달인레시피ㅣ달인의 혼이 갈린 평양냉면ㅣNaengmyeonㅣ
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- 생활의 달인 2019.6. 17 방영
:: 평양냉면 달인 편 ::
40년의 노하우를 가진 달인!
슴슴, 삼삼, 자극이 없는 맛이지만 곱씹을수록 맛있는 냉면.
바로 평양냉면입니다.
달인의 혼이 실린 냉면의 비법은 과연 무엇일까요?
*평양냉면 맛집 정보*
이름: 고덕면옥
주소: 서울특별시 강동구 동남로85길 22 1층
전화번호: 02-441-5368
![[꿀교양] 더울 때 먹어줘야 제맛😋 여름 필수 음식 ‘시원한 냉면’ 모음🧊 #생활의달인 #LittleBigMastersReview #SBSstory](http://i.ytimg.com/vi/MYqUWRVwFlc/mqdefault.jpg)
![[꿀교양] 더울 때 먹어줘야 제맛😋 여름 필수 음식 ‘시원한 냉면’ 모음🧊 #생활의달인 #LittleBigMastersReview #SBSstory](/img/tr.png)
![냉면시즌! 평양냉면 육수 만드는법 [냉면육수 레시피]](http://i.ytimg.com/vi/v_Q6mAj1RCM/mqdefault.jpg)
손님을 위하는 정성스러운 냉면 비법 감탄합니다 감사합니다
재료값도안나오겠어요.
대단하십니다
어째서 석유화학 플라스틱망 한가지 사용없이
육수를 뽑아내십니까?
선생님이야말로 진정한
쉐프이십니다.
100%건강식 인정합니다.
음식을 하나의 예술로 승화시키네 저러니 성공할수밖에 없지
성공못하고 가게문닫음
망한 집 영상이 아직도 있네... 믿거 생달의 대표적인 모습~ 😊
왜 망함?
덕분입니다 감사합니다
생활의 달인은 달인이 아니라 온갓 이상한 레시피 모아서 방송하는 프로그램임. 뭔가 특이한 레시피(보통 말도 안되고 근거도 없는) 있으면 소개하는 방송인데 몇군데 먹어본결과 간판에 생활에 달인 사진 있으면 믿고 거르시실...
배우인가...눈물도 흘리누
8살도 평양냉면 도전합니다.
배움이 가득하네요 ㅠㅠ 직접 가보고싶어져여
귀티 나는 얼굴만큼 어려운 과정 마다않고 만드신 귀한 음식 ! 꼭 가보고 싶네요 !
마해서 지금 없음.
고맙습니다
냉면에 대단한 정성이 가득합니다
여기는 외국입니다
한국에가면 한번 찾아가서 평양냉면 먹어보고 싶네요
성공하세요👍
감사합니다😀
진짜 요리사라는 직업에 대한 환상있었을때 진짜 생활의 달인보고 존나 리스펙 했는데
사실 요식업에서 1~2년 정도쯤만 종사해도 저거 다 개구라 라는거 알게 됨.
근데 이게 방송사의 주작도 있겠지만, 우리나라 식문화자체가 뭔가 체계적으로 발전해온게 아니라, 그냥 양념장 만들때 뭘 넣으면, 맛이 부드러워진다. 냄새를 잡는다 맛이 깊어진다 이런게 전부 다 만든사람들이 뇌피셜로 싸지른 것들이라 증명도 안되고, 이상한 허무맹랑한 레시피가 너무 많음.
외국전문 요리영상 같은것만 봐도 뭐 양념장 만들때 뭘 넣는데, 이게 무슨 과학적이유인지 왜 이걸 하는건지 다 자세하게 설명을 하는데
한국은 무슨 그런건 없고 그냥 더 깊어진다, 그리고 그놈의 씨발 손 맛.
due sen 글쓰다가 화나셨군요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
엄마한테 맞앗니??
서울 강동구 동남로85길 22 1층 고덕면옥 맛없다는 분들이 댓글많이 다셨내...저렇게하고 맛없기도 힘들텐데..궁금..
이거 완전 광고 만든거 같은데요...... 너무... 막 만든거 아니에요? 과장도 너무 심한것 같아요..... 안봐야지 SBS.....
노각 산딸기가 일년 내내 나오나?
평양냉면이던 아니던 맛있으면 된다. 저 정도하면 진짜 맛없기가 힘들겠다.
방송 내용을 믿어야 하는데 믿어줄 수가 없다는...
이런 달인분이 많아지면 좋겠네요..대를 이어서도 하시고
이런이런 노자펜 이런거 달고 다니지마세요 개념없어 보여요
장사 좀 되는 집일텐데요
다른건 그렇다치더라도
동치미 항아리만 20~30개는 있어야할텐데요
이노무 방송이란..
존경합니다
위치가 어디인지 궁금하네요 주소지를 알려주셨으면 고맙겠습니다,
고덕면옥이요
지금 사람의 입맛에 안맞아요.
전북 익산에 평양냉면 개업해서 먹어봤는데,
입맛에 안맞음^^ 결국 가게 문닫았어요.
조미료에 길들여진 우리들^^
사장님께 죄송하지만 낭비가 심할뿐더러 순리에도 맞지 않아요
비지 얻자고 콩 쓰고 버리는 격이니 원.. 방송국놈들 농간인가..
작가가 소설을 잘 썼네요
고덕면옥 찾아도 없던데 폐업했나 봅니다. 2019년 정보가 마지막 입니다.
달인도 못피해간 코로나
아니 저렇게 만들면 내가 아는 조낸 감칠맛도 없고 밍밍한 평냉 맛이 아닐것같은데??
서로 인격을 존중해주는 마음을 가지시면 좋겠읍니다
대단합니다 음식 만드시는게~~^^
대단하시네요 저는 평양냉면에 비교가 안돼게 영양도있고 맛도 최고일꺼예요 여기는 미국 달라스인데요 한국가면 맛보러 갔으면하네요 .열심히 해주세요
생활의주작ㅋㅋㅋ한두번이냐 사전에 이거넣어라 저거넣어라 리스트를 짜서 준다더만ㅋㅋㅋㅋ
냉면맛없기어려운데 욕한가득이네ㅋㅌ
돼지고기.잡내잡는건 쌀뜬물이 최고임
이거 진짜임
냉면은 비싼 재료와 시간을 들여서 심심한 맛을 내는 요리인듯
믿거 생활의달인
대단하십니다. 일가를 이루신 분.
방금 다녀와서 너무 화가 나서 쓴다. 이거 냉면이냐. 위생 맛 다 개판...감히 평양냉면이란 말 쓰지마라...먹고 나오는데 다른 소님이 개욕하더라...생활의 달인...사기의 달인이다...ㅆㅂ...밥먹고 이렇게 욕한 거 처음.
그정도인가요....
장소가어디인가요~!?
부산사람인데 업무차 서울왔다가 평양냉면 좋아해서 이번에 뭐 달인이니 뭐니 했다길래 가서 먹어봤는데
다시는 내가 이 방송에 나오는 집 안간다 내가 먹어봤던 평양냉면이 한 스무개쯤 되는거같은데 단연 최하위
평양냉면치고 맛이없다 그런게 아니라 그냥 맛이없음 아무리 방송이니 뭐니 포장도 적당히 해야지
@@SIU-xo6pr 네다음 주인장ㅋ
원래 평양냉면은 밋밋해요. 우리의 입맛에 안맞습니다.
먹는 사람만 먹어요.
이러면 타산이 나오냐...
물냉면 해장으로 최고
인정 하는 부분도 있지만 방송용... 안해도 되는
실제 매일하는지는 의문
보여주기식 억지 달인 그만 만들었으면...
주작의달인 특성상 보여주기식이많음
일주일에 한번씩 한다고 방송중에 나오는데...
갔다왔다...이게 냉면이냐...정말 실망이다. 이런 분. 장사하지 마라..
@@sungkwonkim3728 또 당햇누...ㅜ
@@hwan_kevin 냉면육수의 진실읇
보고싶으면 먹거리x파일 보세요
흠... 주작냄새가 조금씩 나는데
어디
저집은 냉면 비싸다고 하지말자 단가 생각하면 비싸도 할말없다
위치아시는분
고덕면옥입니다
가지 마시요.. 개실망
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저렇게 장사하려면.. 저런독 30개도 모자란다.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이사람은 음식을 컴퓨터 만들 듯 허네 멀하든 자기맘이지 만 넝볶잡한 레시피로가믄 음식 원형에 맛을 잃어 버릴수 있어요
먹거리x파일가면 냉면제조비법잇다
레시피라더만 간도 안하냐?
ㅋㅋ 마지막으로 배추를 이불삼아 덮어줍니다 ㅋㅋ 가족만드나 ㅋㅋ
평양냉면이 아니네~옛날의 평양냉면을 맛보고 싶으면 중국 심양에 가보라~평양냉면은 삼삼하고 별맛이 없지만 몇번 먹으면 이상하게 그 맛에 중독된다.평양냉면은 맛이 심심해서 한국인들의 입맛에는 안 맞아.
국물맛 수돗물 받아놓은거에 소가 혀만 담궜다가 뺀거같음 전세계 누굴맥여도 신라면이 승리할듯ㅋ
실제 평양 주민들 증언 “ 우리는 평양냉면 그대로 싱거워서 안먹는다. 식초도 치고 다대기도 넣어서 먹는다”
방송주작이지 이걸 맨날하겠냐. 없어질 프로그램 이지
다 거짓말ㅋㅌㅋㅌ
@냐옹이이태리 사장본인임? 고소하게?
이런건 평냉이 아니자나.
뻥
평양 이름은 빼시지...만드는 스탈이 아예
평양 이북스탈은 아니고 그냥 새로운 스탈인데...고유 오리지널리티로 발전시키시지..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 주작도 가지가지한다 저기 주방장도 이런걸 시키는 피디가 어이없겠노
주작의 달인
일회용장갑착용하지 맨손으로 ㅉㅉ
너무하네...
알고도 못따라하네
제발 장갑끼고 하자