«Шарлотка»

«Шарлотка»
Ингредиенты :
🍏6 яиц
🍏1,5 ст сахарного песка
🍏1 шт апельсин ( цедра)
🍏 1,5 ст муки
🍏 3-4 яблок
🍏 0,5 шт лимона (сок)
🍏 сахарная пудра для подачи
Выбирайте для шарлотки крепкие кисло-сладкие плоды.✅
Жёлтые и мягкие яблоки не подойдут, они превратятся в кашу или пюре и десерт потеряет форму и текстуру‼️
Нарезаем яблоки слайсами на такой тёрке ( как на видео ), или же острым ножом на тоненькие полоски , поливаем лимонным соком, ( лимонный сок предотвращает потемнение яблок ).
Взбиваем яйца с добавлением сахарного песка миксером примерно 5-6 минут. Когда масса увеличится в размерах, станет нежной, пышной, воздушной и хорошо побелеет, тогда добавляем цедру апельсина .
Добавляем просеянную муку к яичной массе порционно и аккуратно перемешивая лопатой (после добавления муки миксером не работаем ) Должно получиться нежное и воздушное тесто.
В конце добавляем слайсы яблок в тесто , смешиваем аккуратно и вливаем в форму ( диаметр формы 26 см ) застеленной пергаментной бумагой . Отправляем в разогретую духовку на 180С до золотистой корочки . Проверяем готовность деревянной палочкой . Вынимаем из разъёмной формы, когда уже торт остыл .
При подаче проходимся сахарной пудрой .
Шарлотку вы можете приготовить с грушей, с персиками , с абрикосами и т.д.
🌿Готовьте и ешьте на здоровье!
#mush_kara #рецепт #армянскаякухня #еда #видеорецепт #готовимвместе #шарлотка #mush_karaшарлотка

[@user-fm9fn8my5t]

Красота и вкуснота...❤❤❤