Bánh Hoa Quế - Món Tráng Miệng Trong Phim Cổ Trang Hong Kong - 桂花糕.

#raucaudeo
#banhquehoa
#monnguoihoa
Nguyên liệu:
1 muỗng canh (2g) Hoa Quế
100g Đường phèn hoặc đường cát
2 trái Táo Đỏ
10g Kỷ Tử
15g Nhãn Nhục
🌸 Cách làm bằng bột Gelatin:
Cho 500ml nước lọc và 50g đường vào nấu với Nhãn Nhục, Kỷ Tử (thời gian nấu như nhau)
Khi tắt lửa để cho hỗn nguội còn 50 độ C.
Sau đó dùng 50g đường cát trộn chung với 25g bột Gelatin cho thật đều và cho 100ml nước lọc vào khuấy lại đổ liền vào trong nồi nước Hoa Quế đã nguội. Sau đó trộn cho thật kỹ và các bước còn lại làm như nhau.
Chúc các bạn thành công ❤️