Hooola mi reina Vicky cómo estás mi niña bella, espero que muy bien, el seco de chivo es un platillo espectacular, uno de los favoritos de la cocina ecuatoriana, me da muchísimo gusto de que te haya gustado y felicitaciones por tu esfuerzo, gracias siempre mi reina por comentar, saludos 👍🇪🇨👩🍳🌹
La preparo para fin de año por ya algunos años , a mi familia le encanta mi seco de chivos que gracias a su receta me felicitan por el sabor tan rico 😋, la mejor receta de seco de chivo, gracias!!
Hola Sary hoy hago el seco de chivo, la otra vez hice tu receta de caldo de pata y me salió buenísimo ,gracias por compartir estas recetas, Saludos desde Canadá.
Sary lo hice me quedo riquísimo, no le puse laurel ni clavo de olor como es cuestión de gusto a mi eso no me gusta jeje pero mi carne de chivo super suave a los 20 minutos que revise ya estaba medio blando ,seguido le puse la cerveza y lo revise a los 20 minutos más y ya estaba super suave y se habia consumido el liquido, me quedo tal como tu video final,,mi cocina es super rapida. Saludos y nuevamente gracias por tus recetas,estoy aprendiendo a cocinar contigo.
@@lacocinadesary9233 será de chancho porque en mi casa no le gustan el chivo 😂 a mi si . Ago y les cuento mañana deja ver si consigo chancho y la cerveza
Buenos días Sary que sea un excelente día para usted con la bendición de DIOS. Siempre agradecida por tan rica receta le voy hacer y se que me va a salir deliciosa ya que hago exactamente como usted lo indica. Saludos 👏👏👏👏
Gracias mi Sary bella por tus recetas me salió delicioso, lo hice tal como lo explicas. Yo le coloqué 2 naranjillas primero las licué y luego cerni y después licue con el tomate. Me salió exquisito . Gracias a tí aprendido mucho de cocina . Bendiciones
Hola mi reina, no se en que parte del mundo vives mi reina, en New York lo tienen las tiendas ecuatorianas o en los supermercados en la sección internacional, pero es fácil hacerlo, en todos los países venden las pepitas de achiote que en inglés se lo conoce como ANNATTO SEEDS, a estas pepitas se las calienta con un poquito de aceite y enseguida sueltan su color, saludos espero que las puedas conseguir, 👩🍳🇪🇨👍
Buenas Tardes Sary talvez lo que tu preparas lo haces para tu casa o tambien preparas para vender, gracias y tambien me gustaria aprender a preparar tamales de dulce con cuerito de chancho yo solia ir a conocoto a comer esos tamales me encantaban me puedes ayudar con eso gracias y te deseo un bendecido Sabado 💖
Sra. La felicito;, en pocos minutos nos hizo aprender como cocinar un chivo. Se ve muy sabroso, ojala me salga igual. Suerte y siga adelante. Le pongo un 100/100
Es de mañanita y vi su vídeo, mmm me trae nostalgia de mi vida junto a mi familia en mi amado país☺. Soy amante del hogar, pero he estado delicada por años, pero poco a poco estoy más fuerte, y con mucha Fe sé que cocinaré PRONTO, gracias por ser buen ser humano. ⚘
Me podría ayudar que carne tengo que comprar ya que una vez pedí en el supermercado y me dieron de cordero pero tenía un sabor desagradable. Vivo en New Jersey y nose que tipo de carne comprar
Hola Roy, somos vecinos vivo en Atlantic City, con mucho gusto te ayudo, la carne que tienes que comprar es la de GOAT si es posible sin mucha grasa o la puedes retirar cuando la compres, este platillo es muy delicioso a parte que nos trae muchos recuerdos verdad?, bueno espero que la puedas conseguir y muy buen provecho, si tienes alguna otra pregunta, estoy a las órdenes, saludos y gracias la pregunta 👩🍳👍🇪🇨
+La Cocina De Sary Muchas gracias por responder :) Yo vivo Orange County, California. Y hay uno que otro lugar Peruano y Colombiano en Los Angeles pero me queda a una hora y media mas o menos :( Sera que pudiera usar naranja envez de la naranjilla? o mejor no le pongo? Que me recomienda?
Excelente algo muy típico de mi país, se ve muy rico, tocara preparar mañana para ver como me va, con el paso a paso con el que enseña resulta fácil, un saludo desde su añorado Ecuador
HOLA, GRACIAS POR TU CONTESTACION. POR LA NARANJA NO QUEDO TAN MAL PERO LA SERVEZA LO AURINO UN POQUITO SE LLAMA PERONI. CUAL SERVEZA USAS ? GRACIAS Y SALUDOS
@@JulioCesarcoco la peroni es una cerveza de sabor fuerte , tiene que ser una de sabor lijero suave . Yo tambien estoy buscando como sostituir la naranjilla
@@JulioCesarcoco ayer prove con cerveza beck's tbien creo que la Heineken esta bien y de ahi el limon pero yo estoy en italia y compre unos de Sicilia che son parecidos a los limones de Ecuador porque esos amarillos no salen bien , tambien puedes provar con el limen , uno de ellos bien esprimido y pasado en el colino
Gracias querida Sary. Por favor vuelva a grabar el audio esta bajo, y eso q le tengo al máximo. Por fa muchos suscriptores se lo agradeceremos. Dios le bendiga siempre 😃
Hola Sarita que rico y fácil de hacer el seco de chivo que tanto ma gusta , espero hacer muy pronto para mi familia y te cuento que tal me fue, Saludos desde Quito y un abrazo felicitaciones por el canal es genial 👍
Hola Sary! Yo también vivo fuera de nuestra bella tierra y aquí no se encuentra la naranjilla. Con qué otra fruta o ingrediente puedo reemplazarla para que le dé algo parecido al sabor especial y distintivo que le da la naranjilla.
Hola Sary, buenas tardes y muchas gracias por responderme. Vivo en La Paz, Bolivia y he recorrido todos los mercados y supermercados buscando la naranjilla, incluso tengo una imagen de esa fruta en mi celular para mostrar a los paceños por si acaso aquí se conozca con otro nombre, pero definitivamente no la conocen.
Hola! Yo vivo en alemania y aca tampoco se ven nuestras frutas pero en tiendas latinas/africanas/asiaticas si venden las pulpas congeladas pero cuando no tengo naranjilla le pongo maracuyá y en un caso extremo.. limones.. o solo la cerveza. Ahi toca arreglarselas para poder comer rico.. igual q buena receta!! Muchas gracias. :) ahh y en ingles el chivo es el lamb?.. q seria como cordero? Ese es? O es otro?
Sarita querida para la cantidad de chivo q ocupa cuantas naranjillas puedo utilizar, gracias a Dios aqui en nuestro Ecuador tenemos el privilegio de tener infinidad de frutas a disposicion y muuchas gracias por compartir sus recetas q son muy ricas.......siga adelante y le felicito por sus buenas explicaciones
hola Sary me ayudan mucho tus recetas felicitaciones y sigue pa lante pero un fa no se te escucha muy bien de pronto te podrías ayudar con micro inalambrico xfa x fa
OOOOOOHHHH si esta si es receta , se apreciar el tiempo de cocion y el ezfuerzo para crear un plato tan Bueno y mas cuando algo tiene un ingrediente como el chivo y para preparar toma tiempo ...Sary las criticas estan en tus videos yo las hice buenas y malas pero cuando tienes algo "realmente bueno" hay criticas buenas este plato te quedo pa' chuparse los dedos esta buenisimo!!!!!!!
Yo no se porque sirven esa miseria de arroz en la zona de Palestina y Santa Lucía da gusto comer secos de chivo. Gallina. Guatita cercano ponen una libra de arroz amarillo en el plato déjense de ser míseros adornando los platos no sean míseros.el ecuatoriano es arroceros no hagan quedar mal a los ecuatorianos ok
Buenas tardes querida Sary, bendiciones, ya lo hice, está buenísimo 👏
Hooola mi reina Vicky cómo estás mi niña bella, espero que muy bien, el seco de chivo es un platillo espectacular, uno de los favoritos de la cocina ecuatoriana, me da muchísimo gusto de que te haya gustado y felicitaciones por tu esfuerzo, gracias siempre mi reina por comentar, saludos 👍🇪🇨👩🍳🌹
La preparo para fin de año por ya algunos años , a mi familia le encanta mi seco de chivos que gracias a su receta me felicitan por el sabor tan rico 😋, la mejor receta de seco de chivo, gracias!!
Gracias a ti mi amigo, tu comentario es muy aliciente, te agradesco mucho tu tiempo, saludos a ti y a toda tu familia, feliz año 🇪🇨👩🍳🙏👍🌹
Hola Sary hoy hago el seco de chivo, la otra vez hice tu receta de caldo de pata y me salió buenísimo ,gracias por compartir estas recetas, Saludos desde Canadá.
Sary lo hice me quedo riquísimo, no le puse laurel ni clavo de olor como es cuestión de gusto a mi eso no me gusta jeje pero mi carne de chivo super suave a los 20 minutos que revise ya estaba medio blando ,seguido le puse la cerveza y lo revise a los 20 minutos más y ya estaba super suave y se habia consumido el liquido, me quedo tal como tu video final,,mi cocina es super rapida. Saludos y nuevamente gracias por tus recetas,estoy aprendiendo a cocinar contigo.
Se ve delicioso la cerveza le da un gusto diferente
Si, exactamente le da un sabor muy bueno, espero que la hagas y que nos puedas comentar qué tal te quedó, saludos y gracias por comentar👍🇪🇨💋🙏🏽🌺
@@lacocinadesary9233 será de chancho porque en mi casa no le gustan el chivo 😂 a mi si .
Ago y les cuento mañana deja ver si consigo chancho y la cerveza
Buenos días Sary que sea un excelente día para usted con la bendición de DIOS. Siempre agradecida por tan rica receta le voy hacer y se que me va a salir deliciosa ya que hago exactamente como usted lo indica. Saludos 👏👏👏👏
Gracias sarita,
A la orden siempre 👩🍳🇪🇨👍
Gracias mi Sary bella por tus recetas me salió delicioso, lo hice tal como lo explicas. Yo le coloqué 2 naranjillas primero las licué y luego cerni y después licue con el tomate. Me salió exquisito . Gracias a tí aprendido mucho de cocina . Bendiciones
Muchas felicidades Cecilia, se ve que le pusiste mucho amor a la preparación, te agradesco que nos hayas compartido tu experiencia, saludos 💋💋🇪🇨🇪🇨👍👍
Hola me encantó la receta , la estoy haciendo en este momento para degustar junto a la familia de mi esposo.
Hola, me quedó delicioso y todos lo disfrutamos, en realidad nos chupamos los dedos sin exagerar Sary. Bendiciones 😇
Delicioso Saryta 🤗🤗🤗😘
Muchas gracias Manuel 👍🙏🇪🇨
Donde consigue el achiote en aceite?
Hola mi reina, no se en que parte del mundo vives mi reina, en New York lo tienen las tiendas ecuatorianas o en los supermercados en la sección internacional, pero es fácil hacerlo, en todos los países venden las pepitas de achiote que en inglés se lo conoce como ANNATTO SEEDS, a estas pepitas se las calienta con un poquito de aceite y enseguida sueltan su color, saludos espero que las puedas conseguir, 👩🍳🇪🇨👍
Se ve super delicioso lo voy a hacer, me gustó mucho la receta.
disculpe en caso de tener chicha en que momento le agrego ??
Hola Marco, le puedes poner en el mismo momento es que le pones la naranjilla, saludos y gracias la pregunta 🇪🇨🙏👩🍳👍
acabo de hacer que rico gracias por el tiempo
Mil gracias Mi reina que linda reseta
Buenas Tardes Sary talvez lo que tu preparas lo haces para tu casa o tambien preparas para vender, gracias y tambien me gustaria aprender a preparar tamales de dulce con cuerito de chancho yo solia ir a conocoto a comer esos tamales me encantaban me puedes ayudar con eso gracias y te deseo un bendecido Sabado 💖
Sra. La felicito;, en pocos minutos nos hizo aprender como cocinar un chivo. Se ve muy sabroso, ojala me salga igual. Suerte y siga adelante. Le pongo un 100/100
Sary desde Ecuador... felicidades gracias a ti e aprendido a cocinar diferentes recetas siga asi..
Una de mis comidas favoritas Gracias por enseñarnos a hacer estas delicias ecuatorianas
Es de mañanita y vi su vídeo, mmm me trae nostalgia de mi vida junto a mi familia en mi amado país☺. Soy amante del hogar, pero he estado delicada por años, pero poco a poco estoy más fuerte, y con mucha Fe sé que cocinaré PRONTO, gracias por ser buen ser humano. ⚘
La Cocina De Sary Gracias por su amabilidad.🌷
Hola que es el lulo y en donde se compra porque nunca e escuchado aquel ingrediente
La naranjilla 🇪🇨👍
@@lacocinadesary9233 ok Muchas gracias
Me podría ayudar que carne tengo que comprar ya que una vez pedí en el supermercado y me dieron de cordero pero tenía un sabor desagradable. Vivo en New Jersey y nose que tipo de carne comprar
Hola Roy, somos vecinos vivo en Atlantic City, con mucho gusto te ayudo, la carne que tienes que comprar es la de GOAT si es posible sin mucha grasa o la puedes retirar cuando la compres, este platillo es muy delicioso a parte que nos trae muchos recuerdos verdad?, bueno espero que la puedas conseguir y muy buen provecho, si tienes alguna otra pregunta, estoy a las órdenes, saludos y gracias la pregunta 👩🍳👍🇪🇨
Que se puede usar envez de la naranjilla señora? aqui no hay. Gracias
+La Cocina De Sary
Muchas gracias por responder :) Yo vivo Orange County, California. Y hay uno que otro lugar Peruano y Colombiano en Los Angeles pero me queda a una hora y media mas o menos :(
Sera que pudiera usar naranja envez de la naranjilla? o mejor no le pongo? Que me recomienda?
+La Cocina De Sary
oh ya muchas gracias. NO le voy a poder naranja. Y para cuando vaya a Los Angeles eh de buscar la naranjilla. Muchas gracias :)
Excelente algo muy típico de mi país, se ve muy rico, tocara preparar mañana para ver como me va, con el paso a paso con el que enseña resulta fácil, un saludo desde su añorado Ecuador
Se ve delicioso!
Sary para 80 personas me puede ayudar con las medidas justa cuanto de cada ingrediente
no tengo naranjilla puedo poner naranja???
HOLA, GRACIAS POR TU CONTESTACION. POR LA NARANJA NO QUEDO TAN MAL PERO LA SERVEZA LO AURINO UN POQUITO SE LLAMA PERONI. CUAL SERVEZA USAS ? GRACIAS Y SALUDOS
@@JulioCesarcoco la peroni es una cerveza de sabor fuerte , tiene que ser una de sabor lijero suave . Yo tambien estoy buscando como sostituir la naranjilla
Ok, gratitud si lo encuentras por favor dejamelo saber. Saludos!!!
@@JulioCesarcoco ayer prove con cerveza beck's tbien creo que la Heineken esta bien y de ahi el limon pero yo estoy en italia y compre unos de Sicilia che son parecidos a los limones de Ecuador porque esos amarillos no salen bien , tambien puedes provar con el limen , uno de ellos bien esprimido y pasado en el colino
En la proxima lo intentare con la beck's que tal quedo con el limon???
Me ha servido tus videos para cocinar mejor .
Lo que pide se llama menudo, se sirve con morcilla dulce y mote
Menudo son las vísceras o mondongo o guatita en Ecuador. Los españoles lo llaman callos...
Gracias querida Sary. Por favor vuelva a grabar el audio esta bajo, y eso q le tengo al máximo. Por fa muchos suscriptores se lo agradeceremos. Dios le bendiga siempre 😃
Weryuu
con que otro ingrediente puedo sustituir, el primer ingedientes, que es para sofreír?
muy sabrosas todas las recetas gracias. Por favor me gustaría la receta de la sopa del menudo ecuatoriano de chancho ,me ayudan?
No es vísceras de borrego,son vísceras de puerco este plato tiene papas oh mote y también se sirve con morcillas
hola disculpe con que se le lava al chivo
Con limon y se le mete un poco de agua lo dejas un rato en reposo y enjuagas todo
Hola Sarita que rico y fácil de hacer el seco de chivo que tanto ma gusta , espero hacer muy pronto para mi familia y te cuento que tal me fue, Saludos desde Quito y un abrazo felicitaciones por el canal es genial 👍
que ricooo!! una pregunta, si no le pongo cerveza será que no me queda igual de rico y espeso?? respóndame por fa
gracias!
Me quedo riquisimo!!! Mi novio quiere que prepare este plato cada semana jajaja... Nos gusto mucho!
Muchas gracias por la receta :)
se be muy delicioso si pongo a erbir en una olla expres osea olla de precion que tinpo dejo erviy
¡Hola Sarita! Aquí donde vivo no venden carne de chivo. Pero quiero preparar. ¿Qué otra carne puedo usar que se le parezca el sabor? Gracias.
La Cocina De Sary, en La Paz, Bolivia.
Bueno, gracias. Voy a buscar.
Puede usar el cordero o borrego...
Sary buenas tardes si no le pongo cerveza cuanto tiempo mas le dejo despues del lulo con tomate?
Si eso hice. Me quedo muy bueno Gracias por las recetas
Qué es la naranjilla o el Lulú
Lulo, en Ecuador la llamamos naranjilla es una fruta color amarillo, interior verde, sabor dulce cuando madura o agridulce cuando tierna...
Hola Sary! Yo también vivo fuera de nuestra bella tierra y aquí no se encuentra la naranjilla. Con qué otra fruta o ingrediente puedo reemplazarla para que le dé algo parecido al sabor especial y distintivo que le da la naranjilla.
Hola Sary, buenas tardes y muchas gracias por responderme. Vivo en La Paz, Bolivia y he recorrido todos los mercados y supermercados buscando la naranjilla, incluso tengo una imagen de esa fruta en mi celular para mostrar a los paceños por si acaso aquí se conozca con otro nombre, pero definitivamente no la conocen.
Hola! Yo vivo en alemania y aca tampoco se ven nuestras frutas pero en tiendas latinas/africanas/asiaticas si venden las pulpas congeladas pero cuando no tengo naranjilla le pongo maracuyá y en un caso extremo.. limones.. o solo la cerveza. Ahi toca arreglarselas para poder comer rico.. igual q buena receta!! Muchas gracias. :) ahh y en ingles el chivo es el lamb?.. q seria como cordero? Ese es? O es otro?
Alban Vaca gracias!!! Ya voy a buscar x aca entonces :)
excelente explicacion solo le pediria subir mas el audio y gracias me quedo delicioso
Sary como cuántas naranjillas para dos libras de chivo mil gracias
Hola una pregunta en donde puedo comprar o conseguir el chivo en España
La Cocina De Sary de que parte del cordero es pierna
La Cocina De Sary vale gracias
Como puedo lavar el chivo para quitarle el olor
***** zGrasias Sarita, Dios te continue bendiciendo
Sarita, conseguí el aji peruano, por favor digame que cantidad le hecho
Jeanneth Medranda 00ĺ
Una pregunta, cuando ya se ponen todos los ingredientes, la llama debe ser alta o media para la coccion??.
Sarita querida para la cantidad de chivo q ocupa cuantas naranjillas puedo utilizar, gracias a Dios aqui en nuestro Ecuador tenemos el privilegio de tener infinidad de frutas a disposicion y muuchas gracias por compartir sus recetas q son muy ricas.......siga adelante y le felicito por sus buenas explicaciones
Mi
se mira muy rico ...supongo q los mismos pasos son para el.seco de pollo verdad ?
Ex
me salio muy acido con tan solo 3 naranjillas??? le puse un poquito de azucar .y se compuso!!
hola Sary me ayudan mucho tus recetas felicitaciones y sigue pa lante pero un fa no se te escucha muy bien de pronto te podrías ayudar con micro inalambrico xfa x fa
P
hola sary como esta...te tengo una pregunta puedo sutituir el lulo por maracuya..
Por favor alguien puede decirme k cosa es el lulo gracias
Ok
Porque no le pone aji peruano
La Cocina De Sary , gracias por la explicacion, querida sari, no Es facil conseguir el aji peruano, Pero te quedo muy Rico sin el
Y como te puedo contactar para comprar los bocaditos me puedes enviar algun # de celular pero antes en que estado de EEUU vives
Que buena pinta 😋😋
Gracias por su tiempo explica muy bien, pero el audio debería subir un poco, gracias y muchas bendiciones
Usted usa las piernas?
Yo creo que debe cocinar con las manos... 😊😊😊
Sary eres lo máximo, abrazos.
OOOOOOHHHH si esta si es receta , se apreciar el tiempo de cocion y el ezfuerzo para crear un plato tan Bueno y mas cuando algo tiene un ingrediente como el chivo y para preparar toma tiempo ...Sary las criticas estan en tus videos yo las hice buenas y malas pero cuando tienes algo "realmente bueno" hay criticas buenas este plato te quedo pa' chuparse los dedos esta buenisimo!!!!!!!
Felicitaciones excelente explicación siga adelante
Yo no se porque sirven esa miseria de arroz en la zona de Palestina y Santa Lucía da gusto comer secos de chivo. Gallina. Guatita cercano ponen una libra de arroz amarillo en el plato déjense de ser míseros adornando los platos no sean míseros.el ecuatoriano es arroceros no hagan quedar mal a los ecuatorianos ok
Que rico 😋 gracias por otra receta mas bendiciones y cuídese mucho estoy siempre atenta a sus videos 💓
Yo no le pondria pimienta de olor me daria un gusto a guisado o estofado califico del 1 al 10 9 adelante y disculpe es que sigo la tradiccion
Hola Gustavo Prad! no se llama pimienta de olor sino pimienta dulce y este plato no lleva, pero sí se pone pimienta negra.
acabo de hacer que rico gracias por el tiempo