ربي يرزقك من حيث لا تدري ولا تحتسب ربي يعطيك حتي يرضيك بحق ماجبرت خواطر الاطفال الاهالي ما يقدروا يشتروا الغالي بتاع المحلات ربي يجبر بخطرك عن الرب وعند العبد اللهم امين امين امين
جزاك الله خير حضرتك شيف مميز وماشاء الله عليك انا فعلا استفد من حضرتك كتير إنشاء الله كله في ميزان حسناتك، انا بس كان عندي سؤال.... هوا لية حضرتك حطيت الايس كريم في كيس لية مش في علبة مثلا ؟ ولية بعد مدخل الفريزر ل ٨ ساعات طلعته وضربته من جديد وبعدين دخلته في الفريزر تاني ل ٦ ساعات ؟؟ ولو ينفع حضرتك ممكن تقولنا المقادير بكميات كبيرة يعني لكل لتر مياة أو حليب نحط قد اي فاكهة و سكر والمثبت وهكذا ، عارف ان اسألتي كتير اتمني ان دى متضيقش حضرتك ، وشكرا مقدما ❤
لو خلط الماء والسكر والمثبت علي البارد بدون النار هل ينفع او ضروري النار علشان النشا. اتمني ترد والسوال الثاني لو عايز أعمل ثلاثه لتر ايسكريم مانجو كم احتاج من المانجو كليو وشكرا
جزاك الله خير حضرتك شيف مميز وماشاء الله عليك انا فعلا استفد من حضرتك كتير إنشاء الله كله في ميزان حسناتك، انا بس كان عندي سؤال.... هوا لية حضرتك حطيت الايس كريم في كيس لية مش في علبة مثلا ؟ ولية بعد مدخل الفريزر ل ٨ ساعات طلعته وضربته من جديد وبعدين دخلته في الفريزر تاني ل ٦ ساعات ؟؟ ولو ينفع حضرتك ممكن تقولنا المقادير بكميات كبيرة يعني لكل لتر مياة أو حليب نحط قد اي فاكهة و سكر والمثبت وهكذا ، عارف ان اسألتي كتير اتمني ان دى متضيقش حضرتك ، وشكرا مقدما ❤
سلام عليكم اخوي كل عام وانت بخير مبارك عليك الشهر رمضان كريم انا شخص عندي سيارة ايس كريم لوسمحت ممكن تفيدني. بخطوات اعداد ايس كريم الفاكهه الطبيعية احتاج معاايير وخطوات مشان اعتابها مشا ن يكون القوام كريمي وقابل للتجميد،،،، فانتم اهل الخبر في هذا المجال ونحن نتعلم منكم يااستاذي الكريم : إسكريم السوفت
ربي يرزقك من حيث لا تدري ولا تحتسب
ربي يعطيك حتي يرضيك
بحق ماجبرت خواطر الاطفال الاهالي ما يقدروا يشتروا الغالي بتاع المحلات
ربي يجبر بخطرك عن الرب وعند العبد اللهم امين امين امين
الله روعه وإياك أجمل دعوه سمعتها الله يبارك في حضرتك
جزاك الله خيرا وبارك فيك ويوفقك ربنا يحسن ما بين ايديك
ماشاء الله عليك ربنا يباركلك ويرزقك ويعطيك حتى يرضيك
ربي يغنيك ويمنيك ويجعلك مرصي من.رب العالمين والوالدين ...شكرا كثير على الي تقدمه ...جزاك الله خير فينا ...شكرا كثير
جزاك الله خير حضرتك شيف مميز جداا وعندك امانه وشرحك جميل وبسيط جدا ربنا يبارك في حضرتك ياريت تنزلنا فيديوهات جديدة
ان شاء الله
جزاك الله خير حضرتك شيف مميز وماشاء الله عليك انا فعلا استفد من حضرتك كتير إنشاء الله كله في ميزان حسناتك، انا بس كان عندي سؤال.... هوا لية حضرتك حطيت الايس كريم في كيس لية مش في علبة مثلا ؟ ولية بعد مدخل الفريزر ل ٨ ساعات طلعته وضربته من جديد وبعدين دخلته في الفريزر تاني ل ٦ ساعات ؟؟ ولو ينفع حضرتك ممكن تقولنا المقادير بكميات كبيرة يعني لكل لتر مياة أو حليب نحط قد اي فاكهة و سكر والمثبت وهكذا ، عارف ان اسألتي كتير اتمني ان دى متضيقش حضرتك ، وشكرا مقدما ❤
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته جزاك الله خير وكثر الله امثالك قناتك حلوه ممتازة فيها شعار نعم للابتكار لاالاحتكار.اخوك من اليمن السعيد
شكرا ربنا يوفقك ويوسع رزقك اللهم امين
ما شاء الله عليك يا شيف فنان ومبدع والله يبارك فيك يارب❤❤❤❤❤
والهى يا استاذ محمد ربنا يبارك فيك أن شاء الله يكون في ميزان حسناتك
آللهم آمين يارب العالمين
بجد ربنا يباركلك
جزاك الله خيرا ❤
بارك الله فيك
ممكن استبدل الماء با اللبن
تسلم يا شيف والله القناه حلوه جدا و شكرا علي الشرح
اكمل شرح للمبتدأين لان فعلا حضرتك بتشرح بطريقه سهله جدا
ان شاء الله اشكرك
جزاك الله كل خير
استمر
شكرا لك يا باشا ربنا يرزقك من حيث لا تدري
اللهم امين يارب العالمين
مساء الفل يا شيف
مفيش فيديوهات جديدة
الحقيقة احنا بنستنى كل جديد من حضرتك
تحياتى
شكرا لك من كل قلبي
والله انك مبدع ياشيف
ما شاء الله
سكرا شاف ادا ممكن وصفة الكريبوني و السوفت
لو سمحت ياشيف ممكن تعملنا ايس كريم الفانليا والشكولاته والكراميل
ممكن طريقه اسكريم الحليب مغطس باشوكولاته والفول السوداني.جزاك الله خير.انا أول اشتراك اسويه في قناتك
💕💕🫂🫂 كل الحب من بلاد الرافدين 🇮🇶🫂💕🇪🇬
احسن ناس اخوتنا في العراق
@@شغلمحلاتمعمحمدالعشري 💕💕💕💕💕💕💕💕💕
@@شغلمحلاتمعمحمدالعشري انتو الاحسن عيوني 💕💕💐💐💐🇮🇶🫂🇪🇬
لو سمحت ينفع استخدم مكان الفاكهه عصير بودر سريع التحضير زي تانج مثلا
وادوبه ف ميا
او جيلي فواكه
ربنا يبارك فيك انت محترم جدا والله استفدت منك كتير
بس انا رحت للعطارين محدش عرف المثبت الهندي
يا ريت لو ليه اسماء تانية تكون معروفة عندنا
و شكرا
ممكن بالهاند بلندر بطلع كريمي
ممكن طريقة عمل بوظة الشكولاته على طريقتك ؟
ممكن استبدل المثبت بالجيلاتين وطريقه استخدم الجيلاتين زى المثبت ولا طريقه تانيه وشكرا على المجهود المميز
ممكن لكن الافضل المثبت
ليش الوصفه ما فيها حليب
المثبت هو السحلب او لا
هل ممكن استبدل الماء بالحليب
الله يكرمك
وإياكم
تسلم يا شيف ممكن السيرب الأساس يبقي بلبن بدل الميه وهل تبقي المقادير النسب ثابته وشكرا مقدما
مفيش مشكله. بس انواع معينه من الفواكه زي الموز بالحليب والفروله والجوافه والبلح وأنواع أخرى مينفعش المانجو والليمون مثلا بالحليب
اشكرك
لومسحت لو حطيط جيلاتين النسب هتكون اد اية لكل كيلو مياة
انا من الجزائر
قناتك افادتني روعة
وسؤالي ليه ماستعملتش الحليب
وما فائدة النشاء وشكرا
النشا مادة ربط... واساس الحليب يختلف عن اساس الفواكه (سوربيه)
يمكن اعمل السيرو مع ملون ومعطر بدون فاكهة مطحونة
ينفع ان شاء الله
ياريت لو تثولنا علي طريقة البلح والحليب
قريب إن شاء الله
أنا عايز أعمل ثلاثه لتر سيرب كم كميه المانجو التي احتاجها له
لو خلط الماء والسكر والمثبت علي البارد بدون النار هل ينفع او ضروري النار علشان النشا. اتمني ترد
والسوال الثاني لو عايز أعمل ثلاثه لتر ايسكريم مانجو كم احتاج من المانجو كليو وشكرا
الجالون ٣لتر يعنى كيلو نص سيرب ونص الفاكهة الا انت عايزها غير الموالح طبعا يعنى مانجو فراولة بلح ..
جزاك الله خير حضرتك شيف مميز وماشاء الله عليك انا فعلا استفد من حضرتك كتير إنشاء الله كله في ميزان حسناتك، انا بس كان عندي سؤال.... هوا لية حضرتك حطيت الايس كريم في كيس لية مش في علبة مثلا ؟ ولية بعد مدخل الفريزر ل ٨ ساعات طلعته وضربته من جديد وبعدين دخلته في الفريزر تاني ل ٦ ساعات ؟؟ ولو ينفع حضرتك ممكن تقولنا المقادير بكميات كبيرة يعني لكل لتر مياة أو حليب نحط قد اي فاكهة و سكر والمثبت وهكذا ، عارف ان اسألتي كتير اتمني ان دى متضيقش حضرتك ، وشكرا مقدما ❤
كميه النشا التي ضفتها قليله جدا يعني لو حددتها بالجرام
عستفيدمنك. النشا الذي ضفته هل هو ربع كليو
وهل لو زيدت النشا او نقصته هل ياثر بالخلطه
لو سمحت ينفع نحط الخليط ده في المكنه السوفت
لا طبعا
الله ايزيد رزقك وايبارك فيه
هل لك حساب على الفيس بوك او الواتساب
واتس اب ت ٠١٠٩٨٠٠٤٨١٧
فيس بوك / ابوزياد العشري
هل المثبت هو الجيلاتين بودر ولا ايه يا هندسه
لا.
أستاذ محمد حضرتك أنا اتبعت الخطوات ولكن في النهاية فيه زي طبقة ثلج خفيفة على الوش والأيس كريم غير متماسك
ممكن أعرف إيه السبب
المثبت الهندي هل هو تعلبية الي تشبه السحلب
اسمه العلمي غوار جم
المثبت الهندي ....هل هو السحلب ...شكرا
لا طبعا
عشرة جرام دول كام بالمعلقة
❤❤
ممكن استخدم كرجينان
يعني ايه
طريقة مضرب البيض ؟؟؟ ممكن تشرح أكثر
قريب في فيديوهات هتنزل ان شاء الله تابعوني
طب لو كميه خطوه التجميد في كيس تكون ازاى
مش فاهم حضرتك
هل عندك ايس كريم فستق
اكيد
ممكن بديل للمبتدئين الهندي لانه كتير مش عارفه
صمغ الخروب او الجيلاتين او cmc او الدنماركي اي مستحلب ممكن تلاقيه
طب لو هاستخدم جيلاتين على ٣لتر ماية بديل المثبت يكون كام جرام جيلاتين من فضلك
عملته بنفس الخطوات وعمل معايا تلج
ايه السبب ؟
واعالجه ازاى؟
الماكينه اهم خطوه
@@شغلمحلاتمعمحمدالعشري سعر المكينه كم أصغر حجم
سلام عليكم اخوي كل عام وانت بخير مبارك عليك الشهر رمضان كريم انا شخص عندي سيارة ايس كريم لوسمحت ممكن تفيدني. بخطوات اعداد ايس كريم الفاكهه الطبيعية احتاج معاايير وخطوات مشان اعتابها مشا ن يكون القوام كريمي وقابل للتجميد،،،، فانتم اهل الخبر في هذا المجال ونحن نتعلم منكم يااستاذي الكريم : إسكريم السوفت
تكلم الرجل الله يجازيه خير تابع الفيديوهات السابقة
ت ٠٠٢٠١٠٩٨٠٠٤٨١٧
ممكن ايس كريم الفانيليا والشيكولاته فى البيت
حاضر من عنيه الاتنين
بيتباع فين المثبت الهندى
قى بديل للمسبت علشان مش لقيه
هو المثبت الهندي ده ملهوش اسم تاني
غوارحم
سحلب
سحلب خام استعمل الاروبي احسن
حضرتك وقفت لييه
هنبدأ قريب جدا ان شاء الله
جة1
ممكن تليفون حضرتك
ت ٠١٠٩٨٠٠٤٨١٧
ياشيف ممكن رقم الواتس محتاج اكلمك ضروري
٠١٠٩٨٠٠٤٨١٧
اشتريه احسن لي ههههههههههههههه
ممكن رقم التليفون
تحت امرك ت ٠١٠٩٨٠٠٤٨١٧