Анечка, попробуйте топить масло в два этапа. Сначала надо просто растопить масло, температурный режим можно не соблюдать, просто масло надо превратить в жидкое состояние. Когда остынет, убрать в холодильник, чтобы застыло. Затем в кастрюле проделываете две дырочки и сливаете всю жидкость. Я разламываю куски и обмываю весь белый налет, который образовался внизу под холодной водой. Затем складываю в уже вымытую кастрюлю и ставлю на нормальный огонь. Как только появятся первые бульки, убавляю на минимальный и топлю дальше также, как Вы, как только пена меняет цвет, собираю её. Но, масло не спешу снимать с огня, пусть еще потомиться слегка (совсем слегка) потемнеет, но при этом будет прозрачным. Дальше, всё как у Вас. Попробуйте, не пожалеете.
Всем, здравствуйте. Натопила сегодня масла... В воде...круто..без заморочек. Найдите Дневник казачки...такого способа не встречала..решила сделать...супер!
Скажите, пожалуйста, оно может получиться прозрачным, а не жёлтым? Купил масло на рынке, перетопил, оно белое, а жидкая часть прозрачная. Запах то ли козы, то ли овцы, то ли рыбий...
Очень приятная женщина.. аккуратно все.. спасибо за видео.
Анечка, попробуйте топить масло в два этапа. Сначала надо просто растопить масло, температурный режим можно не соблюдать, просто масло надо превратить в жидкое состояние. Когда остынет, убрать в холодильник, чтобы застыло. Затем в кастрюле проделываете две дырочки и сливаете всю жидкость. Я разламываю куски и обмываю весь белый налет, который образовался внизу под холодной водой. Затем складываю в уже вымытую кастрюлю и ставлю на нормальный огонь. Как только появятся первые бульки, убавляю на минимальный и топлю дальше также, как Вы, как только пена меняет цвет, собираю её. Но, масло не спешу снимать с огня, пусть еще потомиться слегка (совсем слегка) потемнеет, но при этом будет прозрачным. Дальше, всё как у Вас. Попробуйте, не пожалеете.
Спасибо за рекомендации, но мне так проще: кипит оно себе и кипит, а я своими делами занимаюсь)))
Спасибо большое за совет. Сама бы никогда не догадалась. А метод очень удобный.
Спасибо за рецепт.
Ангельский голос !
Всем, здравствуйте. Натопила сегодня масла... В воде...круто..без заморочек. Найдите Дневник казачки...такого способа не встречала..решила сделать...супер!
А какие там могут быть заморочки? И так всё просто.
Благодарю Анюточка!
Скажите, пожалуйста, оно может получиться прозрачным, а не жёлтым? Купил масло на рынке, перетопил, оно белое, а жидкая часть прозрачная. Запах то ли козы, то ли овцы, то ли рыбий...
Не подскажу. Скорее всего купили не масло, а спред. Результат непредсказуем.
Мы жарим картошку только на топлёном масле. Во где объедение.
Почему назвали масло гхи? Как понять?
Погуглите.
Сколько же должностоить топлёное козье масло? Мин 6тр литр...
Мы продавали по 2700 за литр.
@@ЯснаяУсадьба-ш5ъ не, ну как 2700?три кг масла растопили, литр получили)
А как вы дабываете масло из козьего молока?
Сначала добываем из козьего молока сливки с помощью сепаратора, а потом из сливок сбиваем масло маслобойкой. Скоро будет подробное видео.
Совет: используйте хэштеги
А можете ли добавить хештеги к старым видео?
Особенно где про коз и их продуктов
Это возможно технически?