θα κάνει και σε ακαθαριστες το ίδιο
Στη κατεψυγμενη που αγοράζουμε πως τη κανουμε;
Εγώ πήρα ένα σακουλάκι κατεψυγμένη γαρίδα Πώς μπορώ να την κάνω για να πάω να ψαρέψω;
Θα χρειαστώ μήπως και ελαστικό Νήμα για να τις τυλίξω στο αγκίστρι πάνω;
Άμα τις φτιάξεις καλά με αλάτι ή ζάχαρη όπως δείχνω Δεν χρειάζεται νήμα ...
Δυστυχώς οι περισσότερες κατεψυγμένες έχουν μέσα βόριο για να κρατάνε και παρόλο που τις πάστωσα σωστά, δεν τις ακουμπήσανε καθόλου. Η καλύτερη λύση για μένα είναι να πάρεις φρέσκες. Πιο ακριβές αλλά και πιο σίγουρες.
Καλησπέρα φίλε μου!!!! Μια ερώτηση!!! Γαμπαρη αποφλοιωμένη έτοιμη κατεψυγμένη, μπορούμε να κάνουμε αυτό που μας δείχνεις για να πάμε ψάρεμα?
@@birdsparrotsbudgie-thoparr4645 να προτιμάς φρέσκια γαρίδα γιατί η κατεψυγμένη έχει χημικά επάνω της ...
@@theodorossarantopoulos7156 ευχαριστώ πολύ
Κατεψυγμένη γαρίδα κάνει;
Η συγκεκριμένες όχι αλλά γίνεται και με κατεψυγμένη .
Ακαθαριστες δεν ειναι αποτελεσματικό δόλωμα;
Όλα είναι σχετικά!!!!! Σε άλλες περιοχές δουλεύουν οι ακαθάριστες και σε άλλες οι καθαρισμένες....
@@theodorossarantopoulos7156 Εννοώ σε ξεαγκιστρωνοντε εύκολα. Και ευχαριστώ για τις απαντήσεις σου. Με έχεις βοηθήσει σε πολλά προβλήματα στο ψαρεμα μου, με τα βίντεο σου, και πιάνω περισσότερα ψάρια.
Κατεψυγμένη??
Το έκανα και φεύγει από το καστιν.γιατι;
Η της έχεις κάνει πολύ πάστες και τρίβονται . Ή έχουν κρατήσει αρκετή υγρασία και θέλουν λίγο ακόμα αφυδάτωση για να γίνουν ελαστικές....
Ζάχαρη είναι ποιο καλα;;
Με τη ζάχαρη γίνεται πιο ελαστική... Με το αλάτι τρίβεται πιο εύκολα ....
Ποιο είναι το καλύτερο δόλωμα για πετονιά απο έξω φίλε κατά την γνώμη σου?? Ευχαριστώ πολύ
Δεν είναι στάνταρ αυτά.... Ανάλογα τον τόπο.... Για παράδειγμα Αμφιλοχία είναι καλό το καραβιδακι και ο γόνος από μύδι... Στο Αιτωλικό η λευκή γαρίδα και το σκουλήκι το κόκκινο.... Και επίσης παίζουν ρόλο και οι εποχές....