Ah!! Ma chère Massa tu as frappé aux portes de mon cœur, j'adore le saumon avec toutes ses recettes et surtout avec tu riz, quand je veux manger du poisson je vais au restaurants dont la spécialité est poissons et fruits de mer, et tiens, tiens ça peut garnir une table de fêtes ce plat bien consistant, merci pour tout ❤
Je suis contente que cette recette soit a ton goût 🥰 Moi aussi j’adore tout ce qui est poisson et fruits de mer. En tous cas je t’encourage a la préparer tu vas certainement te régaler. Bon week-end ma chère 😘♥️🥰
❤❤ azoul fellem chef Massa kabyle ou Canada ❤ wa sa me fait plaisir de regarder cette belle vedeo de recette sommont j'adore mmmmm🎉 merci beaucoup pour le partage ❤
La marinade me va bien, l'accompagnement me va bien. Ce qui ne me va pas, c'est que ton filet de saumon n'est pas paré. Tu as laissé les parties grasses sur le côté alors qu'on les retire, mais surtout ton saumon est surcuit. Ni les poissons ni les fruits de mers ne supportent la surcuisson. En particulier, le saumon contient une sorte d'albumine qui suinte à l'extérieur quand le poisson est surcuit, et le poisson devient tout sec. Alors tu as beau contourner ça avec la marinade, ce n'est pas comme ça qu'on fait. Un poisson bien cuit doit être nacré. Par exemple en le cuisant dans un bain d'huile, ou a basse température (de mémoire, autour de 52 degrés à vérifier.. Si derrière tu veux le carameliser tu peux lui donner un coup de chalumeau. Mais comme tu le cuits, tu le maltraite Si vraiment tu veux avoir un goût à la fois acide et caramélisé, pourquoi ne pas parsemer avec des tomates cerises semi confites. Mais cuire le saumon au four à 190° non! Si tes proches aiment ça, c'est parce qu'ils ne le connaissent pas autrement. Joyeuses fêtes quand même.
Bonjour, Le saumon est tres tendre et juteux pas du tout sur cuit. Comme c’est grand morceau de 800 g il a nécessité ce temps de cuisson. C’est pas la première fois que je le fais ainsi et il est juste magnifique. Essayez le et donnez moi des nouvelles. Merci et bonne journée 🥰
@@massadelicescuisineil est peut être bon, mais il est trop cuit. Ça n'empêche pas. Ce n'est pas la peine que je fasse l'essai, je le vois sur la vidéo : quand tu glisses un couteau pour vérifier si la peau se soulève, on voit bien que la chair s'effiloche. Signe qu'elle a perdu sa souplesse et qu'il est trop cuit. J'ai déjà fait un saumon au four, et je l'ai déjà surcuit, car en général on apprend de ses erreurs. Et là il est trop cuit. Le goût est sûrement bon, car la marinade est bonne. J'éviterais la cassonade, ou je la réduirais au max car je suis diabétique, mais il n'y a rien à redire dessus. Par contre, la cuisson ne marche pas. Tu as perdu la texture souple de ton saumon. J'ai aussi fait surcuire des calamars par exemple, et là ça ne pardonne pas car ils deviennent caoutchouteux. Mais aujourd'hui quand je fais des calamars ils sont à la fois cuits et tendres
Un delice
Massa Delices
Mille mercis pour tout
Rabbi yahfdek ❤
Merci ma chère Ludmila, tu es adorable
Rebbi yehefdek 😘♥️🥰
Je vous suis dans toutes vos recettes vraiment top! Merci 😊
Merci j’apprécie ♥️
Je vous suis dans toutes vos recettes vraiment top! Merci 😊
Perfect !!!!!
Merci pour votre fidélité, j’apprécie ♥️
Ah!! Ma chère Massa tu as frappé aux portes de mon cœur, j'adore le saumon avec toutes ses recettes et surtout avec tu riz, quand je veux manger du poisson je vais au restaurants dont la spécialité est poissons et fruits de mer, et tiens, tiens ça peut garnir une table de fêtes ce plat bien consistant, merci pour tout ❤
Je suis contente que cette recette soit a ton goût 🥰 Moi aussi j’adore tout ce qui est poisson et fruits de mer.
En tous cas je t’encourage a la préparer tu vas certainement te régaler.
Bon week-end ma chère 😘♥️🥰
❤❤ azoul fellem chef Massa kabyle ou Canada ❤ wa sa me fait plaisir de regarder cette belle vedeo de recette sommont j'adore mmmmm🎉 merci beaucoup pour le partage ❤
Avec plaisir ma chère tu es adorable avec tes beaux commentaires 😘♥️🌹🥰
J’adore vos recettes
Merci ♥️
Perfect !!!!!
Thanks sweetie 😘♥️
malheureusement on est une famille nombreuse et modeste c'est trop cher le saumon mais la recette donne l'eau à la bouche bravo
C’est pas grave ma chère, il ya d’autres aliments qui sont bons et moins chers.
Gros bisous et bonne journée ma chère 😘♥️🌹
Dommage de ne pas avoir fait la recette du riz avec je l'ai cherché partout mais je l'ai pas trouvé
Pas de soucis, voici la recette:
th-cam.com/video/HFCk_JrI5DY/w-d-xo.htmlsi=ZaJukLEWhGXjJS2f
Salut ma belle
Elle est où la recette du riz????😢
Bonsoir la voici et bon appétit♥️
th-cam.com/video/HFCk_JrI5DY/w-d-xo.htmlsi=OlK9Qx8H54rTca6A
La marinade me va bien, l'accompagnement me va bien.
Ce qui ne me va pas, c'est que ton filet de saumon n'est pas paré. Tu as laissé les parties grasses sur le côté alors qu'on les retire, mais surtout ton saumon est surcuit.
Ni les poissons ni les fruits de mers ne supportent la surcuisson.
En particulier, le saumon contient une sorte d'albumine qui suinte à l'extérieur quand le poisson est surcuit, et le poisson devient tout sec.
Alors tu as beau contourner ça avec la marinade, ce n'est pas comme ça qu'on fait.
Un poisson bien cuit doit être nacré. Par exemple en le cuisant dans un bain d'huile, ou a basse température (de mémoire, autour de 52 degrés à vérifier..
Si derrière tu veux le carameliser tu peux lui donner un coup de chalumeau.
Mais comme tu le cuits, tu le maltraite
Si vraiment tu veux avoir un goût à la fois acide et caramélisé, pourquoi ne pas parsemer avec des tomates cerises semi confites.
Mais cuire le saumon au four à 190° non!
Si tes proches aiment ça, c'est parce qu'ils ne le connaissent pas autrement.
Joyeuses fêtes quand même.
Bonjour,
Le saumon est tres tendre et juteux pas du tout sur cuit. Comme c’est grand morceau de 800 g il a nécessité ce temps de cuisson.
C’est pas la première fois que je le fais ainsi et il est juste magnifique. Essayez le et donnez moi des nouvelles.
Merci et bonne journée 🥰
@@massadelicescuisineil est peut être bon, mais il est trop cuit. Ça n'empêche pas.
Ce n'est pas la peine que je fasse l'essai, je le vois sur la vidéo : quand tu glisses un couteau pour vérifier si la peau se soulève, on voit bien que la chair s'effiloche. Signe qu'elle a perdu sa souplesse et qu'il est trop cuit.
J'ai déjà fait un saumon au four, et je l'ai déjà surcuit, car en général on apprend de ses erreurs.
Et là il est trop cuit. Le goût est sûrement bon, car la marinade est bonne. J'éviterais la cassonade, ou je la réduirais au max car je suis diabétique, mais il n'y a rien à redire dessus.
Par contre, la cuisson ne marche pas. Tu as perdu la texture souple de ton saumon.
J'ai aussi fait surcuire des calamars par exemple, et là ça ne pardonne pas car ils deviennent caoutchouteux.
Mais aujourd'hui quand je fais des calamars ils sont à la fois cuits et tendres