Het Mpemba effect: van kokend water naar sneeuw in 0,5 seconden

Op weer.nl verscheen net voordat de koudeperiode begon een kort lijstje met bijzondere verschijnselen die met sneeuw en kou samenhangen. Een soort Messierlijstje voor winterkou dus. Heel erg leuk: www.weer.nl/nieuws/2021/winte...
Ik heb ze bijna allemaal kunnen afvinken, maar de ijsnaalden en het Mpemba effect ontbraken nog. Nu blijven alleen de ijsnaalden nog over, want Mpemba is vanochtend binnengeharkt!
Het is het fenomeen dat gebruik maakt van het feit dat heet water sneller bevriest dan koud water. Wanneer je bij zeer lage temperaturen (vanaf -11C) een kopje kokend water in de lucht gooit, valt het als sneeuw weer op de grond. En vanochtend wás het echt koud, dus net voor zonsopkomst stond ik samen met vrouw en kind kopjes kokend water door de achtertuin te gooien. Wat een lol!