🔪Los Tipos de CORTES MAS USADOS EN COCINA - Cómo usar y afilar el CUCHILLO y cortes de VERDURAS 🍅🥕🥔
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- Técnica de cómo usar el CUCHILLO para cortar muchos tipos de cortes de Verduras en la COCINA.
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#cocina #abelca
5:25 Chiffonade
6:33 Chips
7:14 Juliana
8:33 Pluma
9:14 Hilo o Paja
- 10:11 Concasse
- 10:47 Brunoise
11:51 Bastón
12:29 Macedonia
13:13 Mirepoix
13:55 Parmentier
14:35 Gajos
Muy buena clase, muy bien explicado 😊
Excelente consejos
Eres un extraordinario Cheff, un digno representante de la cocina peruana.
Agradezco mucho tus buenas vibras,un fuerte abrazo y muchas bendiciones 🤗🙏🏼🙏🏼
Me sirvió mucho su video para mi examen excelente chefs saludos desde Bolivia
Que bueno Abel que le enseñes a la gente como cortar . Yo en cocina he visto a muchos cortarse los dedos. Por no hacerlo correctamente. Gracias por los vídeos suerte y bendiciones. 👍
Me gusta mucho lo que haces en la cocina felicidades
Hoy me hice una herida en el meñique derecho , me asusté y vine a buscar la técnica correcta
Hermano, ustedes los peruanos son la ostia, para enseñar y para la cocina, saludos desde el salvador
Gracias por la info compañero
DESDE QUE VEO TUS VIDEOS, APRENDI MUCHO EN LA COCINA GRACIAS ABELCAAA
Excelente, saludos desde Quito Ecuador.
💖💖💖💖💖Muy útil tus consejos para incrementar mi arte culinario. Gracias Abel ca✨✨✨✨✨
Gracias Abel!!!! Eres muy amable al compartir tus conocimientos con todos los que te seguimos.Abrazo desde Argentina😊👏👏👏👏
Ahora entiendo porque cuando él cortaba verduras, frutas o lo que sea para una comida lo hacía perfecto y muy rápido! Además se veía muy sencillo de hacer! Jajajaja el truco está en afilar muy bien los cuchillos!! Soy una aprendiz, así que muchas, muchas, muchas gracias por los consejos!!!
Es un verdadero gustazo Daniela,muchas bendiciones 🙏🏼🔥
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K buenos consejos tip..para agilizar nuestra tareas en la cocina...necesitamos mas secretitos..gracias..
Muy buenos consejos, gracias Abel , de esta manera podremos comprar el cuchillo adecuado🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸👋👋👋👏👏👏
Gracias Abel...por dar lo que tienes...
Dios El Señor te multiplique...
Muchísimas bendiciones Patricia 🙏🏼🔥
Excelente video, muchas gracias por el tiempo que inviertes, de lejos uno de los mejores canales de cocina. Por otro lado, se te ve más llenito, sería bueno hacer más recetas de dieta por la salud, cuídate mucho y mil gracias.
Videazo!!!! Siempre esperé un video de tipos de cortes!!! Muchas gracias!!
Me gusta mucho tu canal aprendo mucho con vos
Me encanto tu video como siempre. Bendiciones desde República Dominicana .
Tanto de ver tus videos algo estoy aprendiendo a cocinar..❤❤
Muy buenos días estimado amigo saludos cordiales para usted desde Mérida Venezuela. Muchas gracias por enseñarme a cortar los vegetales y también los datos de interés sobre los cuchillos y sus números ahora ya se como conseguirlos en las tiendas gracias por enseñarme que vienen por números.
Muchisimas gracias Abelca. Ahora si sera un verdadero placer la preparacion de los potajes que Ud . tan minusiosamente nos ensena.
Muchas gracias!!! He aprendido mucho con tus videos!!!! ☺️☺️☺️☺️
Realmente eres un genio Abel. Nos enseñas Maravillas en la cocina!!! FELICITACIONES.
K grande mi pana, sígue así y nunca te detengas 😎👌
Me encanta como explicas muy detallado gracias
Eres lo mejor un saludo desde Nueva York
Bendiciones Jorge 🙏🏼
Gracias de siempre me enseñas muchas cosas de cocina nunca cambies
Eres extraordinario, muy didáctico, haces que me enamoré de la cocina. Felicitaciones 🎈 Dios te bendiga siempre 💖 Gracias 😚
Que bueno Abelito que nos enseñes difetentes cortes y como afilar los cuchillos.Abrasote desde San Juan de Miraflores cuidate mucho y bendiciones. Gracias por tus consejos.
Gracias por tus buenas vibras Lucia, muchas bendiciones 🙏🏼🔥
@@AbelCa9p Hasta que me respondiste Abelito. Gracias .
Guau tantos nombres de los tipos de cortes de las verduras, gracias por enseñarnos 🤗
Que interesante e importante video, gracias por compartir, ya comparti, gracias por la buena enseñanza, éxitos, abrazos y bendiciones, me encantó,, gracias por la explicación, gracias chef, excelente clase de cortes te agradezco mucho
Exelente video,muy útil, felicitaciones joven Abelca
Gracias Abel por enseñarnos como cortar las verduras. Excelente!!!. Sobre todo saber cómo se llaman .
Muchas bendiciones Marlene🙏🏼🔥
Claro que me ha gustado este video.
Excelentes consejos, gracias!
Bendiciones Wendy 🙏🏼🔥
Gracias por sus envíos!! 👍👍👍
Gracias abuela por los videos mostrados tienes una manera de explicar que entiendo todo, ya que estoy estudiando gastronomía y me sirve de mucha ayuda.
Este video era necesario, perfecto, muchas gracias 🙋🏻♀️
Muchísimas gracias Anna 🤗🙏🏼
Gracias por Compartir los tipos de cortes. Cada Dia uno aprende. Bendiciones.
Me larga mucho que te gusten y te estén siendo de ayuda Dina, muchas bendiciones 🙏🏼🔥
Gracias por compartir tus conocimientos, vales mucho!
Muchísimas gracias Betzy 🤗🔥
Ese corte cuadradito de la cebolla siempre me salian gigantes al final, muchas gracias
Extraordinario contenido.👏 Ahora ya entiendo porque al cortar las verduras en cuadradito me salían de diferentes formas 😅🤭. Muchas gracias Abel.
Muchas gracias a ti Annie por ver los videos, bendiciones 💙🙏🏼
MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR Dios te bendiga grandemente
Muchísimas gracias 🤗🙏🏼🙏🏼
Gracias😀 Abelca
Excelente, gracias por enseñar :)
🙌🏼🔥🔥
Me recordaste a la primera semana de escuela culinaria 🙂 no me pierdo tus videos, aunque no soy peruana, soy amante de su gastronomía..
Buenazoo Deborah, vibras 🙌🏼🔥
Abelca dios te bendiga he aprendido los cortes gracias a tus clases y videos.
Excelente. He aprendido a mejorar mis cortes contigo. Muchas gracias...
Me abono a este canal muy bien explicado ,tengo unos cuchillos que ya no tienen filo ,con estos tips no maltrataré los vegetales 👍👍
Me alegra mucho que te haya gustado la receta 🙏🏼🔥🔥
HOLA ABELCA UN GUSTO MIRAR TODOS TUS VIDEOS AL MENOS A MI ME HAN SERVIDO BATANTE , YA QUE NUNCA TUBE EL TIEMPO NECESARIO PARA LA COSINA PORQ SIEMPRE TRABAJE Y ESTUDIE PERO QUE BUENO AQUI ESTAS TU Y MUCHAS GRACIAS Y QUE BIEN UN COMPATRIOTA MIES DE BENDICIONES
Gracias por enseñarnos las diversas formas de cortes de verduras, gracias saludos👋👋👋🙏❤️
Bendiciones Dora 🙏🏼🔥
Ay muchas gracias por enseñarme a afilar el Cuchillo, yo lo estaba haciendo mal con razón mis cuchillos nunca tenían filo.de verdad muchas gracias Abelca.
Gran video saludos desde ecuador
Me encantó, que nos enseñaras los diferentes cortes, así evitaremos contarnos los dedos, gracias.
Excelente Video abelca, felicitaciones. Muchas gracias. Bendiciones
Bendiciones Carlos 🙏🏼🔥
😊muy bueno tus consejos y también los.cortes❤
Muchas gracias por compartir tus conocimientos, he preparando tus recetas y son exquisitas!
Yo los hacía sin saber cómo se llama cada corte .. y aprendí a afilar los cuchillos. 💪😁muchas gracias por compartir tus conocimientos. Saludos desde Trujillo.
Eres lo máximo!!!! Gracias
Gracias CHEF ABELCA por este tutorial.
Un gustazo Amira 🙏🏼🔥🔥
Muchas gracias, por enseñar las técnicas en los cortes.
Muchas bendiciones Ana 🙏🏼🔥
Gracias por compartir tus conocimientos, Dios te bendiga
Hola Abelca, te escribo desde San Juan de Miraflores.
Que buena explicación de los tipos de cortes, gracias por compartir tus conocimientos con todos los seguidores de tu página.
Lo que sí desearía saber es si tienes algún auspiciador y/o lugar donde comprar los utensilios de cocina.
Gracias por la respuesta y que Dios te bendiga y acompañe siempre.
Muchísimas gracias por las buenas vibras Brou, ahora no trabajo quizá más adelante, pero todos los utensilios son buenos! Bendiciones
Saludos desde California 🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸
Muchas gracias por el video 🤗🤗
Buenos consejos.... Suerte y éxitos. 👍
Buen tutorial Abel. Saludos compatriota 🙂😊🤗
Me reencanta
Ignoraba tantos cortes
Tqm Abel ❤🤭
Muy bien Abelca se agradece tu información. Gracias
🔥🔥😊
Que bonito albeca
Gracias por esta explicación, lo estaba necesitando. Si pudieras hacer un video de utencilios y su forma correcta de utilizar, así como las ollas.
Gracias Luz, lo tendré muy en cuenta 🔥🔥
Gracias x enseñarnos .Eres lo Máximo!!!!!!Viva Perú!!!!!
donde podemos comprar la piedra
Bendiciones Luz 🙏🏼🔥
Lo puedes conseguir en la página plaza chef o también en el barrio chino, bendiciones 🙏🏼
genial!! muchas gracias!
Buena amigo abelquita eres un "crack" saludos...broder de huancayo
Excelente lección ❤
Gracias amigo, estoy aprendiendo con la gastronomia Peruana y veo tu canal para unos Tips.. Muchas gracias
Muchas gracias. Podrías hacer videos sobre desayunos carretilleros nutritivos?
Gracias ❤, justo ese me enseñaron eso ahora entiendo mejor
Saludos desde Trujillo,tu muy bien como siempre @Abel👏👏👏👏👏👏👏
Muy buena información
Muy interesante gracias 😊
Excelente!!! Gracias!!
Justo lo que esperaba!
Gracias, eres grande hermano !
Bendiciones hermano 🔥🙏🏼
Muy interesante por aprender.. es un argomento que para mi es nuevo … Quisier comprar estos cuchillos profesionales.
Excelente gracias 👍💯
Buena lección!!
Gracias por compartir
Hola abel eres un amor❤
Este video es el mejor.. nose si les pasaa pero no sabia como cortar en cuadritoss jsjsjs amooo
Justo lo que te estaban pidiendo 👍 exelente que leas a tus seguidores, exitos 🎊!
Hola Abel un favor enséñanos la técnica de corte de limón que pusiste en un video de pollo a la...
.y además he visto que lo ponen como decorativo creo en el borde de los vasos de bebidas.gracias.
Muy interesante el video. Cuando preparas un cóctel de camarones?
Toshiro era extraordinario cortando. Era un maestro con el cuchillo. Era un artista.
Buen video mano, esperamos más así.
Porque dices "mano" ?? Eres VNZNO o Peruano?
Excelente
Broooooo grandioso video muchas gracias ..disculpa estudiaste en una universidad o instituto ??
EXCELENTE CAPO!!!
Gracias x las clases
Un gustazo Brou 🔥🔥
DIOS te bendiga Abel un buen chef una consulta donde adquieres los cuchillis y la piedra de afilar
Hola Kiara, los cuchillos venden en muchos lugares,lo puedes buscar como cuchillo Damasco son de muy buena calidad, bendiciones 🙏🏼🔥
@@AbelCa9p Gracias Abel DIOS te bendiga mucho
Mega interesante el video , una consulta donde estudiaste gastronomia?
Muy sustancia gracias 👍