營養師教你這樣吃血糖穩定不飆升｜南瓜最強料理大公開｜ Ft.阿環小姐 [送你營養吃]

[@林月香-x2r]

這個阿嬤超級幸福：有這樣的阿孫所有老人都不會癡呆，也不會憂鬱安媽你們母子應該出來開老人家自己動手做、自己吃老人快樂一定不會憂鬱才不會癡呆快樂的老人！

[@ShowLI-f7d]

安媽不只是有名的家庭主婦，還是安媽廚房的創意總監。看到南瓜各式料理，太讚了～

[@shan7430]

營養師這個頻道是很多婆婆媽媽很喜歡的健康頻道，
在這個頻道可以得到很多對營養的基本知識，
特別是單獨介紹某個食材的時候，
會有安媽操刀教大家如何做菜，
這是非常好的引導方式。
但是我有一個小小的建議，
正因為是普羅大眾婆婆媽媽會收看的頻道，
仔細看會跟你們打招呼，
自稱是粉絲的那些婆婆媽媽，
我相信她們就是最支持營養師這個頻道最大的族群，
我真的覺得，
安媽所介紹的食譜，
應該是要一般家庭能夠負擔得起才是。
這樣才能更能貼近大家，
更何況這些食材是一般婆婆媽媽不可能接觸得到的。
蝦子干貝真的就算了，
芝麻葉需要到進口超市才能取得，
伊比利豬要到特別的通路才能夠買得到，
而最後出現的秘密武器，
伊比利火腿撇開紅標、黑標，
真不是一般婆婆媽媽能負擔的，
說到起司，
全台灣也只有一間在做手工乳酪起司，
而且是米其林等級的餐廳才會使用的食材，
然後你們是要讓婆婆媽媽去哪裡Balsamico醋膏，
這個不到歐陸食材專賣店根本就沒有辦法買得到。
所以我建議安媽在選擇食譜的時候，應該要朝最大族群婆婆媽媽，這個方向會比較合適。
這才是我喜歡營養師這個頻道的初衷。

[@muilanong2998]

M0😅😢😅

[@utinlee]

會嗎？芝麻葉也沒有到很難買啊！巴薩米克醋其實現在滿普及，蠻多料理都有用～唯一難買就是起司而已，但是料理不是一定要完全食材相同，其實自己玩也可以隨自己的喜好調整。我蠻喜歡這集的。

[@Sunnyi333]

謝謝你寶貴的意見！拍攝料理影片的時候，我們常常擔心畫面太過日常，缺乏亮點。現在資訊隨手可得，所以我們在設計菜色時總想做點不同的嘗試。我們也是邊學邊做，就像這次的布拉塔起司，安媽也是第一次買。她在網路上看到這起司感覺特別美味，就請我幫她從網上訂購。對於一般家庭主婦來說，購買這類特別食材確實不太容易，除非有會上網的孩子幫忙，而且還得願意多花些心力。
這次準備拍攝時剛好遇上颱風天，前一天我們在找芝麻葉，真的是一波三折，打遍了各家店，最後才發現美福食集有賣。團隊成員趕忙去購買，也順便買了伊比利豬肉，而布拉塔起司更是難上加難。我們把整個台北可能賣這類產品的店家都問過了，甚至連平時有去吃的牛排店要跟他借他也無法提供。最後在板橋大遠百的CitySuper幸運找到松露口味的布拉塔起司。安媽看到伊比利火腿時，靈機一動覺得可能和起司很搭，就買來試試看（這也是她第一次買）。
我們的目標是除了傳遞營養知識外，還希望讓這些內容真實融入大家的日常生活。這次的特別食材雖然看起來吸引人，但我們卻忽略了採買過程的不易。謝謝你給我們的建議，我們會在未來的主題和食材選擇上多加注意和調整！

[@shan7430]

@ 相信大家都很喜歡你們一家人的互動，這就是最大的亮點，有營養師為大家介紹食材的營養價值，再加上活潑的家人，還有安媽樸實日常的家常菜餚，這樣的影片背景要素，已經是最強的優勢，也是我很喜歡營養師頻道的原因，我深信我們這群婆婆媽媽，絕對是營養師這個頻道最大而且最忠誠的粉絲❤️

[@ANUNI99]

看到阿嬤精神很好真是太開心了，都是安媽和營養師的功勞❤❤❤❤❤

[@陳美靜-g6j]

安媽的手藝真是了得太佩服了
但我更喜歡你們家人的互動和樂融融
祝福你們喔😊😊

[@許鈺玟-c6i]

除了安媽的手藝外,我更喜歡你們祖孫三代的互動!

[@cuteleaf0121]

好喜歡cue阿嬤 連度估都可愛 安媽手藝好強

[@阿華陳-b6l]

安媽的食材真的讓人嘆為觀止啊！太豪華了！👍👍👍👏👏👏❤️❤️❤️❤️

[@susanhsu157]

安媽真利害，做的南瓜料理好好吃喔！可以讓大家學著去做。

[@鄭郁璇-n4m]

謝謝安媽很用心準備這麼特別的南瓜料理😊

[@黃嫚漩]

安媽實在太強了，每一道南瓜的料理都是精心製作，看了都心動了👍👍👍

[@銀枝李]

感謝分享，南瓜確實有很多神奇效果，晚安

[@史努比-o9h]

好多特殊食材!! 沒想到安媽連西式料理都這麼厲害👍👍👍

[@Smile-x7u]

安媽好用心的準備南瓜料理，阿嬤也好可愛。

[@chunliyu6815]

很想知道这一餐升血糖多少？

[@lori2365]

安媽的創意料理太厲害👍南瓜怎麼煮都是米粉看你的影片真的學了很多，謝謝安媽❤

[@秀慧郭]

謝謝！

[@sophiazhu6091]

營養師很孝順❤

[@skyeyocean33]

建議砧板下方可以舖一塊微濕的布--＞防滑，這樣切東西時，砧板不容易滑動會比較安全喔^_^

[@legendjody]

創意貼心！真的好棒！

[@yunglingchen5637]

阿嬤有吃又有的玩，超開心！😅

[@liver8024]

我的天啊 安媽真的太會做菜 太好吃了吧！

[@葉卉蘋]

讚👍大師級 🎉請是否試範南瓜盅飯

[@甘雪芳]

希望可做一些平價料理

[@蕭麗珍-b5i]

超棒的手藝 ❤❤❤

[@freechina-8964]

太棒啦 用南瓜取代其他主食❤❤❤❤

[@Fj8855]

哇塞！真贊👍好好吃啊

[@郭芬如-d2w]

可以示範一些適合一般勞工朋友的,影片中你也說頂級食材，頂級人在吃的

[@chen7947]

我也很認同，樓上所説
採購的食材確實有點困難，不過真的是很好吃
的樣子。
也許是偶爾忍痛吃一餐吧！
只能兩夫妻吃，材料費昂貴，無法與孩子們同享😢

[@華玉貞]

好用心的安媽，幸福一家人❤❤❤❤❤

[@srwang56]

好奇安媽是去哪裡買布拉塔起司。一般量販店沒看過在賣這個。

[@shan7430]

@@srwang56 慢慢弄乳酪坊

[@Sunnyi333]

遠百的city super喔

[@王淑華-f3y]

安媽手藝超厲害

[@chen7947]

想請教安媽的伊利豬肉，是哪個部位，我上網沒看到一樣的肉部位。
可以告知在哪裡買的嗎？
感謝您，我也是您一家人的粉絲喔❤

[@Sunnyi333]

www.mayfullfinefoods.com/product/product&product_id=15122，這邊你可以參考看看，我們在美福買的

[@Kiki-jc1cr]

阿環小姐好可愛
豆花？😂😂😂
安媽太厲害了👍

[@薇莉徐]

安媽 請問您用的鹽麴、烏醋哪裏買？

[@user-zj5cd8uj6y]

堪比五星級飯店主廚.太厲害了.

[@王蕙鉁]

安媽實在太厲害了，好想吃呀！

[@茱莉亞曾]

安媽真的太厲害！

[@陳源居]

請問煮南瓜濃湯的鍋子 是何品牌 型號？謝謝

[@jane-i4k]

有時看安媽做料理 都想知道較特殊食材在哪裡買的
建議請寫出在哪裡購買
謝謝

[@Sunnyi333]

伊比利豬跟布拉塔起司在板橋大遠百的CitySuper
火腿跟芝麻葉在美福食集

[@陳玉慧-d6b]

阿嬤超可愛~

[@utinlee]

這集蠻實用的耶！想知道起司那邊買？

[@shan7430]

@@utinlee 慢慢弄

[@Sunnyi333]

板橋大遠百的CitySuper

[@陳景悠Renee]

嘆為觀止啊，謝謝安媽!
我女兒在旁邊催著我做呢

[@sophiachen2229]

南瓜不是要包括皮一起吃嗎？我的營養師告訴我的，請問是吃皮還是不吃皮呢？謝謝🙏

[@chunliyu6815]

高级料理！

[@meeyiadd3675]

攝影師好帥好可愛!

[@ccujane1]

請問營養師，南瓜蒸熟吃起來苦苦的，是什麼原因

[@Sunnyi333]

南瓜蒸熟後吃起來苦苦的，可能是因為它含有葫蘆素，這是一種天然的植物防禦物質，有時會讓南瓜帶點苦味，特別是生長條件不好或偏老的南瓜。

[@陳淑華-v6c7q]

請問腎臟第四期不能使食用

[@傅愛妹]

下重本好食材

[@梁張勝宏]

安媽好棒^ ^❤

[@大柱子-n7e]

安媽來開個頻道🤣

[@yoorana1302]

不是根莖類喔😮
煮咖哩很甜好吃

[@kcmak5829]

可以介紹一下你部相機嗎？

[@charolette4243]

這個布拉塔起司看起來像「Lab Man Mano慢慢弄」這品牌的？

[@Sunnyi333]

沒錯，有網購買過

[@lichinlin6134]

菜色創意手藝好 ... 不過那個豬肉要小心 ... 還好，其他菜低油

[@陳小惠-e9r]

很好

[@姑婆皺]

阿嬤氣色很好欸
皮膚超嫩欸

[@Sunnyi333]

天生麗質啦

[@dorisko7173]

太強了

[@林玉華-v4k]

❤謝謝

[@畢瑞蓮]

耐熱攪拌棒 哪裡買？

[@Sunnyi333]

搜尋百靈攪拌棒

[@chihungchan5086]

日本人炒菜用油很少，可是天婦羅呢？怎麼解釋！

[@ChiyuLin-u3n]

😢😢😢日魚類

[@yunglingchen5637]

栗子南瓜。😊

[@happy-day8818]

哇！巧思

[@meeyiadd3675]

因為Cheese 很貴!哈! (所以無法吃多! )

[@才秀花]

還有貝貝南瓜

[@Sunnyi333]

下次來試試看

[@畢瑞蓮]

阿嬤好可愛😊，是親媽？還是婆婆？😅

[@胡美玲-u4i]

是親媽不是婆婆

[@0963a-o7b]

安媽的親媽媽ok

[@chinhwahuat8118]

剛到有用肉的就滑走了哈

[@李佳樺-d9m]

😅😅😅😅❤

[@君君pan]

聽說節瓜是南瓜的親戚耶😊

[@yoorana1302]

櫛瓜好貴喔

[@洪婉玉]

​@@yoorana1302有空去山上走走 一堆才100

[@高藝庭-m8r]

請問豬肉，鹽麴是在那裡買，還有鍋子，醋膏

[@林季萱-j2y]

那尼!!! 很難想像 這兩種蔬果有親戚關係??? 就外觀跟口感和果肉來看就是一個南轅北轍 八竿子打不到一塊的物種……

[@徐蕙蓓]

只要有阿嬤，我都會進來看

[@ireneong8400]

❤❤❤

[@游年君]

南瓜炒米粉

[@Sunnyi333]

阿嬤的拿手菜

[@ifangchen]

均質機直接打小V鍋會不會壞掉😅

[@chen7947]

不會，因為刀片不會接觸鍋底，它只會把食物捲起順便攪碎而已😊

[@lizzykitchen2124]

👍👍👍🤤🤤🤤

[@陳玉蘭-d1n]

安媽真是太厲害了

[@meeyiadd3675]

台語~叫金瓜!

[@meeyiadd3675]

現在南瓜 價格不斐!!

[@meeyiadd3675]

這幾道在挑再偏食的小孩...應該不挑了!! 哈!!

[@羅秀敦]

麻煩警察頻道我的獎勵麻煩查一下被人偷領走了

[@aaaa5658]

依比例豬😂

[@YKLo-ek1ow]

台灣話我們聽不董？😂

[@joeychen9124]

阿嬤表示：哇嗯係勒睏、哇係目睭咖細蕊！哈哈哈

[@Sunnyi333]

偷睡覺被抓包

[@sulee1253]

可愛阿嬤❤❤❤❤❤
我買了南瓜很難切，我的好刀都差點盾掉😂😂😂

[@Qzhang-y1k]

好罗嗦啊！半天还没有看到如何做！ 走了！！