Лук порей - единственный овощ, в котором при хранении не только не теряется содержание витамина С, но даже увеличивается до 2 раз! Храню лук порей на утепленом балконе до минусовых температур, около -5. Так же устанавливаю плотно в ведра, но ещё добавляю влажный песок, примерно 5 см. Хранится очень хорошо. Сушенный лук порей тоже очень вкусно! Сушу несколько трехлитровых банок. Корневой сельдерей, пастернак, перец, томаты и морковь сушу в смеси. Используется в любых блюдах, но особенно удобно для приготовления супов.
Сажаю лук порей каждый год все в бОльшем количестве, так как очень его любим. В прошлом сезоне пробовала совместную посадку порея и корневого сельдерея на грядке Розума. Понравилось
Очень любим в тонкий лаваш завернуть кусочек моцареллы щедро посыпанный луком пореем, зимой - сушенным. Завернуть и до румяной корочки в духовке или на сухой сковороде
@@ОПЫТНЫМПУТЕМ Здравствуйте, подскажите пожалуйста, на каком расстоянии Вы высаживайте лук-порей от сельдерея? Тоже также высаживаю их вместе, но лук порей получается в затенении от листвы сельдерея. Хотя сажаю сельдерея всего несколько корнеплодов. Храню в песочке, но вот воду не подливала ни разу. Зелёный лист сушу, перемалываю в кофемолке, зимой добавляю почти во все блюда, если не забуду.
Дорогие граждане России! Не могу молчать! Вы должны знать правду! Путин начал войну против Украины. Уже 6й день мы живем в кошмаре! Разбит Харьков, идут обстрелы Херсона, Одессы, Мариуполя, Киева....гибнут дети, люди 3 дня просидели в метро, прячась от бомб. Гибнут Русские солдатики 18-20 летние парни! Без слез невозможно на это смотреть. Военнопленные ребята говорят, что им до последнего говорили, что они идут на учения. А кто-то уверен, что пришел ПРИНУДИТЬ УКРАИНУ К МИРУ! Но разве к миру нужно принуждать!? Мы жили тихо и мирно, пока в 5:30 утра 24 февраля нас не разбудили взрывы. Это Россия объявила войну. Путин вас обманывает.....я хорошо понимаю, о чем говорю, я родилась и выросла в СССР, мы многие годы жили во лжи правительства наше советской родины. Поэтому мне легко понять, что россияне сейчас тоже в недоумении, что происходит. Ваш президент посылает ваших сыновей убивать и умирать! Погибло почти 6000 русских солдат! Весь мир поддерживает Украину и осуждает Россию...мне очень больно это писать...нам, простым людям, необходимо объединиться, чтобы остановить это БЕЗУМСТВО! смотрите официальные каналы других стран и знайте правду!
@@Креативнаякухня Могу только плакать и молиться. Правды не знает никто. Одно понятно, что больше всего страдают простые люди. Господи, помилуй всех нас грешных 🙏🙏🙏. Но садоводческие каналы не место для обсуждения, мне кажется
От лука порея нет характерного луку запаха изо рта 🤭 Поэтому буду его выращивать для летних салатов. Зимой он у нас оказался не востребованным, но хорошо сохранился до сих пор. Спасибо за советы по сельдерею! Буду выращивать корневой впервые в этом году.
Всём любителям собственных участков, труженикам, огородникам, добрый день! Применяю методы Натальи с весны 2021года, сразу, после первого просмотра поняла и приняла, что это то, что давно хотела, без химикатов, с открытой круглые сутки теплицей! Вобщем, молодцы, 🙏👍❤👌
Всем здоровья и всего самого доброго. Поделюсь своим опытом. Лук порей любит землю, хорошо заправленную органикой. Сажу рядками на достаточном расстоянии и по мере роста слегка подокучиваю его. Как то высадила его поздно и он не успел набрать достаточной массы, оставила под зиму на грядке без всякого укрытия. Ранней весной с большим удовольствием ели витаминную зелень (до батуна и всех многолетних луков). К середине лета он начал стрелковаться, пришлось быстро выдергивать. Лук прекрасно храниться (по той технологии, что показана в видео) в погребе/подвале или овощехранилище. В квартире при обычной температуре очень быстро желтеет и высыхает. Большую часть лука я замораживаю. Режу кольцами и складываю отдельно белую и зеленые части. Зелень использую в супах. А белую часть добавляю к мясу. Самое любимое блюдо из белой части - киш (французский открытый пирог). Тушу до готовности на сливочном масле порезанную кольцами белую часть, добавляю мелко порезанную грудинку (готовую) или другое варенокопченое мясо (вкуснее с жирком), можно добавить мелко резанные свежие шампиньоны (если мороженные - нужно хорошо удалить жидкость). Посолить, поперчить белым перцем, добавить молотый мускатный орех. В готовую и слегка остывшую начинку добавить творожный сыр для объединения ингредиентов. Отдельно раскатываем слоеное дрожжевое тесто в круг по размеру формы для пирога (круглая с низкими бортами), на пекарской бумаге выкладываем тесто в форму, что бы оно слегка выходило за бортики. Выпекаем тесто до легкого золотистого цвета. Затем выкладываем начинку, сверху посыпаем любимым твердым сыром и отправляем в духовку еще минут на 15-20, что бы начинка схватилась и сыр взялся корочкой. Очень вкусно как в теплом виде, так и холодном. Можно сделать маленькие порционные на праздничный стол. Гостям всегда нравятся. Классический киш делают из тонкого песочного теста, но мы больше любим слоеное.
В этом году хранила в пакетиках с замочком. Мыла, чистила, разрезала по размеру пакета. Старалась поплотнее, чтоб меньше было воздуха. Хранила в холодильнике в отсеке для овощей. Зеленую часть морозила. Середина марта, лук еще как свежий.
Никогда не ела лук порей , но вы меня вдохновили , решила вырастить и попробовать на вкус ( у нас он не продается) . Хорошая подача материала , спасибо .
Благодарю Вас за видео о хранении урожая. Рассказывайте об этом пожалуйста. О погребе. О хранении других овощей и фруктов. В интернете много советов, но часто люди перепечатыаают информацию, не проверив её. Ваши советы очень ценны, потому что за ними опыт
Что то мне подсказывает что на 05:13 серо- бело- полосато- усатое совсем не сельдерей, больше похоже на котейку, хотя вполне допускаю что новый сорт выведен.
Рома, спасибо. Отличная подача материала. Порей любим и выращиваем уже три года. Очень нравится сушеное зелёное перо. Аромат жареного лука. Ну и витамины к зимнему столу.
Спасибо большое за полезную информацию! Планирую посадить сельдерей впервые и не знала, как его хранить. Благодаря Вам всё стало понятно! Добра Вам, всех благ и хороших урожаев!
Роман, добрый день. Обеспокоены Вашим молчанием. Наступили сложные времена. Желаем всей вашей семье ЗДОРОВЬЯ, ЗДОРОВЬЯ и ЗДОРОВЬЯ. Надеемся на скорую ВСТРЕЧУ.
Как вовремя, были сомнения, стоит ли связываться с неизведаным((((((Но Вы так здорово всё рассказали, что таки возьмусь за выращивание порея, попробую, т. к. давно взяла ваш метод огородничества и очень Вам БЛАГОДАРНА, всё получается☝️👌👍🙏🙏🙏🙏🙏
Лук порей выращивать одно удовольствие! И вкус, особенно жареный 😋! И храним, в замороженном виде! Сельдерей тоже проблем нет, и в выращивании, и в хранении, и в употреблении. Сажайте на радость, ешьте на здоровье! 👍
Всем привет из Москвы 👋👋👋. Хотелось бы вырастить такой лучок, вот беда, хранить негде, хотя можно и заморозить. Спасибо Роман за полезное видео. Удачи вам с Наталией в огородных делах и развития каналу💖💖💖👍👍👍
Мы тоже последний свежий порей доели на этой неделе. Тот что в морозилку не влез я просто порциями в пищевую плёнку завернула и в холодильнике в отсеке для овощей хранила.
Добрый день! Спасибо за рооик!! Много лет выращиваем порей.Часть замораживаем,но тоже любим больше свежий.Храним в плстиков.ящиках,ставя вертикально, на застекл.лоджии.Хранится хорошо,в сильные морозы,укрываем старым одеялом.В этом сезоне планирую посеять корневой сельдерей по вашей методике,уж очень понравился.Всю зиму покупали на ярмарке.Ели в салатах.Всех вам благ и хороших вам с мамой урожаев.
Роман,я лук порей храню практически также,единственное вместо воды в ведро на дно насыпаю небольшой слой песка см 2-3. У меня металлический кессон под гаражем и влажность в нём повышенная ,если песок влажный,то в этом случае ничего не делаю,а если вижу что пересох,то немного увлажняю.В сильные морозы температура в хранилище может отпускаться до 0 ° и потолок покрывается наледью.Закрываю кессон только в сильные морозы ,а если на улице -15 и выше ,то крышка приоткрыта.
Благодарю вас за обзор. У меня лук-порей в этом году всю зиму хранится в холодном коридоре, где температура порой опускалась до - 19 градусов (когда на удице сильный мороз) и относительно тёплое время +4. Стоит в ведре. Без воды. Крайние листочки тоже подсохли, но это не критично. Использую при приготовлении омлетов. Вам удачи в новом огородном сезоне. Попробую вырастить корневой сельдерей, опираясь на ваш опыт.
Лучше хранится лук порей поздних сортов. Я храню в подвале, температура там +5. Тоже в больших ведрах, корни присыпаю влажным песком. Так он там ещё и растёт! В прошлом году оставила гряду порея под зиму. Весной посмотрим, что получится. Зима была снежная, должен сохраниться
Провела эксперимент с корневым сельдереем. До конца января 2022 года у меня хранился клубень выращенный в 2020 году!! Полтора года он лежал в холодильнике завёрнутый в пищевую пленку. У меня в прошлом году был очень большой урожай Я клубни помыла, обсушила и завернула в пленку. Погреба у меня нет, но есть большой ❄️ для овощей!
Здравствуйте, Роман! Как вовремя! Залезла в ютуб, чтобы узнать когда и как сажать порей, собираюсь выращивать первый год, а тут такая удача! Кроме порея буду сажать многолетние луки из семян: слизун, батун и шнитт. Наверное воспользуюсь самокрутками, в квартире мало места, а посадить хочется много культур. Порей посажу по Вашему способу. Огромное спасибо за своевременное видео!
Самокрутки помогают только на 2 недели максимум,а то и 1 нед от всходов.все равно надо переваливать в больший объем.я пробовала,мне оч не понравилось.и когда добавляешь земли то оч грязно получается вокруг.конечно может быть это только у меня так,но нет,не понравилось.
@@NatalyaBabkina1401 Урожай собирают на второй год, это ведь многолетники. А сорняки - полоть. У меня все луки прекрасно растут и именно из семян.Лук-батун можно в первый год срезать во второй половине лета.
Шикарно!!! Можно положить на дно нетканый, уже использованный материал. Дольше будет держать влагу и слой ткани позволит подлить побольше воды и забыть на всю зиму😁
Однажды посадила лук порей на рассаду. Вовремя на дачу не приехала и папа засадил все грядки. Остался только компостный ящик. Посадила свои ниточки туда. Соседки пришли похихикали. А луку там очень понравилось. Удобно было подсыпать туда землю. Осень была тёплая. Размер был гиганский. Потом поставила в ящик с песком в погреб. Спасибо, что напомнили, пойду сеять.
А пробовали ли Вы суп-пюре из лука порея ?😉 Это что-то восхитительное !👍 Уже только ради него стоит выращивать лук порей.🤗 Мы его просто обожаем !😍 Очень рекомендую.♥️
Я сохраняю так: закладываю в высокие цветочные двухведерные горшки стоя (на дно насыпаю земли для рассады) подсыпаю землю выше половины горшка и хранится на лоджии, утепленной.
спасибо за просмотр чудесных корней. из опыта хранения- лучше сначала завернуть корнеплод в бумагу (большие пакеты из-под муки ,сахар и прочее),а затем так как вы . бумага впитывает влагу .а в пакете быстро может загнить. также храню в хол-ке морковь ,сначала в бумаж-м пакете ,затем в целоф.-м. бумагу меняю на сухую и опять в пакет. еще раз благодарность за ваши красавцы-растишки. порей замораживаю в нарезке в мороз-ке. ЗДОРОВЬЯ вам. Латвия
Хранила лук порей в вёдрах, как у вас в в видео. Неплохо хранился, но мне мне больше нравится хранить его в теплице. Просто копала копала канавку поздно осенью в теплице и плотно ставила растения. При морозах укрывала спанбондом в несколько слоёв. У нас на улице было максимум минус 13. И не долго. Литва. Побережье. Очищала по мере использования. Может быть кому-то будет полезен мой опыт. Удач!
Мы храним сельдерей и пастернак в яме на своем участке, глубиной 60- 70 см, дно выстилаем агротексом, наваливаем без ботвы корни, сверху сено или солома, потом пленка, экструдированный полистирол, резиновые коврики, что есть. По мере необходимости выбираем из ямы несколько штук, всё хранится до поздней весны. И ещё рецепт вкусного салата из сельдерея, наша знакомая полька Иоланта такой делает: натереть на средней тёрке сельдерей и зелёное яблоко, пропорции на ваш вкус, немного посолить и добавить йогурт с майонезом и запаренный черный изюм. Можно добавить корицы.
Последний лук парей выкопала перед Новым годом 12 шт. Были морозы до -25 простоял нормально, нарезала в пакет и в морозилку. Корневой сельдерей как и морковку тру на тёрке и храню в морозилке и ни каких проблем. Пробовала парей и сельдерей держала в подвале +1 - +5, не понравилось много отходов, в морозилке лучше. Удачи 🍀
Я тоже так храню порей. Выкапываю, ничего не обрезаю, мою и тащу домой. Дома беру высокое ведро литров на 15 - 20. На дно кладу слой сфагнума около 10 см. Сфагнум сильно намачиваю так, чтобы вода покрывала весь слой, кидаю туда щепоть суперфосфата и плотно вставляю растения. Вёдра у меня на балконе, где обычно около +5, если не светит солнце. Порей продолжает расти, а я выдёргиваю по одному и лакомлюсь всю зиму. В этом году накопал на два с половиной ведра. Весь балкон в порее оказался. Не забывать его поливать. Я добавляю ещё гуматы с микроэлементами. Жиденький раствор.
Спасибо большое за полезную информацию! Скажите, пожалуйста, а как лучше сохранить лук порей, черешковый и корневой сельдерей в подвале при температуре +5 градусов? С меня подписка и одобрение 👌👍
Мой ещё стоит в погребе. Думаю что и на март хватит. А весной выкопаю, что под зиму оставила на грядке. Всегда так делаю. Только надо выкопать успеть и в холодильник.
Вакуумный упаковщик это одно из лучших моих приобретений. Вакуумируем урожай для заморозки. Уменьшается объем и нет посторонних запахов. И готовлю в вакууме. Рыба и стейки получаются бесподобными, теперь без вакуума не едим их. При хранении будьте внимательны, не храните в вакууме при температуре выше 18 градусов.
@@ЕвгенияСаакян-и1ь приобретали в Минске. Поэтому вам не поможет. Заказывала kitfort. Т.к. был не дорогой и пакеты не дорогие. Но его не оказалось в наличии, и мне с хорошей скидкой продали redmond (не люблю эта фирму, считаю что ценник с их качеством завышен) . И к нему подошли пакеты kitfort. Выбирайте вакуумной чтобы были доступны пакеты к нему, пакеты будут основной матчей расхода. Смотрите, какие пакеты сможете покупать. Из Китая или в ближайшем магазине. По функциям мне важно, что бы можно было запаивать без откачки воздуха, автоматическое запаивание. И не берите супер дорогой.
Спасибо! Все понятно и интересно! Вся информация знакомая , но удовольствием просмотрела!😁можно вопрос не по теме? У вас есть видео как вырастить картофель из семян?
Добрый вечер! Сейчас 27/02 а лук порей у меня на балконе лоджии остекленном пережил и выглядит вполне ещё даже. У меня он расположен в мешке из под сахара на низ мешка земля поливают по мере просыхания кома земли у меня на данный момент стоит порядка 15-20 шт
Спасибо за видео- мотивируете😊. Буду в этом году третий раз пытаться вырастить корневой сельдерей. Первые 2 попытки закончились неудачно. В первый год, сначала никакие семена не всходили. Третья партия посевов взошла, но пришлось уехать, а тот кто приглядывал за рассадой засушил все. В прошлом году все шло очень хорошо, посеяла и Корневой и черешковый удачно. Вымахали огромные кони. Но корней у них не оказалось - пересорт, был не корневой, а листовой сельдерей. Получилось очень большая куча зелени в компост😀 как распознать на уровне рассады листовой и понять, что это не корневой и не черешковый, не подскажите?
Добрый день! Подскажите пожалуйста, в случае отключения you tube, где вас можно найти. У вас прекрасный канал, спасибо за ваш труд и великолепные знания.
Наталья и Роман! Подскажите пожалуйста,если заблокируют Ютюб вы появитесь на Рутюбе. Очень переживаю,что останусь без ваших уроков.Спасибо от души за вашу трудную интересную и очень нужную работу !
Рутюб - частная лавочка и на такой лавинный объем видео не рассчитан, загруженное неделю назад видео до сих пор не вышло. Есть канал на Дзене. Дала бы ссылку, но ютуб не пропускает. Заходите на Яндекс, в поиске пишите: "Дзен Наталья Сморчкова ворогоде про". Вогороде про лучше писать английскими буквами, но может и русскими сейчас пройдет. Навигация у Дзена жуткая - это лента, чтобы я могла бы дать ссылку на нужное видео в комментах мне нужно пролистать всю ленту, но это лучше, чем ничего:)
А я "храню" корневой сельдерей и морковь на грядке, т.к. в холодильнике нет места. У нас мягкая зима : в этом году пару раз был мороз ночью до минус 5- 7 максимально, как оказалось, и для сельдерея , и для моркови это не страшно. Буквально на днях сняла последний прошлогодний урожай и того, и другого.
Здравствуйте Роман.! Последние годы порей сильно съедают минеры. Все листья источенные. Подскажите пожалуйста как можно с ними бороться. Заранее благодарю!
Здравствуйте!!!! Благодарю вас за интересные и нужные видео!!!!! Я новичок и меня заинтересовало ,что вы всё накрывает не допуская вредителей. Но вот образовался вопрос, накрывает вы землю под деревьями и кустарниками плодовыми и второе ещё вредители муравьи и тля, ведь они под накрытием могут тлю натаскать. Как вы с ними боритесь?
Спасибо за понимание:)!!!!!!!!!!!!!! Канал на Дзене уже есть:) Наберите в Яндексе: Дзен Наталья Сморчкова вогороде про в огороде про. Я ставила ссылку на канал, для зрителей, но ссылку не пропускает ютуб:( В любом случае, поищите и по уже опубликованным видео, Вы сможете понять, наш ли это канал:)
Привет. Я не эксперт, поэтому трудно судить. Но информация в ваших роликах (pH почвы, условия развития разных жуков и болезней) на уровне учебника. Отсюда вопрос: есть ли какие либо учебники и пособия? Или может вам самим пару книг написать?
Спасибо за ваши видео! Всегда полезная информация! Подскажите, какой сорт черешкового сельдерея сажаете? Пробовала два сезона сажать, черешки сухие и жилистые, много мелких. Пробовала сорта Юта и атлант. Может неудачный выбор....
Лук порей - единственный овощ, в котором при хранении не только не теряется содержание витамина С, но даже увеличивается до 2 раз!
Храню лук порей на утепленом балконе до минусовых температур, около -5. Так же устанавливаю плотно в ведра, но ещё добавляю влажный песок, примерно 5 см. Хранится очень хорошо.
Сушенный лук порей тоже очень вкусно! Сушу несколько трехлитровых банок. Корневой сельдерей, пастернак, перец, томаты и морковь сушу в смеси. Используется в любых блюдах, но особенно удобно для приготовления супов.
Сажаю лук порей каждый год все в бОльшем количестве, так как очень его любим.
В прошлом сезоне пробовала совместную посадку порея и корневого сельдерея на грядке Розума. Понравилось
Очень любим в тонкий лаваш завернуть кусочек моцареллы щедро посыпанный луком пореем, зимой - сушенным. Завернуть и до румяной корочки в духовке или на сухой сковороде
@@ОПЫТНЫМПУТЕМ Здравствуйте, подскажите пожалуйста, на каком расстоянии Вы высаживайте лук-порей от сельдерея? Тоже также высаживаю их вместе, но лук порей получается в затенении от листвы сельдерея. Хотя сажаю сельдерея всего несколько корнеплодов. Храню в песочке, но вот воду не подливала ни разу. Зелёный лист сушу, перемалываю в кофемолке, зимой добавляю почти во все блюда, если не забуду.
Дорогие граждане России! Не могу молчать! Вы должны знать правду! Путин начал войну против Украины. Уже 6й день мы живем в кошмаре! Разбит Харьков, идут обстрелы Херсона, Одессы, Мариуполя, Киева....гибнут дети, люди 3 дня просидели в метро, прячась от бомб. Гибнут Русские солдатики 18-20 летние парни! Без слез невозможно на это смотреть. Военнопленные ребята говорят, что им до последнего говорили, что они идут на учения. А кто-то уверен, что пришел ПРИНУДИТЬ УКРАИНУ К МИРУ! Но разве к миру нужно принуждать!? Мы жили тихо и мирно, пока в 5:30 утра 24 февраля нас не разбудили взрывы. Это Россия объявила войну. Путин вас обманывает.....я хорошо понимаю, о чем говорю, я родилась и выросла в СССР, мы многие годы жили во лжи правительства наше советской родины. Поэтому мне легко понять, что россияне сейчас тоже в недоумении, что происходит. Ваш президент посылает ваших сыновей убивать и умирать! Погибло почти 6000 русских солдат! Весь мир поддерживает Украину и осуждает Россию...мне очень больно это писать...нам, простым людям, необходимо объединиться, чтобы остановить это БЕЗУМСТВО! смотрите официальные каналы других стран и знайте правду!
@@Креативнаякухня Могу только плакать и молиться. Правды не знает никто. Одно понятно, что больше всего страдают простые люди. Господи, помилуй всех нас грешных 🙏🙏🙏. Но садоводческие каналы не место для обсуждения, мне кажется
Всю зелень порея режу, сушу и измельчаю. Можно использовать в любые блюда. Всю зелень порея съедаем. Вам спасибо за содержательные ролики!
От лука порея нет характерного луку запаха изо рта 🤭
Поэтому буду его выращивать для летних салатов. Зимой он у нас оказался не востребованным, но хорошо сохранился до сих пор.
Спасибо за советы по сельдерею! Буду выращивать корневой впервые в этом году.
Всём любителям собственных участков, труженикам, огородникам, добрый день! Применяю методы Натальи с весны 2021года, сразу, после первого просмотра поняла и приняла, что это то, что давно хотела, без химикатов, с открытой круглые сутки теплицей! Вобщем, молодцы, 🙏👍❤👌
Всем здоровья и всего самого доброго. Поделюсь своим опытом. Лук порей любит землю, хорошо заправленную органикой. Сажу рядками на достаточном расстоянии и по мере роста слегка подокучиваю его. Как то высадила его поздно и он не успел набрать достаточной массы, оставила под зиму на грядке без всякого укрытия. Ранней весной с большим удовольствием ели витаминную зелень (до батуна и всех многолетних луков). К середине лета он начал стрелковаться, пришлось быстро выдергивать. Лук прекрасно храниться (по той технологии, что показана в видео) в погребе/подвале или овощехранилище. В квартире при обычной температуре очень быстро желтеет и высыхает. Большую часть лука я замораживаю. Режу кольцами и складываю отдельно белую и зеленые части. Зелень использую в супах. А белую часть добавляю к мясу. Самое любимое блюдо из белой части - киш (французский открытый пирог). Тушу до готовности на сливочном масле порезанную кольцами белую часть, добавляю мелко порезанную грудинку (готовую) или другое варенокопченое мясо (вкуснее с жирком), можно добавить мелко резанные свежие шампиньоны (если мороженные - нужно хорошо удалить жидкость). Посолить, поперчить белым перцем, добавить молотый мускатный орех. В готовую и слегка остывшую начинку добавить творожный сыр для объединения ингредиентов. Отдельно раскатываем слоеное дрожжевое тесто в круг по размеру формы для пирога (круглая с низкими бортами), на пекарской бумаге выкладываем тесто в форму, что бы оно слегка выходило за бортики. Выпекаем тесто до легкого золотистого цвета. Затем выкладываем начинку, сверху посыпаем любимым твердым сыром и отправляем в духовку еще минут на 15-20, что бы начинка схватилась и сыр взялся корочкой. Очень вкусно как в теплом виде, так и холодном. Можно сделать маленькие порционные на праздничный стол. Гостям всегда нравятся. Классический киш делают из тонкого песочного теста, но мы больше любим слоеное.
Спасибо большое, что делитесь своим опытом!
В этом году хранила в пакетиках с замочком. Мыла, чистила, разрезала по размеру пакета. Старалась поплотнее, чтоб меньше было воздуха. Хранила в холодильнике в отсеке для овощей. Зеленую часть морозила. Середина марта, лук еще как свежий.
Никогда не ела лук порей , но вы меня вдохновили , решила вырастить и попробовать на вкус ( у нас он не продается) . Хорошая подача материала , спасибо .
Обожаю лук порей, а вот так хранить не додумалась. Обязательно попробую в этом году
У нас ещё все овощи сохранены очень хорошо и кушаем на славу!!!
Спасибо за идею хранения сельдерея. Буду пробовать.
Благодарю Вас за видео о хранении урожая. Рассказывайте об этом пожалуйста. О погребе. О хранении других овощей и фруктов. В интернете много советов, но часто люди перепечатыаают информацию, не проверив её. Ваши советы очень ценны, потому что за ними опыт
Соглашусь. Когда человек знает о чем говорит, знает много больше, чем заученные вещи.
Что то мне подсказывает что на 05:13 серо- бело- полосато- усатое совсем не сельдерей, больше похоже на котейку, хотя вполне допускаю что новый сорт выведен.
Шикарный у Вас урожай. 👍
Спасибо за советы.
Благодарю канал за подробную информацию. Ваш канал не только полезен,но и интересен. Спасибо огромное. Дай Бог вам здоровья и процветания
Рома, спасибо. Отличная подача материала. Порей любим и выращиваем уже три года. Очень нравится сушеное зелёное перо. Аромат жареного лука. Ну и витамины к зимнему столу.
Вы большие трудяги, низкий вам поклон.
Спасибо большое за полезную информацию! Планирую посадить сельдерей впервые и не знала, как его хранить. Благодаря Вам всё стало понятно! Добра Вам, всех благ и хороших урожаев!
Роман, добрый день. Обеспокоены Вашим молчанием. Наступили сложные времена. Желаем всей вашей семье ЗДОРОВЬЯ, ЗДОРОВЬЯ и ЗДОРОВЬЯ. Надеемся на скорую ВСТРЕЧУ.
Присоединяюсь! Уже пятьдесят раз заглянула, нет ли чего новенького😊
Как вовремя, были сомнения, стоит ли связываться с неизведаным((((((Но Вы так здорово всё рассказали, что таки возьмусь за выращивание порея, попробую, т. к. давно взяла ваш метод огородничества и очень Вам БЛАГОДАРНА, всё получается☝️👌👍🙏🙏🙏🙏🙏
Порей растёт как сорняк. Только условия соблюсти: чем выше освещённость, тем лучше, чем жирнее почва, тем лучше. Вырастет как деревья.
Лук порей выращивать одно удовольствие! И вкус, особенно жареный 😋! И храним, в замороженном виде! Сельдерей тоже проблем нет, и в выращивании, и в хранении, и в употреблении. Сажайте на радость, ешьте на здоровье! 👍
Благодарю вас за такие прекрасные, полезные рекомендации! 💐
Всем привет из Москвы 👋👋👋. Хотелось бы вырастить такой лучок, вот беда, хранить негде, хотя можно и заморозить. Спасибо Роман за полезное видео. Удачи вам с Наталией в огородных делах и развития каналу💖💖💖👍👍👍
Елена, можно сушить. Очень вкусно. Сушу в огромном количестве 😃
Спасибо, что поделились с нами своим опытом и за дельные советы! ☺️👍
Мы тоже последний свежий порей доели на этой неделе. Тот что в морозилку не влез я просто порциями в пищевую плёнку завернула и в холодильнике в отсеке для овощей хранила.
Спасибо за видео,я из всех перечисленных культур ни чего не сажала ещё, но информация очень пригодится если надумаю когда нибудь посадить!!!
Вы как всегда великолепны! обходила стороной сельдерей, теперь попробую! низкий поклон за ваш труд. у меня есть много подписок по даче, но ваша #1!!!
Добрый день! Спасибо за рооик!! Много лет выращиваем порей.Часть замораживаем,но тоже любим больше свежий.Храним в плстиков.ящиках,ставя вертикально, на застекл.лоджии.Хранится хорошо,в сильные морозы,укрываем старым одеялом.В этом сезоне планирую посеять корневой сельдерей по вашей методике,уж очень понравился.Всю зиму покупали на ярмарке.Ели в салатах.Всех вам благ и хороших вам с мамой урожаев.
Роман,я лук порей храню практически также,единственное вместо воды в ведро на дно насыпаю небольшой слой песка см 2-3. У меня металлический кессон под гаражем и влажность в нём повышенная ,если песок влажный,то в этом случае ничего не делаю,а если вижу что пересох,то немного увлажняю.В сильные морозы температура в хранилище может отпускаться до 0 ° и потолок покрывается наледью.Закрываю кессон только в сильные морозы ,а если на улице -15 и выше ,то крышка приоткрыта.
Благодарю вас за обзор. У меня лук-порей в этом году всю зиму хранится в холодном коридоре, где температура порой опускалась до - 19 градусов (когда на удице сильный мороз) и относительно тёплое время +4. Стоит в ведре. Без воды. Крайние листочки тоже подсохли, но это не критично. Использую при приготовлении омлетов. Вам удачи в новом огородном сезоне. Попробую вырастить корневой сельдерей, опираясь на ваш опыт.
Спасибо, за полезные советы
Супер!Спасибо,Роман,очень интересный опыт!
Спасибо, мне нравится ваши «старые видио», инфо хорошее.
Пакеты не надо менять( сельдерей) выворачивает сухой стороной
Лучше хранится лук порей поздних сортов. Я храню в подвале, температура там +5. Тоже в больших ведрах, корни присыпаю влажным песком. Так он там ещё и растёт! В прошлом году оставила гряду порея под зиму. Весной посмотрим, что получится. Зима была снежная, должен сохраниться
Только не оставляйте его на грядке долго, а то он начнет расти, будет растить стрелку, станет грубым.
@@Anna_C79 спасибо!
Провела эксперимент с корневым сельдереем. До конца января 2022 года у меня хранился клубень выращенный в 2020 году!! Полтора года он лежал в холодильнике завёрнутый в пищевую пленку. У меня в прошлом году был очень большой урожай Я клубни помыла, обсушила и завернула в пленку. Погреба у меня нет, но есть большой ❄️ для овощей!
Здравствуйте, Роман!
Как вовремя! Залезла в ютуб, чтобы узнать когда и как сажать порей, собираюсь выращивать первый год, а тут такая удача! Кроме порея буду сажать многолетние луки из семян: слизун, батун и шнитт. Наверное воспользуюсь самокрутками, в квартире мало места, а посадить хочется много культур. Порей посажу по Вашему способу. Огромное спасибо за своевременное видео!
Самокрутки помогают только на 2 недели максимум,а то и 1 нед от всходов.все равно надо переваливать в больший объем.я пробовала,мне оч не понравилось.и когда добавляешь земли то оч грязно получается вокруг.конечно может быть это только у меня так,но нет,не понравилось.
Все эти луки можно сажать семенами в открытый грунт.
@@Vizavi25 можно всё сажать в открытый грунт,когда урожай собирать?да и всходы на столько мелкие что когда начнут расти сорняки их не видно будет
@@NatalyaBabkina1401 Урожай собирают на второй год, это ведь многолетники. А сорняки - полоть. У меня все луки прекрасно растут и именно из семян.Лук-батун можно в первый год срезать во второй половине лета.
@@Vizavi25 ну это конечно тоже как вариант,но хочется в первый же год собирать плоды
Спасибо, Роман! Тоже в этом году хочу попробовать порей по Вашей методике.
Желаю хорошего дня,
Отличного настроения.
Пусть будут спутником сегодня
Удача и везение.
Шикарно!!! Можно положить на дно нетканый, уже использованный материал. Дольше будет держать влагу и слой ткани позволит подлить побольше воды и забыть на всю зиму😁
Подсохшие листочки тоже в суп бросаем! Вкусно! Спасибо Вам!
Я при хранении в холодильнике на дно пакета кладу картон или газету, отлично храниться.
Однажды посадила лук порей на рассаду. Вовремя на дачу не приехала и папа засадил все грядки. Остался только компостный ящик. Посадила свои ниточки туда. Соседки пришли похихикали. А луку там очень понравилось. Удобно было подсыпать туда землю. Осень была тёплая. Размер был гиганский. Потом поставила в ящик с песком в погреб. Спасибо, что напомнили, пойду сеять.
Очень важное видео!! спасибо! как всегда - супер-монтаж!
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО ЛАЙКУСИК
Как то выращивал за два сезона, тоже вариант для хранения. Мелкий оставил в зиму, в начале лета уже ели нормальный. Перезимовал без проблем.
А пробовали ли Вы суп-пюре из лука порея ?😉 Это что-то восхитительное !👍 Уже только ради него стоит выращивать лук порей.🤗 Мы его просто обожаем !😍 Очень рекомендую.♥️
Оксана Авдей. Рецепт-в студию!
Опередили! Тоже самое хотела написать! Пожалуйста, рецепт в студию! Как готовите, поделитесь пожалуйста!
Благодарю!
Даааа! После просмотра тоже захотелось выращивать лук и сельдерей.. Обязательно попробую! Спасибо вдохновителям!!!!!!
Роман, создайте пожалуйста запасной канал, чтобы мы вас не потеряли.
Мало ли что. Вы нам очень нужны.
Дзен. Зайти в поисковую систему Яндекс. В поиске написать: "Дзен Наталья Сморчкова вогороде про"
Спасибо!!!
Благодарю за полезный ролик!
Я сохраняю так: закладываю в высокие цветочные двухведерные горшки стоя (на дно насыпаю земли для рассады) подсыпаю землю выше половины горшка и хранится на лоджии, утепленной.
Здравствуйте спасибо за видео 😊👍👍👍
спасибо за просмотр чудесных корней. из опыта хранения- лучше сначала завернуть корнеплод в бумагу (большие пакеты из-под муки ,сахар и прочее),а затем так как вы . бумага впитывает влагу .а в пакете быстро может загнить. также храню в хол-ке морковь ,сначала в бумаж-м пакете ,затем в целоф.-м. бумагу меняю на сухую и опять в пакет. еще раз благодарность за ваши красавцы-растишки. порей замораживаю в нарезке в мороз-ке. ЗДОРОВЬЯ вам. Латвия
Отличное видео! Как бы вот только чёс удержать посадочный:)))
Тоже с этим состоянием борюсь не на шутку)
@@ТатьянаХорошенина-з8ю а давайте на-брудершафт держаться:) тезка
@@АлександрТарасов-ы1т )
Благодарю, супер 👍
Я делаю все так же но вместо воды добавляю песок см15
Я корневой сельдерей жарю в духовке в небольшом количестве масла сантиметровыми дольками, всем рекомендую.
Спасибо будем пробовать.👍
БЛАГОДАРЮ БЛАГОДАРЮ БЛАГОДАРЮ
Хранила лук порей в вёдрах, как у вас в в видео. Неплохо хранился, но мне мне больше нравится хранить его в теплице. Просто копала копала канавку поздно осенью в теплице и плотно ставила растения. При морозах укрывала спанбондом в несколько слоёв. У нас на улице было максимум минус 13. И не долго. Литва. Побережье. Очищала по мере использования. Может быть кому-то будет полезен мой опыт. Удач!
Добрый вечер. Очень нравится ваш канал. Очень хочется перестраховаться, может есть у вас канал в других соцсетях, напишите пожалуйста.
На Яндекс Дзене ищите, опознаете канал, уверена !
Мы храним сельдерей и пастернак в яме на своем участке, глубиной 60- 70 см, дно выстилаем агротексом, наваливаем без ботвы корни, сверху сено или солома, потом пленка, экструдированный полистирол, резиновые коврики, что есть. По мере необходимости выбираем из ямы несколько штук, всё хранится до поздней весны.
И ещё рецепт вкусного салата из сельдерея, наша знакомая полька Иоланта такой делает: натереть на средней тёрке сельдерей и зелёное яблоко, пропорции на ваш вкус, немного посолить и добавить йогурт с майонезом и запаренный черный изюм. Можно добавить корицы.
А мыши не портят корнеплоды?
Да, такой салат из сельдерея очень вкусный, подтверждаю! Я только ещё грецкие орехи добавляю
Тоже задумываюсь о вакууматоре. Ждем видео на эту тему))
Около трех лет думала. Купила. В восторге. На кухне само часто используемый девайс.
Последний лук парей выкопала перед Новым годом 12 шт. Были морозы до -25 простоял нормально, нарезала в пакет и в морозилку. Корневой сельдерей как и морковку тру на тёрке и храню в морозилке и ни каких проблем. Пробовала парей и сельдерей держала в подвале +1 - +5, не понравилось много отходов, в морозилке лучше. Удачи 🍀
Спасибо.
Я тоже так храню порей. Выкапываю, ничего не обрезаю, мою и тащу домой. Дома беру высокое ведро литров на 15 - 20. На дно кладу слой сфагнума около 10 см. Сфагнум сильно намачиваю так, чтобы вода покрывала весь слой, кидаю туда щепоть суперфосфата и плотно вставляю растения. Вёдра у меня на балконе, где обычно около +5, если не светит солнце. Порей продолжает расти, а я выдёргиваю по одному и лакомлюсь всю зиму. В этом году накопал на два с половиной ведра. Весь балкон в порее оказался. Не забывать его поливать. Я добавляю ещё гуматы с микроэлементами. Жиденький раствор.
Спасибо
Спасибо большое за полезную информацию!
Скажите, пожалуйста, а как лучше сохранить лук порей, черешковый и корневой сельдерей в подвале при температуре +5 градусов?
С меня подписка и одобрение 👌👍
Мой ещё стоит в погребе. Думаю что и на март хватит. А весной выкопаю, что под зиму оставила на грядке. Всегда так делаю. Только надо выкопать успеть и в холодильник.
Вакуумный упаковщик это одно из лучших моих приобретений. Вакуумируем урожай для заморозки. Уменьшается объем и нет посторонних запахов. И готовлю в вакууме. Рыба и стейки получаются бесподобными, теперь без вакуума не едим их. При хранении будьте внимательны, не храните в вакууме при температуре выше 18 градусов.
Подскажите, пожалуйста, модель и где приобретали?
@@ЕвгенияСаакян-и1ь приобретали в Минске. Поэтому вам не поможет. Заказывала kitfort. Т.к. был не дорогой и пакеты не дорогие. Но его не оказалось в наличии, и мне с хорошей скидкой продали redmond (не люблю эта фирму, считаю что ценник с их качеством завышен) . И к нему подошли пакеты kitfort. Выбирайте вакуумной чтобы были доступны пакеты к нему, пакеты будут основной матчей расхода. Смотрите, какие пакеты сможете покупать. Из Китая или в ближайшем магазине. По функциям мне важно, что бы можно было запаивать без откачки воздуха, автоматическое запаивание. И не берите супер дорогой.
@@Cat-is6js БЛАГОДАРЮ за подробную информацию. Найти можно в разных местах, главное знать ЧТО искать :))
Я поставил прей в сухой песок, оставив 3-4 см корней и подрезал листья. Тоже досих пор стоит в погребе)
Спасибо! Все понятно и интересно! Вся информация знакомая , но удовольствием просмотрела!😁можно вопрос не по теме? У вас есть видео как вырастить картофель из семян?
Вот бы ещё сорта конкретизировать в видео. Так захотелось вырастить. 😃
Добрый вечер! Сейчас 27/02 а лук порей у меня на балконе лоджии остекленном пережил и выглядит вполне ещё даже. У меня он расположен в мешке из под сахара на низ мешка земля поливают по мере просыхания кома земли у меня на данный момент стоит порядка 15-20 шт
Ну вот! А я корни обрезаю... Впрочем, у нас долго незалёживается.))
Спасибо за видео- мотивируете😊. Буду в этом году третий раз пытаться вырастить корневой сельдерей. Первые 2 попытки закончились неудачно. В первый год, сначала никакие семена не всходили. Третья партия посевов взошла, но пришлось уехать, а тот кто приглядывал за рассадой засушил все.
В прошлом году все шло очень хорошо, посеяла и Корневой и черешковый удачно. Вымахали огромные кони. Но корней у них не оказалось - пересорт, был не корневой, а листовой сельдерей. Получилось очень большая куча зелени в компост😀 как распознать на уровне рассады листовой и понять, что это не корневой и не черешковый, не подскажите?
Любую "ненужную" зелень (от капусты или сельдерея) можно и нужно использовать для приготовления зелёных коктейлей!!! Всем рекомендую!!!
Сделайте пожалуйста видео про капельный полив
Добрый день! Подскажите пожалуйста, в случае отключения you tube, где вас можно найти. У вас прекрасный канал, спасибо за ваш труд и великолепные знания.
Наталья и Роман!
Подскажите пожалуйста,если заблокируют Ютюб вы появитесь на Рутюбе.
Очень переживаю,что останусь без ваших уроков.Спасибо от души за вашу трудную интересную и очень нужную работу !
Рутюб - частная лавочка и на такой лавинный объем видео не рассчитан, загруженное неделю назад видео до сих пор не вышло.
Есть канал на Дзене. Дала бы ссылку, но ютуб не пропускает. Заходите на Яндекс, в поиске пишите: "Дзен Наталья Сморчкова ворогоде про". Вогороде про лучше писать английскими буквами, но может и русскими сейчас пройдет. Навигация у Дзена жуткая - это лента, чтобы я могла бы дать ссылку на нужное видео в комментах мне нужно пролистать всю ленту, но это лучше, чем ничего:)
Здравствуйте! Давно не слышала Наталью, очень не хватает ее голоса и рекомендаций.
11 марта в 11 часов будет ролик.
Мы тоже еще едим свой лук порей, храним без воды.
А я "храню" корневой сельдерей и морковь на грядке, т.к. в холодильнике нет места. У нас мягкая зима : в этом году пару раз был мороз ночью до минус 5- 7 максимально, как оказалось, и для сельдерея , и для моркови это не страшно. Буквально на днях сняла последний прошлогодний урожай и того, и другого.
Что за растение используется для оформление беседки? Сделайте ее обзор летом, интересно, как композиция выглядит летом.
Нож у вас классный, каким сельдерей обрезали. Где брали подскажите?
Здравствуйте Роман.! Последние годы порей сильно съедают минеры. Все листья источенные. Подскажите пожалуйста как можно с ними бороться. Заранее благодарю!
Привет у меня ещё есть огороде ещё и сейчас лук перей!!!
После видео захотелось посадить лук порей)
Здравствуйте!!!! Благодарю вас за интересные и нужные видео!!!!! Я новичок и меня заинтересовало ,что вы всё накрывает не допуская вредителей. Но вот образовался вопрос, накрывает вы землю под деревьями и кустарниками плодовыми и второе ещё вредители муравьи и тля, ведь они под накрытием могут тлю натаскать. Как вы с ними боритесь?
Наташа , прошу Вас , откройте канал на Яндекс дзене , там тоже можно видео размещать . Ютуб могут заблокировать , а Ваш опыт и знания бесценны .
Спасибо за понимание:)!!!!!!!!!!!!!!
Канал на Дзене уже есть:)
Наберите в Яндексе: Дзен Наталья Сморчкова вогороде про в огороде про.
Я ставила ссылку на канал, для зрителей, но ссылку не пропускает ютуб:( В любом случае, поищите и по уже опубликованным видео, Вы сможете понять, наш ли это канал:)
Не увидела у вас пастернака. Настоятельно рекомендую вырастить.
Да это очень вкусно. Благородный белый корень. 👍
Пользуетесь ли вы ПРЕВИКУРОМ?
Здравствуйте,ау вас есть видео про лук шалот?
Привет.
Я не эксперт, поэтому трудно судить. Но информация в ваших роликах (pH почвы, условия развития разных жуков и болезней) на уровне учебника.
Отсюда вопрос: есть ли какие либо учебники и пособия? Или может вам самим пару книг написать?
Расскажите, пожалуйста , как получить из взрослого лука порея семена?
Мы его сушим, потом складываем в банки. И добавляем куда угодно. Аромат сохраняется.
👍
Вы выращиваете Эксибишн? Очень интересно узнать ваше мнение.
Рассада выращивается как и у порея, посадка чуть шире, чем посадка лука севка.
Здравствуйте. Не хотелось бы вас потерять! Вас нет на Яндекс дзене((
Расскажите, пожалуйста, что вы думаете о посадке вместе горького и сладкого перца. Спасибо.
Если семена на посадку в следующем году не будете брать с перцев (особенно в открытом грунте), то сажайте
Спасибо за ваши видео! Всегда полезная информация! Подскажите, какой сорт черешкового сельдерея сажаете? Пробовала два сезона сажать, черешки сухие и жилистые, много мелких. Пробовала сорта Юта и атлант. Может неудачный выбор....