Cómo hacer un Tomahawk a la Parrilla | Asado en minutos | Tulio Recomienda
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
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Ahora... prepárate para esto: Pequeño manual para conocer el corte más grande ¿cómo asar un Tomahawk?
... yabadabaduuuu! La famosa costilla de brontosaurio de los Picapiedras
Especial “Conociendo las carnes más finas y sabrosas del mundo”. HOY: TOMAHAWK a la parrilla!
Un ENORME corte de carne con “varios cortes”... jugoso, suave, único; de gran marmoleo y mucho sabor!
2 expertos nos hablarán del Tomahawk, uno de los cortes más emblemáticos del mundo de las carnes y las parrillas ¿ya lo probaste? Perfecto para un asado.
Puedes pedirlo en tu tienda o supermercado de confianza. La que utilizo en mi casa y en el video es un TOMAHAWK Certified Angus Beef (de Angus Certificado), que pido en la tienda de ATLANTIC y me la traen hasta la casa (tienda.atlantic.la)... pruébala... la vas a disfrutar!
En monterrey nuevo León México, las carnicerías de las esquinas de cada colonia tienen tomahawk, sirloin, arrachera, costilla cargada, aguja norteña etc.... Somos privilegiados
En sonora igual saludos
En colombia no. Creemos que la sobrebarriga es de primera....
En mi Guadalajara tambien tenemos esos privilegios
Pero bien madreados.... lo peor de carne de calidad esta en MTY
@@leogarcia7693tranquilo amigo se hace lo que se puede
tulio me encanto, pura inspiración, gracias
Este corte es de Locos!!! Delicias de la vida.
Excelente video
Vivo en Los Ángeles California y no se encuentra en cualquier carnicería pero intentaré hacerlo m gusta como explica y la carne se ve rica
Aquí en Vegas los encuentras en Walmart oh en Sands de $22 a $30
Riquisimo
So ese termometro en que tipo de grados es y cuanto es la temperatura ideal para saber que ya esta listo?
buen video, para los amantes de la carne y un buen vino. excelente
Don tulin y eso donde se compra?? Aparte de el citio que recomienda yo creo que no en cualquier carnicería no se consigue.....que bonito canal
Hola, si te encuentras interesado en el corte, @rogerblac1bbq por IG.
Tulio te recomiendo para cortes especiales, distribuidora de carnes finas los andes en Bogota
Ufff me encantó tu asado voy hacer uno a ver cómo me queda y te dejo saber👍👍👍😋😋😋
Hoy me hice uno!! En Argentina le llamamos Bife ancho y lo preparamos solo con sal, aunque hay quienes lo bañan en chimichurri...
Soy de Jalisco México y estoy de acuerdo en que la carne solo necesita sal... Nada mas
Alvaro es como una costeleta cortada gruesa o nada que ver?? Acá me ofrecieron $1900 el kg.
@@leandroenriquemartinez8103 Claro, de hecho creo que es el mismo corte! Ya me dió hambre tanta charla de carne... 😂😂😂
Aquí tengo uno esperando para el día del padre
Tulio qué tanto recomiendas ese asador eléctrico de Char Broil? Gracias
Salte al 3:35 hasta 3:55 para ahorrarse tanta carreta
Hola, ¿el asador que tiene Tulio es a carrbon o electrico?
Las ventilaciones del asador van abiertas?
Donde lo compro. Por favor
Te ha quedado casi bien cocido.
Holaaaaaa
En Colombia donde consigo un TOMAHAWK?????
3 a 4 dolares vale en una carniceria Argentina, de la mejor carne del mundo, vacas que se alimentan de pasturas de primera calidad, sin hormonas como en USA(esa carne mi hermano es llena de hormonas por mas que sea Angus, los yankees sacan el animal en menos tiempo con mas volumen con todo lo que le dan no natural a la vaca), el corte tiene ojo de bife y asado de costilla, o la tira de asado pero de todo el costillar, lo mejor es hacerlo solo de un lado lendo , cuando esta jugoso arriba lo das vuelta , 3 a 5 minutos con buen calor, dependiendo el termino que te guste, y ya esta, claro en una parrilla normal no esa que aparece , que tambien es tipo yankee, para hacer cosas ahumadas.
Mañana es mi cumpleaños y eso voy a comer pero me da miedo que quede crudo o que se queme
instagram.com/rogerblac1bbq/ te asesoramos
Di de que parte del animal es
Pense que eras de la capital
Siempre pido un tomahawk para mi solo…
Tengo entendido que
- Bien cocido aprox 8 minutos por lado.
- 3/4 aprox 6 minutos por lado.
- Termino medio aprox 4 minutos por lado.
1.- Si el corte es muy grueso estos tiempos aumentan??
2.- Estos términos cambian en corte tomahawk? ¿Porque?
Saludos.
@@DanielBigChungus Así es...
Si es grueso pues si los tiempos aumentan, aproximadamente para una pieza digamos de 2 pulgadas de grosor seria aproximadamente 20 minutos a fuego indirecto(Carbon en mi caso) para que este en termino medio(Al menos a mi me salio asi con un Bife Angosto de 2 pulgadas)
En mi opinión te pasaste con el fuego, tiene pinta de que se ha quedado 'seco'. Esta claro que una buena carne es difícil de que se quede del todo seca porque la grasa infiltrada hace milagros pero en mi opinión esa carne no esta en su punto mas top.
en youtube pongna un video de 16:9 es mejor
Todo estaba bien asta que dijo que por primeras vez lo miro con ese wey!
No es de carbon??
NO.... asado sin prender fuego, ni el sabor del ritual no es asado...
El 10% del vídeo es relleno. Todo empieza en el minuto 1:48
MUCHO BLA BLA BLA...POCO PRACTICO EL VIDEO., UN A PERDIDA DE TIEMPO...Y COMO VAS A PONER EL TERMOMETRO ENCIMA DE LA PARRILLA..UNA ESTUPIDEZ.......MAL PLANTEADO EL USO DEL TERMOMETRO.
No mame don
Pero los pobres no tenemos esa parrilla
Nunca dijo como
Valla mierda, el video puede estar muy bien pero NO SOPORTO VER VIDEOS GRABADOS EN VERTICAL y es una lástima ya que tenia ganas de ver tu vídeo
Los colombianos no son parrilleros
El título es "como hacer un Tomahawk" y nunca lo dijiste realmente
Lo siento pero no te quedó perfecto al menos le faltaron 2 a 3 minutos más.
Termometro jaja este man no sabe cocinar ni sabe a donde comprar un tomahawk por mas de 100,000 cop jaja
Ammm....viejo, el termometro se usa para ser exactos. Puedes ser mejor o peor chef pero si no quieres arriesgarte a cometer un error a la hora de freir/asar/sonar o simplemente calentar algo pues mejor usa un termometro y ya...no se que afan de desmeritarlo solo por eso.
Eso no es asado es una falta de respeto. Y lo unico que necesitas es una 🍺 y el resto lo hace el universo.
Que?
Eso no es una parrilla fantasma.
Qué desagradable ver ésto, hasta cuándo tanta crueldad con eso de las proteínas de animales 😔
A ok
En los primeros segundos,dedo abajo,aburres