Thạch Cao Phi Là Gì? Làm Đậu Hũ Có Độc Không? Cách Làm Đậu Hũ Nước Đường Truyền Thống - 傳統豆腐花
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 มี.ค. 2023
- #dauhunuocduong
#dauhusingapore
#thachcaophi
#monnguoihoa
Cách tính tỷ lệ Đậu và nước
100g đậu dùng 1000ml -1200ml nước
Cách tính tỷ lệ Bột Thạch Cao Phi và lượng nước
1000ml Sữa dùng từ 3 - 4g bột (1 muỗng cà phê = 3g)
Dùng Đường Nho:
1000ml sữa dùng 1/2 muỗng cà phê (1/2 muỗng cà phê = 2g)
Bột gạo hoặc bột nếp:
Cứ 500ml sữa dùng 10g Bột Gạo hoặc Bột Nếp.
Địa chỉ mua Thạch Cao hoặc Bột Thạch Cao Phi:
Tiệm thuốc bắc Hải Minh, số 134 Đường Hải Thượng Lãn Ông Phường 10 Quận 5
Địa chỉ bán Máy xay hạt: 289 Hải Thượng Lãn Ông, P13, Quận 5.
SĐT liên hệ: 028.38538522 - 0902.555.993
Cảm ơn Nguyên rất nhiều , nhìn cách làm này lại nhớ những ngày trước năm 1968 mẹ mình nuôi lớn tụi mình bằng những gánh đậu hũ chén này…thương mẹ lắm…
Chị ko tin được đâu, chị bảo 9h, em trực từ 9h sáng á, thì ra là 21g hichic cám ơn chị nè, kỹ càng, gọn gàng, chăm chỉ. Biết ơn chị
khi cô khoản 10-13 tuổi, gần Tết mẹ cô thường làm mứt cho gia đình, mứt bí, dừa, mảng cầu xiêm, khi sên mứt mảng cầu gần tới, mẹ cô cho vào 1 ít bột thạch cao phi (mẹ cô tự làm), mẹ cô bảo là cho mứt nó dòn, lớn lên 18 tuổi, cô học lên cao, nên cô theo sách vở, cô làm mứt mảng cầu thì cô không cho thạch cao vào, kết quả mứt không trong và dòn khô như mẹ cô làm, cô biết là thạch cao khi phi lên thì dùng đúng chừng mực sẽ không có sự cố gì xảy ra, lạm dụng nhiều là ngộ độc thực phẩm thế thôi, cảm ơn cháu Nguyên nha, giải thích rõ ràng khoa học rất hay.
Cảm ơn bạn. Thạch cao có thể sử dụng được rất nhiều trong nghành thực phẩm tuy nhiên với lượng rất ít nên ăn không độc hại như người ta nghĩ ❤️
C ơi c làm đậu thấy ngon quá e làm công thức thạch cao phi .đậu hũ có nước nhiều.đậu rỏ nước ra nhiều lắm .mong chị tra lời
@@linhthanh-ip2df 18:51
Theo dõi đều kênh của Nguyên mình đã học đc nhiều điều hay mới lạ và rất bổ ích như clip hôm nay vậy , nhờ bạn chỉ dẫn và giải thích cặn kẽ mà mình đã hiểu rõ về thạch cao phi nên có thể yên tâm sử dụng , và ko lo khi ăn món tàu hủ nc đường mà mình rất ưa thích , cảm ơn Nguyên nhiều nhiều 👍👍👍😘😘😘😍😍😍
Nguyên Cảm ơn bạn luôn đồng hành với kênh của Nguyên ❤️❤️❤️
Cô chưa bao giờ làm món này, tuy cô và gia đình cô là tín đồ của món mà ai cũng yêu thích. Cô vẫn cám ơn Nguyên nhiều lắm. 👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍❤❤
video quá chi tiết,dễ hiểu,dễ làm
Rất biết ơn chị Nguyên đã chỉ dẫn tận tình món này em rất thích 🙏❤️
Video của chị hứơng dẫn chi tiết quá,cám ơn chị😊
Cám ơn b đã share. Rất hữu ích
Cám ơn Nguyên đã chỉ dẫn rất tường tận .❤❤❤💯
Cảm ơn Nguyên chúc Bạn vui khoẻ
Cám ơn Nguyên biết bao nhiêu , chúc Nguyên sức khỏe dồi dào, hạnh phúc và gia đình bình an , được hưởng nhiều ơn phước .
Cám ơn nhiều em thật có tâm chúc gia đình em suốt đời mạnh khỏe .
Cảm ơn Nguyên nhiều chỉ thêm món ngon này!
Nhin ngon quá con ơi,Co cảm ơn con nhiều lắm
Cám ơn video hay và đầy đủ nội dung của bạn.
Chị cảm ơn em đả chia sẻ video rất hay đến mọi người 👍👍👍Chúc em cùng gia đình luôn an vui và may mắn Cuối tuần vui trọn vẹn bên người thân 🌹🌹🌹
Công thức của bạn rất rõ có cả đơn vị g và mcf, mình rất thích, cảm ơn bạn
Cám ơn chị! xem kênh của chị e biết thêm nhiều món ngon về người hoa.
Chào Nguyên! Nguyên chỉ dẫn rất tận tình. Những món Nguyên chỉ, chị làm lần đầu cũng rất thành công. Cảm ơn Nguyên nhiều nhé!
Một lời cảm ơn đến bạn rất nhiều dạy nhiệt tình,và chia sẻ nhiều bí quyết của người Hoa
Quá ngon....cám ơn Nguyên.
Ngon tuyệt vời. Cảm ơn Nguyên đã chia sẻ nhiệt tình
Cảm ơn Nguyên đã chia sẻ nhiều món ăn ngon, dễ hiểu, dễ làm. Mỗi lần xem là thấy thèm...chảy nước miếng luôn.
Từ khi phát hiện ra kênh Món ăn người hoa của Nguyên, tôi ngày nào cũng vào xem để học cách nấu đơn giản mà rất ngon của chủ kênh.
Cảm ơn Nguyên rất nhiều. ❤😊
Chao Nguyên va cac bạn
Cảm ơn Nguyên cho món đậu hũ này nha
nay mới biết thạch cao phi, bữa giờ nghe nói tưởng thạch cao làm nhà TT, cám ơn chị đã mở mang đầu óc của em
Cảm ơn Nguyên nhiều nha, món này là món ruột của mình, ngày nào cũng mua ăn, sao món nào bạn nấu cùng đều hấp dẫn hết ❤
Cám ơn Nguyên rất nhiều ❤❤❤
Cảm ơn Nguyên nhe 👍 Tuần trước mình đi chơ mua đc đường nho tối nay ngâm đâu thôi. Chúc ban va gđ nhiều sức khỏe 😍
Cô chào Nguyên nha !!! Hướng dẫn tận tình ,hiểu biết rất tốt !!! Cảm ơn những chia sẽ mà cháu làm video !!! Có thể nào hướng dẫn làm đậu khuôn được không con gái !!! Chúc sức khỏe bình an nhé
Cảm ơn chị nguyên chia sẽ ❤❤
Thank you for your excellent instruction on how to use "Thach Cao Phi" to make Tau Hu. 😮
Cảm ơn chị Nguyên đã chia sẻ nhiệt tình
Nguyên hướng dẫn làm bánh bao, vỏ bánh bao nhé. Cảm ơn Nguyên đã giải thích rõ sự khác nhau của thạch cao phi với thạch cao xây dựng làm mình ko dám uống sữa đậu nành ở ngoài nên tào phớ thèm lại càng ko dám ăn.
Cảm ơn Nguyên rất nhiều
Cảm ơn chị đã chia sẻ
Cảm ơn chị nguyên nhiều lắm
Cảm ơn bạn đã chia sẻ những công dụng của thực phẩm và cách làm món ăn! Cách hướng dẫn của bạn rất cụ thể, chi tiết, dễ học và giọng nói nhẹ nhàng, dễ nghe,.. bạn rất có tâm, cảm ơn bạn nhiều!
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều 😘
Thích xem chương trình nấu ăn của kênh này vì cách hướng dẫn của chủ kênh rất chi tiết và tận tình.
Chủ kênh là người Hoa,song có kiến thức rộng rãi về những vật liệu nấu ăn,cô giải thích rõ ràng như một chuyên viên về thực phẩm nghe rất khoa học. 👍
Trông đậu hũ cô làm rất ngon,tuy nhiên tôi chỉ thích ăn đậu hũ chan đường và ko có nước dừa.
Cảm ơn bạn ❤️
Thank you nguyen. Minh làm thử.
Nhin ngon qua Chi.cam on Chi
Cam on ban that nhieu ❤️
Cảm ơn bạn rất nhiều ❤
Nguyen quá giỏi luôn ❤❤❤
Cảm ơn nguyên rất nhiều,mình vẩn thường làm nhưng không đúng liền lượng, cảm ơn bạn rất nhiều
Cảm ơn chị Nguyên đã hướng dẫn làm món đậu hũ nước đường, em rất thích ăn món này, mai em sẽ làm ngay mới được
Cảm ơn bạn ❤️
Cảm ơn bạn chia sẻ
Cảm ơn bạn thật nhiều.👍❤❤❤
Cám ơn bạn nhiều
Cám ơn bạn
Cảm ơn chị rất nhiều, chị rất tỉ mỉ và chỉn chu :D
Cảm ơn sự chia sẻ tĩ mĩ của chị, chúc chị nhiều sức khỏe, trẻ đẹp.
Cảm ơn bạn ❤️
Cảm ơn em
Cach chi dan cua ban rat ti mi Thank ban rat nhieu.
Mê quá Nguyên ơi! Cảm ơn em nha luôn có món mới hấp dẫn mọi người hịi😊😊😊
Chị thích quá .
Tuyệt vời c ơi
Cam on nhieu.
Ôi hay quá, sẵn nhà em có đủ nguyên liệu. Giờ ngâm đậu, mai làm luôn
em làm bằng gypsum (thạch cao) theo tỉ lệ trên, thành công mĩ mãn. Cái lá dứa em cho vào xay cùng đậu luôn, nên tào phớ của em có màu xanh nhẹ :D
Cám ơn bạn đã chia sẻ ❤
Cám ơn Nguyên rất nhiều . Công thức nầy làm ra rất ngon . Chị đã dùng công thức cửa em để nấu bán rất là ngon luôn ❤️❤️❤️❤️. Chúc em cùng gd nhiều sức khỏe và bình an nha.mọt lần đã thành công ngay.
Bạn làm với đường nho hay thạch cao phi vậy
Cảm ơn Nguyên MNH
Cảm ơn Nguyên❤
Cám ơn Nguyên đã chia sẻ cách làm đậu hũ bằng thạch cao phi vì mình thích ăn đậu hũ làm bằng thạch cao hơn đậu hũ làm bằng đường nho . Mình order thạch cao phi loại food grade trên amazon .
Thanks Nguyen..
Vô tiệm thuốc bắc tình cờ thấy có bán thạch cao phi,e mua về nấu thử.Đúng ngon thiệt c ơi,mùi vị giống y như hồi nhỏ được ăn
Thạch cao phi cũng là 1 vị thuốc nhé chị
Cám ơn bạn đã chia sẽ rất tận tình, dễ hiểu. Cho mình hỏi cái nồi nấu nước đường bạm mua ở đâu và bao nhiêu tiền vậy?
Em làm ngon quá Nguyên ơi , nước đường em nấu màu rất đẹp luôn cảm ơn Em rất rất nhiều nha , luôn hóng video clips của em luôn ý ❤️❤️❤️👍👍👍
Cảm ơn bạn rất nhiều nước đường mình nấu bằng đường thốt nốt màu sẽ rất đẹp.
@@monnguoihoa LÀM BẰNG BỘT GẠO THÌ NGON KHÔNG BẠN CẢM ƠN
Cảm ơn chi rất nhiều bây giờ e đã hiểu _thach cao làm đâu hu
Thank you for share
Thanks Nguyen 😊
Thank you for sharing❤
Từ xưa tới giờ không biết bao nhiêu lần mình làm tào phá thất bại.Lần này qua cách làm của Nguyên mình sẽ cố gắng để thành công.Cám ơn đã chia sẻ .
Roi lam dc k bạn
E cam on a
Cảm ơn bạn chia sẻ mình đã làm đường nho nhưng tàu hủ non hơi đắng
Thạch cao phi có tính kiềm, còn đường nho có tính acid nhẹ (nên có vị chua)
Đậu nành bản chất là protein, nên dung dịch protein khi nâng / hạ nhẹ độ pH thì sẽ kết tủa.
Nhờ Chị mà em biết thêm kiến thức về thạch cao phi.Cảm ơn Chị nhiều nhoaaaa ❤❤❤
Hôm nào đẹp trời nhờ Chị hướng dẫn nấu nước sâm bằng : Hạ Khô Thảo và Bách Tử Thảo của người Hoa nhé chụy.
Thanks ❤
Nhìn thèm quá
Chị hd cách làm bánh đúc ăn với măng khô đi ạ.
C N ơi bữa nào hướng dẫn nấu sữa đậu nành kinh doan đi c e cám ơn c
Cảm ơn chị nhiều người gì mà có tâm có đức chỉ tận tường chọ tât cả mn
Nguyên Cảm ơn bạn rất nhiều ❤️
Chị ui thử làm mon tào phớ mặn kiểu trung quốc đi ạ. E thấy món đó ngon và mới lạ lắm, nhiều người việt nam còn chưa biết. E thấy tuỳ vùng họ còn cho thêm trứng và bánh mì ăn kèm rất hấp dẫn ạ. Search youtube ít thấy clip làm tào phớ mặn ạ.
E làm theo công thức dùng đường nho của chị, thành phẩm mềm mịn ko chua, rất ngon luôn chị ơi. Cám ơn chị nhiều lắm
sao mình bỏ bột gạo tẻ vào cứ như kiểu bị kết tủa , bạn có cho bột vào ko
Lúc nhỏ em hay nướng thạch cao tán mịn để dì và mẹ làm đậu hủ này vs cả mứt dừa❤
Bạn ơi,bạn có thể chỉ mình cách nung thạch cao ko?Mình dùng thạch cao phi ko đông đc tàu hủ,người ta chỉ mình mua cục này về nướng lên mà mình làm chưa đc.Cảm ơn bạn rất nhiều.
Ngon quá ! Cho mình hỏi pha nước sôi hay nc nguội pha bột thạch cao hả bạn!
Chị ơi bửa nào chị dạy làm đậu hủ miếng đi chị.
Cam on chia se cua Nguyen , cho minh thay nguoi ta ban bot thach cao trong tung bich nho , khong biet bot nay minh dung nhu cach chi dan cua Nguyen de nau dau hu khong , chuc Nguyen va gia dinh luon binh an
em Nguyên chia sẻ Món Đậu Hủ Đường, chị rất thích Món Đậu Hủ Đường này, để cuối tuần chị làm cho Gia Đình chị ăn thử, chị cám ơn em Nguyên ❤.
Em cảm ơn chị rất nhiều ❤️
Thanks
Đúng vậy đường nho không độc hại cho sức khỏe cảm ơn bạn
Nguyên cho hỏi phải sử dụng bao nhiêu dừa khô để vắt ra được 500 ml nước cốt dừa đậm đặc ?
Cảm ơn Nguyên nhìu nhìu .
Chào Nguyên .
Hôm nào nguyên chia sẻ cách làm đâu hủ lạnh đi nguyên cảm ơn em
Nếu muốn ăn đậu hũ lạnh thì mình nên dùng công thức đường nho.
Mình rất thích kênh của Nguyên, Nguyên quen với em Diễm Nauy à? 😄😄
Hướng dẫn làm tàu hủ đá đi chị
C oi c hướng dẫn lầm tàu hủ miếng ddeer ăn chay ddI c. Thank c
Nguyên ơi, dùng gelatin thay thạch cao đc không?
Cô Nguyên chỉ cách làm kẹo mè đen đi, cám ơn trước nha.
Hôm nào làm trűng Băć thão đi Aché