CHẢ CHIÊN - Bí quyết để thành công 100% với món Chả chiên hay Chả Mỡ by Vanh Khuyen
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- Chả Chiên hay Chả Mỡ là một loại Giò Chả rất thơm, rất béo và rất ngọt. Vị ngọt từ Thịt chứ không phải từ Gia vị. Món này ăn nóng là ngon nhất. Ăn bánh cuốn, Bánh Ướt hoặc các món Bún như Bún Riêu đều có món này. Đặc biệt là Bánh Mì Việt Nam nhồi Thịt Chả...
Hôm nay mình sẽ cùng vào Bếp để làm món này cùng Vành Khuyên
* Xem thêm cách làm Heo quay Da giòn Lò nướng goo.gl/hCsz6z
* Heo quay Da giòn rụm kiểu Đức goo.gl/pA6oAo
* Chân giò Heo quay Da giòn không cần Lò nướng goo.gl/LR7TUP
* Chân giò Heo quay Da giòn lò nướng goo.gl/dDYDp1
* Vui lòng ĐĂNG KÝ KÊNH miễn Phí để nhận Thông báo và vào xem khi có Video món ăn mới ở đây: goo.gl/cSfSnN
👉 Xem cách làm tất cả món ăn của Vành Khuyên ở đây: / vanhkhuyenle
#vanhkhuyenleyoutube #giochavanhkhuyen #chamo
Nguyên liệu và gia vị cho 500gr thịt
- 1mc Nước mắm
- 1mc Đường
- 1/4mcf Muối
- 1/3mcf Bột ngọt
- Tiêu trắng
- 4mc nước đá lạnh
- 2mc Tinh Bột Khoai tây hoặc Tinh bột bắp
- 3mc/30gr Mỡ heo hoặc dầu ăn
- 1mcf (hoặc 1tsp.) Bột Nổi Baking powder
Cảm ơn VK rất nhiều cho các Video chỉ dẫn, mình xem rất nhiều các chỉ dẫn của mọi người, nhưng không có ai chỉ rõ ràng tận tình như VK . VK - Một người thật đáng yêu, chồng con VK thật có diễm phúc :)
Cám ơn quyen tran!
Em nghĩ lúc chị xay nên bỏ nước đá cục vào thay vào lượng nước lúc chị ướp gia vị , lỏng một chút nhưng đủ độ lạnh chả vẫn đạt Chị ạ, trước khi xay nên bỏ đá và nước vào cối làm lạnh cối thì công đoạn sẽ bớt cực hơn !
Lam vay de luoi giao mau mon ha? May o nha, khong phai la may cong nghiep. Va may cai may xay nay, khong phai la blender, xay sinh to. Nen ko bo da vo xay. Lam vai cay cha la vat cai luoi xay luon.
Cảm ơn Vanh khuyên da hướng dẫn cho cô và mọi người cách làm nước màu và kho thịt có màu quá đẹp . Chúc gia đình con luôn vui khỏe bình an và hạnh phúc.
Woo Vành Khuyên của chị giỏi quá đi ! Em thiệt là một thiên thần nhỏ biến ước mơ của những bà nội trợ thành hiện thực . Vì kg có những nguoi như em chia sẽ thật lòng chỉ tận tình thì tất cả chỉ biết ra chợ mua về ăn chứ kg biết làm , nhưng phụ nữ thì rất thích tự tay mình làm ra những món ăn ngon đem đến cho gia dinh & nguoi thân của minh
Một lần nữa chị cám ơn Vành Khuyên nha !
Cám ơn chị thật nhiều! chúc chị luôn vui và hạnh phúc!
Vành Khuyên giỏi quá rất đáng khen 👍👍👍
Chị Vành Khuyên giỏi quá và tiếng nói rất hay truyền cảm nữa chắc chị cũng đẹp nữa
Chị Vành Khuyên chia sẻ thật tận tình, chi tiết, và giọng nói nghe thật dễ chịu! Cảm ơn chị thật nhiều!
Cám ơn Trang Bui và chúc bạn nấu ăn thật ngon cho gia đình và người thân nha!
Cám ơn Vành Khuyên, đã chỉ thật tỉ mỉ và rõ ràng, chị rất thích xem tất Cả những món ăn của Vành Khuyên, món nào cũng ngon và cẩn thận, 👌😻👍
Cám ơn chị Khanh Pham!
Đã làm theo công thức này. Hơi bị mất công và messy nhưng chả làm xong ngon vô cùng. Cảm ơn chị Vành Khuyên 😘
Ngày càng yêu thích những video của vành khuyên! Nhưng mà muốn vành khuyên chia sẻ thêm một chút về thông tin cá nhân được không ạ?! Như gương mặt, ...
Em đồng ý kiến với chị
Ngon quá VK ơi, mình không có máy giống VK. Mình ở Mỹ và dùng loại kitchen aid lúc xay thịt cứ quấn vào trục cho nên mình chẵng muốn làm😔. Một điều nói cho VK mừng, khi mình đi chợ nói chuện với nhiều người về nấu ăn ai cũng biết và khen VK hết. Đều khen VK chỉ tận tình và dễ hiễu. 👍🤗😍😘
hihi. Vậy là mai mốt đi Mỹ có người đón rồi hihi. Kim An.
Mà Kim An ơi! bạn có máy nhồi trộn Bột không? nếu có lấy ra xài đi! khỏi mua máy xay.
Máy nhồi bột của mình cũng là cùng máy xay thịt kitchen aid luôn đó VK. Chỉ có cái là mình thay lưởi dao bằng nhựa thoi, hay là VK nói loại máy nhồi bột nào khá không.
Kitchen Aid có cái Bowl trộn đó Kim An. www.amazon.com/KitchenAid-KSM8990ER-8-Quart-Stand-Empire/dp/B00CPRYZG6/ref=sr_1_1_sspa?s=hpc&ie=UTF8&qid=1515714779&sr=1-1-spons&keywords=kitchenaid+mixer&psc=1&smid=A2Q1K7P9UYD1V2. Cái trục trộn này để quết nè
Máy này thì mình cũng có luôn, như vậy thì mình phải nhờ chợ xay thịt nhuễn thật nhuễn thì mới mang về và lấy máy này đễ quết đúng không VK.
Mình Có Máy Kitchen Aid Thì Mình quết Làm Sao Vành Khuyên Chỉ Cho Mình Với Cám Ơn Bạn Nhiều Lắm Mình Rất Thích Coi Dạy Nấu Ăn Của Vành Khuyên Lắm
Cám ơn VK thật là nhiều, những món chả mà VK hướng dẩn cô rất thích .
Lúc nào VK rảnh làm ơn chỉ cho cô và các bạn cách làm chả mực nha. Lâu lắm rồi cô thấy ở Huế nhà hàng cho ăn các loại bánh nậm hay bánh bột lọc..v ..v.. với chả làm bằng con mực rất ngon . Cám ơn VK nhiều .
Mê giọng nói của cô, hay quá. Cô ơn Việt Nam hay nước ngoài a. Chúc cô luôn khỏe và co nhiều video nua a
Mình ở Đức đó star lucky! Chúc bạn và gia đình luon được nhiều hạnh phúc!
Cam on VK, that nhiet tinh chi dan, mon nao lam cung ngon va thanh cong.
Bạn quá giỏi có những món chỉ có những người chuyên làm nghề mới biết. Bạn làm món nào cũng chuẩn. Hướng dẫn thì dễ hiểu. Cảm ơn bạn rất rất nhiều.
Mình đã phải thử nghiệm rất nhiều lần để có 1 công thức đó bạn!
Vành Khuyên ơi 😁 bạn cắt thịt đông đá sẽ lạnh tay lắm Hi hi, cho tui có ý kiến nhé vk hãy mang thêm găng tay len bên trong rất ấm rồi mang bao tay nylon bên ngoài,, ấm tay lắm ạ 😁
Good idea Thai Lan. Thanks.
Cho minh hoi may Mixer cua ban la may Philips loai nao vay. Es wäre schön, wenn Sie mir Antworten würden. Vielen Dank!
Là Philips 7627 bạn à! Bạn có thể xem ở đây nha! th-cam.com/video/_qyiR4RhYEk/w-d-xo.html
Vành Khuyên Lê Supper🏅
Em đã làm theo cách của chị và e đã thành công với món chả mỡ này
Cảm ơn chị đã chia sẻ cách làm nhé .
Chúc mừng em nha!
VK lam món cha nay nhìn thoi la da muốn an liên , trông rất ngon va rất đẹp . Minh cam ơn VK va chúc ban được nhiều sức khoe .
Ai o khoái thì khỏi nói,để ai khoái thì ý kiến
Em cũng khoái lắm chị nhưng lâu rồi mới làm lại để ăn. Chứ không phải thấy Mỡ là hoàn toàn không tốt đâu. Ngay cả rau ăn nhiều cũng không tốt. Cái gì cũng vậy chị hén!
Máy xay phillip của c là máy gì thế ạ
Là máy này nè Thuy Nguyen th-cam.com/video/_qyiR4RhYEk/w-d-xo.html
Mình nhìn thấy chả mỡ như vậy mình ngấy hế cả người luôn 😂😂😂
CHi Cảm ơn Vành Khuyên. EM hướng dẫn rất tỷ mỹ.
Cam on co Vanh Khuyen nhe’. Voi su. Huong dan~ rat ti? Mi? Ve cach’ lam Cha ? Chien nay\. Nhin rat ngon !
ngay xua ong ba minh kgong tu lanh , sao ho van lam duoc va thom ngon
Là làm với thịt NÓNG đó lam nguyen. Và giã bằng Cối không xay.
Bạn viết công thức ra giấy người làm ghi chép đầy đủ sau đó bạn mới thuyết minh thì những người già mới bắt kịp ,cảm ơn bạn đã chia sẻ
Công thức luôn có ghi bên dưới Video chị
1kg thì em tăng 2 lần lên mà chị
Nguoi gia cung co the pause lai, va reverse.
E cảm ơn chị rất nhiều, nhờ xem kênh của chị mà một đứa hậu đậu như e đã biết nấu rất nhiều món ăn cho gđ. E yêu chị, chúc chị và gđ thật nhiều sk ạ
Chia vui với em xuanlan tran!
Con chào cô giáo ngày mới vui vẻ nhé cô giáo, hi hi Con cám ơn cô giáo đã chia sẽ đến con và cô chú món chả chiên cô giáo làm rất ngon rất đẹp, mỗi lần con và cô chú xem cô giáo hướng dẫn món ăn mới con vui lắm ,gì Con và cô chú có thể làm thêm món ăn mới cho gia đình, dạ con cám ơn cô giáo rất nhiều, Con chúc cô giáo cuối tuần vui vẻ hạnh phúc bên gia đình sau một ngày làm việc nhé cô giáo, Con chào cô giáo
Cám con Tuyet Nguyen!
VK là số 1 trên kênh TH-cam dạy nấu ăn
Chị khen làm khoái ghê!
Cám ơn chị , chị giỏi quá món nào cũng biết làm , em học được từ chi rất nhiều món ngon cho gia đình và người thân ạ. 1 lần nữa e cám ơn chị nhiều
Rất ngon và đẹp mắt cảm ơn chị đã chia sẻ Chúc mạnh khỏe vui vẻ và hạnh phúc ❤❤❤❤❤
nhin ngon wa cam on vanh khuyen nhieu lam
Oh mamia ..Ngon quá ăn với bánh cuốn thì tuyệt vời ...hhhhhh Thanks you cô VK
Trời ơi, không nuốt kịp nc miếng luôn. Quá đỉnh tuyệt vời. Cảm ơn Vk nhiều lắm.
cảm ơn chị nha. thời bây giờ chỉ có tự làm mà ăn mới yên tâm thôi
Quá ngon luôn CHI oi! Mà lại dễ lam nửa, cam ơn CHI đa chia sẽ mong CHI và gia đình có nhiều sức khoẻ và hạnh phúc mãi để chia sẻ nhiều món ăn ngon cho tui em, cam ơn CHI nhiều
Cám ơn nhiều lắm Thủy Lê!
Cam ơn em nha ! Vi em huong dẫn rất kỹ nén chi nghĩ ai cũng sẽ thành công , chị làm thêm bánh dầy để kẹp với chả chiên ăn thì tuyet vời
Cám ơn chị!
Cảm ơn chị đã share những video làm cha, em mới làm xong tối hôm qua rất là ngon. Buổi sáng thì em nấu bún riêu cua Theo công thức của chị còn tối thì em làm chả tới 12.00 đêm luôn. Chồng em nói lúc này em có Sư phụ rồi cho nên đồ ăn ăn cũng thấy khác hơn lúc trước nhiều😀😀 tuyệt tuyệt Thanks .
Chúc em hạnh phúc nha! Truc!
Cháu nấu ăn giỏi lắm và chỉ dẩn rõ ràng
Gần Tết rồi cháu có thể chỉ dẩn làm bánh men,các công thức trên mạng không nở
Cám ơn cháu
Dạ con sẽ chia sẻ nha cô. Chúc cô và gia đình nhiều sức khỏe!
Chả mỡ ngon quá VK, c sẽ thử làm. Cảm ơn VK đã chia sẻ rất nhiều món ngon. 😍
Cảm ơn Vành Khuyên nhiều nha. Nhìn hấp dẫn quá đi, cô phải làm thử ngay thôi 👍
❤❤❤
Ah bua nay hoc duoc o em bo mau dau dieu vo dau de chien. Chi lam cay cha mong hon cua em nen chien chut no vang roi. Thanks em . Cha nay chi keu la cha chien .
Món chả mỡ này ăn với bún riêu ngon lắm chị ơi chúc chị và gia đinh năm mới vui vẻ và hạnh phúc
Cảm ơn cô Vành Khuyên rất nhiều.
Trắng vàng ngon vk ơi lâu lâu ăn 1 lần o sau đâu em ,giống như Sài gòn 💕💕💝💝 chúc vk thật nhiều sức khỏe nha em
Chi cám ơn Vành Khuyên nha ! Lần đau thi kg đuoc dai nhưng lần 2 thì dai Ok lắm . Em giỏi quá giỏi Vành Khuyên oi
Chị chỉ cần chú ý những gì em nói là lúc nào cũng thành công. Đây là một món khó mà chị đã thành công được làm cho em rất vui. Hieu Pham
Em da lam thu may mon theo ct cua chi, em da thanh cong. Em nho chi noi nhung ct nau an chi da thu nhieu moi thanh cong. Cam on nhung cong suc va su huong dan nhiet tinh cua chi. Bay gio em chi coi clip cua chi, nhung clip khac em ko muon coi nua
Em rất thích xem video của chị. Chị chia sẻ rất tận tình tỉ mỉ
Mong sẽ được đón xem nhiều video mới của c❤️
Cám ơn em!
Nhin thi thay ngon lam Vk oi nhung thay mo nhieu so lam o dam lam mon nay,cam on Vk da chia xe.
Thank you chi Vanh Khuyen for your amazing videos! I"ve learned some cooking skills from you.
E cũng thích món này lắm. Cảm ơn c vành khuyên .
Chả này nhìu ng kiu là chả chiên ạ. Hihi. Chị vk ơi làm món pate thịt nguội đi ạ. TH-cam có rất nhìu công thức nhưng em vẫn muốn đc xem công thức tận tình của chị ❤❤❤❤❤
Chả Chiên hơi khác nữa em à!
quá ngon Vành Khuyên ơi ,nhìn ngon lắm bạn ơi cám ơn nhiều
Mình cũng thích chả chiên, nhìn màu đẹp hấp dẫn ngon nữa 👍👍👍😊.
Nhìn VK làm chả hấp dẫn quá, chắc mình phải sắm cái máy xay thịt để làm chả mới được 😀
Vành Khuyên cho mình hiệu máy xay thịt, thanks !
Hôm nay CHi làm món này nên CHi vừa xem vừa làm, lại cảm ơn EM Vành Khuyên. 👍👍👍👍👍
Thành công không chị ơi?
Vành Khuyên Lê CHi cảm ơn em nhiều lắm, nhà CHi gần chợ nên mua được thịt tươi.ngon lắm luôn (do chi dỡ vi tính )không chuyển em xem đươc,hihi lai cảm ơn Em rât rât nhiều luôn.👍👍👍👍👍👍
Vành Khuyên Lê thành công 100% luôn cảm ơn cô giáo.
Đúng là thành công 100% như chị nói hehe. Em cảm ơn chị đã chia sẻ.
Gia vị vừa ăn lắm chị, chả dai mềm đúng ý em hehe. Con gái em thích lắm, đòi làm nữa :D
Chúc mừng em và chúc cả nhà ăn ngon Phuong Nguyen!
Cám ơn chị, chị dậy cách làm rất tỉ mỉ
ngon vá chị ơi . em sr cứ gắnh làm được giống chị. chúc chị lun được hạnh phúc bên gia đình
Cám ơn Ninh Tay
Trả ngoan quá chuc mới người ăn ngon
Cam on VK nguoi thay vua co tai , co duc . Mon nao VK lam chi dan that de hieu de lam , ngon nua ! Minh thich cai noi hap cua VK qua ha !
Nồi hấp mua ở Amazon đó Vany Thi Phan!
Vành Khuyến rất gioi. Toi cung lam cha chien dung thit pork loin va Thit nac vai nen cha trang ma khong can nhieu mo heo vay dau. Cam on co da chi dan cach thuc lam cha.
Chả Mỡ phải có Mỡ đó chị. Cho thịt Nạc thì cũng trắng nhưng nó không béo và không đúng Chả mỡ.
Thích món này lắm luôn , nhìn ngon quá.
Mình cũng giống Trinh Nguyen hihi! Hôm qua mình đưa hình lên Facebook mà gần cả ngàn lượt thích đó hihi
Vành Khuyên Lê muốn làm mà sợ cháy máy quá, hic...
Dao của chị sắc thật đó 😃😃😃. cảm ơn chị đã hướng dẫn e rất thích món chả của chị
Chúc em thành công!
mon cha nay that tuyet voi
Mon Cha mo nay ngon qua . May Chuc nam roi chua duoc an .. them qua chac Phai lam thoi VK oi , sao ma Minh diet duoc day
Thank you chi Vanh Quyen.
Hi Vành Khuyên ! Hôm nay lại có thêm môt món hấp dẫn nữa , à cái bào sợi cho đồ chua , cải rốt em mua ở đâu vậy ? Và tên tiếng Anh là gì vậy em ? Giúp dùm chị nha thanks em
Tên tiếng Anh là MANDOLINE. Của em mua lâu quá rồi.
Dung la Cha mo ngon qua V K .Thanks
Vành Khuyên ơi 1 muỗng canh mình xem qui đổi là tương đương với 15ml hay là 1 table spoon nhưng trong video này lại là 1/2 table spoon hay 6~8ml.
1TBSP là 15ml đó bạn. 1mc chỉ có 8ml thôi
em là em khoái chả này hơn chả lụa, thỉnh thoảng ăn đổi món cho vui , siêng mỗi ngày tập thể dục là được rùi , em mới mua cái máy Philips, em đang hồi hộp lắm vì chưa từng làm chả bao giờ, hihi...
Món này thực sự rất ngon. Ngon hơn nhiều so với các loại Chả khác đó vì món nào béo béo mới ngon.
Ngon qua Khuyen oi. Thank you ban
Món ngon
Thanks vành khuyên lê.
Thank you for teaching and sharing, Van Khanh
Thèm quá luôn, đúng món mình thích, cảm ơn cô Vành Khuyên !
Chúc bạn thành công!
chị VK . ơi chị chỉ e cách làm chả cua đi chị. cám ơn chị ạ ! ❤
That tuyet voi,them qua chi oi!
Chao em Em lam mon Cha chien ngon qua ,moi day vao trang cua em lien,bay gio dang an chay 49ngay chua thuc hien duoc ,het 49 ngay moi hoc mon nay cua em .cam on em
Giữ sức khỏe nha chị! Thương chị!
Cảm ơn Vành Khuyên,Giọng bạn thật dịu dàng dễ thương.Mình xem miết để cố ngắm dung nhan của Vành Khuyên nhưng chỉ thấy đôi tay điêu luyện của bạn mà thôi!
Cám ơn Chí sơn Bùi!
co em gioi qua..khoi khen luon ! mon nao cung kheo!
Cám ơn ThanPhuoc Ngo!
VK ơi nhìn hấp dẩn quá thèm ghê,nhưng OX mình bị cao mở nên o dám làm thử món này,chỉ làm món chả thừong của VK chỉ thôi là đủ ngon rồi 😄😄.VK ơi mình bọc bao cling wrap hấp như vậy có hại cho sức khoẽ o? Mình o dám bọc xài trong hấp và lò micro lâu rồi dù biết là rất tiện nói cho mình biết nha cám ơn VK 💐💐
Bao này sử dụng để nướng đó Tam Nguyen. Chịu được nhiệt độ 200 độ C nên an toàn để hấp. Sử dụng trong Lò vi sóng có bao khác. Tiện hôm nào VK quay chia sẻ luôn cho nha! Phải mua đúng loại mới an toàn.
Cám ơn chi Vành Khuyên,Mến chúc chị thiệt nhiều sức khỏe,có thiệt nhiều sáng kiến giúp phụ nữ chúng em nấu nướng ngon
Cám ơn Hong Hoang! Chúc em và gia đình luôn đươc nhiều hạnh phúc!
Mình Có Máy Kitchen Aid Thì Mình quết Làm Sao Vành Khuyên Chỉ Cho Mình
Với Cám Ơn Bạn Nhiều Lắm Mình Rất Thích Coi Dạy Nấu Ăn Của Vành Khuyên
Lắm
Vậy thì cứ để hơi đông rồi cho vào quết thôi à. Nếu không gấp VK sẽ chia sẻ trong các Video kỳ tới nha nguyet nguyen vì hiện tại còn rất đông các bạn yêu cầu lâu rồi các món ăn mà VK vẫn chưa làm hết.
Nhìn ngon quá, mai mình sẽ làm. Cám ơn VK nhiều
Chúc thành công Ha Duong!
món chả chiên này , em thích ăn lắm , sẽ học theo cách chi làm , thanks chi ! 👍👍❤️
Mai làm ăn thui nhìn ngon wa.Thanks vk
Coi hoai may mon chi nau ma khg chan nhin thay ngon qua 👍👍👍👍💗💗💗
Chúc em nấu ngon nha Tiffany Hoang.
chào chị. chị nói chuyện nghe rất dễ thương
Cám ơn Tin Ha nhiều!
Nhìn rất ngon, hấp dẫn wa, cảm ơn em đã chia sẻ cho mọi người
Cám ơn chị Ngoc Huynh và chúc chị thành công!
Nhìn rất ngon và hấp dẫn , cám ơn bạn ❤❤❤
cảm ơn c Vành khuyên nhé
Ngon và đẹp quá VK ơi, chị gói ko chặt đc nên cắt ra trông ko đẹp như của em
Lần đầu làm theo công thức của cô, chả ra ngon lắm ạ! Thanks cô nhiều. Con đầu tư cả cái máy bosch, xay khá là êm ạ.
Model nào b ơi
Nhìn ngon quá ha vk oiii😋😋minh rất thích chả nay ,,cuối tuần này mình sẽ làm thử mới được ,cam ơn vk thật là nhiều đã chia sẽ
Chúc Châu làm thành công và ăn ngon Chau Helen!
E có DOUBLE ACTING BAKING POWDER thì có dùng bằng với lượng chị dùng với bakinv powder của chị phài ko ạ??
OK Jesssie Ngo.
Chị có nghe tới món “giò me” không chị, em đã được ăn thử, vị giống thịt hộp...nhưng em không biết gia vị sao cho ra được như vậy, chị có khi nào thử làm chưa chị, bày cho em với
Chưa em à! chị không biết món ăn này
Ngon qua ban oi....
Tôi yêu nàng vành khuyên này quá món gì cg làm thật là ngon
Cám ơn bạn!
Ngon thật. Vk ơi. Share ct làm sữa chua đi VK.
Tết gần kề. Vành Khuyên có nhớ quê không.
Chi chúc Em và gia đình có một mùa Xuân hạnh phúc
Vạn sự như ý.
Ai cũng nhớ quê hết chị à! Nhà thơ Đỗ Trung Quân có bài thơ Quê hương đó chị "Quê hương nếu ai không nhớ. Sẽ không lớn nổi thành người!
Gioi! Gioi! VK cung gioi van nghe nua ta!