Цибуляники | Tsybulnik

Рецепт цибуляників у «Смачній країні» з’явився після експедиції на Чернігівщину. Детальніша розповідь у пропонованому відео, яке зняли колеги з Івано-Франківська під час мого організованого «Видавництвом Старого Лева» презентаційного туру Україною. Вийшло невимушено і щиро.
Страва теж вдалася. Хоча вона проста, народна, але за смаком досить витончена. Для приготування цибуляників по-озерянськи підготуйте однакову кількість столових ложок манки, цибулин та яєць. Манні крупи замочити на кілька хвилин у теплому молоці, довівши суміш до стану густої сметани. До манно-молочної маси додати дрібно нашатковану цибулю, яйця, сіль, смакову приправу та чорний мелений перець. Ретельно вимішати. Смажити цибуляники на олії з обох боків.
Інгредієнти:
Манні крупи - 5 ст. ложок
Молоко - 2/3 склянки
Цибуля - 5 штук
Яйця - 5 штук
Сіль, приправа, перець - до смаку
Олія - 50 г
►Стежити за мною у соціальній мережі легко:
/ nejnich
►Купити мою книжку можна тут:
starylev.com.ua...