【美食VLOG】自制花生酱 Homemade Pure Peanut Butter 香浓顺滑健康，纯正无添加，不可思议的简单 Smooth, Rich, Creamy【JiJi's Kitchen🍴】

花生酱是优质蛋白质和营养的极佳来源，并且有助于降低血压和胆固醇，对心脏也有好处。
但是以上种种的好处都基于天然的花生酱。市面上卖的很多花生酱不止添加了氢化植物油，还加了大量的糖，那样的花生酱只能满足口腹之欲，对身体却无多大的益处，而且还会导致肥胖。
自己在家做吧，不管你是喜欢无糖无油的，还是低糖低油的，都简单到让你觉得不可思议，关键可以吃的放心。
🥣材料：
去皮花生 400g，糖 20g，盐 3g，玉米油 1大勺。
‼️ 1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml
📝做法:
1. 花生洗净沥干，用中火炒熟，我炒了25分钟。也可以用烤箱烤，165°C预热好，相同温度烤 30-35分钟至熟。
‼️如果你用的熟花生那就可以直接进入下一步。
‼️如果你用的带皮花生，炒熟或烤熟以后用揉搓的方法，把花生皮去掉。
2. 花生晾凉以后，倒入破壁机内，加入糖、盐和油，用点动的方式搅打，每打15-20秒就要停下来，用橡皮刮刀或是汤匙搅动一下，再接着打，直到变成顺滑的花生酱。
‼️花生含有丰富的油脂，所以搅打后本身的油脂会释放出来，就会变成花生酱。
‼️糖、盐和油都可以不放，但是咸咸甜甜的更好吃，加少许油是为了增加顺滑的程度。
3. 刚刚做好的花生酱是有点稀的、可以流动的状态，把它们装入可以密封的玻璃容器中，冷藏一晚，就会变得浓稠了。
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