¿Cómo hacer un Asado al Barril Perfecto? | Curso Completo | Tulio Recomienda
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
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Ahora... prepárate para esto: Tutorial completo: ¿cómo asar al barril carnes, chicharrón y langosta?
Esto está espectacular. Compárteselo a todos los amigos y amigas que tengan barril porque esto les va a servir un montón. Trucos y secretos para sacarle el mayor provecho a tu asador: desde carnes hasta colas de langosta!
Vamos desde alistamiento e inicio del Asado, hasta el servicio y disfrute final!
Por supuesto estamos utilizando carnes, chicharrones y mariscos de Atlantic. Las picañas son Certified Angus Beef y todo lo puedes pedir a domicilio en la mayoría de ciudades de Colombia!
El número para pedidos:
ATLANTIC
tel: (316) 478-9598
tienda.atlantic.la
LOS ASADORES:
MESA GRILLS
tel: (312) 850-9508
EL CARBÓN:
LA SERRANÍA
tel: (310) 686-9005
Video patrocinado por Atlantic!
Tulio mi hermano debería contestar o colocar como mínimo 5 preguntás generales en los vídeos, por ejemplo: que cantidad de carne se puede preparar ?
El carbón que se colocó al inicio es suficiente para la preparación?
Cuáles son los tiempos de preparación de los diferentes productos?
Cómo se mantiene o se aumenta la temperatura del barril?. Quedo pendiente a sus comentarios mi hermano buen día
Dos observaciones.
1. Alejen los vegetales de las carnes crudas para que no ocurra contaminación cruzada.
2. Forren el fondo de su barril (el piso dónde va la carbonera) con papel aluminio, para que sea más fácil de limpiar
Eres de los mío ... me quitaste el comentario!!💪
@@andresyate242 .
Tiempo de cocción cuánto tarda?
Te refieres al ajo y cosas asi ???
Importante algo que no dijeron, el tiempo de cocción. Es igual para una picaña que para un chicharrón o chorizos?
Tulio, un saludo fraterno.
Felicitaciones por esa labor excelente, haces honor al término influencer a través de tu labor. 100/100.
Espectacular Tulio muy buena explicación sobre la utilización del Barril .
Gran maestro El mago del Barril.
Muy sabrosa la fritanga en general que todos vimos y hasta saboreamos😂😂
Gracias Tulio eres MARAVILLOSO
Hola Tulio soy una seguidora suya cuando trabajabas en oberá cuando cantabas esos vallenatos tan bonitos te felicito te felicito todo lo que haces todo lo que uno aprende con usted en cocina me fascina porque usted es fácil y cocina para los que no cocinan a mí me encanta la cocina soy costeña soy de sincelejo sucre pero vivo acá en Santander de quilichao
GRACIASSSSSS POR ESTE TUTURIAL. ME ARRIESGUE Y PARA LA CELEBRACION DEL DIA DE PADRE LO VOY A HACER. TE CUENTO COMO ME FUE... QUE DELICIA....MANOS A LA OBRA
Nos cuenta papá que tal le fue?
Que maravilla. Un curso excelente dictado por dos expertos y sin ocultar nada. Felicitaciones y gracias por enseñarnos. Hermosos 💜
Felicidades por su actuacion, muy profesional. Buscare un barril para hacer un asado como ustedes. Saludos desde Los Cabos BCS, Mexico
Hola esto me parece fenomenal con el primer video que miro quede super encantado y quiero comprar un barril
Muy buen video, por Dios¡¡¡¡¡¡ me gustaría si se puede, saber los tiempos de cocción de cada carne
Así es todo en el país, hay personas que con mucho esfuerzo y demasiado tiempo llegan a niveles de excelencia, existen otros; los vivos que en sólo 5 minutos monetizan las experiencias, los conocimientos y los esfuerzos de los demás, que fácil es hacerse multimillonario con el esfuerzo
de los demás.
Me encanta Tulio es lo que más hago los asados con mi barril. Carnívoro por excelencia
Diego aprovechando su afición por la carne, hay mucha diferencia en sabor con una carne echa a la parrilla?
@@dmorenog1 si la carne al barril adquiere más el sabor del carbón que usas además puedes ahumar con madera seleccionadas.aparte el rendimiento del carbón es mayor así ahorras más .el sabor para mi es mejor pues la cocción es en los propios jugos sin tener que marinar ni exceder en condimentos para la carne
Muy buen video para tener en cuenta. Felicitaciones! Creo que se podía hacer más énfasis en la temperatura, ya que es el factor común entre diferentes tipos de asador.
tulio definitivamente de acuerdo el barril es un elemento super importante para nuestros asados
Me encantó este curso es dictado por dos maestros que curso tan claro y preciso los felicito desde Venezuela Maracay mil bendiciones
Lo máximo de estos barriles no hay humo ,no daña el medio ambiente y los asados quedan super ,y lo mejor el chicharrón queda crujiente ,la carne exquisita cualquier asado
Me encantó cada paso muy bien explicado,gracias Tulio y al Compa desde Puerto Rico 🇵🇷
Ya me siento experto. Que buena explicación y el invitado la tiene clara. Muchas Gracias TH-cam mi mejor Universidad
Buenísimo el carbón, creo que es mejor no llenar el quemador del todo de carbón por qué inevitablemente se van a quemar algunos cortes, eso nos ha pasado a todos
El carbón se reduce y pierde un 20% de sus dimensiones antes de introducir las carnes , así que el nivel baja
No hay problema en llenar.
Si introduces las carnes con el quemador lleno de carbón a tope quiere decir que lo estás haciendo mal y no estás esperando a que se convierta en brasas
@@HackHades1001101000 dq
Saludos, yo por lo general coloco carbón a tope , dejo que se consuma y haga buena braza quedando casi por la mitad , y ahí si introduzco las piezas a ahumar
Depende del tipo de carne y el termino que quieras tus cocciones, todo varía
👏👏👏👏👏excelente tutorial tulio!!
Para responder la pregunta de lucha libre, sobre la diferencia entre la parrillas de acero inoxidable y el simple hierro,es precisamente que el acero inoxidable,no oxida,y el hierro normal,hace una costra de óxido bastante feita y se adiere a lo que estamos asando. Y para las personas que preguntan por los tiempos de los asados de las piezas de carne,lo mejor para aprender,es haciendo asados al gusto de uno, inicialmente le va regular o mal,y después va mejorando,eso se aprende es haciendolo, claro está que si le adelantan algo a uno, pues, lógico,es una buena ventaja. Y en esos asadores se puede asar todo, inclusive las verduras. Ensayen y equivoquense así es como uno aprende.
Hola tulio por primera vez veo tu video , te felicito a ti por tu video y a juan por su gran invento en verdad he querido tener un asador como este,
Yo hace unos años vi uno parecido como este pero lejos de donde vivo ,lo busque por internet y no había tenido el gusto de ver los hoy veo uno muy similar a el que vi antes que es el que ustedes están mostrando.
La idea de tener este asador nace de la necesidad de generar ingresos económicos en mi hogar, se que este asador es amigable con el medio ambiente ocupa poco espacio, es de buena calidad lo que me hace percibir que es un poco costoso
Lo pienso adquirir puesto que tengo en mente emprender un pequeño negocio de fritanga ya que algunos asados como el pollo
Es uno de los artículos comestibles apetecidos por los clientes ,ya que les gusta consumirlos toda la semana.
Aun mas quiero saber que otros usos tiene este asador y por ende mas o menos cual es su costo en pesos colombiano
Por favor respondeme
Gracias
Muy cierto lo q dice el Chef, no hay barril malo sino mal carbón, en mi experiencia he trabajado con muy buenos carbones y no se necesita llenar la caldera completamente para obtener un buen calor con la mitad o la 3/4 basta, y la verdad si inviertes en un buen carbón (q económicos no son ) toca saberlo utilizar para no malgastado.
Hermano tulio soy venezolano pero estoy en pereira, mi respeto por tus tutoriales , tus entrevistas y tus consejos de cocina .
El barril mío me encanta.es de humo barriles y me queda el asado espectacular.
Espectacular!!!! Fuerte abrazo desde argentina BS AS 🇦🇷🤝✌️ gracias!!
Excelente gracias ;no sabia como funcionaba este barril me encanto
Excelente video, me encantó 👏👏👏Felicidades a los dos. Se me hizo agua la boca 😃
Q delicia y sabroso un saludo de aca de chihuahua mexico lastima q aqui no eh visto esos barriles son fantasticos
Fos Monstruos Tulio recomienda y Juan Meza....Ufff y Él Barril super,el Carbin todo un complemento.
Tulio una pregunta en que influye el tamaño del barril o es igual para cualquier tamaño gracias excelente video
Si toda la razón las carnes a la parrilla solo SAL saludos de Chile
Gracias por compartir sus conocimientos
Excelente tutorial, desde Nicaragua un fraterno saludo de mi parte y mucho éxito.
Wauuuu....me hace acordar al cilindro peruano......saludos ...el pollo sale rico solo con sal y limón
excelente video cada día a prendiendo cosas tan deliciosas Dios te siga bendiciendo un saludo desde Manizales 😘👍♥️
Es espectacular por favor sigan mandando más información sobre asados bendiciones y muchas gracias
Sí señor rey del barril,y me abrió el apetito,saludos
Hola Tulio, un saludo desde Venezuela excelente video, tomando el riel del comentario anterior sería bueno cuando comiencen estas inducciones de como usar el Barril la cantidad en kilos de carbon que se usa, temperatura y tiempos de coccion para cada corte de carne y pollos?, bendiciones...
muy buen tutorial gracias muchas gracias ahora ya no tendré dudas en comprar mi barril
colegas mostros los dos felixitaciones excelente material
Saludos desde hamburguesa extremo Venezolana, muy buena experiencia.... muchas gracias
No dijeron tiempos de cocción de cada pieza, esi seria bueno. Saludos
Que rico tulio. Te la llevaste toda. Tenia el deseo de conocer este metodo al barril .queda deliciosa esas carmes. Saludos.
Alcohol y sal en un vasito desechable, también es una buena opción para prender el carbón
Excelente información gracias por compartir saludos desde pte Sogamoso
La mejor manera de prender el carbón y sale más barato, es con trocitos de madera, o también con los famosos chetos. En lo personal, cualquiera puede decir los reyes del asador, muy respetable. Ese no es asador es un ahumador, saludos cordiales atte Jesús torreón coahuila México
Buen dia Tulio, primero felicitarlos, son muy buenos sus aportes...pregunto, como hacer ahumado para longaniza en un barril, cual seria la tecnica?
Chef Tulio!felicito a los dos!!!! 🙋♀️muyyyy buen video,super bien explicado,justo el asador barril tan práctico y necesario para espacios pequeños,hasta para llevar a otros lugares y con todoooo el sabor tradicional,te luciste,un abrazo y mil bendiciones
Felicitaciones aprendí a usar el barril para que me salga bien el asado de fin de año, muchas gracias
Gracias Tulio x este vídeo lo estaba esperando
hola. Excelente tutorial. Que tan cierto es que se puede usar en un apartamento?. En realidad se controla la emisión de humo?. Excelente!
Simplemente excelente felicitaciones
Que antojada tan berraca la me pegaron, me voy a estrenar mi barril 😋
Buen video súper para este tiempo de fin de año en familia.
Ayer hice costillas,pollo y víveres al barril peruano.
Excelente tutorial,mejor no lo podían haber explicado.Gracias
👏🤗Excelentísimo Tulio siempre el
Mejor👏👏👏👏👏👏Gracias mil👍
Maravilloso su técnica tulito gracias
Tulio mis respetos eres un Crack 👏👍🏼
Excelente todo el tutorial muchas gracias por compartir
Muy bien Tulio y bien explicado gracias
Gracias Tulio tengo un asador de esos y no lo he podido usar bien gracias gracias 🙏👏👏👏👏
Dios te bendiga, gracias gracias 🤗🤗😘😘😘💋💋💋
Muy buena explicación 🙋🏽♀️
Gracias!! Espectacular. Cuanto tiempo para cada cosa? No dijeron.
Curso completo gracias
Muy buenos días sí quisiera saber cuánto tiempo horas dura para estar chicharrón? Antemano muchas gracias quedo atenta a su valiosa información
Felicitaciones muchachos . buen video.
Excelente video tulio saludos desde Manizales
Muchas gracias por tan excelente curso, una pregunta, cuanto tiempo debe estar el chicharron para que quede en ese punto
Excelente, muy bien explicado!!!
Mil gracias excelente tutorial
Excelente la explicación, y los detalles...... sólo una cosa, como creador de contenidos, podría grabar en modo horizontal
Tulio que tiempo hay que dejar la carne en el barril, la res y el chicharron espero su respuesta mil gracias un abrazo
Que hambre me a dado este video🤤
Que maestrazo..! Saludos
K bueno me encanta algo nuevo k e aprendido
Tulio gran persona bendiciones
Que buen video muchachos. Quiero saber si aplican algún adobo para un mejor sazón..?
Sencillamente espectacular
Tulio desde Argentina mándame las medidas del barril o tambor para parrilla. Y cdo termine te muestro mí Frankenstein.. que va agradarles a todos
Hola asi si haria asados que bueno Feliz noche
Gracias,por el curso de como hacer un asado
Brother estoy en Sevilla y voy hacer el mismo recorrido ok te aviso como me fue
Buen video, felicitaciones a los dos
Excelente Video, gracias por compartir
Sigan con masformulas para diciembre felicidades
Espectacularrr este video👏👏👏👏
🤤🤤🤤🤤 así pase todo el vídeo. Excelente.
Buenesimoooo gracias
Saludos desde Madrid españa
Excelente trabajo 👌
Me dio hambre voy a estrenar mi barril
Tulio Dios te bendiga gracias por tus recetas son deliciosas y una forma muy sencilla de cocinar
Quiero un delantal como el tuyo
Hay un pequeño inconveniente soy de bajos recursos he imaginp que deben de ser costosicimos no tengo como comprar uno como el tuyo pero puedo ingeniarmelas y hacer una copia parecida
Saludos tulio y Juan que gran video 1000 y más como este que delicia...
Excelente gracias 👏👏
Si se consume el total del carbón cuál es el procedimiento para no parar la cocción?
Cómprate más.....
Agregar más
Ve reemplazando las brasas por carbones secos poco a poco.
@@gersonmontano2657😂
¿Tiempo de cocción de la carne?
X100
Eso es parecida a la carne a la llanera me imagino debe ser entre 4 y 5 horas
El tiempo varía en el grosor del corte pero lo normal son de 50 a 1-20 a los 50 min abres sacas una pieza cortas y miras
@@reyesrockoso no si abro y corto pasan dos cosas primero se me baja la temperatura y segundo y más caótico al cortar la pieza se me van los jugos .resultado una pieza de carne seca..
@@1973japa lo mejor es con un termómetro medir la temperatura interna de la carne
11:12 Se dieron cuenta que se le quemó el gordo de la carne? Por favor no hagan eso, pongan la carne hacia el fuego y el gordo hacia afuera ( protejan el gordo, no la carne), pero en el caso del chicharon de cerdo, si pongan la piel hacia el fuego, esto hará que la piel del cerdo quede tostada.
Super muchas gracias
Tulio: ¿por qué no contestas la gran cantidad de preguntas que te hacen?
Los videos que hacen son buenos, tienes canal en TH-cam y lo más cortés para tus suscriptores es que les contestes las preguntas que te hagan.