ЛЕШЕНЬКА, У ВАС ЕЩЕ ЕСТЬ ОДНО БЕСЦЕННОЕ КАЧЕСТВО - ВЫ УМЕЕТЕ ДЕЛАТЬ ВЫВОДЫ, УЧИТЕСЬ НА СВОИХ ОШИБКАХ. МАЛО КТО ИЗ ЛЮДЕЙ ПУБЛИЧНО ПРИЗНАЕТ, ЧТО ОН ЧТО-ТО НЕ ТАК СДЕЛАЛ. Я ВОСХИЩАЮСЬ ВАМИ КАЖДЫЙ РАЗ, КАК СМОТРЮ ВАШЕ ВИДЕО.
Здравствуйте Алексей, бабулечка, Татьяна, Макс и Мишаня. Какую ты вкуснятину приготовил. Вы кушаете а у подписчиков слюнки бегут. Молодец товарищ повар. Ты все экспериментируешь , находишь новое решение по улучшению вкусовых свойств и качеств блюд. Бабулечка твоя правая рука, она во всем тебе помогает. То грибочки почистит, посолит , то с разделкой рыбки поможет. Желаю вам счастья дружная семья. Будьте здоровы.
Я когда такую консерву делаю обязательно добавляю сахар,тогда ещё вкуснее получается.Могу ещё добавить морковь и лук,а из специй добавляю только перец и лавровый лист.Прияьного аппетита.👍🤗😘🇺🇦
Простите для разнообразия можно попробовать ещё ( одну банку ) также рыба черный перец соль сахар томатная паста лук ,морковь ложку масло подсолнечного и ( рис я паренный ) в другую также но фасоль масло лук морковь . И вкушаю с картошкой в пост с зелёным луком и укропом .Ангела за трапезой 🤗
Даже леша не сомневалась что у тебя все получиться супер зачет ролику тебе респект. Семья рада голодными с тобой они явно не будут удачи здоровья всем 🐬🐬🐬
На мой взгляд розмарин( в любое блюдо добавляют совсем не много, это особый специй , когда переборщишь его то будет горчить , или вообще блюдо просто можно испортить этой специей) ) вообще просто чуть-чуть , а ты бухнул очень много , а всё остальное конечно классно, и выглядит аппетитно, молодец , учимся на ошибках….
У меня весь двор зарос кустами розмарина, а я никуда его не применяю. Запах абсолютно не нравится. Так, для красоты растёт, цветёт приятно, сиреневыми цветочками.
В советские времена в магазинах продавалась рыбная мелочь,мелкая рыбка разных сортов,мама часто покупала и тоже делала консервы.Автоклава у нас не было,она делала в чугунной утятнице.Добавляла лук,морковь,томат,лавровый листик,душистый перец и ароматное подсолнечное масло и эта красота томилась в духовке часа4--5.Как же это было вкусно,косточки мягкие,рыбка ароматная,Алексей,вы вернули меня в 80-е годы,в моё детство! Спасибо!!!
@@РеалТВ-ф6е Окушки,ершики,плотва и другая рыбная мелочевка,недоросшая до " стандартных"размеров.Стоила копеек 15 за кг,точнее не помню,малая была,но помню,как это было вкусно!
@@АллаЛаврентьева-д8ь спасибо за ответ) 🌹 У меня есть такая гусятница советских времен, в ней все очень вкусно получается... От борща до баранины с айвой в красном вине и фаршированной рыбы. Интересно мне попробовать так потомить рыбку. А рецепт у вас сохранился?
Привет Алексей. Я точно также делаю в автоклаве. Рыбка просто супер. Вкуснятина. Косточки разварены. Желаю приятного аппетита. Зачёт. Удачи в дальнейшем. 🤣🤣😂😂👍👍👍
Я тоже так жарю рыбу,только муку насыпаю в пакет чтобы лучше обвалять кусочки и чисто везде)) А в рыбные консервы я бы лаврушку добавила вместо розмарина😉
Здравствуйте, очень здорово, ни разу не пробовала делать тушенку из рыбы, пока у вас нету второго вальш дна, нужно было полотенце на мочить холодной водой и положить на банки, а потом делать второй ряд так ничего бы не лопнуло. У меня нет автоклава, я делала в алюминиевой 30 литровой кастрюле. Вниз полотенце, воду наливала и для второго ряда тоже полотенце, делала мясную тушенку свинина-говядина и куриную из грудки, всего вышло 15 банок по 0'5. Нужно попробовать рыбную консервы сделать.
Алексей , попробуйте сделать рыбу так. На сковороде с подсолнечным маслом обжарить лук до прозрачности, добавить морковку натертую и немного помешивая обжарить, немного чеснока. Сильно не жарьте, пока обмякнет морковь. Соль по вкусу. В стерелизованные банки уложить слой овощей слой( подсоленой )рыбы , сверху слой овощей. Сверху щепотку лимонной кислоты и закрутить плотно крышкой. Бнки набить плотно. И в автоклав.лук и морковки не жалейте. Попробуйте, не пожалеете.
А у меня в автоклав винтовые крыжки нельзя,только закатывать. Приятно смотреть как ты занимаешься готовкой, у меня муж не знает где и что лежит. Избаловала по молодости. 🤣🤣🤣
Представляю, как там розмарин действует. У меня весь двор им зарос, вообще не применяю никуда. Не люблю его запах и привкус. Не убираю только потому, что цветёт красиво.
Вы рыбу всю искромвали всю до жарки неправильно. Кости все остались. Нужно острым ножом мелко , мелко на расстоянии 3 мм делать надрезы до позвоночника. И прожаривать рыбу надо хорошо , почти до коричневого цвета. Кости , благодаря таким надрезам изжарятьсяи и они не будут чувствоваться
Привет Алексей классное приготовление из речной рыбы рецепт возьму на заметку.да размарин и положил кому как,сейчас много всяких приправ для рыбы продают каждый найдет для себя свои вкус.спасибо за видео было очень полезно и интересно👍🤝
@@НатальяИванова-щ2у4щ когда автор крупным планом показывает надрезы на рыбе, видно что брюхо вспорото. Ни один рыбак не будет жарить непотрошённую рыбу, тем более кормить такой семью.
@@elenaivanova7296 Я много смотрю рыбаков , даже с камчатки и все показывают приготовление и процесс подготовки . чистят моют, коптят . жарят и все дела....
Надо лук и морковь обжарить на растительном масле сахар и соль ,в банку положить лавровый лист и душистый перец и немного воды (можно крахмал картофельный чуть , размешать)
Всё верно , из него повар , что из....... ...... Сахар всегда кладут для усиления вкуса всегда !! и приправы розмарина набухарил , его просто надо совсем чуть -чуть, а он пол пачки насыпал....." А вы друзья . как ни садитесь , А в повара вы не годитесь !!!!!)))))))))
Алексей, доброго Вам дня и Вашей семье. Попробуйте делать надрезы рыбы , при жарке, через каждый миллиметр. При такой жаре косточек не ощущается. Всяческих Вам благ!!!
Привет Нормальному Мужику !Люблю рукастых мужиков,эх,где мои годы молодые☺️. Здравствуй,Алексей.Какой ты молодец,все то тебе по плечу !А,главное,ты своим сыновьям--ОТЕЦ !Мишаня твой тоже Нормальный Мужичок растет,сколько терпения у этого ребенка !И не сидит,как мои внуки,в Тик-Токе сутки напролет !А все потому,что ты его приобщаешь к своим интересам.Не каждому везёт с таким отцом...Да и на кухне тебе многое удается.Хотела списать у тебя рецепт с розмарином,но-не буду,раз бабушке не понравилось.У нас,бабушек,свои вкусы☺️.По поводу соли:Леша,там ,где есть кости,соли надо брать раза в полтора,а то и два,больше-кости забирают соль на себя.Но рыбке достаточно полтора,они пойдут тоже в пищу.Я тут почитала коменты,все дают советы.Хочу и свои пять копеек вставить😉.Тебе хорошо,сам рыбак !А я рыбу покупаю.И так обидно,когда мои домочадцы консервы не едят !Как я уже их не готовила !А в прошлом году сделала по новому рецепту -без томата.Просто порезала лук полукольцами, точно так же морковь.Даже растительное масло не прокалила!На дно(так я точно знаю дозировку) положила маленький листик лаврушки,четыре чорных горошин перца,по несколько кусочков моркови и лука,чайную ложечку,без горки,соли каменной.И до половины банки заполнила порезанной рыбкой(плотва,подлещики).Лучше,конечно,из леща.Поверх рыбки ещё пол чайной ложки соли(без верха!).Снова рыбка и ,опять овощи до плечиков банки.Хорошенько утрамбовать и залить растительным маслом.Конечно,тебе проще-у тебя автоклава ☺️😉.А я делаю под зажимами,в четырехведерной кастрюле😏.Пол литровые банки тушила с момента закипания,при низкой температуре,четыре часа.Вмю ночь ухлопала !Ну,думаю,последний раз я мучилась !И,о чудо,пошла в лет !Зять особенно оценил,говорит,куда там магазинной сардине !Ты же,Лешенька,рыбак,а ещё и Мишанька-вон какой помощник растет ! Попробуйте так приготовить,и бабушке горчить не будет.😉.И ещё,Леша.Я рыбку тоже так режу, ромбиками.Есть один секрет,чтобы рыба была вкусная и сочная.Берешь пакетик-маечку небольшую,сыпешь горстку муки,соли,сколько сочтешь нужным,махонькую щепотку черного молотого перца и с пол чайной ложки паприки молотой.Завязать пакет(обязательно целый,без дырочек!!!), хорошенько встряхнуть ,чтобы ингредиенты смешались.Задожить рыбку,снова завязать,чтобы небыло доступа воздуха.Еще раз хорошо встряхнуть.Мука со специями равномерно покроет рыбу.На сковороду с разогретым подсолнечным,или оливковым,по желанию,маслом на тридцать секунд,потом ,на сильном огне рыбу перевернуть и пожарить ещё секунд тридцать-сорок.Потом огонь убавить до минимального и пожарить рыбу до готовности.Хоть целую,хоть порциями-технология одна.Время прожарки просто отличается.Удивт своих женщин ресторанной подачей.Гарантирую-пальчики оближут !Извини,за такое длинное послание !Научишь потом своих зрителей !,Всего тебе хорошего, Алексей.Здоровья и удачи всей твоей семье .
Молодцы!! Прекрасная у вас компания😃 , так приятно смотреть как Лёша с бабушкой общается!!! Я тоже люблю консервы из речной рыбы, но делаю их в скороварке . А глядя на вас так тоже захотелось рыбки😊. Лёша спасибо тебе за такой чудесный канал!!!!
![เปิดบ้าน พี่ตูน Bodyslam หลังใหม่คนแรก ที่ภูเก็ต l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/flFwcmyDQSk/mqdefault.jpg)
ЛЕШЕНЬКА, У ВАС ЕЩЕ ЕСТЬ ОДНО БЕСЦЕННОЕ КАЧЕСТВО - ВЫ УМЕЕТЕ ДЕЛАТЬ ВЫВОДЫ, УЧИТЕСЬ НА СВОИХ ОШИБКАХ. МАЛО КТО ИЗ ЛЮДЕЙ ПУБЛИЧНО ПРИЗНАЕТ, ЧТО ОН ЧТО-ТО НЕ ТАК СДЕЛАЛ. Я ВОСХИЩАЮСЬ ВАМИ КАЖДЫЙ РАЗ, КАК СМОТРЮ ВАШЕ ВИДЕО.
Здравствуйте согласно с вашими выводами . Ещё простота в общение ,нет напыщенности это тоже прельщает
Алексей, вы супер повар. Семья может спать спокойно, не задумываясь о завтрашнем дне, холодными не останутся. Молодец.
Здравствуйте Алексей, бабулечка, Татьяна, Макс и Мишаня. Какую ты вкуснятину приготовил. Вы кушаете а у подписчиков слюнки бегут. Молодец товарищ повар. Ты все экспериментируешь , находишь новое решение по улучшению вкусовых свойств и качеств блюд. Бабулечка твоя правая рука, она во всем тебе помогает. То грибочки почистит, посолит , то с разделкой рыбки поможет. Желаю вам счастья дружная семья. Будьте здоровы.
Какой вы молодец. И грибник, рыбак для семьи находка !!!
Алексей! Вы, как всегда, супер!
Бабуля без преувеличения, без прекрасс.
Бьёт правду матку, прямо в глаз. 😄🥴😄
Алексей всё супер👍👍👍
Супер, своё домашнее. И не надо покупать. Алексей, Вы просто молодец 👍
Какая вкусняшка!!!;;
Супер получили консервы и много храни вас Бог всех, берегите себя и своих близких 👍👍👍🙏🙏🙏💞💞💞
Молодец, Алексей! На все руки мастер! А с розмарином нужно быть осторожным! Его нужно совсем немного!
Точно,будет горчить и вкус будет резкий
НАМ НЕ СТРАШНА ГОЛОДОВКА
ЛЕША ВСЕ ГОТОВИТ ЛОВКО!
МОЛОДЕЦ.!!
Алексей!Уважаю тебя
А я поймала себя на мысли;что вы мне стали родными Мне необходимо общение с вашей семьейДрбра вам
Я когда такую консерву делаю обязательно добавляю сахар,тогда ещё вкуснее получается.Могу ещё добавить морковь и лук,а из специй добавляю только перец и лавровый лист.Прияьного аппетита.👍🤗😘🇺🇦
Он добавил Краснодарский соус, в нем уже сахар есть.
Я тоже точно как вы делаю консервы
@@АллаКорнилова-о7г да но его недостаточно .
Простите для разнообразия можно попробовать ещё ( одну банку ) также рыба черный перец соль сахар томатная паста лук ,морковь ложку масло подсолнечного и ( рис я паренный ) в другую также но фасоль масло лук морковь .
И вкушаю с картошкой в пост с зелёным луком и укропом .Ангела за трапезой 🤗
Хорошо сколько рыбы 👍
Добрый день,а еще можно сбрызнуть соком лимонв тогда кости будут мягкими
Я бы добавила масла растительного.
Специи,изобилие душат вкус рыбы,,сейчас все перчат и злоупотребляют травы это не делать пропадает вкус продукта
А я добавляла лук и морковь, тоже вкусно. Молодец, семья голодная не будет с таким хозяином. Привет всем!
Надо лука и моркови обжаренных добавить и будет👍👍
Здравствуйте Алексей и бабушка приятного вам аппетита молодцы смотрю вас с удовольствием что не ролик отдыхаю с вами и собираюсь с вами на рыбалку
Эх,как жареной рыбки захотелось.Пойду красноперку пожарю.С прошлой рыбалки осталась.
Дополнительное фальш-дно легко самому сделать, сварив решетку из электродов нержавеющей стали.
Быстро и не затратно 🤘
Даже леша не сомневалась что у тебя все получиться супер зачет ролику тебе респект. Семья рада голодными с тобой они явно не будут удачи здоровья всем 🐬🐬🐬
Переборщил ты с разморином, там надо пару штук.
А он пол пакета всыпал, я представляю , что за вкус , а у него всё
вкусно......
На мой взгляд розмарин( в любое блюдо добавляют совсем не много, это особый специй , когда переборщишь его то будет горчить , или вообще блюдо просто можно испортить этой специей) ) вообще просто чуть-чуть , а ты бухнул очень много , а всё остальное конечно классно, и выглядит аппетитно, молодец , учимся на ошибках….
У меня весь двор зарос кустами розмарина, а я никуда его не применяю. Запах абсолютно не нравится. Так, для красоты растёт, цветёт приятно, сиреневыми цветочками.
Хороший способ , а я в скороварке и слоями с овощами на 2 , 5 часа
Физкульт привет лёха, лаврушечку бы кинуть еще😉😉😉
В советские времена в магазинах продавалась рыбная мелочь,мелкая рыбка разных сортов,мама часто покупала и тоже делала консервы.Автоклава у нас не было,она делала в чугунной утятнице.Добавляла лук,морковь,томат,лавровый листик,душистый перец и ароматное подсолнечное масло и эта красота томилась в духовке часа4--5.Как же это было вкусно,косточки мягкие,рыбка ароматная,Алексей,вы вернули меня в 80-е годы,в моё детство! Спасибо!!!
А что за виды рыбы были?
Ннаверное рыба без чешуи?
@@РеалТВ-ф6е Окушки,ершики,плотва и другая рыбная мелочевка,недоросшая до " стандартных"размеров.Стоила копеек 15 за кг,точнее не помню,малая была,но помню,как это было вкусно!
@@РеалТВ-ф6е Да,чистили сами,мороки много,но результат того стоил!
@@АллаЛаврентьева-д8ь спасибо за ответ) 🌹
У меня есть такая гусятница советских времен, в ней все очень вкусно получается... От борща до баранины с айвой в красном вине и фаршированной рыбы. Интересно мне попробовать так потомить рыбку.
А рецепт у вас сохранился?
Алексей вы молодец,а я ещё делаю такую рыбку в масле получается обалденная,только я ещё добавляю немного сахара,очень вкусно.
Сахарку надо, тогда будет ещё вкусней и морковочки по вкусу.
С розмарином, я думаю, Вы переборщили.
Розмарин надо чуть чуть на этот таз рыбы, а он пол- пачки навалил, конечно, будет горькая консерва
Алексей вы конечно большой молодец.Но ваше чавконье это не красиво
Привет Алексей. Я точно также делаю в автоклаве. Рыбка просто супер. Вкуснятина. Косточки разварены. Желаю приятного аппетита. Зачёт. Удачи в дальнейшем. 🤣🤣😂😂👍👍👍
Все так вы делаете добавить в банки крутой заыарки чая. Будет вкус шпрот .вкуснятина. зоровья ыам всем.
@@МарияСергеева-о8х 🤔 удивительно!? Первый раз слышу
Ножницы то может и классные, но резать то надо было в пакете хотя бы, чтоб не разлеталось всё по столу
Привет друзья..здорово рыбка речная.не то что магазинная ..молодец вкусненько получится...всем здоровья,счастья,всех благ..
Я разморин не ложу он не всем по вкусу я добавляю пасированый лук.
Розмарина положил много его нужно чуть чуть и будет вкусно
Добрый день. Приятного аппетита,домашнее всегда вкуснее. Всем здоровья и хорошего настроения. 🤗
Я тоже так жарю рыбу,только муку насыпаю в пакет чтобы лучше обвалять кусочки и чисто везде))
А в рыбные консервы я бы лаврушку добавила вместо розмарина😉
"Недосол на столе, пересол на голове!" Досолить всегда можно, вкусняшка получилась!
Недосол может привести к порче. Соль, это консервант.
"Пересол на спине"
Dobroje utro.Алексей, Вы просто молодец ....prijatno smotret wasze wideo.
Алексей, какой же ты молодец!!! Помогаешь готовить, запасаешься продуктами для всего семейства!!! Какое же подспорье для женщин!!!
Здравствуйте, очень здорово, ни разу не пробовала делать тушенку из рыбы, пока у вас нету второго вальш дна, нужно было полотенце на мочить холодной водой и положить на банки, а потом делать второй ряд так ничего бы не лопнуло. У меня нет автоклава, я делала в алюминиевой 30 литровой кастрюле. Вниз полотенце, воду наливала и для второго ряда тоже полотенце, делала мясную тушенку свинина-говядина и куриную из грудки, всего вышло 15 банок по 0'5. Нужно попробовать рыбную консервы сделать.
Без лаврового листа,вкус совсем не тот!
Какие молодцы вы с бабушкой))))
Алексей, очередные кулинарные вкусные шедевры получились, да ещё из своей рыбы.
Леша ,масло растительное и лаврушку на дно.
Добрый день, Алексей, бабушка Зоя! Посмотрела ролик, понравился. Недавно делала рульку, превосходно! Спасибо за видео.Лайк.Саратов,Таня.Молодец!!!👍🐕🐕🐕
Алексей , попробуйте сделать рыбу так. На сковороде с подсолнечным маслом обжарить лук до прозрачности, добавить морковку натертую и немного помешивая обжарить, немного чеснока. Сильно не жарьте, пока обмякнет морковь. Соль по вкусу. В стерелизованные банки уложить слой овощей слой( подсоленой )рыбы , сверху слой овощей. Сверху щепотку лимонной кислоты и закрутить плотно крышкой. Бнки набить плотно. И в автоклав.лук и морковки не жалейте. Попробуйте, не пожалеете.
А у меня в автоклав винтовые крыжки нельзя,только закатывать. Приятно смотреть как ты занимаешься готовкой, у меня муж не знает где и что лежит. Избаловала по молодости. 🤣🤣🤣
Приучать мужа в надо по молодости, вы правы, а то потом будет лежать на диване и ничего вам помогать не будет
Дайте постоять что бы промариноваласб рыбка хорошо хоть часик.
Специями можно испортить. Добавлять чуть чуть для аромата. Вы добавили много.
Алексей, ну что жн ты прямо на стол крошишь, нельзя емкость взять
АЛЕКСЕЙ ТЫ БОЛЬШОЙ МОЛОДЕЦ!! Я ЗАЮ ЧТО ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО НО Я ДОБАВЛЯЮ НА ТАКУЮ БАНКУ ПАСТЫ 2 - 3 ЛОЖКИ СТОЛОВЫХ САХАРА !!
Чтобы консервы хранились их нужно закрывать новыми крышками,а у Вас все,что нашли в доме.
А когда вы чешую чистили, ещё до заморозки? И как по мне много специй насыпали, получился не вкус а горечь
Это на самом деле так , сделал всё неграмотно , вкуса там нет....
одна горечь и резкий запах розмарина, он её только помыл -Это видно
на 13 мин.
@@НатальяИванова-щ2у4щ Вот зачем гнать ерунду на человека,внимательно смотрите или вы не те очки применили???!
Представляю, как там розмарин действует. У меня весь двор им зарос, вообще не применяю никуда. Не люблю его запах и привкус. Не убираю только потому, что цветёт красиво.
Лёша,как всегда супер 🔥👍, аппетит нагнал ,надо сегодня пожарить рыбки😉 молодец!!!, бабушка дигустатор 👍удачи во всём
А у этой рыбы кишек нет.? Что то я не заметила, что б чистили.
Вы рыбу всю искромвали всю до жарки неправильно. Кости все остались. Нужно острым ножом мелко , мелко на расстоянии 3 мм делать надрезы до позвоночника. И прожаривать рыбу надо хорошо , почти до коричневого цвета. Кости , благодаря таким надрезам изжарятьсяи и они не будут чувствоваться
Моладец настоящий мужчина сам наловил и приготоаил
Я первый
Алексей здравствуйте!а вы чешуи и кишки удалили?
Лёша,попробуйте жарить рыбу не в муке,а в кукурузой муке,очень вкусно
@@МарияБерезина-з5р Ему и так вкусно , рыба целая не вскрытая
-Это видно на 13 мин.
Ребят нечево не видна поправте
Леша посмотри канал Алла Ковальчук ,она делает с речной рыбы консервы ,котлеты вам понравится ,Алла сама ловит и готовит ,Посмотри не пожалеешь
сразу видно было что соли мало бросал,но лучше недосол чем пересол
Алексей скиньте пожалуйста ссылку на ножницы, посмотрела таких не нашла. Заранее спасибо.
Розмарин дает горечь, меньше ложте!
Консервы супер! Я розмарин обожаю: и в мясо, и в рыбу добавляю. Жареная тоже, видно наивкуснейшая. Клава ваша, как летающая тарелка Ахахаха :D
Привет всей вашей семье! Удачи вам в вашей тихой охоте!
Привет Алексей классное приготовление из речной рыбы рецепт возьму на заметку.да размарин и положил кому как,сейчас много всяких приправ для рыбы продают каждый найдет для себя свои вкус.спасибо за видео было очень полезно и интересно👍🤝
Алексей,молодец!Не уследила,а вы рыбку выпотрошили?Может из за этого горчит?
Он не показывал . что потрошил , я сразу увидела и жарил когда , тоже
целиком С желчным пузырём и с кишками - "Вкусно -просто жуть "на13мин..
Рыбу выпотрошили перед заморозкой.
@@elenaivanova7296 Вы что не видели на 13 мин , что она не тронутая,
а целая ,когда потрошат разрезают брюхо и все вычищают
@@НатальяИванова-щ2у4щ когда автор крупным планом показывает надрезы на рыбе, видно что брюхо вспорото. Ни один рыбак не будет жарить непотрошённую рыбу, тем более кормить такой семью.
@@elenaivanova7296 Я много смотрю рыбаков , даже с камчатки
и все показывают приготовление и процесс подготовки . чистят моют, коптят . жарят и все дела....
Привет,а крышки б/у использовали?
Надо лук и морковь обжарить на растительном масле сахар и соль ,в банку положить лавровый лист и душистый перец и немного воды (можно крахмал картофельный чуть , размешать)
Спасибо, за этот рецепт.Все очень понятно , и напомнили о забытых консервах.👍👍👍
Да в томатную пасту что бы ты не готовил надо добавлять немного сахара
Всё верно , из него повар , что из....... ......
Сахар всегда кладут для усиления вкуса всегда !!
и приправы розмарина набухарил , его просто надо совсем чуть -чуть, а он пол пачки насыпал....." А вы друзья . как ни садитесь , А в повара вы
не годитесь !!!!!)))))))))
Алексей, доброго Вам дня и Вашей семье. Попробуйте делать надрезы рыбы , при жарке, через каждый миллиметр. При такой жаре косточек не ощущается. Всяческих Вам благ!!!
Ааааа, Бабушка, похоже, не очень-то хочет с рыбой возиться😋 вы молодцы, ребятки, трудяжки, умнички😋
Бабуля аж испугалась.Каждый день то рыба то грибы.Дайте ей отдохнуть.В санаторийее на разносолы.
Здравствуйте! А еще в муку надо добавить сладкой и не много острой паприки, вкус рыбы потрясающий, осмобенно речной!
Ну пожалуйста не нужно чавкать когда кушаете 🤦♀️🙏🏻
Можно еще добавлять агар агар, спирт, прополис . Экспериментировать. Это все использовали на консервных заводах.
Алексей хороший хозяин! Рыбка супер! Я такую пробовала. Не сравнить с покупной! Всей вашей семье здоровья!
Здорово! Приятного аппетита!
Привет Нормальному Мужику !Люблю рукастых мужиков,эх,где мои годы молодые☺️. Здравствуй,Алексей.Какой ты молодец,все то тебе по плечу !А,главное,ты своим сыновьям--ОТЕЦ !Мишаня твой тоже Нормальный Мужичок растет,сколько терпения у этого ребенка !И не сидит,как мои внуки,в Тик-Токе сутки напролет !А все потому,что ты его приобщаешь к своим интересам.Не каждому везёт с таким отцом...Да и на кухне тебе многое удается.Хотела списать у тебя рецепт с розмарином,но-не буду,раз бабушке не понравилось.У нас,бабушек,свои вкусы☺️.По поводу соли:Леша,там ,где есть кости,соли надо брать раза в полтора,а то и два,больше-кости забирают соль на себя.Но рыбке достаточно полтора,они пойдут тоже в пищу.Я тут почитала коменты,все дают советы.Хочу и свои пять копеек вставить😉.Тебе хорошо,сам рыбак !А я рыбу покупаю.И так обидно,когда мои домочадцы консервы не едят !Как я уже их не готовила !А в прошлом году сделала по новому рецепту -без томата.Просто порезала лук полукольцами, точно так же морковь.Даже растительное масло не прокалила!На дно(так я точно знаю дозировку) положила маленький листик лаврушки,четыре чорных горошин перца,по несколько кусочков моркови и лука,чайную ложечку,без горки,соли каменной.И до половины банки заполнила порезанной рыбкой(плотва,подлещики).Лучше,конечно,из леща.Поверх рыбки ещё пол чайной ложки соли(без верха!).Снова рыбка и ,опять овощи до плечиков банки.Хорошенько утрамбовать и залить растительным маслом.Конечно,тебе проще-у тебя автоклава ☺️😉.А я делаю под зажимами,в четырехведерной кастрюле😏.Пол литровые банки тушила с момента закипания,при низкой температуре,четыре часа.Вмю ночь ухлопала !Ну,думаю,последний раз я мучилась !И,о чудо,пошла в лет !Зять особенно оценил,говорит,куда там магазинной сардине !Ты же,Лешенька,рыбак,а ещё и Мишанька-вон какой помощник растет ! Попробуйте так приготовить,и бабушке горчить не будет.😉.И ещё,Леша.Я рыбку тоже так режу, ромбиками.Есть один секрет,чтобы рыба была вкусная и сочная.Берешь пакетик-маечку небольшую,сыпешь горстку муки,соли,сколько сочтешь нужным,махонькую щепотку черного молотого перца и с пол чайной ложки паприки молотой.Завязать пакет(обязательно целый,без дырочек!!!), хорошенько встряхнуть ,чтобы ингредиенты смешались.Задожить рыбку,снова завязать,чтобы небыло доступа воздуха.Еще раз хорошо встряхнуть.Мука со специями равномерно покроет рыбу.На сковороду с разогретым подсолнечным,или оливковым,по желанию,маслом на тридцать секунд,потом ,на сильном огне рыбу перевернуть и пожарить ещё секунд тридцать-сорок.Потом огонь убавить до минимального и пожарить рыбу до готовности.Хоть целую,хоть порциями-технология одна.Время прожарки просто отличается.Удивт своих женщин ресторанной подачей.Гарантирую-пальчики оближут !Извини,за такое длинное послание !Научишь потом своих зрителей !,Всего тебе хорошего, Алексей.Здоровья и удачи всей твоей семье .
Й
Я не поняла, вы что кишки оставляете внутри??????
Перед заморозкой рыбу потрошили
Алексей ну ты просто ,ссупер ивбанках потушил и пожарил тебе надо работать повором на кухне,здоровья вам и всего хорошего.
А в консервы надо сахарку добавить и паприки ....
С размарином аккуратнее, он горчит! Если несколько палочек только
Вкуснее если добавить масло раст и сахарку😋😋😋
Молодцы!! Прекрасная у вас компания😃 , так приятно смотреть как Лёша с бабушкой общается!!! Я тоже люблю консервы из речной рыбы, но делаю их в скороварке . А глядя на вас так тоже захотелось рыбки😊. Лёша спасибо тебе за такой чудесный канал!!!!
Леша - напиши пожалуйста - а чешую и внутренности ты ранее убрал и можно ли такие консервы делать из карасей, хочу по весне попробывать!!!🤔
Как рыбу поймал так и сразу почистил и в морозилку, а из карасей я думаю тоже будет нормально, но я не пробовал.
9
@@НОРМАЛЬНЫЙМУЖИК Видно на 13 мин . что она не потрошёная
Лапшу не вешай на уши !!!!
@@НатальяИванова-щ2у4щ как можно эту рыбу готовить с внутренностями и зачем мне вешать лапшу. Странные вы люди.
@@НатальяИванова-щ2у4щ Посмотрите внимательно видио,все потрошеное!Завидуйте молча.)))
А кишки не вытаскиваете?Горечь из за этого наверно....
Перед заморозкой рыбу потрошили
Привет всей вашей семье из Германии! Люблю смотреть когда ты Алексей готовишь 👍👍🥰
В Германии наверно такую парашу не едят
@@Олег-э8и8ю это не параша,а очень вкусно даже понятно? Мы раньше к Казахстане когда жили тоже готовили такую рыбу
@@пилот-э8я А сосиски со шнапсем не получше будет?
@@Олег-э8и8ю я спиртное не люблю,у вас свой вкус
Молодец, мастер на все руки!
У всех на соль разнуй вкус.
Так что солонку бабушке возле себя и пусть солит сколько хочет.
👍👍👍👍🐟🐟🐟🐟
Молодец Алексей!!! Я такую без томата делаю,вкусно неоторвешься.
А ты суши пробовала?
Ты походу всё пробовала))
Алексей! А рыбу потрошить и чистить не надо?! Поэтому она и горчит.
Молодец, Алексей! Золотые руки 👍
Банка может быть лопнула и от того, что её стукнул до использования. Ведь её хранили или использовали ранее.
👍👍👍🐟🐠🐡🫕🍲❤🙋♀️
Алексей,добавляйте сахар и лавровый лист.Розмарин к рыбе не подходит.