Thịt vịt luộc nấu cháo ,ghẹ hấp ,chả cá chiên ,cá ngân nấu canh chua

1 con vịt luộc nấu cháo ,ghẹ hấp ,chả cá chiên ,cá ngân 1/2 kg nấu canh chua ,giá ,đậu bắp ,cà chua ,ngò gai ,hành lá ,ớt ,đường ,muối ,bột ngọt