Kwarktaart | Gezond Recept | Homemade #5 | Voedingscentrum
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Schuif aan voor de gezonde no-bake kwarktaart met mango van Suzanne met alleen maar ingrediënten uit de Schijf van Vijf! 🔔 Abonneer: bit.ly/2OnS4Jk
📝 Ingrediënten RECEPT:
• 6 blaadjes gelatine of 3 gram agar agar
• 1 citroen
• 50 gram dadels
• 50 gram geroosterde ongezouten amandelen
• 25 gram havermout
• 1 mango
• 400 gram magere kwark
• zonnebloemolie of vloeibare margarine
💡 Stap voor stap recept maken:
Benodigheden:
Lage springvorm van ca. 18 cm. Bij gebruik van een hoge springvorm van 20, 22 of 24 cm verdubbel je de ingrediënten. Bakpapier
1. Week de blaadjes gelatine 15 minuten in koud water.
2. Was de citroen en rasp de schil eraf.
3. Doe de dadels, amandelen, havermout, citroenrasp en citroensap in een keukenmachine en maal het fijn.
4. Vet de springvorm in, bedek de bodem met bakpapier en maak van het dadel-amandelmengsel een bodem.
5. Doe de blaadjes gelatine zonder ze uit te knijpen in een pan en verwarm ze zodat ze helemaal oplossen (niet laten koken).
6. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in stukken. Houd ongeveer 50 gram achter ter decoratie en pureer rest van de mango met een keukenmachine.
7. Bij gebruik gelatine: Meng de mangopuree door de kwark. Voeg de gelatine toe aan het kwarkmengsel en meng goed.
8. Bij gebruik agar: verwarm de mangopuree met het agarpoeder 5 minuten en laat afkoelen. Meng de kwark door de de mangopuree.
9. Giet het kwarkmengsel in de springvorm, dek hem af en laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
10. Versier de taart met de stukjes mango.
🍲 Voedingswaarden RECEPT (per persoon):
Energie: 180 kcal
Vet: 6 gram
Waarvan verzadigd vet: 1 gram
Koolhydraten: 20 gram
Waarvan suikers: 15 gram
Vezels: 2 gram
Eiwit: 10 gram
Zout : minder dan 0.1 gram
💡 Bekijk ook de vorige aflevering van HOMEMADE: • SHAKSHUKA recept | HOM...
🏡 HOMEMADE
Tijdens de coronacrisis zit ook onze chef Suzanne thuis en maakt ze er het beste van met een creatieve, heerlijke en gezonde recepten. Die zie je in de afleveringen van HOMEMADE!
ℹ️ Meer over het Voedingscentrum
Het Voedingscentrum biedt betrouwbare info over voeding en wil jou helpen om gezonder, veiliger en duurzamer te kiezen. Wil je meer weten? Bezoek onze website en volg ons op social media!
▸ WEBSITE: www.voedingsce...
▸ FACEBOOK: / voedingscentrum
▸ INSTAGRAM: / voedingscentrum
▸ TWITTER: / voedingscentrum
▸ PINTEREST: / pins
#KWARKTAART #GEZONDRECEPT #HOMEMADE #VOEDINGSCENTRUM
Welke mix machine gebruik je in dit filmpje?
Ik vraag me af of ik ipv dadels ook een halve banaan kan gebruiken om te mengen met de havermout.
Heb jij dit toevallig al geprobeerd?
@@TheChanelb13 Ja, dat kan!
Gelatine is niet vegetarisch. Wat kun je ipv gebruiken?
In plaats van gelatine kun je ook agar agar gebruiken. Dat is een veelgebruikte plantaardige vervanger voor gelatine.
Voedingscentrum snel een soortgelijke video maar dan plantaardig! 🥰
Als Nederlandse kwark tegenwoordig niet net als yoghurt zou worden gemaakt had je ook geen gelatine nodig. Waarom gebeurt dit eigenlijk? Ik maak zelf kwark of koop het in Duitsland.