台中霧峰 苦學功夫麵點師父 TVBS一步一腳印 20160911 (3/3)

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名稱：麵粉遇見水-麵食館
地址：台中市霧峰區民族路10號
網站：www.facebook.c...
來自四川的麵點師傅聶玉奇，過去在大陸就是個大師級的麵點老師，花式蒸餃、印度飛餅、山西一根麵和陜西皮帶麵，都相當講究技法，這些是他過去到處拜師，和自我鑽研苦練的成果，那時聶玉奇帶著學生四處征戰，拿下不少金牌。
六年前他來台灣工作，情定台灣女孩，留在異鄉的聶玉奇從追逐比賽的光環中冷靜下來，心想底蘊深厚的中華麵點，難道只能成為書裡的圖片？而且現在除了講究美美的外表，聶玉奇更想在健康美味方面下功夫！
於是在老眷村裡，他開起小麵館，麵條不加任何添加物，只用鹽、水與麵粉製作，每天限量供應，也在研究怎麼把功夫菜，慢慢加進菜單裡，他說希望底蘊深厚的麵點文化，能走進生活，為人們創造驚喜。
在過去，我們不斷顛覆舊思維，在未來，我們引領創造新時代。 為所有人，我們無可取代，TVBS is the ONE！
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[@vstone1029]

這集的攝影非常厲害 運鏡細膩

[@user-vj8uq9qi9w]

真的 !!!
很好看~內容扎實 情感豐富外
這畫面的呈現]也非常精彩~

[@user-vt4xq8nx4m]

霧峰之光

[@idego133]

有店名、地址嗎 ?

[@user-vt4xq8nx4m]

@@idego133 哈，你偷懶喔，上網查一下就可以知道了：「台中市霧峰區民族路10號 」或用臉書查詢「麵粉遇見水」

[@idego133]

@@user-vt4xq8nx4m 哈! 有查到啦!因為喜歡吃麵食，若沒先查好，一趟路翻過中央山脈吃不到可嘔了!謝謝您。

[@user-vt4xq8nx4m]

@@idego133 哈，東部的捧油

[@idego133]

@@user-vt4xq8nx4m Got it，歡迎來玩喔!

[@a2591785]

這集把聶師傅拍的超級帥！

[@serst1962]

中國遼寧人，東北人地方口音應該很重的，這個人丟的也太快了吧。