Flat iron steak door Gertjan Kiers

Typisch voor een runder sukadelap is de zeen of pees die er dwars doorheen loopt. Het is ook door de pezen dat het vlees bekend staat als stoofvlees. Maar je kunt dit stevige stuk vlees ook grillen als malse biefstuk. Echter vergt dit wel specifieke vaardigheden. Gertjan Kiers verteld hier alles over.

[@ronaldvankappel5505]

IN MIJN OGEN : DE BESTE VLEESMEESTER VAN NEDERLAND. WAT EEN TECHNIEK EN EEN KENNIS.

[@RicardoRonkes]

Mooi om je zo gepassioneerd te zien werken

[@ruudjoosten]

Knap hoor!

[@gvrgent]

Baas💪🏻💪🏻💪🏻!!!

[@jpr2204]

gertjan, vind je dat zelf nou ook niet smerig, ringen om houden tijdens het bereiden van voedsel? Ruik eens aan je vinger als je die ring afdoet!

[@gertjankiers5147]

platte trouwring is gewoon toegestaan. En ruiken aan mijn vinger deed ik toen ik 12 was