lugarzinho lindo e aconchegante, muito legal mesmo! Muito legal também o casal trabalhando junto , batalhando juntos, sucesso para essa dupla e para a modesto! me identifiquei muuito kkkk as minhas primeiras pizzas também eram incomíveis e olha que como td sabe n sou fresca, mas essas massas se n souber fica incomível!
FANTÁSTICO, que clima gostoso! Assim como a Villagio, de Pira, cada qual em sua proposta, esse lugar com sua história também é altamente inspirador e convidativo... Ah, eu me amarro nesses videos, por favor, faça-os sempre, Rogério? Parabéns a você e a todos da Modesto!
Sensacional e uma inspiração! Relativamente perto aqui de casa, só lamento a surpresa pois gostaria muito de lhe dar um abraço, de verdade! Estou começando o meu negócio de pizzas delivery, ensaiando há tempos mas agora vai! Muitos desafios e dificuldades, deixando o medo e a insegurança pra trás e acreditando cada vez mais no meu potencial. Ainda não tenho o meu Ovenart / Dracarys mais uma hora eu chego lá. Um forte abraço e muito sucesso, grande Rogério!
Muito top! Uma dúvida, a água que você usa na pizza não precisa ser morna?
ปีที่แล้ว +1
Olá !!! A água geralmente deve ser gelada!!! A intenção é sempre aumentar o tempo de fermentação e a temperatura elevada seja da água ou do ambiente aceleram o processo de fermentação diminuindo a qualidade da massa. Massas feitas rapidamente são massas sem qualidade.
Brasília, meus vizinhos, sou de Cristalina, parabéns
Vontade de chorar de tanta emoção com esse casal guerreiro
lugarzinho lindo e aconchegante, muito legal mesmo! Muito legal também o casal trabalhando junto , batalhando juntos, sucesso para essa dupla e para a modesto! me identifiquei muuito kkkk as minhas primeiras pizzas também eram incomíveis e olha que como td sabe n sou fresca, mas essas massas se n souber fica incomível!
que lugar maravilhoso, fantástico muito inovador e diferenciado parabéns
Parabéns Casal...Que Deus continue abençoando a Pizzaria de vocês...
Show, isso é coragem transformada em trabalho bem realizado!!!!
lugar aconchegante e pizzas maravilhosas, resultando muito sucesso parabéns pra vcs
Lugar bacana, simples, porém chique
FANTÁSTICO, que clima gostoso! Assim como a Villagio, de Pira, cada qual em sua proposta, esse lugar com sua história também é altamente inspirador e convidativo... Ah, eu me amarro nesses videos, por favor, faça-os sempre, Rogério? Parabéns a você e a todos da Modesto!
Que legal, moro em Brasília!!
Mais um vídeo da sério TOP!!!!!
Lugar muito autêntico, perfeito!
Bacana..ótimo exemplo!!!
Rogério estava em Brasília? Putz...podíamos ter feito um encontro de proprietários de fornos Ovenart e assar umas pizzas.
lugar top em! rustico srrs da hora!
Show! Parabéns pelo empreendimento. Logo irei conhecer.
Sucesso!!
Vou experimentar a pizza modesto em breve
Caramba Rogério! Tá pertinho aqui de casa!
Sensacional e uma inspiração!
Relativamente perto aqui de casa, só lamento a surpresa pois gostaria muito de lhe dar um abraço, de verdade!
Estou começando o meu negócio de pizzas delivery, ensaiando há tempos mas agora vai! Muitos desafios e dificuldades, deixando o medo e a insegurança pra trás e acreditando cada vez mais no meu potencial. Ainda não tenho o meu Ovenart / Dracarys mais uma hora eu chego lá.
Um forte abraço e muito sucesso, grande Rogério!
Muito top! Uma dúvida, a água que você usa na pizza não precisa ser morna?
Olá !!!
A água geralmente deve ser gelada!!!
A intenção é sempre aumentar o tempo de fermentação e a temperatura elevada seja da água ou do ambiente aceleram o processo de fermentação diminuindo a qualidade da massa. Massas feitas rapidamente são massas sem qualidade.
Rogério bacana seus vídeos...uma dúvida as pizzas do modesto são de 35 cm servidas no salão?
Isso aí ! 35cm