Rund ezeltje (tritip) Gertjan Kiers

Low & Slow of Hot & Fast, beide kan! Het rund ezeltje ook wel bekend als de tri-tip is niet heel bekend maar is wel ontzettend lekker. De vetmarmering bij graan gevoerde ezeltjes maakt het geschikt voor de korte bereiding mits goed schoongemaakt en geportioneerd. Gertjan Kiers neemt ons mee zodat je het ook gemakkelijk zelf kan.

[@vinniekay0967]

Die Passie waarmee jij altijd over Vlees en over jouw vak praat.. Fantastisch!

[@user-uk2uy2ii7n]

Goede uitleg. Dit ga ik ook eens proberen

[@PaulVoorberg]

5:11 - Zout op de vet kant 30 minuten van tevoren voor meer smaak en knapperigheid

[@HELHOEK]

Bij trimmen…