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Eu apenas côo o kefir produzido em um paninho na geladeira. Quando dessorar eu pego a massa coloco sal ou temperos , enrolo as bolinhas e coloco num pote com azeite. Fica ótimo
ATENÇÃO: nesta receita o kefir é utilizado como MEIO ÁCIDO para coalhar o leite E la vai aquela perguntinha de sempre... "Devido ao aquecimento vai perder os benefícios"? R: se perde os microrganismos probióticos (bactérias e leveduras) se aquecido acima dos 60ºC. Porém é preferível usar o iogurte de kefir em substituição, pela maior biodisponibilidade do leite fermentado.
Eu faço queijo de kefir, porem apos a fervura do leite eu espero a temperatura baixar para não matar o kefir, fica ótimo, ainda acrescento farinha de linhaça(rica em fibras etc.) e farinha de gergelim (rica em cálcio e magnésio, etc)Obs. As farinhas eu acrescento ao kefir antes de dessorar.
Olá Rosane. Tudo bem? Temos um vídeo aqui no canal produzindo sem a forma mas utilizando uma outra técnica. Segue o link th-cam.com/video/JoiYTJu-8f0/w-d-xo.html
Bom dia! Fiz o queijo é usei leite 0 lactose, porém já fiz com o leite normal também, mas meu queijo não fica com essa massa bonita, fica parecendo ricota, esfarelando, será que eu fiz alguma coisa errada?
Olá, Rose. Tudo bem? Que bom que gostou! Disponibilizamos alguns modelos e tamanhos de queijeiras em nosso site. Você pode verificar acessando nosso site www.lojakefirbr.com ou diretamente através deste direcionamento www.lojakefirbr.com/categoria/3125360/utensilios-para-cultivo-do-kefir-kombucha/
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Olá, Rosemeire. Tudo bem? Temos um vídeo aqui no canal produzindo sem a forma mas utilizando uma outra técnica. Segue o link th-cam.com/video/JoiYTJu-8f0/w-d-xo.html
Posso fazer o kefir com leite de vaca in natura (sem ser o leite de caixinha)? e posso fazer o queijo de kefir com esse leite de vaca in natura ? obrigado
Poxa o meu não deu certo coloquei 2 litros de leite e 1litro do iogurte de Kefi o meu só talhou foi muito iogurte o próximo vou tomar mais atenção desperdício 😞
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Olá, Wagner, o sal rosa é nutricionalmente muito parecido com o sal marinho. Então não vi relevância em utiliza-lo neste momento. Mas você pode utilizar se preferir.
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Olá, Gláucia. Disponibilizamos alguns modelos e tamanhos de queijeiras em nosso site. Você pode verificar acessando nosso site www.lojakefirbr.com ou diretamente através deste direcionamento www.lojakefirbr.com/categoria/3125360/utensilios-para-cultivo-do-kefir-kombucha/
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Procurando Onde Comprar Kefir ou doação de Kefir? Entre em contato conosco! Receba a Cultura Starter desidratada, com manual de cultivo e assessoria. Enviamos para qualquer região do Brasil.
Eu apenas côo o kefir produzido em um paninho na geladeira. Quando dessorar eu pego a massa coloco sal ou temperos , enrolo as bolinhas e coloco num pote com azeite. Fica ótimo
Também amo fazer isso mais faço só a manteiga mesno amo seu azedinho kkkkk
Eu tbm faco assim
Sim Aline, assim vc aproveita o kefir com todos os benefícios.
ATENÇÃO: nesta receita o kefir é utilizado como MEIO ÁCIDO para coalhar o leite
E la vai aquela perguntinha de sempre... "Devido ao aquecimento vai perder os benefícios"?
R: se perde os microrganismos probióticos (bactérias e leveduras) se aquecido acima dos 60ºC. Porém é preferível usar o iogurte de kefir em substituição, pela maior biodisponibilidade do leite fermentado.
Olá! Fiz o queijo, ficou muuuuito bom! Super fácil e gostoso
Amei a receitaaaaa.Vou tentar fazer com metade leite de vaca e metade leite de coco.Saudaçoês
Kefir é vida 🥰♥️
Ficou lindo seu queijo!! Adorei. Deu água na boca 😉
Uau!Quase afoguei com a água da boca srsrs delícia. Vou fazer, gratidão. Te vendo de Goiânia. Sucesso Deus abençoe.
Sou intolerante a lactose tenho kefir deixo três dias fermentando neste caso pra coloca ferver posso usar leite sem lactose
FICOU MUITO LINDO DEVE DE ESTAR MUITO BOM ADOREI
Magnificamente Brilhante!
Chegou a salivar a boca kkkkk
Ganhei agora a muda de kefir assim q lograr as medidas vou fazer, vlw as dicas 👍
Amei a queijeira, receita maravilhosa
Amei esse queijo! Gostaria de saber se posso fazer com yogurte natural q se compra no supermercado e qtos necessitam pra fazer com 2 litros de leite?
Alguém em 2022 muito bom em
Excelente vídeo! Não encontrei os meios para compra da queijeira.
Gostei.
Ameiiiiiii a sua explicação
Muito bom! Vou fazer!
Sucesso!
Pode fazer com 1l de leite e 250ml de kerfir ?
Encontrei agora esse canal!
Gostaria de saber p 14 litros de leite qtos colocar o iogurte?
Obgd!
Olá sou de Portugal, ontem fiz o queijo, pode me dizer quanto tempo concerva? Obrigada
Amei a receita vou fz o meu amanha 😍
Amei. Obrigada.
Gratidão adorei
Maravilha, mas quanto tempo dura na geladeira para consumo?
Olá meu amigo! Posso fazer com 4 litros de leite e 1 litro de iogurte kefirado? Gde abraço. Obrigada.
Olá, Geisa. Tudo bem? Pode sim. A proporção fica adequada.
Boa noite! O iogurte de kefir possui carboidrato? Quanto? Obrigada
Uhmm vou fazer assim
Eu faço queijo de kefir, porem apos a fervura do leite eu espero a temperatura baixar para não matar o kefir, fica ótimo, ainda acrescento farinha de linhaça(rica em fibras etc.) e farinha de gergelim (rica em cálcio e magnésio, etc)Obs. As farinhas eu acrescento ao kefir antes de dessorar.
Legal Eliseu! Agradecemos pela sugestão.
Boa noite! O iogurte de kefir possui carboidratos? Quanto? Obrigada
Eliseu não percebi a parte das farinhas a antes de dessorar
Que legal gostei da dica. .vou fazer
Derrete com pão na chapa?
Preciso de uma receita de queijo sem lactose
Amei, porém como fazer sem a forma? Eu não encontrei o vídeo pela qual vc havia comentado que vc postou.
Olá Rosane. Tudo bem? Temos um vídeo aqui no canal produzindo sem a forma mas utilizando uma outra técnica. Segue o link th-cam.com/video/JoiYTJu-8f0/w-d-xo.html
Bom dia! Fiz o queijo é usei leite 0 lactose, porém já fiz com o leite normal também, mas meu queijo não fica com essa massa bonita, fica parecendo ricota, esfarelando, será que eu fiz alguma coisa errada?
Esse queijo fica melhor que o feito com limão ou vinagre?
Boa tarde os probioticos do kefir não morrem quando aquecidos?
Olá Caroline. Sim. Explicamos sobre isso na descrição do vídeo. Da uma olhadinha la!
Esse queijo fica com gosto meio azedinho,igual ao yogurte de kefir??
amei esse vídeo muito bem explicado 👏👏gostaria de saber como faço pra comprar à queijeira que é mais apropriada? vc pode me informar pfv..ongdo
Olá, Rose. Tudo bem? Que bom que gostou! Disponibilizamos alguns modelos e tamanhos de queijeiras em nosso site. Você pode verificar acessando nosso site www.lojakefirbr.com ou diretamente através deste direcionamento www.lojakefirbr.com/categoria/3125360/utensilios-para-cultivo-do-kefir-kombucha/
Vc pode guardar p soro para,fazer ricota yogurt e outro queijo
Sim, Gislaine.
@ Gislaine Valesin
Como faz essas coisas usando o soro??
Pode fazer com leite desnatado?
Oque fazer com esse soro aí de leite
Posso fazer com puro kefir sem acrescentar leite puro?
Olá, Izabel. Não da certo. O leite não coalha.
mas podemos fazer a frio e demoraria mais tempo mas conservarias o probiotico que eh a parte interessante senao vai ser um quijo normal
Como faz?
Como fazer se aquecer?
Dá pra fazer mussarela com esse queijo?
Eu compro onde essa queijeira? Obrigada
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Vou fazer com leite de búfala. Huuummm...
Onde vc comprou essa queijeira?
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Gostei mas você poderia fazer um vídeo sem a quejeira tem pessoas que não tem
Olá, Rosemeire. Tudo bem? Temos um vídeo aqui no canal produzindo sem a forma mas utilizando uma outra técnica. Segue o link th-cam.com/video/JoiYTJu-8f0/w-d-xo.html
Qual a loja que eu posso comprar a forminha de queijo
Olá Maria. Você pode solicitar através do site. www.lojakefirbr.com/
Posso fazer o kefir com leite de vaca in natura (sem ser o leite de caixinha)? e posso fazer o queijo de kefir com esse leite de vaca in natura ? obrigado
Oi pode sim .Faco assim e fica uma delícia
Onde encontro está forma para fazer queijo ( queijeira)?
Olá, Odisséia Daniel, disponibilizamos no site www.lojakefirbr.com/
Poxa o meu não deu certo coloquei 2 litros de leite e 1litro do iogurte de Kefi o meu só talhou foi muito iogurte o próximo vou tomar mais atenção desperdício 😞
aonde eu encontro essa fôrma para comprar?
Tbm quero saber
Cozinhando o Kefir ele perde as propriedades? Sim ou não
Falamos sobre isso na descrição do vídeo e também em um comentário fixado.
Mas tem algum documento, estudo cientifico etc que informa que se aquecido acima de 60° C perde os benefícios?
Onde encontro está peça para comprar
Disponibilizamos alguns modelos e tamanhos de queijeiras em nosso site. Você pode verificar acessando nosso site www.lojakefirbr.com ou diretamente através deste direcionamento www.lojakefirbr.com/categoria/3125360/utensilios-para-cultivo-do-kefir-kombucha/
Esse queijo pode ser feito com o leite de coco?
Olá, Jeane. Não. Só é possível com o leite de origem animal.
Porque não usou sal rosa? E opcional?
Olá, Wagner, o sal rosa é nutricionalmente muito parecido com o sal marinho. Então não vi relevância em utiliza-lo neste momento. Mas você pode utilizar se preferir.
Moro em Roraima como consigo o Kefir de Leite?
Olá, Douglas. Você pode solicitar através do nosso site. www.lojakefirbr.com/
oi posso fazer com o caspin o queijo
Olá Lia, recomendamos apenas o kefir de leite. O Caspian não acidifica como o kefir.
Olá! Onde comprar esse tipo de forma? Amei!!!
Ata não vai limão 🍋 né
ONDE
COMPRO UMA QUEIJEIRA???
Disponibilizamos alguns modelos e tamanhos de queijeiras em nosso site. Você pode verificar acessando nosso site www.lojakefirbr.com ou diretamente através deste direcionamento www.lojakefirbr.com/categoria/3125360/utensilios-para-cultivo-do-kefir-kombucha/
😍👏👏👏👏👏
Podia vender pra gente essa queijeira
Olá, Gláucia. Disponibilizamos alguns modelos e tamanhos de queijeiras em nosso site. Você pode verificar acessando nosso site www.lojakefirbr.com ou diretamente através deste direcionamento www.lojakefirbr.com/categoria/3125360/utensilios-para-cultivo-do-kefir-kombucha/
Tem como fazer sem usar o leite?
Não. O leite é indispensável.
Olá pessoal
Onde encontro kefir
Olá, Lucia. Enviamos para qualquer região do Brasil. Caso queira, pode solicitar através do site www.lojakefirbr.com