Perfektes Schneidebrett - Richtige Holzauswahl macht es möglich - Ohne Leim und antibakteriell
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
- Öl zur Pflege von Schneidebrettern :
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Schneidebrett mit Gratleiste: • Schneidebrett | Gratve...
Schneidebrett mit Stirnholzleiste: • Schneidebrett / Tischp...
Abrichte PT 310: www.holz-metal...
Bandsäge Sabre 350: www.holz-metal...
Schleifgitter Ekamant: www.holz-metal...
Tungöl: www.holz-metal...
Einhandhobel Clifton: www.holz-metal...
Gute Produkte beginnen bereits bei der Auswahl des richtigen Werkstoffs.
Je sorgfältiger und gewissenhafter man dabei vorgeht, desto besser sind die Voraussetzungen für ein gutes Endprodukt.
Im heutigen Video zeigen wir, welche Eigenschaften es für ein gutes und langlebiges Schneidebrett braucht.
Spannende Einblicke hinter die Kulissen und mehr findet ihr übrigens auch bei Instagram:
/ maschinenhandelmeyer
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Euer Maschinenhandel Meyer
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Wie immer ein sehr gutes Video! Fachlich hoch kompetent, bisschen Witz, nicht überdreht, total sympathisch! Du bist inzwischen echt mein Lieblings-Holz-TH-camr!
Sehr schönes Video! Eure Videoqualität etc. sind wirklich "Erste Sahne" und eine wunderbare Werbung für das Schreinerhandwerk. Ganz großer Respekt an dieser Stelle!
Danke auch von mir 😁🙏🏻 Gruß. Max
Immer wieder gerne. Gruß von der Kamera/Schnitt
Und wieder mal ein fettes Lob an Dominik!
Es ist mir ein innerliches Blumenpflücken dir zu zu hören!
So selbstsicher, so professionell, mit Fachausdrücken gespickte Videomoderation!
Da bist du echt mein Vorbild!
Selten Videos gesehen die so informativ sind wie deine! Mehr davon 👍
Klasse, in Euren Videos kann man einfach so viel lernen, herzlichen Dank für die Mühe, die Ihr Euch damit macht.
Er zieht nen halbes Haus über die Bandsäge. 😂 Saubere Leistung. Danke für das Video
Moin Dominik, tolle Video. Ich habe selbst erst drei Brettchen aus Eiche her gestellt, das ganze aber zwei Nummern kleiner für die weibliche Hand. Die Ölung gab es bei mir mit reinem Leinöl aus dem Lebensmittelgeschäft.👍
Das Intro, die Outtakes, das Video... es macht Spaß. Schön, dass ihr noch eine passende Frisur gefunden habt. 😂
Bestes Werbevideo für die Sabre 350. - ich bin jetzt auch stark am Überlegen...
Top!
Ich bin froh dass aus dieser großen Eichenbohle am Ende nicht nur an Zahnstocher geworden ist🤣
Top Video 👍🏻
Also jetzt hat mich die Bandsäge überzeugt 👍🏽🙂
Sehr schönes Video, die Bandsäge hat richtig Power 💪
Viele Dank für dieses Video! Ich habe seit Wochen mit dem Gedanken gekämpft, ob ich mir diese tolle Bandsäge kaufen soll oder nicht... und Zack, jetzt hab ich das gute Stück bei euch bestellt. 😀
Danke für die Entscheidungshilfe 👍
Ich freue mich drauf!
Hallo Dominik,
ich hatte Jahrelang ein ähnliches Schneidbrett aus Buche benutzt. Das war allerdings komplett unbehandelt. Mit der Zeit hat es dann doch etwas geschüsselt. Das war nervig, weil es dann beim Schneiden gewackelt hat. Ein paar untergeschraubte Füsschen lösten das Problem. Das Brett ist immer noch im Einsatz, aber nicht mehr bei mir :-)
Gruß
Heiko
Immer wieder eine Freude, eure Videos zu sehen! 😎🤘
Wirklich richtig schön unspektakulär oder unspektakulär schön. Kein Leim, so soll es sein. Cooles Video, Danke Dominik!
Das wirklich perfekte Schneidebrett wird tatsächlich aus Lärche hergestellt. Extrem zäh, wasserbeständig wie Eiche, härtestes Nadelholz nach Eibe enthält es neben Diterpenen, OPC und Taxifolin auch antikanzerogene Stoffe, entzündungshemmende und blutdrucksenkende Substanzen.
Allein das uiiiiu im Intro ist diesen Kanal wert!
ich mag eure videos und outtakes sind auch "daumen hoch" :-)
Sehr schön. Eiche - eines d/meiner Lieblingshölzer. :-)
Jetzt fehlt noch der Brotkasten aus Arve. Wegen der besonderen Eigenschaften ...
Trotz der nicht richtig liegenden "Locken", ist's am Ende doch ein ansehnliches Schneidebrett geworden.
(Bis auf die Kratzen und Macker natürlich!😜)
Glückwunsch und vielen Dank! 👍👌
Ich glaube, die große Bandsäge ist doch noch ein bisschen stärker als meine kleine. Aber hey, 5m Eiche hat die auch schon gepackt! 😃
(Ich dachte anfangs, Du würdest ein 60kg-Schneidebrett bauen wollen. Glückwunsch zur Entscheidung, das doch noch ein bisschen kleiner zu machen.)
Das "neue" intro is immer noch super 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@@DominikRicker das tak-tak-tak übst du noch? 😉
Ist natürlich aufgefallen! Das das abgesegnet wurde ist echt geil🤣
Ja unschlagbar 🤣
Habe ich mich also nicht verhört da war was anderes
Dankeschön für das tolle sehr unterhaltsame Video! Ich schaue dir gerne zu .Ich werde wenn das so weitergeht noch ernsthaft über eine Abrichte nachdenken!!Ich habe eine recht grosse Bandsäge aber keine kreis- kappzug dings säge,und ich währe auch nicht in Gefahr dafür 1000+ € für ein solches Gerät auszugeben !!Darum ist die Abrichte die Alternative die übrig bleibt .
Mion Dominik. Den einzigen schnickschnack ,den ich noch dran gemacht hätte wären zwei griffmulden an den seiten. Mit nassen Händen den" Klotz " anheben... Naja. Traumhaftes Holz.
Weiter so;-)
Moin moin Dominik
Ein schönes einfaches Projekt. Eine umlaufende Rinne und ein Ablauf und ev ein Ablauf sowie eine Gradleiste als Abstand um eine Fläche Schale drunter zu stellen sind ganz nett..
immer wieder klasse Videos, mit vielen interessanten Informationen. Jungs ihr seid Spitze . 👍👍👍👍 Grüße aus Erfurt
Cameron Zink sollte dich mal treffen, tolles Shirt und geniale Art Holz zu verarbeiten.
Süße Outtakes!
Die Haare liegen gut Dominik 😀👍 klasse Video mit vielen interessanten Informationen 😀👍
Lg Stefan
Geiiiles video und du bist so ein cooler typ weiter so top .
Ein sehr schönes Schneidebrett, schade daß es so schmal geworden ist. Ich habe vor ca. 25 Jahren ebenfalls Eichenbretter für die Küche hergestellt und das Splintholz dran gelassen. Es gab bis heute keinerlei Probleme. Gruß Nnn
Herrlich. Freue mich immer aufs Ende. Bis zum nächsten Mal ihr Macker.:-)
Schönes Video, interessantes Projekt. Jetzt noch eine Saftrille eingefräst und fertig ...
Ich bins. :-)
Danke, hab viel über die Eiche und den Faserverlauf gelernt. Ein bisschen kannte ich schon, aber das war gut erklärt.
Boah, wie dick ist das Schneidebrett? Alter, da kann man zwei draus machen.
Was glaubst du, was meine Frau sagt, wenn sie das in Zukunft reinigen muss?
Die haut mir das Ding um die Ohren, also, wenn sie anheben kann.
Ein wenig übertrieben, was die Stärke angeht.
Und wo ist die Fettrinne? Ist das ein Veganer-Brett?
Ich liebe es diese Videos zu sehen, zu lernen und doch doof kommentieren zu können.
@Dominik: Daumen hoch! DANKE
Thorsten du sprichst mir aus der Seele!
Muss ihm schon recht geben, 2 Stück hätte eine angemessene dicke gegeben.
Haste 2 Brettchen musst du seltener runterhobeln 😉
Musste das unbedingt so dick sein? Ich wollte mir eigentlich keinen Gabelstapler in der Wohnung halten.😅
Aber ansonsten ein schönes Geschenk auch. Vielleicht dann mit Motiv oder bestimmte Form, wer das kann und mag.
Ansonsten muss ich wie immer sagen, sehr gut erklärt und gemacht.
Ps: Wann bekommen wir das Video über das transportable Werkzeugschränkköfferchen zu sehen, dass da neulich unterm Bagger am Baggersee war? Du hast es versprochen!
😀😀😇😆
Kein Schickimicki-Brettchen fürs Fotoshooting sondern robust und benutzbar. Das hält ein paar Tage 👍
Top. Nachmittag gerettet.!
Schönes Brett. Ich hab quasi das gleiche, nur um etwa die Hälfte dünner. Komplett unbehandelt, da verfärbt sich nix (wegen der Gerbsäure und den Messern) und weil einige fragen: Ja, das ist Spülmaschinenfest. Ich werf meines immer rein wenn ich mal wieder zu faul zum reinigen bin. Hält seit 5 Jahren ohne verziehen oder verfärben. Langsam muss ich es mal schleifen, so in 2-3 Jahren :)
Hallo Dominik sehr interessante Herstellung eines Schneidebrett, vor allem gute Demonstration für die Leistungsfähigkeit der Bandsäge.
Mfg. vom Ndrh. Hans-Peter
Sehr, sehr schön. Bei Dir lernt man nie aus. Danke! Kurze Frage: Was meinst Du, müsstest Du im gewerblichen Laden als VK-Preis ansetzen? (Stichwort: Verschnitt)
super video und schöne outtakes am ende :D
ich möchte an meinem schneidebrett jedoch so eine kleine "leiste" bzw Kante nicht mehr missen. die sorgt dafür, dass sich das brett an der tischkante "festkrallt" ;)
lg aus Mainz :)
Einfach und schlicht ist oft besser wie man ja sieht . Vielleicht könnte es den ei oder anderen cm. größer sein . Trotzdem schönes Stück Holz. Viele Grüße aus der Meenzer_Bastel_Bude. Bleibt gesund und passt auf euch auf.
So ein schönes Stück Holz, einfach schön ganz ohne Schnickschnack. Sieht viel besser aus als ein Yoshihiro Schneidebrett. Mir sind Bretter aus verleimten Stirnholz lieber und eben muss es natürlich sein. Am liebsten nur mit reinem Mineralöl (wird auch als Öl für Schneidebretter verkauft) getränkt sonst unbehandelt. Eiche ist sehr gut, manche nehmen lieber Ahorn, da die Messer angeblich nicht so schnell darauf stumpf werden oder kaufen sich deswegen die von Yoshihiro aus weichem Polyvinylacetat, das sicherlich sehr gut ist aber nicht den Charme vom echten Holz hat.
Eiche? Oh das hatte ich jetzt missverstanden und hab für mein Schneidebrett Eibe genommen.
Prima, klar ist eine ein tolles Holz für sowas. Kirsche und Nussbaum gehen natürlich auch, ein leider nur selten beachtetes Holz ist Robinie, das ist so das Teakholz der Rumänen oder man hat eben selber so einen stacheligen Baum im Garten und macht daraus ein Schneidebrett.
Robinie wird ganz regulär gehandelt, da solltet Ihr mal was drüber machen, ebenso über Ahorn. Die beiden Hölzer sind eigentlich interessant und können was.
Robinie ist tolles Holz, bei der Nutzung in der Küche wäre ich aber doch etwas zurückhaltend, ob der doch deutlich höheren Toxizität von Robinie gegenüber der Eiche. Mit Robinie kann man sich realistisch vergiften, mit Eiche eher nicht. Mag sein, dass es nicht problematisch ist, ich würd's aber nicht drauf ankommen lassen.
Robinie habe ich im Garten als Kletterhilfen verbaut, sehr hart ja, aber für die Küche würde ich es nicht nehmen wollen.
Schönes Video Dankeschön fürs Zeigen
Schönes Video, wie immer! Ist nicht ein Stirnholz Schneidbrett nicht die bessere Variante, speziell was Lebensdauer des Brettes und der Messer betrifft?
@@DominikRicker
Danke für Deine Antwort, ich verstehe den Ansatz und ist sicherlich richtig. Ich habe als ein meine ersten Projekte ein Stirnholzbrett für meine Frau gemacht, die Reaktion in der Familie war so positive dass ich weitere 8 Stück gemacht habe. Nach mehr als 5 Jahre sehen alle immer wie neu aus obwohl jeden Tag im Gebrauch. Ich denke mit dem richtigen Leim und Ausrichten des Holzes kann man ebenfalls etwas für die Ewigkeit bauen... und man kann dabei sehr gut Reststücke verwenden.
Ich hatte damals dieses Projekt gemacht um zu lernen Holz zu fügen und per Hand zu hobeln, ich habe dabei viel gelernt.
Mach weiter so, Deine Video sind toll! Ich liebe die Mischung aus tiefen Fachwissen und lockere Atmosphäre. Ich würde mich freuen über viele weitere Videos über Holzkunde!
Ein schönes Brett. Stärke und Breite tip-top, mit 23 cm wär’s mir allerdings nicht tief genug. (Mein Lieblingsbrett hat gute 26 und könnte gerne noch 2 - 3 cm vertragen.) Angesichts der sonstigen Eigenschaften ist das aber wohl zu vernachlässigen. Deine Erben werden sich über das Brett hoffentlich irgendwann mal freuen.
Das Video hätte ich ja super gern beim alten Handwerk gesehen...😂
Ich habe auch aus meinem Praktikum bei der Schreinerei ein kleines Schneidebrett aus Eiche, es hält bis heute und ist einfach mein Liebling. Was ich dir noch empfohlen hätte als Tuning für das Schneidebrett ist eine Saftrinne, damit die Arbeitsplatte oder der Tisch nicht so versaut werden.
Beneiden tue ich dich aber über dieses große Massivholz Schneidebrett. Ich koche gerne und weiß gute Schneidebretter zu schätzen! :-D
Wie viel würde es denn kosten?? ^^
Nettes Video. Das Schneidbrett tut sicherlich seinen Dienst. Einen Preis für ein außergewöhnliches Design wird man damit wohl eher nicht gewinnen. Mich würde interessieren, welches Sägeblatt bei der Bandsäge aufgespannt war?
@@DominikRicker Stimmt, viel kann man da nicht mehr reduzieren. Minimalismus ist im Momment ja auch angesagt. Von daher liegt man mit dieser Art von Schneidbrett wohl voll im Trend. However, ich habe einen Blick auf die Seite von MHM geworfen und konnte das Band leider nicht finden. Wird es nicht von MHM angeboten? Gruß, Volker
@@DominikRicker Bei mir führt der Link nur zur Startseite. Ich habe auch schon bei der Kategorie Bandsägeblätter geschaut. Da ist aber auch nichts. Vielleicht nicht mehr verfügbar?
Ich dachte so bei mir direkt am Anfang: Das Schneidebrett ist doch schon fertig...
Einfach aber schön
Geiles Teil. Mit dem Verleihmen verstehe ich bei den meisten Leuten immer nicht, was die beim Schneidbrett so geil daran finden. Ist nur anfälliger für Bakterien. Was sagt ihr zu einem tropenholz wie zum Beispiel Padouk?
Cooler Typ, cooles Schneidebrett
Schönes Brettchen ... klein aber oho! ... der Kameramann hat da wohl einen riesen Tritt ins Fettfaß gemacht :-)... wie immer schönes Video Jungs!
Nehme ich! 👍🏼
Einfach anschreiben und du bekommst die Anschrift ;-)
Haha ich mag ja die Outtakes :D
Tolles Video, vielen Dank, dass du immer alles so detailliert erklärst, ich lerne eine Menge nur durch eure Videos.
Apropos lernen, du hast mit der Kappsäge jetzt in einem Zug durch den Batzen gesägt, gibt's da eine Regel oder so, weil ich schon eine Menge Tischler (bei TH-cam) gesehen hab die immer zwei Schnitte machen, erst zur Hälfte und dann den Rest. Kannst du mir erklären was es damit auf sich hat? Danke
"Kratzen und Macker" der neue Aufdruck für Maschinenhandel Meyer T-Shirts 😂😂 und nur diejenigen, die die Videos gucken wissen Bescheid😂😂
Moin, hab das selbe grad aus Robinie vor. Bei der Gerbsäure sehe ich auch kein Problem. Aber meine Frage ist ob es nicht besser wäre die Oberfläche zu hobeln und mit der Ziehklinge das feine zu machen. Hab noch nicht mit Ekamant gearbeitet aber Schleifmittel verlieren manchmal ihr Korn im Holz und bei Messern bin ich echt pingelig;)
Robinie ist vielleicht nicht die beste Wahl .Teile vom Holz landen immer im Essen!
@@hunger.s3988 das meiste hab ich aus Ahorn. Ist meine erste Wahl für Küchenutensilien. Aber mir ging es eher um das schleifen. Das ist für mich bei Schneidbrettern ein no- go:), mache selber Messer.;)
@@bovonbo3213 ich Schmiede mein Werkzeug auch selber.ich meinte auch nur das Robinie Giftstoffe enthält
@@hunger.s3988 Ok, danke. Werd mal recherchieren.
Aus den Resten noch einen massiven Messerblock gebaut, das wärs👍
wie er zum schluss sagt
gerbsäure reagiert mit vernünftigen messern ^^
aber ansich ne nette idee
Super Video.
Super erklärt und gezeigt! 👍🏼
Wegen den "Antibakteriell", Deshalb hatte früher die Metzger Ihre Hackklötze auch aus Holz und die Landwirte hatten Milcheimer, Butterfass, usw. auch aus Holz. Nimm ein altes Butterfass aus Holz (wir haben ein altes in der Wohnung stehen), das riecht nach Milch, Butter. Nimmt man sowas aus Plastik, das riecht sauer.
Aber dank gewisser hohen Herren, sind ja die Holzsachen Verboten. Weil sie zu >Unhygienisch< sind. 😡😡😡😡😡
Wegen den Ölen, du hast Pergamentpapier genommen. Warum kein Wachstuch, das kann man abputzen und immer wieder gebrauchen. Zahlt sich nach der zeit aus. 😁
Wenn ich sowas machen würde, das Sägen würde bei mir von Hand statt finden. Weil ich die Maschinen in der Größe nicht habe. 🤣🤣🤣🤣
keine tragemulden..? gutes design braucht in erster linie funktionalität, die wird dadurch schon stark eingeschränkt mMn. ansonsten, schönes video wie immer. :=)
Eiche ist einfach geil!
Sehr schön, je einfacher desto besser. Man verliert keine Funktionen gegenüber einem Holzschneidebrett mit Griff. Ok, viellecht, dass man halt jemanden einhändig keine mehr runterwatschn kann. ^^
Schönes Video super erklärt. Am Design arbeiten wir noch mal. Grüße Arne von #kreith32
Das Format des fertigen Bretts ist etwas komisch. Sehr dick, dafür sehr schmal. Aus dem riesigen Ursprungsstück hätte man doch sicher was Praktischeres hinbekommen.
Schönes Schneidebrett sehr schönes Holz leider viel zu klein ist er ein Stullenbrett mach es einfach viel größer du hast mehr freude beim Kochen
wirklich schönes Holz
Warum schleiftst du das Brett, wenn du es vorher mit dem Dickenhobel gehobelt hast?
Finde das seitenverhältniss etwas unglücklich gewählt hättes etwas breiter oder kürzer gemacht ansonsten sehr schöne Arbeit.
Mal ne blöde Frage. Im Splintholz waren die Würmer. Also aussen. Deswegen nehmen wir das Holz aus der Mitte (nicht Kern). Aber... der Baum ist ja gewachsen also müsste doch immer der Wurm drin sein. Oder wächst der Baum das raus?
Dass wir den Kern nicht nehmen hat nichts mit den Würmern zu tun. Die kommen erst nach dem Einschlagen des Holzes.
Der Kern ist einfach rissig und deshalb nicht zu gebrauchen
Das ist ein sehr schönes, schlichtes funktionales Küchenschneidebrett geworden. Warum hast du das nicht gleich an mich verlost? Hollywoodverdächtig ist ja schon der Blick beim Sägen an der Bandsäge. Was wirst du aus dem Rest machen? Besten Gruß
Ich bin mir sicher, dass Eiche Splintholz immer noch bessere statische Eigenschaften und Beständigkeit zeigt als z.B. Kiefer-Kernholz. :D
schönes Video! kannst du noch was zur Oberflächenbehandlung sagen?
Würde da auf normales aber rafiniertes Olivenöl tippen. Aber genau das wollte ich auch fragen :)
@@RomediusWeiss und lässt man dass nicht besser überhaupt ganz sein mit dem ölen bei Schneidebrett?!
Hallo die Antwort kommt vllt etwas spät aber grundsätzlih sollte man Schneidebretter die lange halten sollen durchaus ölen. ich glaube hier hat er Tungöl verwendet. Ist neben Leinöl, welches man einfach im Supermarkt bekommt, eines der einzigen pflanzlichen öle die beim trocknen aushärten und nicht ranzig werden. Diese beiden sind sehr zu empfehlen für schenidebretter (Leinöl hat den Vorteil dass es leicht zu bekommen ist und nicht viel kostet) VG
Bei einer Bohle, die keine stehenden Jahresringe hat, kommen einfach ein paar Gratleisten auf die Unterseite. Ich finde die Endgröße des Schneidebretts jetzt nicht zum verzweifeln sondern schön handlich. Welche Holzarten wären für Schneidebretter denn noch geeignet bzw. welche nicht?
best outake ever!
Moin, Sagmal gibt es Lebensmittelechten und zugleich Wasserfesten Leim um zwei Stücke miteinander zu verbinden? Ich hab halt auch ab und zu ein größeres Steak wenn du weißt was ich meine. 😉 LG Viktor
Ich meine mich zu erinnern, dass irgendeiner der Naturleime diese Eigenschaften hat. War es Fischleim? Mal recherchieren ...
Gefunden: Kaseinleim ist wasserfest, wenn man das gewonnene Kasein mit Backpulver oder Löschkalk (in diesem Fall eher nicht) versetzt.
Ich habe das aber auch nicht aus erster Hand und noch nicht selber ausprobiert. Noch nicht ... Aber das macht @Dominik Ricker bestimmt mal in einem Video. ^^
@@DominikRicker Mist, das wusste ich nicht. Das aber unterscheidet den Amateur vom Fachmann. ;-)
Das wusste ich auch nicht. Stellt sich nun die Frage ob eine Zarte Fuge mit normalen Wasserfestem Leim ein Gesundheitsrisiko darstellen würde.?
@@viktornager3540 Titebond 3 ist wasserfest und hat zumindest eine FDA Freigabe für Lebensmittel
Klasse, ne Bohle für 1000€ für ein Brettchen. Und jetzt das ganze bitte nochmal mit Handwerkzeugen zum Nachmachen...
Mickymäuse rauf und runter, da ist's doch wumpe wie die Frisur aussieht 🙈😜
1,20er Eiche kriege ich hin, die ist dann aber erstmal etwas frischer 😟 Da hilft dann nur noch ein leichter Diagonalschnitt bei beispielsweise einer 60er Eiche, um ein breiteres "Brettchen" zu bekommen 😉
Klasse anschaulich!
Da ich noch nicht mit der Bandsäge arbeite hab ich eine Frage: Warum wurde bei den Sägeschnitten nicht mit einem Anschlag gearbeitet?
Grüße, Jan
Da die Seiten die an den anschlag sollten noch nicht abgerichtet waren macht der anschlag keinen Sinn weil der Schnitt dann nicht gerade wird.
Hoffe ich konnte dir helfen.
Schönes Brett. Darauf ein paar Stücken guten Käse und ein paar Trauben und es ist perfekt hergerichtet für ein Fotoshooting. Sagt mal ihr habt ja auch den kleineren Vertreter des record power abbricht-dickenhobels im Programm. Besteht die Möglichkeit, auch darüber mal ein Video zu machen? Habt ihr ihn schonmal getestet? Würde mich brennend interessieren. Danke schonmal und macht bitte immer weiter so! Ihr entwickelt euch klasse!
Hallo Lucky Luke, wenn Du den PT107 meinst, den haben wir schon in unzähligen Videos genutzt (z.B. Bett Danish Design th-cam.com/video/lYnm68bdrxo/w-d-xo.html ). Der noch kleinere PT260 wäre jetzt nicht unsere erste Wahl wenn es um vernünftige Holzbearbeitung geht. Er erfüllt seinen Zweck, aber ist eben weit weg von der Qualität der beiden großen.
Da ich viel wert auf deine Meinung und Erfahrung lege, reicht mir deine Antwort aus und man kann sich ein Video dann wirklich sparen. Danke für die schnelle Antwort
Zeigst du uns bitte auch wie man ein Stirnholzbrett macht?
Zu Beginn meiner Schreinerlehre haben wir um die Verleimregeln richtig zu lernen ein Schneidebrett entworfen und gebaut (jeder für sich). Uns wurde extra abgeraten Eiche zu verwenden eben wegen der Gerbsäure die ja eben gerade bei der Eiche so stark vorhanden ist. Nur bei einem Mitschüler wurde es toleriert, da er wirklich sehr alte Eiche verwendet hat die schon über 100 Jahre gelagert war und der Hauptteil der Gerbsäure verflüchtigt war. Ist Gerbsäure also doch kein Problem gerade wegen ihrer, wie hier angemerkten, antibakteriellen Wirkweise?
Ich habe mein Schneidebrett damals auch Kirschbaum gebaut was geölt sehr toll aussah. Privat nutze ich hingegen handelsübliche Schneidebretter aus Buche.
Das Problem ist die Verfärbung bei Feuchtigkeit und die Reaktion mit Metall. Bei mir würde es Buche was auch nicht ideal ist..
@@DominikRicker Eiche ist kein Problem. Es ging mir nur um die Begründung warum oft abgeraten wird. Da hatte die Bandsäge heftig zu tun und hat sie sehr gut gemacht.. bin neidisch...
Nochmal die Frage: Ist das auch eins deiner geliebten FB Bänder? Wenn ja welches? Wenn nein welches?😂
Top 👍💪
Hallo, danke für das Video. Wie immer gut erklärt und es ist ein schönes Objekt geworden.
Was spricht aus Deiner Sicht gegen ein (Eichen-) Stirnholzbrett?
Alles, was ein Schreiner über Eichensplintholz weiß.
@@windsanluispotosi Ich fragte nach Stirnholz, nicht nach Splintholz. Ich hoffe, als Schreiner kennst Du den Unterschied ;-)
@@hansolo6242 beantwortete Dominik, es ist der viele Leim. Alles hat ein für und wider.
Auch ein erheblich größerer Aufwand. An meinen Stirnholzbrettern aus Würfeln (5×5cm) hab ich gefühlte Ewigkeiten gearbeitet. Ne Menge Leim ist da auch im Spiel.
Hatte schon die Idee sowas mal als Puzzle (als Versuch) zu machen , ohne zu verleimen^^
die schwarzen verfaerbungen.. bei kohlenstoffstahl .. ist dann aber auch wieder ein korrisions-schutz - was ich weiss.
die Schwarze Verfärbung auf dem Messer ist kein Schutz, sondern ist Korrosion durch Säure, es wird im Mikro Bereich Eisen aus dem Stahl geätzt und was übrig bleibt ist Kohlenstoff, deswegen schwarz. Richtig ist das diese schwerer zu durchdringen ist, aber auch Luftfeuchtigkeit anzieht wie ein Schwamm was dann zu Rost führt, deswegen immer schön ölen.
Sagt Mal: Europäische Kirsche bei einem Schneidbrett: Splint dran lasse oder nicht? (Rein von der Konstruktion her, optisch muss ich gucken )
Gibt's eigentlich eine gute/große Bandsäge, die nicht so schwer/unhandlich zu transportieren ist? Problem: Ich suche eine gute Bandsäge, die aber eine relativ enge Kellertreppe hinunter transportiert werden müsste...
Moin Volkmar, guck dir mal die Sabre 250 von Record Power an, ich habe mit der nur gute Erfahrungen gemacht. Hier der Link dazu: www.holz-metall.info/shop1/artikel13781.htm
@@frederikhartung2978 Ich habe eine Bandsäge mit ca. 500W. Das reicht (mir) häufig nicht. Da befürchte ich, wäre die Sabre 250 mit 550W auch nicht viel besser...
Vorsicht: Werbung
Hallo Volkmar,
die Wattzahl sagt heutzutage nicht immer etwas aus. Die kleine Sabre 250 ist schon ordentlich. Dennoch - Egal ob BS300 oder Sabre350 (aus dem Video) - Tisch und Unterbau sind einfach zu transportieren, der Rest verliert mit 2 Mann auch bei Kellertreppen seinen Schrecken. Den "Aufwand" sollte man sich einmal antun - danach hat man dann ein relativ sorgenfreies Tischlerleben :-)
@@MaschinenhandelMeyer Kann man die Sabre350 einigermaßen gut zerlegen, sodass man sie die Treppe (zu zweit tragend) hinunterbekommt? Wie schwer ist nach dem Zerlegen das schwerste Teil (etwa)?
Tolles Video. Aber für „perfekt“ hätte ich noch gerne links und rechts in der Seite je eine Griffmulde und oben eine Saftmulde (heisst das so? Damit der Saft nicht über den Rand läuft...) gesehen. Sonst super.
Grüsse aus der Schweiz 🇨🇭
Ps.: Lass Dir nichts einreden: Du siehst toll aus! ✨🧔✨ 👍👍 Trotz der Frisur... äh... trotz der Frisur-Bemerkung Deines Kameramanns, wollte ich sagen... 😰
😁😁
Nein, nix Griffmulde und Saftirgendwas. Einfach nur BRETT.
In meiner küchenpraxis sind Unterbrechungen der Arbeitsfläche in 90% der Fälle kontraproduktiv genauso wie griffmulden die ein umdrehen "verderben "!!Darum schneidfläche nicht reduzieren !!!
Bingo bongo?! Immer dieses Tischlerfachsprech!
wenn du zwei von den Brettern hättest, wie würde man die am besten mit den Stirnseiten verbinden das sie halten? ich habe zwei große Bretter die zu einen Esstisch zusammengefügt werden sollen an den Stirnseiten. Werde auch noch mit Epoxisharz gießen aber ich brauch erst mal eine gute und feste Verbindung zwischen den Bohlen.
Ich dachte mir so bei 0:31 war das Schneidebrett doch eigentlich schon fertig. 😅😬
Da kann man sich dann wenigstens sicher sein, dass niemand das Brettchen aus der Küche mitnimmt und für andere Zwecke missbraucht
naja reicht für eine scheibe brot
Sascha klawitter
Ich weiß ja nicht wo du dein holz käufst , aber der komplette brocken wie er am anfang war kostet max 100 €.
Ernsthaft ??Dann wüsste ich gerne wo du dein Holz einkaufst ;)!!!
Welches Öl hast du benutzt?
Gibt ja nicht wirklich viel was lebensmittelecht ist.
Viele Grüsse
Stephan
Tungöl
Danke. Gibts noch mehr?
Vielen Dank. Dumm gefragt, geht auch ein Firnis?
Oder auch garnix. Ist ein Schneidebrett und keine Wandvertäfelung.
Firnis ist "vorgehärtetes" Öl. Und oft ranzig. Wenn schon Öl, sollte es in das Holz eindringen können. Also, besser normales Öl, oder alternativ: garnix.
Danke dir😊👍🏼
Hihi, da hat er wohl die Wechstaben verbucht.
Naja, so junge Eiche, die nix drin hat kann ja fast jede Bandsäge. Spannend wird’s bei alten Eichen, die auch schon was von der Geschichte gesehen haben: Granatsplitter und Jagdgeschichten. Wenn’s dann rattert und kaum vorwärts geht oder man noch Licht aus dem Baum von der Taschenlampe sieht .... 🤣🥳
Gute Sache. Viele Schneidebretter sind leider aus Bambus. Meine Meinung dazu: Zu hart, die Messer werden schneller stumpf. Da kommt Euer Eichenbrett gerade recht😁👍
Ich hatte mir vor 15 Jahren so ein großes Bambusbrett (von Zwilling) gekauft, Stirnholz (eigentlich -Gras) nach oben. Ich benutze es immer noch, würde mir es aber auf keinen Fall wieder kaufen und möchte mir mal ein neues selber machen, was aber wegen vieler anderer Projekte noch dauern wird. Meine Messer bleiben dennoch lange scharf, ich schneide ja das Gemüse und nicht das Schneidebrett.
@@spagati Ja, geht mir ähnlich : Viele Projekte in der Schublade. Was mir neu war: Die Antwort von Dominik, dass Bambus Bretter einen Kunststoff Anteil aufweisen😣.
Zum Thema schneiden: Als Hobby Messermacher ists mir eine Freude die Dinger scharf zu halten😉